Tôm mũ ni đút lò ngon không thể cưỡng

P.V17:42 19/07/2022

Hấp nghe đã ngon rồi mà đút lò thì chắc không phải bàn cãi gì nữa. Còn chần chừ gì nữa hãy cùng chúng tôi thực hiện ngay món Tôm mũ ni đút lò thơm ngon bổ dưỡng này nhé!

Nguyên liệu cho món Tôm mũ ni đút lò

- Tôm mũ ni tươi: 2 Con.

- Cải bó xôi: 200 Gram.

- Phô mai: 110 Gram (Mozzarella).

- Cơm: 2 Chén.

- Bơ: khoảng 2 muỗng canh.

- Bột mì: 2 Muỗng canh.

- Sữa đặc: 50 ml.

- Muối: 1/4 Muỗng cà phê.

- Tiêu: 1/4 Muỗng cà phê.

- Tỏi băm: 3 Muỗng cà phê.

- Xà lách: 10 Gram.

- Cà chua bi: 4 Trái.

Khẩu phần ăn trên dành cho 4 người các bạn nhé!

2. Chuẩn bị nguyên liệu cho món Tôm mũ ni đút lò.

Hướng dẫn làm sốt Bechamel

Bước 1: Bắt chảo lên bếp , cho bơ vào đun chảy bơ ra, sau đó rây bột mì vào bơ và dùng que đánh trứng để đánh đều hỗn hợp, tăng lửa và đun nhiệt độ cao lên cho đến khi hỗn hợp sủi tăm.

Bước 2: Tiếp tục cho sữa đặc vào khuấy đều và đun tiếp cho đến khi hỗn hợp sủi tăm một lần nữa. Tiếp theo các bạn đổ hỗn hợp ra tô và dùng que đánh trứng đánh đều hỗn hợp.

Bước 3: Cho tô vào trong lò vi sóng và quay cho đến khi hỗn hợp đặc lại và mịn mướt. Lấy tô đựng nước xốt ra và cho tiêu vào, vậy là sốt bechamel đã hoàn thành.

3. Cách thực hiện món Tôm mũ ni đút lò.

Bước 1: Cải bó xôi các bạn rửa sạch, cắt nhỏ ra. Riêng pho mát mozzarella cacs bạn bào nhuyễn và trộn với nước sốt Bechamel mới làm.

Video đang HOT

Bước 2: Các bạn chẻ dọc tôm ra rồi rửa sạch bỏ ruột và múc hết thịt tôm sau đó trộn lẫn với phần nước sốt bên trên. Các bạn cho thêm nửa muỗng muối, trộn đều hỗn hợp rồi múc trở lại vỏ.

Bước 3: Dàn đều tôm vào trong khay nướng. Các bạn chỉnh nhiệt độ là 180 độ C và nướng trong khoảng 15 – 20 phút hoặc cho đến khi lớp thịt chín vàng. Món Tôm mũ ni đút lò này các bạn có thể dùng thêm cơm, rau xà lách và cà chua bi và chanh trang trí.

Vậy là món Tôm mũ ni đút lò đã hoàn thành rồi. Không khó để thực hiện đúng không nào? Chỉ với và bước đơn giản là các bạn sẽ có ngay một món ăn vừa thanh mát vừa bỗ dưỡng. Vị ngon ngọt của thịt tôm kèm vị béo béo của phô mai sẽ tạo nên một món ăn tuyệt vời, đảm bảo bạn sẽ mê ngay từ lần thử đầu tiên cho mà xem.

Cách làm bánh bao trứng cút nhân phô mai vỏ xanh vô cùng bắt mắt, dễ làm

Một chiếc bánh bao với lớp vỏ xanh mướt, nhân thịt thì bùi thơm, beo béo vị phô mai chắc hẳn sẽ là món bánh lý tưởng để bạn đổi vị cho gia đình mỗi lúc ngán cơm. Chỉ cần thực hiện theo hướng dẫn từ đảm bảo sẽ thành công. Cùng vào bếp nhé!

