Tôm rang me chua ngon đậm đà đưa cơm, ai ăn cũng gật gù khen ngợi hết lời
Vị ngọt tự nhiên của tôm kết hợp với vị chua chua ngọt ngọt của me, thêm chút mặn mặn của nước mắm.
Nguyên liệu làm tôm rang me
300gr tôm nõn/tôm sú
50gr nước me vắt
5 tép tỏi, hành lá, ngò, ớt
.Gia vị: Đường, muối, nước mắm, hạt nêm, mì chính, tiêu xay, nước hạt điều.
Sơ chế nguyên liệu
Video đang HOT
Tỏi bóc vỏ, rửa sạch, đập dập và cắt nhỏ.Tôm tươi cắt bỏ đầu, râu, chân và đuôi, rửa sạch, để ráo. Ướp tôm với một chút hạt nêm và tỏi đập dập.Hành lá, ngò làm sạch, rửa sạch với nước, để ráo sau đó xắt nhỏ.Ớt rửa sạch, xắt nhỏ.Me vắt dằm với 1 chén nước nguội, trộn đều cho thịt me tan ra. Dùng rây lọc bỏ xác me chỉ giữ lại phần nước cốt me và phần thịt me.
Bật bếp, cho nóng chảo, sau đó cho 1 muỗng dầu ăn vào. Khi dầu ăn sôi, cho 1 muỗng cafe hạt điều để tạo màu vào, đảo đều. Đảo đều tay khoảng 2 – 3 phút là có thể tắt bếp. Đổ màu điều ra chén, để riêng (bạn nhớ bỏ hạt điều đi nhé).
Bước 1: Làm sạch tôm và để ráo nước. Các nguyên liệu khác như hành lá, ngò, ớt cũng rửa sạch và để ráo nước.Bước 2: Nêm 1 muỗng đường, 1 muỗng mì chính, muỗng muối vào nước me vắt để tạo hỗn hợp rim tôm.Bước 3: Bật bếp cho nóng chảo, cho 3 muỗng dầu ăn, kế tiếp là thêm tỏi băm để phi vàng. Khi thấy tỏi đã ngả vàng, cho tôm vào đảo đều, tiếp đến đổ thêm hỗn hợp nước me vắt đã chuẩn bị, thêm nước hạt điều để tạo màu.Bước 4: Để lửa liu riu cho đến khi nước sốt me sánh lại và phủ quanh tôm. Bạn có thể nêm thêm ớt và gia vị như nước mắm, tiêu xay cho vừa ăn.Bước 5: Trang trí thêm một ít hành lá, ngò, ớt để món tôm rim me thêm đẹp mắt.
Chúc bạn thành công!
Mẹo làm tôm rang me đậm đà đưa cơm
Tôm rang me chua ngọt là món ăn rất dễ ăn lại rất dễ bị ghiền. Vị ngọt tự nhiên của tôm kết hợp với vị chua chua ngọt ngọt của me, thêm chút mặn mặn của nước mắm sẽ khiến món ăn ngon khó cưỡng.
Nguyên liệu làm tôm rang me
300gr tôm nõn/tôm sú
50gr nước me vắt
5 tép tỏi, hành lá, ngò, ớt.
Gia vị: Đường, muối, nước mắm, hạt nêm, mì chính, tiêu xay, nước hạt điều.
Tôm rang me đơn giản chua ngọt đậm đà, đưa cơm (Ảnh minh họa)
Cách làm tôm rang me
Bước 1: Làm sạch tôm và để ráo nước. Các nguyên liệu khác như hành lá, ngò, ớt cũng rửa sạch và để ráo nước.
Bước 2: Nêm 1 muỗng đường, 1 muỗng mì chính, muỗng muối vào nước me vắt để tạo hỗn hợp rim tôm.
Bước 3: Bật bếp cho nóng chảo, cho 3 muỗng dầu ăn, kế tiếp là thêm tỏi băm để phi vàng. Khi thấy tỏi đã ngả vàng, cho tôm vào đảo đều, tiếp đến đổ thêm hỗn hợp nước me vắt đã chuẩn bị, thêm nước hạt điều để tạo màu.
Bước 4: Để lửa liu riu cho đến khi nước sốt me sánh lại và phủ quanh tôm. Bạn có thể nêm thêm ớt và gia vị như nước mắm, tiêu xay cho vừa ăn.
Bước 5: Trang trí thêm một ít hành lá, ngò, ớt để món tôm rim me thêm đẹp mắt.
Thảo Thường Camp lạc vào thế giới sắc màu khiến giới trẻ Kiên Giang phát cuồng Ngày nay, trên đảo Nam Du mới xuất hiện thêm homestay Thảo Thường Camp sẽ là địa chỉ lý tưởng để bạn được đón bình minh ở một nơi xa, trong những căn phòng rực rỡ sắc màu với không gian yên bình, mát mẻ. Thảo Thường Camp ở đâu? Thảo Thường Camp là một homestay nằm ngay tại Bãi Cỏ Nhỏ, thuộc...