Tìm hiểu về loài ốc đặc sản miền Trung có tên độc lạ nhưng ngon ngọt
Ốc trinh nữ còn có tên gọi khác là ốc bướm, ốc heo. Cùng tìm hiểu về loài ốc đặc sản miền Trung có tên độc lạ nhưng ngon ngọt ngay trong bài viết này.
Là một đặc sản của vùng biển miền Trung, ốc trinh nữ được nhiều người yêu thích bởi thịt chắc, ngon ngọt và chế biến được thành nhiều món ăn khác nhau.
1Ốc trinh nữ là gì?
Ốc trinh nữ còn có tên gọi khác là ốc bướm, ốc heo, là một loại đặc sản của vùng biển miền Trung và thường sống ở những rạn đá ngầm ngoài biển. Ốc trinh nữ thường có kích cỡ to bằng nắm tay hoặc hơn, thịt ốc chắc, ngọt nước.
Nếu bạn muốn thưởng thức hương vị thơm ngậy, béo mùi đại dương thì nên chọn những con nhỏ vừa khoảng cỡ ngón chân cái.
Ốc trinh nữ
Nếu bạn muốn thưởng thức hương vị thơm ngậy, béo mùi đại dương thì nên chọn những con nhỏ vừa khoảng cỡ ngón chân cái. Ốc có dạng hình bầu dục, ở giữa có một rãnh dài hình răng cưa để thông qua môi trường lấy thức ăn còn trên vỏ ốc thì có hoa văn khá bắt mắt.
Ốc có dạng hình bầu dục, ở giữa có một rãnh dài hình răng cưa
2Giá ốc trinh nữ bao nhiêu? Mua ở đâu?
Video đang HOT
Nhiều ngư dân cho biết, ốc trinh nữ bắt về chủ yếu để đãi khách hoặc mang biếu tặng bởi số lượng chúng không nhiều. Giá của ốc trinh nữ sẽ khoảng 100.000 – 150.000 đồng/kg.
Giá của ốc trinh nữ sẽ khoảng 100.000 – 150.000 đồng/kg
Một vài địa điểm mà bạn có thể mua ốc trinh nữ:
Hải Sản Ông Giàu: 80/28 Đ. Số 9, Khu phố 5, Thủ Đức, Thành phố Hồ Chí MinhỐc Trinh Nữ: 160 Nguyễn Sơn, P. Phú Thọ Hòa, Tân PhúHải Sản Tươi Sạch Biên Hòa: 219 Quốc lộ 1K, Tân Tiến, Thành phố Biên Hòa, Đồng Nai
3Các món ngon từ ốc trinh nữ
Ốc trinh nữ hấp sả
Ốc trinh nữ ngâm sạch rồi mang đi hấp sả là cách chế biến tốt nhất để giữ được những hương vị tươi ngon và đặc trưng nhất của ốc. Cách chế biến này tuy đơn giản nhưng lại tạo ra một món ăn rất bắt miệng.
Ốc trinh nữ hấp sả
Ốc trinh nữ nướng
Ngoài hấp thì món ốc trinh nữ nướng cũng được rất nhiều người yêu thích. Ốc sau khi nướng cho thịt săn lại thì ăn cùng với các loại sốt, muối tiêu chanh vô cùng thơm ngon. Vào cuối tuần nhâm nhi món ngon này thì còn gì bằng phải không nào!
Ốc trinh nữ nướng
Lẩu ốc trinh nữ
Món ăn cuối cùng mà bạn không nên bỏ qua đó chính là món lẩu ốc trinh nữ. Nguyên liệu của món này khá đơn giản nhưng thành quả món ăn lại rất đặc sắc, chua cay mặn ngọt có đủ cả. Nếu bạn tìm kiếm món ngon để chiêu đãi bạn bè thì có thể tham khảo nhé!
Lẩu ốc trinh nữ
Trên đây là những thông tin về ốc trinh nữ mà Bách hóa XANH muốn chia sẻ đến bạn. Hy vọng bạn sẽ thấy những thông tin này hữu ích.
Tré trộn cứu tinh đêm khuya của những cú đêm Sài Gòn
Từ một món đặc sản miền Trung, tré đã trở thành một món ăn vặt đêm của người Sài Gòn. Tré trộn với chả, nem,... mang mùi vị khó cưỡng sẽ giúp bạn thỏa mãn chiếc bụng đói về khuya.
Lúc chiều tối, bạn sẽ thấy những quầy hàng rong có bán món tré luôn đông đúc. Người Sài Gòn thường thích đến mua một hộp tré đầy ắp chả, nem, không quên dặn người bán làm cay hay không cay tùy khẩu vị, rồi ngồi ngay cạnh lề đường để vừa thưởng thức món ăn, vừa tám chuyện cùng bạn bè đến tối muộn. Ảnh: llunggie, rio.thefoodlist_.
Một hộp tré trộn thường bao gồm tré, chả, nem, rau râm, xoài, dưa leo trộn với các loại gia vị. Mùi vị của món ăn này có sự hòa quyện giữa vị chua của nem, nước tắt, vị mặn từ chả, nước mắm và vị cay của tiêu, ớt. Vì thế, tré trộn là một món ăn rất hợp khẩu vị người Việt, đặc biệt là giới trẻ, những người hay thích ăn các món đậm đà, nhiều gia vị. Ảnh: meoomeooshop, riothefoodlist_.
Tré, hay còn có tên nem bì, là một món đặc sản dân dã của các tỉnh miền Trung như Bình Định, Huế, Quảng Ngãi... Tré được làm từ thịt heo, trong đó phần tai heo chiếm chủ yếu. Sau khi trộn các thành phần với nhau, người làm sẽ gói thành phẩm trong lá ổi và rơm. Tré có vị chua ngọt rất hài hòa nên không quá chua như nem thông thường hay dễ ngán như các loại chả. Ảnh: mientrungfoods, nguyenly280790.
Khi ăn tré, người ăn sẽ dùng đũa đánh cho tơi thịt, sau đó gói tré kèm với các loại rau sống trong bánh tráng và thưởng thức. Tré trộn là một cách khác hiện đại hơn để thưởng thức món đặc sản này. Các quầy hàng rong bán món ăn này thường bán từ chiều đến tận sáng. Vì vậy, tré trở thành một món ăn vặt rất được những người hay làm ca tối hoặc giới trẻ thích "la cà" đêm khuya ưa chuộng. Ảnh: hetagram_._, ngoclanhh.
Đặc sản miền Trung làm từ thứ rẻ như cho, nay đóng hộp bán giá cao Món ăn này đặc biệt thích hợp trong những ngày hè bởi nó có hương vị thanh mát, thơm ngon. Nếu có dịp du lịch đến các tỉnh miền Trung như Quảng Ngãi, Quảng Nam, Bình Định vào mùa hè, du khách có thể dễ dàng bắt gặp những gánh hàng hay xe đạp bán một món ăn vặt quen thuộc với người...