Nguyên liệu làm Bánh bao trứng cút nhân phô mai

Thịt heo xay 350 gr

Cải bó xôi 300 gr

Phô mai 250 gr

Bột mì số 8 1 kg

Bột tàn mì 40 gr

Bột nở 12 gr (baking powder)

Bột bắp 55 gr

Bơ 10 gr (gần 1 muỗng canh)

Củ sắn 150 gr

Trứng cút 24 quả

Hành tây 100 gr

Hành tím 30 gr

Men nở 12 gr

Nấm hương khô 25 gr

Sữa tươi không đường 280 ml

Dầu hào 1 muỗng cà phê

Sốt mayonnaise 1 ít

Nước tương 1 muỗng cà phê

Dầu ăn 40 ml

Gia vị thông dụng 1 ít (muối/đường/tiêu xay/bột ngọt)

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua thịt heo xay tươi sạch

Bạn có thể mua thịt heo xay sẵn ngoài chợ rồi chế biến nhưng sẽ khó kiểm tra được chất lượng thịt. Tốt nhất bạn nên mua thịt heo nguyên miếng về tự băm hoặc xay bằng máy xay thịt để đảm bảo về an toàn, chất lượng khi sử dụng.Thịt heo nên chọn phần thịt có màu hồng tươi, da trắng hồng.

Chọn những phần thịt có lượng mỡ vừa đủ, lớp da bên ngoài mỏng, phần thịt ấn vào có độ đàn hồi nhất định và có mùi đặc trưng.Không nên chọn những phần thịt có màu sẫm hoặc tái xanh, khi ấn vào thịt mềm nhũn không có độ đàn hồi.Không mua thịt có mỡ quá nhiều, lớp da bên ngoài dày và cứng, có mùi hôi. Vì chúng có thể đã bị để quá lâu hoặc là thịt heo nuôi lâu năm, sẽ không còn ngon nữa.

Dụng cụ thực hiện

Xửng hấp, chảo, tô, muỗng, dao,...

Cách chế biến Bánh bao trứng cút nhân phô mai

Ướp thịt, sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên, bạn lần lượt cho vào tô lớn: 350gr thịt heo xay, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê tiêu xay, 1 muỗng cà phê dầu hào. Trộn đều cho hỗn hợp hòa quyện và ướp 30 phút.

Trứng cút luộc chín rồi lột vỏ. Nấm hương ngâm mềm với nước khoảng 30 phút, cắt bỏ chân nấm rồi rửa sạch.

Đối với hành tây, củ sắn thì bạn lột bỏ vỏ, rửa sạch rồi xay nhuyễn cùng nấm hương.

Trộn bột

Cải bó xôi rửa sạch, lấy phần lá rồi xay nhuyễn cùng 200ml nước. Sau đó, bạn lọc qua khăn vải để lấy phần nước màu, bỏ bã.

Cho vào chén: 100ml nước ấm khoảng 38 độ C, 1 ít muối, 160gr đường, 12gr men nở rồi khuấy đều. Để yên hỗn hợp trong 10 - 15 phút đến khi thấy men nở thành mảng như gạch cua là được.

Làm nhân

Bắc chảo lên bếp cùng 1 ít dầu ăn, sau đó cho vào hành tím băm nhỏ rồi phi thơm. Khi hành thơm, bạn cho vào thêm hỗn hợp củ đậu, hành tây, nấm hương. Tiếp tục xào trên lửa vừa đến khi hành tây chuyển màu trong thì cho hỗn hợp ra tô.

Dùng lại chảo cũ, cho vào 10gr bơ và đun tan chảy. Kế đến, cho thịt heo vào xào trên lửa vừa đến khi chín hoàn toàn.

Cho thêm vào chảo thịt: hỗn hợp củ đậu vừa xào, 1 muỗng cà phê nước tương, 1 muỗng canh bột bắp pha loãng với nước. Đảo đều 1 lần nữa rồi tắt bếp, sau đó cho 1 ít sốt mayonnaise vào.

