Tôm đồng rang tỏi ớt cho cả nhà ngon cơm

Nông Mạnh Hùng10:26 28/11/2019

Con tôm đồng có màu đỏ đẹp mắt, thơm mùi tỏi và thấm vị cay nồng của ớt.

Tôm đồng rang tỏi ớt là món ăn đặc biệt dành cho những bạn thích ăn cay. Con tôm đồng có màu đỏ đẹp mắt, thơm mùi tỏi và thấm vị cay nồng của ớt.

Nguyên liệu:

- 300g tôm đồng

- 3 quả ớt cay

- 1 củ tỏi

- 1 muỗng cà phê bột canh

- 1 muỗng đường

- Hạt nêm

Cách làm:

- Tôm rửa sạch, cắt bỏ đầu đuôi hoặc để nguyên nếu thích. Xóc đều tôm với 1 muỗng cà phê bột canh.

- Chọn loại ớt có vị thật cay cho món ăn này. Bạn rửa sạch ớt, băm nhỏ. Tỏi lột vỏ, băm nhỏ.

- Bắc chảo lên bếp, cho dầu vào phi vàng thơm 1 muỗng tỏi băm, trút tôm vào đảo cho tới khi tôm chuyển sang màu đỏ bạn cho 1 muỗng đường vào và đảo nhanh tay

Video đang HOT

- Khi đường tan hết bạn cho ớt vào cùng tôm, đảo đều, nêm nếm gia vị với hạt nêm cho vừa miệng và tắt bếp

- Dọn món ăn ra dĩa, ăn cùng cơm nóng

Theo Thanhnien

Bột lọc tôm thịt kiểu Huế ăn hoài không ngán

Vỏ bánh dai dai, nhân tôm thịt ngọt lịm và màu sắc rực rỡ nổi bật qua lớp bột trong suốt sẽ làm món ăn trở nên quyến rũ trong mắt bạn.

Nguyên liệu:

Vỏ bánh:

- 100g bột lọc

- 250ml nước

- 1/2 thìa cà phê muối

- 1/2 thìa canh dầu ăn

Nhân bánh:

- 100g tôm đồng

- 100g thịt ba chỉ

- 1 thìa cà phê hạt màu điều

- 1 thìa cà phê đường

- 1 thìa cà phê hạt tiêu

- 2 thìa cà phê nước mắm

- 3 củ hành tím

- Vài cọng hành lá

Nước chấm:

- 15ml nước mắm ngon

- 15ml đường

- 60ml nước lọc

- 8ml nước cốt chanh

- Ớt tươi

Cách làm:

Nhân bánh:

- Thịt thái miếng nhỏ cỡ đồng xu, tôm cắt bỏ đầu và chân. Rót khoảng 1 thìa canh dầu ăn vào chảo, bật bếp rồi thả hạt điều vào chưng lấy màu.

- Vớt bỏ phần hạt đó đi, thả hành tím băm nhỏ vào phi thơm rồi cho tôm, thịt vào đảo đều. Nêm nước mắm, đường, rim nhỏ lửa đến khi tôm thịt săn lại thì tắt bếp, rắc hạt tiêu cho thơm.

Vỏ bánh:

- Cho nước vào nồi cùng muối và dầu ăn rồi đun sôi. Cho 1/2 lượng bột lọc vào tô rồi múc phần nước vừa đun đổ vào, đổ vào đến đâu thì quấy đều đến đấy, khi thấy bột tạo thành một khối thì thôi. Từ từ rắc lượng bột khô còn lại vào nhào đều đến khi thu được hỗn hợp bột dẻo mịn, không dính tay là được.

- Cán bột mỏng rồi dùng vật gì tròn cắt bột thành những miếng bằng nhau hoặc chia đều bột thành từng viên, vê tròn rồi ấn mỏng. Đặt vào đó một miếng thịt, một con tôm rồi gấp kín hai mép bột lại tạo thành hình bán nguyệt.

- Hành lá thái nhỏ, đảo sơ cùng khoảng 1 thìa canh dầu ăn.

- Đun sôi nước, thả bánh bột lọc vào nồi đậy vung lại. Khi bánh chín sẽ chuyển màu trong và tự nổi lên mặt nước, vớt bánh ra cho ngay vào chảo hành đã chuẩn bị sẵn, đảo nhẹ để bánh không bị dính vào nhau.

