Tôm hấp sả – lá chanh
Tôm hấp là món quen thuộc và đơn giản, nếu bạn kết hợp thêm vài loại gia vị như rượu trắng, lá chanh hay củ sả thì món tôm càng thêm thơm ngon và đẹp mắt hơn nữa.
Tôm hấp sả, lá chanh thưởng thức nóng rất thơm ngon.
Nguyên liệu:
-10 con tôm to
-2 thìa rượu trắng
-10 cái lá chanh
-1 cây sả, đập dập, thái khúc
Video đang HOT
-10 lát gừng tươi
-2 thìa tỏi băm
-Chút muối tiêu
Cách làm :
-Tôm rửa sạch, để ráo. Cắt bớt phần chân và râu tôm xòe ra.
-Dùng kéo cắt dọc lưng tôm, chú ý không cắt sâu quá. Bóc bỏ chỉ đen.
-Lấy 1 cái bát hoặc đĩa sâu lòng. Xếp vài lát gừng tươi, một ít sả và vài cái lá chanh xuống đáy.
-Đặt các con tôm cạnh nhau trên lớp rau gia vị vừa xếp. Tưới rượu trắng và rắc chút muối tiêu. Sau đó rắc nốt chỗ gừng, lá chanh và sả lên trên.
-Cho vào nồi hấp, hấp ở nhiệt độ sôi cao trong vòng 5 – 7 phút, tôm vừa chín tới là được. Nếu hấp lâu quá, thịt tôm sẽ khô và cứng lại, mất độ ngọt tự nhiên.
-Đun nóng chút dầu ăn trong chảo, cho tỏi băm vào phi thơm.
-Khi ăn tôm hấp, bạn có thể cho phần tỏi phi này vào lưng tôm.
Chán tôm hấp sả bạn hãy làm theo công thức đặc biệt cả nhà đều mê tít
Món tôm hấp nước dừa thơm ngon đậm vị chắn chắn sẽ làm các thành viên trong nhà bạn ngả nón kính phục.
Chuẩn bị nguyên liệu cho tôm hấp nước dừa
500g tôm
1 quả dừa
Các loại gia vị cần phải có: hành tím, muối, bột nêm
Rau xà lách, cà chua, hành lá, dưa chuột để ăn kèm
Cách làm tôm hấp dừa ngon
Cách chế biến tôm hấp nước dừa
Bước 1: Đầu tiên bạn hãy đổ tôm ra rổ, cắt bớt phần râu tôm. Tiếp sau đó, rửa sạch tôm, để tôm cho ráo nước.
Bước 2: Sau đó bạn hãy lấy gành tím các bạn hãy bóc sạch vỏ rồi băm nhỏ. Rau xà lách các bạn nhặt rửa sạch rồi ngâm qua với nước muối loãng để có thể loại bỏ một số những chất độc hại. Với hành lá nhặt rửa sạch rồi bạn hãy lấy những cọng trắng vừa tước nhỏ, cà chua rửa sạch rồi gọt vỏ làm hoa để trang trí cho món ăn thêm hấp dẫn hơn. Với dưa chuột rửa sạch, thái khoanh mỏng để ăn kèm.
Bước 3: Bạn hãy lấy quả dừa, gọt phần vỏ xanh bên ngoài đi. Bạn lấy phần nước dừa đổ riêng ra 1 cái tô, phần còn lại, các bạn tỉa thật khéo tay, sao cho phần đầu quả dừa có hình tròn, đẹp mắt và hấp dẫn hơn
Bước 4: Tiếp đó, bạn hãy đổ phần nước dừa đổ ra tô, các bạn cho vào xoong đun sôi. Sau đó, đổ hành tím đã băm nhỏ vào, nêm muối và bột nêm cho vừa ăn, cho tôm đã rửa sạch vào xoong đảo đều tay. Nếu bạn thấy phần tôm chuyển sang màu đỏ thì các bạn hãy tắt bếp và vớt tôm ra 1 cái đĩa.
Món tôm hấp dừa thơm ngon hấp dẫn ai cũng mê
Bước 5: Tiếp đó, bạn hãy cho những con tôm vừa gắp ra lên miệng của quả dừa. rồi lấy phần nước dừa vừa đun đổ vào trong quả dừa . Món tôm hấp dừa đã hoàn thành, nhưng để cho món ăn trở nên độc đáo và hấp dẫn hơn thì các bạn hãy lấy rau xà lách xếp xung quanh chiếc đĩa.
Tiếp theo, bạn hãy đặt quả dừa đã được xếp tôm lên trên rồi bạn cho hoa cà chua, dưa chuột cho bắt mắt rồi rắc hành lá đã tước mỏng lên trên cùng là được.
3 món tôm hấp làm nhanh cấp kỳ mà lại ngon mê ly! Một tuần học tập, làm việc đầy căng thẳng và mệt mỏi, tại sao gia đình bạn không lấy lại năng lượng bằng một đĩa tôm hấp dịp cuối tuần. Hãy học ngay cách làm tôm hấp thơm ngon ngay tại nhà. Tôm là một loài hải sản rất giàu dinh dưỡng, thơm ngon lại chế biến nhanh, chính vì thế mà nó...