Tối tối ăn món này thay cơm, sau 2 tuần tôi giảm cả 3kg khiến cả nhà ai cũng ngưỡng mộ!

BUN20:32 14/09/2021

Theo dõi VGT trên

Món salad gà kiểu Á này sẽ là một gợi ý tuyệt vời cho bữa tối, vừa ngon miệng lại vừa giúp giảm cân!

Chuẩn bị nguyên liệu

1. Gừng 3 lát mỏng

2. Hành lá 1 cây

3. Thịt gà 240g

4. Tỏi 4 tép

5. Rượu nấu ăn 1 thìa cafe

6. Nước tương 1 thìa súp

7. Giấm gạo 1,5 thìa cafe

8. Dầu hào 1 thìa súp

9. Ớt 1-2 quả

10. Rau mùi Vài cây

11. Chanh vàng quả

12. Muối Vừa đủ

Món salad gà này sẽ là lựa chọn tuyệt vời nếu bạn đang muốn giảm cân. Các làm cực kỳ đơn giản, bạn có thể sơ chế và chuẩn bị các nguyên liệu buổi sáng, khi ăn chỉ cần đổ sốt vào trộn đều lên là xong.

Chanh vàng thường không có mặt trong các món salad kiểu châu Á nhưng nó thực sự sẽ giúp món salad này thêm phần hấp dẫn. Mang đến độ chua dịu hơn hẳn so với chanh xanh, có một chút ngọt ngào, chanh vàng thái lát mỏng rất phù hợp khi trở thành nguyên liệu trong món salad thịt gà này.

Đây là một công thức hoàn toàn linh hoạt để bạn có thể biến thành một bữa ăn hoàn chỉnh. Bạn có thể thêm rau củ, chẳng hạn như cà rốt bào mỏng hoặc dưa chuột. Thay vì thịt đùi gà bạn có thể sử dụng ức gà không xương, không da. Ngoài ra để công thức này trọn vẹn hơn và nếu bạn ăn được cay thì nên thêm một chút ớt tươi thái nhỏ vào. Vị cay sẽ giúp nâng tầm món ăn lên rất nhiều đó.

Ngoài ra bạn cũng có thể thêm vài loại rau thơm như rau mùi, húng bạc hà và húng quế. Chúng sẽ giúp tăng thêm hương vị cho món ăn đấy!

Video đang HOT

Món ăn giảm cân: Cách làm salad gà ngon

Luộc thịt gà

Đổ khoảng 1,5 lít nước vào nồi, thêm 3 lát gừng và 1 củ hành lá vào. Đun sôi. Sau đó cho thịt gà vào đun sôi trở lại. Tắt bếp ngay, đậy nắp kín và để gà trong nồi từ 12 đến 15 phút (tùy vào kích thước miếng gà của bạn). Thịt gà chín hoàn toàn khi bạn dùng đũa chọc vào chỗ dày nhất của miếng thịt và nước thịt chảy ra trong.

Sơ chế các nguyên liệu

Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Ớt thái lát. Rau mùi rửa sạch thái nhỏ. Chanh thái lát thật mỏng.

Làm nước sốt salad

Đun nóng dầu trong chảo nhỏ ở lửa vừa. Thêm tỏi băm và đảo đều trong 15 giây. Sau đó cho 1 thìa cafe rượu nấu ăn vào, đun nhỏ lửa.

Khi bắt đầu sôi lăn tăn thì tắt bếp ngay. Cho nước tương, giấm gạo và dầu hào vào khuấy đều.

Xé thịt gà

Khi thịt gà đã chín, gắp thịt sang chậu nước đá để thịt nhanh nguội và không bị bở. Sau khi thịt nguội hoàn toàn, vớt ra để ráo nước. Dùng tay xé thịt thành các miếng vừa ăn rồi chuyển vào bát trộn.

Trộn salad gà

Rưới phần nước sốt lên trên thịt gà, thêm ớt, rau mùi, chanh vào trộn đều. Nêm thêm muối cho vừa miệng. Sau đó cho salad gà lên đĩa là có thể thưởng thức được rồi.

Ở nhà giãn cách cũng không sợ tăng cân nếu làm món salad này ăn thường xuyên cho bữa tối

Món salad xoài này vừa ngon miệng vừa phù hợp nếu bạn đang muốn tìm một món ăn ngon để giảm cân đấy.

