Tôm mũ ni đút lò ngon không thể cưỡng

P.V17:42 19/07/2022

Hấp nghe đã ngon rồi mà đút lò thì chắc không phải bàn cãi gì nữa. Còn chần chừ gì nữa hãy cùng chúng tôi thực hiện ngay món Tôm mũ ni đút lò thơm ngon bổ dưỡng này nhé!

Nguyên liệu cho món Tôm mũ ni đút lò

- Tôm mũ ni tươi: 2 Con.

- Cải bó xôi: 200 Gram.

- Phô mai: 110 Gram (Mozzarella).

- Cơm: 2 Chén.

- Bơ: khoảng 2 muỗng canh.

- Bột mì: 2 Muỗng canh.

- Sữa đặc: 50 ml.

- Muối: 1/4 Muỗng cà phê.

- Tiêu: 1/4 Muỗng cà phê.

- Tỏi băm: 3 Muỗng cà phê.

- Xà lách: 10 Gram.

- Cà chua bi: 4 Trái.

Khẩu phần ăn trên dành cho 4 người các bạn nhé!

2. Chuẩn bị nguyên liệu cho món Tôm mũ ni đút lò.

Hướng dẫn làm sốt Bechamel

Bước 1: Bắt chảo lên bếp , cho bơ vào đun chảy bơ ra, sau đó rây bột mì vào bơ và dùng que đánh trứng để đánh đều hỗn hợp, tăng lửa và đun nhiệt độ cao lên cho đến khi hỗn hợp sủi tăm.

Bước 2: Tiếp tục cho sữa đặc vào khuấy đều và đun tiếp cho đến khi hỗn hợp sủi tăm một lần nữa. Tiếp theo các bạn đổ hỗn hợp ra tô và dùng que đánh trứng đánh đều hỗn hợp.

Bước 3: Cho tô vào trong lò vi sóng và quay cho đến khi hỗn hợp đặc lại và mịn mướt. Lấy tô đựng nước xốt ra và cho tiêu vào, vậy là sốt bechamel đã hoàn thành.

3. Cách thực hiện món Tôm mũ ni đút lò.

Bước 1: Cải bó xôi các bạn rửa sạch, cắt nhỏ ra. Riêng pho mát mozzarella cacs bạn bào nhuyễn và trộn với nước sốt Bechamel mới làm.

Video đang HOT

Bước 2: Các bạn chẻ dọc tôm ra rồi rửa sạch bỏ ruột và múc hết thịt tôm sau đó trộn lẫn với phần nước sốt bên trên. Các bạn cho thêm nửa muỗng muối, trộn đều hỗn hợp rồi múc trở lại vỏ.

Bước 3: Dàn đều tôm vào trong khay nướng. Các bạn chỉnh nhiệt độ là 180 độ C và nướng trong khoảng 15 – 20 phút hoặc cho đến khi lớp thịt chín vàng. Món Tôm mũ ni đút lò này các bạn có thể dùng thêm cơm, rau xà lách và cà chua bi và chanh trang trí.

Vậy là món Tôm mũ ni đút lò đã hoàn thành rồi. Không khó để thực hiện đúng không nào? Chỉ với và bước đơn giản là các bạn sẽ có ngay một món ăn vừa thanh mát vừa bỗ dưỡng. Vị ngon ngọt của thịt tôm kèm vị béo béo của phô mai sẽ tạo nên một món ăn tuyệt vời, đảm bảo bạn sẽ mê ngay từ lần thử đầu tiên cho mà xem.

Cách làm bánh bao trứng cút nhân phô mai vỏ xanh vô cùng bắt mắt, dễ làm

Một chiếc bánh bao với lớp vỏ xanh mướt, nhân thịt thì bùi thơm, beo béo vị phô mai chắc hẳn sẽ là món bánh lý tưởng để bạn đổi vị cho gia đình mỗi lúc ngán cơm. Chỉ cần thực hiện theo hướng dẫn từ đảm bảo sẽ thành công. Cùng vào bếp nhé!

Nguyên liệu làm Bánh bao trứng cút nhân phô mai

Thịt heo xay 350 gr

Cải bó xôi 300 gr

Phô mai 250 gr

Bột mì số 8 1 kg

Bột tàn mì 40 gr

Bột nở 12 gr (baking powder)

Bột bắp 55 gr

Bơ 10 gr (gần 1 muỗng canh)

Củ sắn 150 gr

Trứng cút 24 quả

Hành tây 100 gr

Hành tím 30 gr

Men nở 12 gr

Nấm hương khô 25 gr

Sữa tươi không đường 280 ml

Dầu hào 1 muỗng cà phê

Sốt mayonnaise 1 ít

Nước tương 1 muỗng cà phê

Dầu ăn 40 ml

Gia vị thông dụng 1 ít (muối/đường/tiêu xay/bột ngọt)

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua thịt heo xay tươi sạch

Bạn có thể mua thịt heo xay sẵn ngoài chợ rồi chế biến nhưng sẽ khó kiểm tra được chất lượng thịt. Tốt nhất bạn nên mua thịt heo nguyên miếng về tự băm hoặc xay bằng máy xay thịt để đảm bảo về an toàn, chất lượng khi sử dụng.Thịt heo nên chọn phần thịt có màu hồng tươi, da trắng hồng.