Khi chảo nhân nguội bớt, bạn cho vào 250gr phô mai, trộn đều 1 lần nữa rồi chia thành 24 phần bằng nhau.

Cuối cùng, miết hơi dẹt từng viên nhân, đặt 1 quả trứng cút vào giữa rồi túm kín mép lại. Làm tương tự đến khi hết phần nhân đã chuẩn bị.

Làm bánh bao

Nhào sơ khối bột bánh để ép hết bọt khí ra ngoài, chia thành 24 phần bằng nhau rồi vo tròn. (Bột vỏ khoảng 70 - 75gr và nhân trọng lượng khoảng 50 - 55gr)

Tiếp theo, cán bột bánh với phần rìa mỏng, phần giữa dày. Sau đó, đặt viên nhân vào giữa rồi túm kín mép bột lại.

Kế đến, phủ kín khăn lên bánh và ủ từ 30 phút - 1 tiếng đến khi bánh nở gấp đôi.

Hấp bánh

Xếp bánh vào xửng, đặt xửng lên 1 nồi nước sôi rồi hấp chín trên lửa vừa từ 15 - 20 phút. Khi bánh chín, bạn mở hé nắp nồi khoảng 5 phút để tránh làm bánh bị xẹp nhăn.

Thành phẩm

Bánh bao trứng cút nhân phô mai có lớp vỏ xanh cực kỳ bắt mắt. Lớp bánh xé ra mềm mịn, dai dai cùng vị ngọt thơm nhẹ quyện đều với nhân thịt bùi bùi, béo ngậy từ phô mai và trứng cút.

Cách làm pizza sầu riêng phô mai thơm béo, giòn rụm hấp dẫn Pizza là món bánh vô cùng quen thuộc với mọi người. Hôm nay vào bếp chia sẻ với bạn cách làm bánh pizza sầu riêng phô mai thơm ngon, giòn rụm ăn vào là ghiền với các bước vô cùng đơn giản ngay sau đây nhé! Nguyên liệu làm Bánh Pizza sầu riêng phô mai Múi sầu riêng 200 g Phô mai Mozzarella...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: phô mai cà chua bi dinh dưỡng bột mì cải bó xôi sữa đặc món tôm mũ ni đút lò tôm mũ ni đút lò cách làm tôm mũ ni đút lò

Xem thêm Share

Xem nhiều

Lễ đưa tang Kim Sae Ron: Mẹ ruột đi không vững trong giờ phút cuối cùng, dàn sao nghẹn ngào tiễn biệt01:06

Nam Thư bị chỉ trích vì mặc trang phục phản cảm, hớ hênh ngay trên thảm đỏ00:21

Lý Nhã Kỳ sau khi lộ bức ảnh xồ xề gây sốc: "Có thế lực nào đứng sau những trò ác ý này không?"00:33

Đòn giáng của ông Trump vào Ukraine trước ngưỡng cửa đàm phán với Nga09:07

B Ray muốn tìm "ghệ mới" nhưng không quên "bóc phốt" người yêu cũ: Nói nhiều, ghen tuông, bào tiền?03:46

Thảm đỏ hot nhất hôm nay: Lý Nhã Kỳ xuất hiện với visual lạ hoắc, một sao nữ Gen Z khoe vòng 1 đẹp ná thở01:49

Khả Như vào vai quỷ dữ, ăn thịt sống trong phim kinh dị02:29

HOT: Đạt G - Cindy Lư hóa cô dâu chú rể trên lễ đường, khóa môi ngọt ngào trước đông đảo khách mời01:26

Thách thức nhà vô địch thế giới, võ sĩ Trung Quốc bị đánh sưng mặt02:18

Cindy Lư đáp trả khi bị nói ngoại tình, là nguyên nhân khiến Hoài Lâm tụt dốc không phanh00:18

Ngoại hình gây sốc của G-Dragon00:19

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: Cơm tối hấp dẫn với các món đơn giản

16:42:02 21/02/2025

Thực đơn cơm tối hấp dẫn với các món đơn giản. Bữa cơm này hẳn sẽ giúp cả nhà vừa ngon lại no căng bụng, đủ dinh dưỡng.

