Tôm nướng chanh phút biến tấu ẩm thực đầy hấp dẫn

P.V11:09 29/07/2021

Thay vì ướp tôm bằng muối, tiêu, đường như tôm nướng “truyền thống”, bạn sẽ sử dụng nhiều loại khác để tạo hương vị mới lạ cho món tôm quen thuộc.

Nguyên liệu: (cho 3 người)

20 con tôm loại to hơn ngón trỏ (khoảng 500g), bóc vỏ, chần qua nước nóng

2 quả chanh

2 muỗng canh dầu thực vật

2 muỗng canh rượu vang khô Chablis (có thể thay bằng vang chát như vang Đà Lạt)

1 muỗng canh xì dầu

2 muỗng canh nhỏ rau mùi

1/2 muỗng cà phê muối

5 xiên xâu tôm

Cách làm:

Đổ dầu thực vật vào một chiếc bát lớn.

Cho thêm rượu vang.

Video đang HOT

Thêm xì dầu, rau mùi, muối.

Cho tôm (đã lột vỏ và chần qua nước nóng) vào.

Trộn tất cả các thành phần với nhau. Bọc bát bằng giấy bọc tủ lạnh và cho vào tủ lạnh khoảng 30 phút để tôm ngấm gia vị.

Cắt quả chanh thành 4. Đưa tôm ra xiên, mỗi xiên gồm 4 con tôm, ở giữa là miếng chanh.

Xiên xong bạn nướng tôm, cứ 2 – 3 phút lại lật mặt bên kia, cho đến khi tôm hơi vàng.

Tôm chín, bày ra đĩa cho cả nhà cùng thưởng thức. Có thể chấm với xì dầu và nước sốt hoặc không cần chấm vì tôm đã ngấm đủ gia vị.

Cách làm tôm nướng chanh thơm ngon ngây ngất

Khác biệt với những công thức truyền thống, tôm nướng chanh hòa quyện giữa vị ngọt thịt từ tôm với vị chanh chua dịu thơm mát, kết hợp ăn cùng bất cứ món ăn nào cũng rất ngon miệng, hơn nữa lại không bị ngấy ngán như món chiên, rán hay quá đơn điệu như hấp, luộc.

Để làm cho mâm cơm tối nay của gia đình bạn trở nên thật hấp dẫn, vậy các chị em hãy thử tham khảo cách làm tôm nướng chanh thơm ngon ngất ngất cả nhà đều mê ngay nhé!

Nguyên liệu cách làm tôm nướng chanh cho 3-4 người ăn:

- 900g tôm tươi

- 3 tép tỏi

- 1 quả chanh tươi

- 1/2 muỗng cà phê hạt thì là

- Muối và tiêu

- 2 muỗng canh bơ

- 1/4 chén vụn bánh mì

- 1/4 chén rau mùi tươi

- Tùy chọn: chanh hoặc rau mùi tươi

Cách làm tôm nướng chanh cho 3-4 người ăn:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm món tôm nướng chanh

- Tôm tươi rửa sạch, bóc hết vỏ và bỏ phần chỉ đen ở sống lưng đi. Dùng khăn giấy lau khô nước.

- Chanh tươi, bào vụn lấy phần vỏ chanh, còn lại vắt lấy nước cốt chanh, bỏ hết hạt đi.

- Rau mùi tươi rửa sạch thái nhỏ

- Bơ đun tan chảy.

- Tỏi băm nhỏ

- Với phần tùy chọn: chanh tươi thái thành những lát mỏng hình tròn.

Bước 2: Các bước thực hiện làm món tôm nướng chanh

- Làm nóng lò ở 425 độ F tương đương với khoảng 220 độ C.

- Trong một bát vừa, cho tôm, tỏi, vỏ chanh, nước cốt chanh, thì là, một nhúm muối và hạt tiêu. Dùng muỗng trộn đều cho tôm ngấm gia vị.

- Chuyển hỗn hợp trên vào khay nướng hoặc bát chịu được nhiệt độ cao.

- Trong một bát khác, khuấy đều bơ tan chảy cùng vụn bánh mì và rau mùi tươi cho đến khi kết hợp. Rắc hỗn hợp vụn bánh mì thật đồng đều lên trên bề mặt của tôm.

- Nướng 15-18 phút , hoặc cho đến khi tôm có màu hồng và không còn đục.

- Tôm chín, lấy khay nướng ra ngoài và trang trí với vài lát chanh, rau mùi tùy theo ý thích.

- Dùng ngay khi còn nóng.

Lưu ý khi làm món tôm nướng chanh:

- Nếu không ăn được chua, các bạn giảm bớt lượng nước cốt chanh đi.

- Dùng vỏ cam thay cho vỏ chanh đều được. Phần hỗn hợp vụn bánh mì và bơ có chức năng hút phần nước dư ra từ tôm tạo nên mùi thơm cũng như độ giòn hấp dẫn khi ăn. Vị chanh chua chua kết hợp cùng tỏi, vỏ chanh, hạt thì là giúp cho món ăn không bị ngấy như các cách làm thông thường.

Thịt tôm ngọt, giòn không bị khô như khi ta nướng trực tiếp và còn rất nhiều hương vị khác nữa mà bạn có thể tận hưởng khi ăn tôm nướng chanh . Món tôm nướng chanh thích hợp cho những bữa tiệc nhỏ như ngày cuối năm, giáng sinh hay đơn giản là một bữa tối sang chảnh với cả nhà. Các bạn hãy bỏ tay công thức nấu món tôm nướng chanh tuyệt vời như thế này để có thể trổ tài bất cứ lúc nào nhé.

Chúc các bạn thành công và ăn ngon miệng với món tôm nướng chanh này nhé!

Cuối tuần đổi vị cho cả nhà với tôm nướng tỏi thơm nức mũi, ngửi thôi đã thèm! Món tôm nướng tỏi này siêu ngon và dễ làm. Chuẩn bị nguyên liệu 1. Tôm 12 con to 2. Nước tương 60ml 3. Dầu hào 60ml 4. Nước mắm 1 thìa súp 5. Đường nâu 2 thìa súp 6. Tỏi 6 - 8 nhánh 7. Nước cốt chanh 1 thìa súp Tôm nướng tỏi sẽ là món khai vị tuyệt vời hoặc...