Tôm lụi nướng thơm ngon .

P.V06:18 06/07/2022

Theo dõi VGT trên

Công thức chế biến món ăn ngon tận dụng cái nắng gay gắt Sài Gòn làm món tôm lụi nướng. Thơm ngon , ngòn ngọt.

Nguyên liệu

1 kg tôm thẻ hoặc tôm bạc

Cách làm

Bước 1

Tôm rửa sạch ngâm nước khoảng 10 phút cho vỏ mềm dễ lột vỏ. Lột bỏ đầu,vỏ, chừa lại một đót vỏ phần đuôi và đuôi tôm .

Bước 2

Sau đó ta cuộn con tôm lại, lấy cọng dừa đã chuẩn bị sẵn xuyên qua con tôm. sỏ tôm theo 1 chiều giống nhau, đuôi tôm quay 1 hướng.mỗi lụi xỏ khoảng 7 – 10 con tôm.

Bước 3

Video đang HOT

Xếp ra khay mang ra phơi dưới trời nắng. 30 phút trở 1 lần cho tôm khô đều. ( chú ý: chọn ngày nắng to làm tôm lụi thì tôm mới mau khô và thơm mùi của nắng) phơi tới khi nào thấy tôm có màu hơi hồng trên lưng , trong vắt là được.

Bước 4

Mang cất và bảo quản ở ngăn mát tủ lạnh sẽ được lâu. khi nào ăn thì mang ra nướng hoặc chiên.

Ăn cùng với tương ớt. tôm có vị ngọt và mùi thơm của nắng.

Chúc các bạn thành công với món tôm lụi nướng

Món sườn nướng cay ăn một lần là mê ngay

Món sườn nướng cay chắc chắn sẽ đem lại cho gia đình bạn cảm giác thích thú bởi sự lạ miệng và thơm ngon khó cưỡng. Nào các bạn hãy nhanh tay cùng vào bếp và cùng học cách làm sườn nướng cay này ngay nhé!

Món sườn nướng cay ăn một lần là mê ngay

Nguyên liệu làm sườn nướng cay ngon hấp dẫn:

Xương sườn: 500g.

Gừng: 1 miếng.

Hành lá: Vài nhánh.

Thì là: Vài nhánh.

Rượu trắng: 2 thìa.

Dầu ớt: 2 thìa.

Muối: 2 thìa.

Hạt tiêu: 1 thìa.

Nước mắm: 1 thìa.

Xì dầu: 1 thìa.

Sa tế: 2 thìa.

Vừng: 4 thìa.

Cách làm món sườn nướng cay ngon hấp dẫn:

Bước 1:

Xương sườn rửa sạch, để ráo nước rồi ướp với chút muối.Để trong tủ lạnh khoảng 4 tiếng.

Bước 2:

Gừng rửa sạch, thái lát mỏng.Hành lá rửa sạch, cắt khúc dài.

Bước 3:

Xếp xương sườn, gừng, hành vào nồi, thêm nước và rượu trắng vào.Vặn lửa to đun sôi, khi sôi thì vặn lửa nhỏ vừa, đun trong 30 phút.Khi đun sẽ thấy có bọt nổi lên, vớt hết bọt và đổ đi.

Chuẩn bị các phần nguyên liệu

Bước 4:

Vớt xương sườn ra, ướp cùng nước mắm, xì dầu, hạt tiêu, sa tế, thìa là, dầu ớt, vừng.Xếp sườn lên giấy bạc.

Bước 5:

Cho vào lò nướng, nướng ở nhiệt độ 220 độ C trong 20 phút.Nướng được nửa thời gian thì lấy ra, và lật miếng xương sườn lại để nướng tiếp mặt còn lại.

Ướp sườn cùng các gia vị rồi nướng chín

Lưu ý:

Xương sườn ướp, sau đó đem luộc rồi mới nướng sẽ giúp gia vị ngấm hơn.Nhiệt độ nướng sườn và thời gian nướng trên chỉ mang tính chất tham khảo.Tùy vào loại lò nướng mà tùy chỉnh theo cho hợp lý.Hạt tiêu, dầu ớt, sa tế có thể gia giảm theo sở thích ăn cay của từng người.

Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!

Món sườn kho ngô ngọt thơm nức mũi Món sườn kho ngô với những hạt ngô ngọt thơm, giòn sần sật kết hợp với những miếng sườn mềm đậm hương là sự lựa chọn hoàn hảo cho bữa cơm nhà bạn. Sườn kho ngô ngọt thơm nức mũi Nguyên liệu làm sườn kho ngô ngọt thơm ngon nức mũi: Dải sườn non (chọn phần ít mỡ). Ngô ngọt. Đường cát hoặc...