Hôm nay nấu gì: Bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ

16:09:47 20/02/2025

Thực đơn bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ. Bữa cơm vừa ngon lại đa dạng món khiến ai thưởng thức cũng thích.

Gợi ý các món ngon Hà Nội cho ngày se lạnh để gia đình quây quần sưởi ấm

05:59:17 20/02/2025

Một bữa cơm gia đình với những món ngon Hà Nội sẽ có đủ các món: canh, món mặn, món xào, rau dưa ăn kèm, thể hiện sự cân bằng trong dinh dưỡng và khẩu vị.

8 mẹo khử mùi tanh của cá, thịt cực kỳ hiệu quả

05:57:57 20/02/2025

Cá và thịt tươi sống thường có mùi tanh đặc trưng, nếu không xử lý đúng cách sẽ ảnh hưởng đến hương vị món ăn. Dưới đây là 8 mẹo đơn giản giúp khử mùi tanh hiệu quả, giúp món ăn thơm ngon hơn.

3 món cực ngon miệng, đưa cơm cho bữa tối ngày thời tiết mưa nồm

17:14:35 19/02/2025

Để bữa tối vừa ngon miệng, tăng cường sức khỏe và sức đề kháng cho cơ thể thì bạn hãy tham khảo ngay thực đơn dưới đây nhé!

Rủ nhau đi Mộc Châu, nhớ 'dừng chân' ăn những đặc sản ngon quên sầu này nhé!

06:17:08 19/02/2025

Nếu bạn ghé qua vùng đất này, hãy để tâm hồn mình lắng đọng và cùng khám phá những trải nghiệm ẩm thực độc đáo nhé.

'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (2): Ba cách biến tấu với loại củ vừa trị cúm vừa phòng ung thư

06:15:49 19/02/2025

Đây là một gia vị có sẵn ở trong nhà bếp được chuyên gia cho rằng vừa là khắc tinh của bệnh cúm lại có tác dụng phòng ung thư.

Cạn ý tưởng món ăn giảm cân, hãy chế biến theo công thức này

06:12:42 19/02/2025

Vị ngọt ngon, đậm đà của tôm khiến món ăn trở nên hấp dẫn đến khó cưỡng. mướp mang vị thơm mát, giòn ngọt mà không cần phải gia vị cầu kỳ, chỉ cần một miếng nhỏ cũng đủ làm dậy lên hương vị tươi mới.

20+ mâm cơm giá rẻ với 3-4 món ngon mỗi ngày khiến các con 'nhanh chân về ăn cơm mẹ nấu'

06:10:00 19/02/2025

Mâm cơm gia đình với những món ngon mỗi ngày tuy giản dị nhưng được chuẩn bị bằng cả tấm lòng sẽ góp phần làm nên mâm cơm tròn vị.

Mẹ đảm 9X bày trí 11 món ăn đặc sắc trong một mâm cơm khiến ai nấy trầm trồ thán phục

06:09:12 19/02/2025

Nếu mâm cơm cúng truyền thống mang đậm nét Á Đông với gà luộc, xôi, giò chả,... thì mâm cơm cúng bày trí theo phong cách hiện đại phương Tây sẽ mang đến sự tinh tế, phóng khoáng nhưng vẫn trang nghiêm.

6 mẹo nấu canh trong, ngọt nước, không bị váng bọt

06:08:40 19/02/2025

Một bát canh ngon không chỉ cần hương vị đậm đà mà còn phải trong, ngọt nước và không bị váng bọt. Dưới đây là 6 mẹo giúp bạn nấu canh đạt chuẩn như ngoài hàng.