Chuẩn bị nguyên liệu

1. Nước mắm 3 thìa súp

2. Nước cốt chanh 60ml

3. Đường nâu hoặc mật ong 2 thìa súp

4. Tương ớt Thái Lan 1 - 2 thìa cafe

5. Cơm dừa khô 50g

6. Xoài xanh (hoặc ương tùy thích) 2 quả

7. Giá đỗ 100g

8. Rau mùi 1 mớ

9. Hành tây 3 - 4 lát

10. Ớt tươi 1 quả

11. Thịt gà áp chảo hoặc tôm áp chảo 150g

12. Lạc rang chín 60g

13. Rau húng Vừa đủ

Salad xoài kiểu Thái rất tốt cho sức khỏe cộng với ít calo và chất béo nên có thể trở thành món ăn phụ tuyệt vời hoặc một bữa tối nhẹ nhàng. Xoài xanh (hoặc ương) với vị chua vừa phải hòa quyện với nước sốt chua cay mặn ngọt vừa đủ chỉ ăn một lần là nhớ mãi. Đây cũng là món ăn tuyệt vời trong quá trình giảm cân, sẽ giúp cơ thể hấp thụ lượng calo vừa phải.

Món ăn giảm cân: Cách làm salad xoài kiểu Thái thơm ngon

Làm nước sốt trộn salad

Bạn cho 3 thìa súp nước mắm, 60ml nước cốt chanh, 2 thìa súp đường nâu, 2 thìa cafe tương ớt vào bát. Khuấy đều. Sau đó nêm nếm lại cho vừa với khẩu vị gia đình.

Làm salad xoài

Cho phần cơm dừa vào chảo chống dính, đặt lên bếp đảo cho khô cơm dừa trong khoảng 2 - 3 phút. Khi dừa bắt đầu có mùi thơm và hơi vàng thì tắt bếp, nhấc chảo ra khỏi phần bếp nóng vì dừa rất dễ cháy.

Xoài gọt vỏ, dùng dụng cụ nạo sợi để nạo xoài thành dạng sợi.

Giá đỗ rửa sạch, để ráo nước. Nếu bạn không thích hoặc không muốn ăn giá đỗ sống bạn có thể đun sôi một nồi nước rồi đem giá đỗ trụng sơ trước khi để ráo nước cũng được nhé. Món ăn vẫn sẽ tươi mát và thơm ngon như bình thường.

Rau mùi nhặt bỏ lá úa, rửa sạch, cắt nhỏ. Ớt rửa sạch, cắt khoanh nhỏ. Hành tây thái lát thật mỏng rồi ngâm trong bát nước đá khoảng 10 phút để hành tây bớt hăng.

Cho xoài đã nạo sợi vào tô, thêm giá đỗ, rau mùi, hành tây, 1/2 chỗ cơm dừa, gà hoặc tôm (đã áp chảo chín, thái miếng vừa ăn) và ớt vào tô lớn.

Rưới phần nước sốt trộn salad lên. Ban đầu nên cho một nửa phần nước sốt, trộn đều rồi gia giảm thêm cho vừa miệng.

Vậy là món salad xoài kiểu Thái đã hoàn thành, bạn cho salad xoài ra đĩa, sau đó rắc thêm lạc rang đã chà vỏ và phần cơm dừa còn lại lên trên là xong. Món salad xoài kiểu Thái này làm rất đơn giản phải không? Bạn có thể chế biến món ăn này để ăn thay bữa tối khi đang muốn giảm cân, làm món khai vị hoặc để ăn kèm với các món chiên hoặc nướng thì đều hấp dẫn đấy. Mùa giãn cách, bạn nên bổ sung các món ăn nhiều rau và trái cây tươi như thế này cho bữa cơm của gia đình nhé. Nó sẽ giúp tăng cường vitamin và chất xơ cho cả nhà đồng thời giúp kích thích vị giác hơn, bữa cơm cũng trở nên ngon miệng hơn rất nhiều đấy.

Người Thái có cách làm salad xoài cực ngon lại dễ, không học ngay thì quá uổng! Món salad xoài mát lạnh, có vị chua ngọt sẽ giúp bạn xua tan cảm giác nóng bức trong những ngày hè này. Chuẩn bị nguyên liệu 1. Xoài vừa chín tới 500gr 2. Chanh, rau mùi, hành tây 3. Ớt bột 4. Dầu mè, nước tương/ xì dầu Xoài là một trong những loại trái cây miền nhiệt đới ngon và bổ...