Tôm cuốn khoai tây vàng giòn
Hôm nay trời mát, sẵn tủ lạnh có tôm, làm món tôm cuốn khoai tây này đãi cả nhà nhé.
- 400g tôm sú lớn
- 3 củ khoai tây
- Gia vị-
- Hành lá
Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, bào thành sợi mỏng, ngâm với nước muối để sợi khoai mềm, dễ cuộn.
Tôm lột vỏ, bỏ đầu, chừa phần đuôi, dùng khoảng 50g tôm băm quết với ít bột nêm, tiêu, bột năng và hành lá đập giập cho dai.
Dùng tôm đã quết dai bọc quanh con tôm sú, áo một lớp bột năng mỏng bên ngoài.
Video đang HOT
Sợi khoai tây để ráo nước, đặt lên mặt phẳng, cho tôm vào giữa, cuộn tròn quấn quanh tôm, lăn qua bột áo lần nữa.
Cho dầu vào chảo, chờ dầu nóng, thả từng cuốn tôm vào chiên vàng giòn.
Bỏ túi cách nấu cà ri bò thơm ngon, ăn một lần là nhớ mãi
Cà ri bò nóng hổi, mềm ngon chắc chắn sẽ là món ăn hoàn hảo để đổi vị cho cả nhà. Cùng tham khảo các cách nấu cà ri bò cực ngon, ăn một lần là nhớ mãi sau đây nhé.
Cà ri bò nước cốt dừa thơm nức mũi
Chuẩn bị nguyên liệu
Thăn bò (hoặc dẻ sườn bò): 300gr
Cà rốt
Khoai tây
Hành tây
Tỏi, gừng, sả
Nước cốt dừa
Bột cà ri
Dầu điềuLá cà ri
Gia vị thông dụng:
Dầu ăn, nước mắm, tiêu, muối, đường,...
Nguyên liệu cơ bản
Các bước nấu cà ri bò nước cốt dừa thơm lừng, siêu ngon
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Thịt bò rửa với nước muối pha loãng rồi xả lại với nước, để ráo. Thấm khô thịt bò bằng giấy hoặc khăn ăn, cắt thịt thành từng miếng vuông dày khoảng 5cm.Cà rốt, khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, cắt khúc vừa ăn.Tỏi băm nhuyễn. Gừng cạo sạch vỏ, cắt lát. Sả đập dập, băm nhỏ. Hành tây bỏ vỏ, thái hạt lựu.
Sơ chế gừng, sả
Bước 2: Ướp thịt bò
Ướp thịt bò với muỗng muối, muỗng tiêu xay, 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng dầu ăn. Trộn đều và để khoảng 30 phút để bò thấm gia vị.
Ướp thịt bò
Bước 3: Tiến hành nấu cà ri bò nước cốt dừa
Bắc nồi lên bếp cùng 2 muỗng dầu ăn. Làm nóng dầu ở lửa vừa, cho tỏi băm, hành tây cắt hạt lựu vào đảo đều cho dậy mùi thơm.Thêm sả băm, gừng cắt lát vào đảo đều tay.
Cho vào nồi 1 gói bột cà ri, 1 muỗng cà phê dầu điều, 5 lá cà ri rồi xào tất cả nguyên liệu ở lửa nhỏ khoảng 3 phút.Đổ vào nồi 300ml nước lọc. Cho khoai tây, cà rốt cắt khúc vào nấu sơ khoảng 8 - 10 phút ở lửa vừa đến khi vừa chín tới
.Cho thịt bò đã ướp vào nồi nấu khoảng 5 phút cho bò chín và săn lại.Thêm 400ml nước cốt dừa vào và đảo đều rồi nấu đến khi nồi cà ri sôi.Hạ nhỏ lửa, đậy nắp và nấu cho bò mềm và thấm đều gia vị khoảng 30 phút đến khi nước gần cạn.Nếu muốn dùng nước cà ri hơi sệt, bạn có thể pha loãng 2 muỗng canh bột năng với 100ml nước lọc và cho vào nồi, đảo đều đến khi đạt được độ sánh mong muốn thì tắt bếp.
Các bước nấu cà ri bò nước cốt dừa
Bước 4: Thành phẩm
Cách nấu cà ri bò khá đơn giản, thành phẩm sau khi hoàn thành có màu sắc bắt mắt. Thịt bò hầm mềm tan, thấm vị, nước dùng thơm phức, beo béo, đậm đà của cốt dừa, tất cả hòa quyện lại tạo nên món ăn vô cùng hấp dẫn. Cà ri bò có thể dùng kèm với bánh mì, bún hoặc cơm đều rất tuyệt vời!
Thành phẩm cà ri nước cốt dừa thơm ngon
Công thức cách làm bò lúc lắc đậm đà, mềm ngon, màu sắc cực hấp dẫn Bò lúc lắc là món ăn bắt nguồn từ phương Tây, những viên thịt bò vuông vức kết hợp với các loại rau củ và nước sốt mang đến hương vị tuyệt vời khó cưỡng. Cùng vào bếp học cách làm bò lúc lắc hấp dẫn sau nhé, đảm bảo các thành viên nhà bạn sẽ thích mê. Cách làm bò lúc lắc...