Chọn những phần thịt có lượng mỡ vừa đủ, lớp da bên ngoài mỏng, phần thịt ấn vào có độ đàn hồi nhất định và có mùi đặc trưng.Không nên chọn những phần thịt có màu sẫm hoặc tái xanh, khi ấn vào thịt mềm nhũn không có độ đàn hồi.Không mua thịt có mỡ quá nhiều, lớp da bên ngoài dày và cứng, có mùi hôi. Vì chúng có thể đã bị để quá lâu hoặc là thịt heo nuôi lâu năm, sẽ không còn ngon nữa.

Dụng cụ thực hiện

Xửng hấp, chảo, tô, muỗng, dao,...

Cách chế biến Bánh bao trứng cút nhân phô mai

Ướp thịt, sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên, bạn lần lượt cho vào tô lớn: 350gr thịt heo xay, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê tiêu xay, 1 muỗng cà phê dầu hào. Trộn đều cho hỗn hợp hòa quyện và ướp 30 phút.

Trứng cút luộc chín rồi lột vỏ. Nấm hương ngâm mềm với nước khoảng 30 phút, cắt bỏ chân nấm rồi rửa sạch.

Đối với hành tây, củ sắn thì bạn lột bỏ vỏ, rửa sạch rồi xay nhuyễn cùng nấm hương.

Trộn bột

Cải bó xôi rửa sạch, lấy phần lá rồi xay nhuyễn cùng 200ml nước. Sau đó, bạn lọc qua khăn vải để lấy phần nước màu, bỏ bã.

Cho vào chén: 100ml nước ấm khoảng 38 độ C, 1 ít muối, 160gr đường, 12gr men nở rồi khuấy đều. Để yên hỗn hợp trong 10 - 15 phút đến khi thấy men nở thành mảng như gạch cua là được.

Làm nhân

Bắc chảo lên bếp cùng 1 ít dầu ăn, sau đó cho vào hành tím băm nhỏ rồi phi thơm. Khi hành thơm, bạn cho vào thêm hỗn hợp củ đậu, hành tây, nấm hương. Tiếp tục xào trên lửa vừa đến khi hành tây chuyển màu trong thì cho hỗn hợp ra tô.

Dùng lại chảo cũ, cho vào 10gr bơ và đun tan chảy. Kế đến, cho thịt heo vào xào trên lửa vừa đến khi chín hoàn toàn.

Cho thêm vào chảo thịt: hỗn hợp củ đậu vừa xào, 1 muỗng cà phê nước tương, 1 muỗng canh bột bắp pha loãng với nước. Đảo đều 1 lần nữa rồi tắt bếp, sau đó cho 1 ít sốt mayonnaise vào.

Khi chảo nhân nguội bớt, bạn cho vào 250gr phô mai, trộn đều 1 lần nữa rồi chia thành 24 phần bằng nhau.

Cuối cùng, miết hơi dẹt từng viên nhân, đặt 1 quả trứng cút vào giữa rồi túm kín mép lại. Làm tương tự đến khi hết phần nhân đã chuẩn bị.

Làm bánh bao

Nhào sơ khối bột bánh để ép hết bọt khí ra ngoài, chia thành 24 phần bằng nhau rồi vo tròn. (Bột vỏ khoảng 70 - 75gr và nhân trọng lượng khoảng 50 - 55gr)

Tiếp theo, cán bột bánh với phần rìa mỏng, phần giữa dày. Sau đó, đặt viên nhân vào giữa rồi túm kín mép bột lại.

Kế đến, phủ kín khăn lên bánh và ủ từ 30 phút - 1 tiếng đến khi bánh nở gấp đôi.

Hấp bánh

Xếp bánh vào xửng, đặt xửng lên 1 nồi nước sôi rồi hấp chín trên lửa vừa từ 15 - 20 phút. Khi bánh chín, bạn mở hé nắp nồi khoảng 5 phút để tránh làm bánh bị xẹp nhăn.

Thành phẩm

Bánh bao trứng cút nhân phô mai có lớp vỏ xanh cực kỳ bắt mắt. Lớp bánh xé ra mềm mịn, dai dai cùng vị ngọt thơm nhẹ quyện đều với nhân thịt bùi bùi, béo ngậy từ phô mai và trứng cút.

