Tôm rim trứng cút món ngon lạ miệng cho gia đình thưởng thức

PV12:44 08/02/2020

Món ăn này khá lạ miệng, có hương thơm hấp dẫn và mùi vị đậm đà phù hợp với những bữa cơm trong mọi gia đình.

Các bạn hãy cùng vào bếp với chuyên mục ẩm thực để biết được bí quyết chế biến món tôm rim trứng cút thơm ngon và bổ dưỡng mà chuyên mục sẽ chia sẻ ngay sau đây nhé.

1. Các nguyên liệu cần thiết để chế biến món tôm rim trứng cút

- Tôm sú: 200gr ( các bạn lưu ý chọn tôm sú còn tươi sống)

- Kiwi: 2 quả ( các bạn chọn kiwi xanh hay kiwi vàng đều được nhé)

- Trứng cút: 10 quả

- Một chút mứt cam

- Gừng: 1 nhánh

- Các loại gia vị cần thiết: dầu ôliu ( có thể thay thế bằng dầu ăn ), muối, bột nêm, một chút rượu trắng

Video đang HOT

2. Hướng dẫn cách chế biến món tôm rim trứng cút

Bước 1: Tôm sú mua về các bạn cắt râu tôm, chân tôm, bóc vỏ, rút chỉ, rửa sạch, để ráo nước. Sau đó, các bạn cho tôm vào một bát tô ướp 1 thìa cà phê rượu trắng, 1/2 thìa canh mứt cam. Các bạn ướp hỗn hợp trong vòng 5 phút.

Bước 2: Rửa qua trứng cút bằng nước lạnh, rồi cho trứng cút vào luộc chín. Sau đó, các bạn vớt trứng cút vào thố nước lạnh đồng thời tiến hành bóc vỏ trứng cút. Sau cùng, các bạn cho trứng cút vào một bát con, để riêng. Các bạn rửa sạch gừng, cạo vỏ, thái lát. Kiwi rửa sạch, thái lát vừa ăn, để riêng.

Bước 3: Dùng một chảo chống dính cho lên bếp đun nóng, cho một lượng dầu ôliu vừa đủ vào chảo đun sôi. Sau đó, các bạn cho tôm vào chảo đảo đều tay, khi tôm ngả sang màu vàng đẹp mắt, các bạn cho thêm 1 thìa canh mứt cam, 1/2 thìa cà phê bột nêm vào chảo, đun sôi. Lúc này, các bạn cho trứng cút vào chảo đảo đều tay, đun trong vòng 5 phút ( thời điểm này các bạn cho nhỏ lửa). Cuối cùng, các bạn cho kiwi và gừng vào chảo đảo đều, nhẹ tay, đun trong vòng một phút thì tắt bếp.

Bước 4: Cho món ăn ra đĩa và tiến hành trang trí món ăn theo sở thích của bản thân. Các bạn có thể trang trí một vài ngọn rau mùi lên phía trên đĩa thức ăn, một vài lát ớt quanh đĩa. Như vậy món ăn trông sẽ đẹp mắt, hấp dẫn và thu hút người thưởng hơn rất nhiều. Các bạn dọn món ăn ra mâm và cùng gia đình thưởng thức.

Như vậy, món tôm rim trứng cút đã hoàn thành rồi đấy, thật nhanh chóng và đơn giản phải không nào các bạn. Món ăn này có cách chế biến đơn giản, nguyên liệu dễ tìm kiếm và tiết kiệm thời gian cho các bà nội trợ. Đây là một món ăn ngon và bổ dưỡng, đảm bảo bất cứ ai cũng đều yêu thích món ăn ngay từ lần đầu tiên thưởng thức. Các bạn hãy thường xuyên vào bếp chế biến món tôm rim trứng cút để thay đổi khẩu vị thực đơn cho gia đình mình nhé. Chuyên mục ẩm thực hy vọng, món ăn này sẽ mang đến cho các bạn những giây phút thưởng thức ngon miệng và thoải mái bên gia đình, người thân và bạn bè. Đến đây, chuyên mục ẩm thực nhà hàng buffet hải sản Hương Sen xin chào và hẹn gặp lại các bạn trong những chuyên mục ẩm thực tiếp theo. Chúc các bạn thành công với món tôm rim trứng cút thơm ngon và hấp dẫn này nhé.

Theo NHHS

Cá trê nướng mắm gừng món ngon lạ miệng lại rất bổ dưỡng

Theo y học cổ truyền, thịt cá trê có vị ngọt, tính bình, có tác dụng bổ huyết,giảm đau, sinh tân, ích khí, thúc đẩy việc tạo sữa, lợi tiểu,...

Không những vậy thịt cá trê còn khá chắc, dai và có vị ngọt, chính nhờ có những đặc tính như vậy mà cá trê được sử dụng để chế biến khá nhiều món ăn. Mỗi món ăn lại có những hương vị khác lạ, hấp dẫn, đặc biệt với món cá trê nướng mắm gừng, thịt cá trê sẽ giữ nguyên được mùi vị cũng như sự bổ dưỡng, không những thế từng thớ thịt lại càng trở nên đậm đà. Cùng góc ẩm thực của nhà hàng buffet Hương Sen học cách chế biến món cá trê nướng mắm gừng nhé!

1. Các nguyên liệu làm món cá trê nướng mắm gừng

Cá trê: 500 gr

Gừng

Ớt sừng

Lá mùi, chanh

Dầu điều màu, sa tế

Nước mắm, tiêu, bột nêm

2. Cách làm món cá trê nướng mắm gừng

Bước 1: Gừng, ớt sừng thái sợi.

Bước 2: Nước mắm, tiêu, bột nêm, gừng, dầu điều màu, sa tế trộn đều.

Bước 3: Cá trê rửa sạch, cắt bỏ răng, lột da đầu và dùng chanh chà xát hai mặt cá cho cá bớt chất nhầy, sau đó lấy dao rạch dọc 2 bên mình cá theo kiểu vảy rồng.

Bước 4: Sát đều hỗn hợp đã trộn lên mình cá cho thấm đều.

Bước 5: Cho cá ra đĩa rồi cho vào lò, nướng ở chế độ vi sóng 6 phút sau đó lấy cá ra, lật mặt rồi lại tiếp tục nướng ở chế độ lò vi sóng trong 6 phút.

Bước 6: Dùng kệ nướng cá để chế độ nướng khoảng 3 - 4 phút, lò tắt thì bày cá ra đĩa rồi trang trí thêm cho bắt mắt.

Chỉ với những bước thực hiện đơn giản, món cá trê nướng mắm gừng bằng lò vi sóng không những vô cùng hấp dẫn, ngon miệng lại còn là bài thuốc bổ dưỡng cho mỗi thành viên gia đình bạn. Với vị cá nướng thơm ngậy, thêm đậm đà với gia vị ướp đầy đủ, thấm đượm nhờ nướng bằng lò, từng thớ thịt cá trở nên hấp dẫn. Cùng thêm món cá trê nướng mắm gừng vào thực đơn mỗi bữa ăn để cả nhà cùng thưởng thức nhé! Hương Sen chúc các bạn thành công!

Theo NHHS

Hướng dẫn cật heo xào dứa hành ngon và lạ miệng Cật heo xào dứa hành là một món ăn dân dã đơn giản nhưng luôn hấp dẫn bởi hương vị thơm ngon lạ miệng. Cật heo xào dứa hành sẽ thêm phần thơm ngon với một chút biến tấu đấy. Nguyên liệu làm cật heo xào dứa hành cho 4 người: -2 quả cật heo - quả dứa - 1 -2 của hành...