Tiết lộ công thức làm món gà rang muối giòn thơm nức mũi, đậm đà khó cưỡng

Mai Hương14:57 03/06/2024

Theo dõi VGT trên

Gà rang muối với hương vị đậm đà, vỏ giòn và thịt gà vẫn giữ được vị ngọt tự nhiên.

Nếu bạn đã cảm thấy nhàm chán với gà luộc hay gà chiên, hãy làm gà rang muối mà Emdep.vn chia sẻ dưới đây nhé!

Món gà rang muối

Nguyên liệu của món gà rang muối

Thịt gà: 500gr

Bột năng: 100gr

Nếp: 80gr

Đậu xanh cà vỏ: 40gr

Muối hạt: 30gr

Tiêu hạt: 10gr

Tiêu xay: muỗng cafe

Hạt nêm: 1 muỗng cafe

Bột ngọt: muỗng cafe

Nước mắm: 2 muỗng cafe

Lòng đỏ trứng gà: 1 cái

Sả: 5 cây

Video đang HOT

Lá chanh: 10 lá

Gừng: 1 củ

Tỏi: 1 củ

Dầu ăn: 150ml

Cách thực hiện món gà rang muối

Bước 1:

Đậu xanh và nếp ngâm trong nước, sau đó để ráo. Sả và lá chanh cắt nhỏ. Gừng cắt sợi dài, tỏi băm nhỏ. Thịt gà rửa sạch, cắt miếng vừa ăn rồi ướp với các gia vị yêu thích.

Bước 2:

Rang muối, nếp và đậu xanh cho đến khi vàng thơm, sau đó tắt bếp và để riêng. Tiếp tục rang muối trong một chảo và xay nhuyễn cùng đậu xanh, nếp và tiêu.

Bước 3:

Dầu ăn được đun nóng trong một chảo. Gừng và lá chanh được chiên cho thơm và sau đó vớt ra.

Bước 4:

Tiếp theo, sả chiên cho đến khi vàng rồi để ráo. Thịt gà lăn qua bột năng và chiên cho đến khi vàng và chín. Khi gà chín, bạn cho vào hỗn hợp muối đã xay nhuyễn và lắc đều.

Bước 5:

Sả chiên được lót lên đĩa, sau đó đặt thịt gà lên trên và rắc thêm muối, gừng và lá chanh rồi thưởng thức.

Da gà giòn, thịt mềm ngọt, hòa quyện với hương vị của muối, lá chanh và sả. Bạn có thể thưởng thức món ăn này kèm với muối ớt chanh hoặc nước chấm theo sở thích.

Chúc bạn thực hiện thành công!

Mẹo làm món gà rang muối đậm đà, ngon khó cưỡng

Gà rang muối là món ăn dân dã, quen thuộc nhưng lại luôn hấp dẫn bởi hương vị thơm ngon, đậm đà.

Nguyên liệu:

- 1 con gà ta (khoảng 1.5kg)

- 200g muối hột

- 100g gạo nếp

- 50g đậu xanh

- 5 củ sả

- 3 củ gừng

- 10 lá chanh

- 2 muỗng canh bột năng

- Gia vị: muối, tiêu, đường, nước mắm, dầu ăn

Cách làm:

Nguyên liệu cần có

- Gà rửa sạch, cắt thành từng miếng vừa ăn. Ướp gà với 1 muỗng canh muối, 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê bột nêm, 1 muỗng cà phê dầu ăn và lòng đỏ trứng gà trong 30 phút.

- Nếp và đậu xanh vo sạch, ngâm riêng trong 30 phút. Sau đó, vớt ra, để ráo.

- Sả, gừng gọt vỏ, thái lát mỏng. Lá chanh rửa sạch, thái sợi.

- Rang gạo nếp và đậu xanh đến khi vàng giòn. Sau đó, cho vào máy xay nhuyễn cùng muối hột.

- Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng. Nhúng từng miếng gà vào bột năng, sau đó cho vào chảo chiên đến khi vàng giòn. Vớt gà ra để ráo dầu.

- Cho gà vào tô lớn, rắc hỗn hợp muối rang đã xay nhuyễn vào, trộn đều cho đến khi gà áo đều muối.

- Phi thơm sả, gừng băm với dầu ăn. Cho sả, gừng, lá chanh vào tô gà, trộn đều.

- Xếp gà ra đĩa, trang trí thêm lá chanh và ớt thái lát.

Vị mặn của muối và vị béo bùi của đậu xanh và nếp cùng với lá chanh và sả chiên giòn khiến cho món ăn này hấp dẫn hơn bao giờ hết

Gà rang muối ăn nóng với cơm trắng, rau sống và nước mắm chanh ớt.

Mẹo để món ăn ngon hơn:

- Nên chọn gà ta để thịt gà dai ngon hơn.

- Có thể thêm ớt bột vào hỗn hợp muối rang để món ăn cay hơn.

- Chiên gà với lửa vừa để gà chín đều và không bị cháy.

- Nên cho muối vào gà khi gà vừa vớt ra chảo và còn nóng để muối bám dính tốt hơn.