Cách làm pizza sầu riêng phô mai thơm béo, giòn rụm hấp dẫn Pizza là món bánh vô cùng quen thuộc với mọi người. Hôm nay vào bếp chia sẻ với bạn cách làm bánh pizza sầu riêng phô mai thơm ngon, giòn rụm ăn vào là ghiền với các bước vô cùng đơn giản ngay sau đây nhé! Nguyên liệu làm Bánh Pizza sầu riêng phô mai Múi sầu riêng 200 g Phô mai Mozzarella...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: phô mai cà chua bi dinh dưỡng bột mì cải bó xôi sữa đặc

Xem thêm Share

Xem nhiều

Khởi tố, bắt tạm giam nữ tài xế ô tô Mercedes gây tai nạn liên hoàn00:39

Fan lâu năm mắc bạo bệnh qua đời, Hà Anh Tuấn có 1 hành động tinh tế khiến ai nấy đều rưng rưng nước mắt02:28

SOOBIN đã có bạn gái nhưng vẫn tích cực "đẩy thuyền" với Hoa hậu Thanh Thủy?01:07

40 giây khiến AMEE bị "la ó" nghiêm trọng: Hát không được, nhảy không xong, nói chuyện thì thào00:41

Thanh niên la hét thất thanh, hất văng chiếc TV xuống đất, "vị khách lạ" thình lình trườn vào phòng "ngơ ngác": Đã ai làm gì đâu!00:20

Clip: Nữ tài xế lao vào "bất phân thắng bại" với người giao hàng trên đường phố TP.HCM00:27

Bác sĩ phân xác nhân tình ở Đồng Nai lĩnh án tử hình10:00

Clip: Dàn siêu xe của đại gia ngành thẩm mỹ ngang nhiên vượt đèn đỏ tại Đà Nẵng00:37

Thuê nhà nhưng không phải để cho người ở, thanh niên khiến gia chủ sốc nặng khi mở cửa phòng kiểm tra00:16

Nữ tài xế Mercedes đâm hàng loạt xe máy: Đi sai làn đường, có nồng độ cồn00:48

Khoảnh khắc Park Bo Gum làm giấy khai tử cho con: Người đàn ông mạnh mẽ tới mấy cũng không chịu được nỗi đau này01:02

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

3 món ăn dễ nấu từ loại rau có tác dụng dưỡng gan, kháng khuẩn và làm chắc xương: Đừng bỏ lỡ trong tháng 3 này

11:33:06 19/03/2025

Khám phá 3 món ăn giúp dưỡng gan, kháng khuẩn, làm chắc xương từ loại nguyên liệu rẻ tiền. Các món ăn này đều dễ nấu, ngon miệng vô cùng.

Đây mới là cách làm thịt heo bọc sả chiên ngon độc lạ tại nhà

06:12:42 19/03/2025

Thịt bọc sả chiên là món ăn thơm ngon, hấp dẫn. Bài viết sau đây sẽ giới thiệu cho bạn cách làm thịt bọc sả chiên tại nhà mà hương vị không thua kém gì ngoài hàng.

Cách làm lòng heo chiên giòn đậm vị, thơm nức mũi

06:08:30 19/03/2025

Ba công thức làm món lòng heo chiên giòn dưới đây sẽ chinh phục được cả những người khó tính, khiến họ phải nhắc mình kiềm chế để không nạp quá nhiều cholesterol.

Đầu mùa xoài gợi ý bạn một số cách làm xoài dầm ngon ai ăn cũng mê

06:06:15 19/03/2025

Xoài dầm là món ăn quen thuộc của những tín đồ ăn vặt. Cách làm món xoài dầm này cũng rất đơn giản với nguyên liệu dễ tìm kiếm.

Một số cách làm nước sốt chấm xoài chua cay, ngon miệng

22:00:42 18/03/2025

Nước chấm xoài là một vị sốt ăn cùng với xoài non và xoài xanh, tạo nên sự kích thích, mang hương vị đậm đà giúp ngon miệng.

Đây mới là cách làm xoài lắc giòn ngon dễ làm, ăn lạ miệng

21:53:15 18/03/2025

Xoài lắc là món ăn vặt được nhiều bạn trẻ yêu thích, với nguyên liệu đơn giản, dễ làm ăn lạ miệng, kích thích vị giác mạnh.

5 mẹo làm kem tươi mịn màng, không bị dăm đá

21:48:17 18/03/2025

Nhiều người gặp phải tình trạng kem bị dăm đá, cứng, không mịn màng. Để có món kem mịn mượt, xốp mềm, hãy áp dụng ngay 5 bí quyết quan trọng sau đây.

6 mẹo làm sữa hạt thơm ngon, không bị lợn cợn

21:41:17 18/03/2025

Với 6 mẹo đơn giản trên, bạn có thể tự làm sữa hạt tại nhà vừa thơm ngon, mịn màng, không bị lợn cợn hay tách nước. Hãy thử ngay để cả gia đình có một thức uống bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe nhé!

Hai cách làm món sườn non kho trứng cút siêu ngon và mềm thơm

06:06:59 18/03/2025

Để bữa ăn với gia đình trở nên phong phú và bổ dưỡng, bài viết dưới đây sẽ mách cho bạn cách làm sườn non kho trứng cút dễ làm, siêu ngon.

Hãy ăn thật nhiều 3 món từ loại rau này: Vừa rẻ lại giúp ngủ ngon, giảm nóng gan, giúp giải độc và làm ẩm phổi

06:05:30 18/03/2025

3 công thức món ăn này đều khéo léo kết hợp các nguyên liệu với rau cải cúc. Bạn có thể tham khảo để thêm vào thực đơn cho gia đình nhằm tăng cường sức khỏe nhé!