Theo Thanhnien

Nui đút lò với thịt gà và bông cải xanh Đây là một biến tấu rất thú vị của món nui, đặc biệt hấp dẫn với trẻ em kén ăn. Nguyên liệu: - 80g nui - bông cải xanh lớn (hoặc 1 bông cải xanh nhỏ) - 40g phô mai bào nhỏ - 60g thịt gà luộc xé nhỏ - Một chút muối - Một chút hạt tiêu Cách làm: - Bông cải...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Hòa Minzy thành công kêu gọi sức mạnh của "300 anh em" Bắc Ninh, giật Top 1 Trending suốt gần 1 tháng của Erik04:19

Toàn cảnh vụ fan 'Anh trai say hi' mắng nghệ sĩ tới tấp ở rạp chiếu phim02:46

Vụ ngoại tình có 1-0-2 ở Cà Mau: Chồng bắt quả tang vợ, kiểm tra điện thoại mới ngã ngửa với số "tiểu tam"05:41

Nam Em khiến khán giả tức giận00:20

Kinh hoàng clip bình gas mini trên bàn lẩu bất ngờ phát nổ, cảnh tượng sau đó khiến nhiều người bủn rủn chân tay00:12

Bé gái bất ngờ rơi xuống sông khi đang đi học về, diễn biến sau đó khiến dân mạng bủn rủn chân tay00:35

Clip ô tô lao vào nhà dân, tông bay một phụ nữ đang ngồi xem điện thoại00:22

NSND Phạm Phương Thảo làm lễ ăn hỏi ở tuổi 43 với bạn trai doanh nhân05:07

Trọn vẹn màn trình diễn của Lisa tại Oscar: Thần thái ngôi sao dữ dội, 1 phút 13 giây làm nên lịch sử nhưng vẫn còn 1 điểm trừ!02:19

Báo Mỹ: Ông Trump "khó chịu" vì trang phục của ông Zelensky01:28

Shipper đỏ mặt nghe thấy âm thanh nhạy cảm khi gọi điện giao trà sữa, sau 3 cuộc gọi anh chàng tuyên bố: Đem đi biếu cô đồng nát!02:18

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Bật mí cách làm vài món ngon khó cưỡng với 'vua của các loại hạt', tốt với người bị gout và kiểm soát đường huyết

06:05:38 06/03/2025

Loại hạt này được ví là vua của các loại hạt , tốt với người bị gout, kiểm soát đường huyết. Với nguồn dinh dưỡng tuyệt vời, bạn hãy thử làm vài món ngon khó cưỡng dưới đây.

Trời lạnh, mẹ đảm bày cách làm tóp mỡ xóc mắm tỏi cho ông xã nhậu chơi

06:02:11 06/03/2025

Trời lạnh, món tóp mỡ xóc mắm tỏi giòn thơm này thực sự là đặc sản , ông xã của các chị em chắc chắn sẽ mê mẩn đó.

Hôm nay nấu gì: Bữa tối ngập trong món ngon, chẳng ai muốn rời mắt vì quá hấp dẫn

16:52:06 04/03/2025

Bữa tối ngập trong món ngon, chẳng ai muốn rời mắt. Sự đa dạng trong cách chế biến khiến bữa cơm này hấp dẫn hơn bao giờ hết.

4 món ăn cho người trung niên và cao tuổi: Vừa có rau lẫn thịt, giúp bổ sung canxi, tốt cho sức khỏe lại ngon miệng

06:02:35 04/03/2025

4 món ăn này không chỉ thơm ngon, màu sắc đa dạng mà còn giàu các thành phần có lợi như canxi, protein , vitamin... giúp người trung niên, cao tuổi bổ sung các chất dinh dưỡng cần thiết

Nóng rực người với món bò nhúng ớt, lạ miệng mà ngon, thèm chảy nước miếng

06:01:36 04/03/2025

Món ăn này không chỉ làm ấm bụng trong những ngày se lạnh mà còn là lựa chọn lý tưởng cho những ai mê cay, thích cảm giác tê tê nơi đầu lưỡi khi thưởng thức một bữa lẩu đậm chất miền Trung.