Cách làm gà rang muối ngon như ngoài hàng Gà rang muối là một trong những món ăn làm từ gà được yêu thích vô cùng bởi bị thơm giòn, lạ miệng. Hôm nay bật mí cho hội chị em cách làm gà rang muối ngon như nhà hàng khiến ai cũng mê say Nguyên liệu: - Đùi gà 400 gr - Lá chanh 5 cái - Tỏi 4 tép - Gừng...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: món gà gà chiên món ngon mỗi ngày món ngon từ thịt gà gà luộc gà rang muối cách làm gà rang muối món gà rang muối nguyên liệu làm gà rang muối

Xem thêm Share

Xem nhiều

Lễ đưa tang Kim Sae Ron: Mẹ ruột đi không vững trong giờ phút cuối cùng, dàn sao nghẹn ngào tiễn biệt01:06

Nam Thư bị chỉ trích vì mặc trang phục phản cảm, hớ hênh ngay trên thảm đỏ00:21

Lý Nhã Kỳ sau khi lộ bức ảnh xồ xề gây sốc: "Có thế lực nào đứng sau những trò ác ý này không?"00:33

Đòn giáng của ông Trump vào Ukraine trước ngưỡng cửa đàm phán với Nga09:07

Thảm đỏ hot nhất hôm nay: Lý Nhã Kỳ xuất hiện với visual lạ hoắc, một sao nữ Gen Z khoe vòng 1 đẹp ná thở01:49

Khả Như vào vai quỷ dữ, ăn thịt sống trong phim kinh dị02:29

HOT: Đạt G - Cindy Lư hóa cô dâu chú rể trên lễ đường, khóa môi ngọt ngào trước đông đảo khách mời01:26

Thách thức nhà vô địch thế giới, võ sĩ Trung Quốc bị đánh sưng mặt02:18

Cindy Lư đáp trả khi bị nói ngoại tình, là nguyên nhân khiến Hoài Lâm tụt dốc không phanh00:18

Ngoại hình gây sốc của G-Dragon00:19

Video từ camera an ninh ghi lại khoảnh khắc tuổi thơ của một đứa trẻ sụp đổ00:17

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: Cơm tối hấp dẫn với các món đơn giản

16:42:02 21/02/2025

Thực đơn cơm tối hấp dẫn với các món đơn giản. Bữa cơm này hẳn sẽ giúp cả nhà vừa ngon lại no căng bụng, đủ dinh dưỡng.

Hôm nay nấu gì: Bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ

16:09:47 20/02/2025

Thực đơn bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ. Bữa cơm vừa ngon lại đa dạng món khiến ai thưởng thức cũng thích.

Gợi ý các món ngon Hà Nội cho ngày se lạnh để gia đình quây quần sưởi ấm

05:59:17 20/02/2025

Một bữa cơm gia đình với những món ngon Hà Nội sẽ có đủ các món: canh, món mặn, món xào, rau dưa ăn kèm, thể hiện sự cân bằng trong dinh dưỡng và khẩu vị.

8 mẹo khử mùi tanh của cá, thịt cực kỳ hiệu quả

05:57:57 20/02/2025

Cá và thịt tươi sống thường có mùi tanh đặc trưng, nếu không xử lý đúng cách sẽ ảnh hưởng đến hương vị món ăn. Dưới đây là 8 mẹo đơn giản giúp khử mùi tanh hiệu quả, giúp món ăn thơm ngon hơn.

3 món cực ngon miệng, đưa cơm cho bữa tối ngày thời tiết mưa nồm

17:14:35 19/02/2025

Để bữa tối vừa ngon miệng, tăng cường sức khỏe và sức đề kháng cho cơ thể thì bạn hãy tham khảo ngay thực đơn dưới đây nhé!

Rủ nhau đi Mộc Châu, nhớ 'dừng chân' ăn những đặc sản ngon quên sầu này nhé!

06:17:08 19/02/2025

Nếu bạn ghé qua vùng đất này, hãy để tâm hồn mình lắng đọng và cùng khám phá những trải nghiệm ẩm thực độc đáo nhé.

'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (2): Ba cách biến tấu với loại củ vừa trị cúm vừa phòng ung thư

06:15:49 19/02/2025

Đây là một gia vị có sẵn ở trong nhà bếp được chuyên gia cho rằng vừa là khắc tinh của bệnh cúm lại có tác dụng phòng ung thư.

Cạn ý tưởng món ăn giảm cân, hãy chế biến theo công thức này

06:12:42 19/02/2025

Vị ngọt ngon, đậm đà của tôm khiến món ăn trở nên hấp dẫn đến khó cưỡng. mướp mang vị thơm mát, giòn ngọt mà không cần phải gia vị cầu kỳ, chỉ cần một miếng nhỏ cũng đủ làm dậy lên hương vị tươi mới.

20+ mâm cơm giá rẻ với 3-4 món ngon mỗi ngày khiến các con 'nhanh chân về ăn cơm mẹ nấu'

06:10:00 19/02/2025

Mâm cơm gia đình với những món ngon mỗi ngày tuy giản dị nhưng được chuẩn bị bằng cả tấm lòng sẽ góp phần làm nên mâm cơm tròn vị.

Mẹ đảm 9X bày trí 11 món ăn đặc sắc trong một mâm cơm khiến ai nấy trầm trồ thán phục

06:09:12 19/02/2025

Nếu mâm cơm cúng truyền thống mang đậm nét Á Đông với gà luộc, xôi, giò chả,... thì mâm cơm cúng bày trí theo phong cách hiện đại phương Tây sẽ mang đến sự tinh tế, phóng khoáng nhưng vẫn trang nghiêm.

6 mẹo nấu canh trong, ngọt nước, không bị váng bọt

06:08:40 19/02/2025

Một bát canh ngon không chỉ cần hương vị đậm đà mà còn phải trong, ngọt nước và không bị váng bọt. Dưới đây là 6 mẹo giúp bạn nấu canh đạt chuẩn như ngoài hàng.