Tiết canh – Món ăn Việt Nam “kinh dị” nhất thế giới

Theo dõi VGT trên

Những món ăn “độc” luôn khiến không ít người ăn phải cảm thấy sợ hãi và lo lắng.

Một trong những món ăn dân dã và truyền thống của Việt Nam được người nước ngoài cũng như một số cư dân trong nước đánh giá là tương đối “kinh dị”. Nhiều người thấy nghiền tiết canh vì vị mát và lượng protein phong phú mà món ăn này đem lại.

Tiết canh - Món ăn Việt Nam kinh dị nhất thế giới - Hình 1

Tuy nhiên, vì nhiều lí do, nhất là vấn đề liên quan tới vệ sinh trong quá trình chế biến mà tiết canh được xem là món ăn hết sức không an toàn với người ăn vì máu của động vật không hề trải qua bất cứ công đoạn tiệt trùng, vệ sinh nào, được ăn một cách trực tiếp cùng với lạc và rau thơm. Ngoài ra thì môi trường chế biến tiết canh thường là ở ngoài trời, vốn không hề đảm bảo và thậm chí còn có thể ô nhiễm nữa. Chính vì thế mà lượng người ăn tiết canh đang ngày càng có xu hướng giảm đi thay vào đó là các lựa chọn truyền thống khác đảm bảo sức khỏe hơn.

Bên cạnh đó, việc con người trực tiếp ăn máu tươi về phần nào đó có vẻ như đi ngược lại những tiến bộ về nhận thức và văn hóa của con người. Loài người giờ đây đã quen với việc ăn chín uống sôi thay vì sử dụng các nguyên liệu thực phẩm thô một cách trực tiếp như động vật. Vẫn biết ăn tiết canh có một số tác dụng nhất định về giá trị dinh dưỡng song ở thời đại mà chúng ta có quá nhiều lựa chọn về đồ ăn thức uống ngày nay thì món ăn này có lẽ nên được thay thế bằng các món khác, vẫn đảm bảo được sự tương đương về dinh dưỡng và khẩu cảm mà vệ sinh cũng như an toàn với sức khỏe hơn rất nhiều.

Không chỉ ở Việt Nam, một số quốc gia khác với những món ăn truyền thống “kinh dị” không kém giờ đây cũng đang được tuyên truyền để giảm dần mức độ phổ biến nơi công cộng.

Nhện rán (Campuchia)

Tiết canh - Món ăn Việt Nam kinh dị nhất thế giới - Hình 2

Thật khó có thể tin rằng những con nhện khổng lồ đầy lông lá, cực độc luôn luôn là nỗi sợ hãi của biết bao người lại trở thành một trong những món ăn được ưa chuộng ở Campuchia. Với kích cỡ được lựa chọn bằng bàn tay người, những con nhện sẽ được tẩm ướp các thành phần bao gồm tỏi và muối trước khi được rán giòn và thưởng thức. Phần lớn người ăn đều lựa chọn phần chân và thân trên trong khi một số người dũng cảm khác lại sẵn sàng nếm vùng bụng, nơi có chứa một chất dịch màu nâu, tương đối dính và thỉnh thoảng có trứng.

Trứng thế kỉ (Trung Quốc)

Tiết canh - Món ăn Việt Nam kinh dị nhất thế giới - Hình 3

Video đang HOT

Món trứng thế kỉ, trứng thiên niên kỉ hay trứng ngàn năm được biết tới là một món ăn tương đối “kinh dị” ở Trung Quốc. Tên gọi của món trứng này không đến từ thời gian có mặt trên trái đất của nó mà bắt nguồn từ cách mà người ta tạo ra nó. Loại trứng được chọn có thể là trứng chim cút, trứng vịt hoặc trứng gà. Chúng được bảo quản trong hỗn hợp gồm tro, đất sét và muối trong vài tháng. Quá trình này sẽ biến những quả trứng trở thành một hỗn hợp màu nâu giống như thạch với lòng đỏ biến thành màu xanh hoặc xám. Đa phần người ăn món này sẽ cảm thấy sốc mạnh vì trứng có hương vị cực kì phức tạp, đậm mùi lưu huỳnh và amonia.

Trứng vịt lộn (Philippines)

Tiết canh - Món ăn Việt Nam kinh dị nhất thế giới - Hình 4

Trứng vịt lộn luôn là một món ăn luôn bị phản đối mạnh mẽ bởi các nhà bảo vệ động vật trên khắp thế giới khi chẳng ai lại muốn ăn một con vịt con đã thành hình ở trong trứng cả. Mặc dù vậy, đây lại là món khoái khẩu hết sức được ưa chuộng ở Philippines và Việt Nam. Người ăn sẽ bắt đầu bằng việc chọc một lỗ nhỏ phía trên quả trứng và hút hết nước bên trong trước khi đập nó ra để thưởng thức “con vịt” ở bên trong. Thường thì những quả trứng được lựa chọn sẽ vào khoảng 17 ngày tuổi khi lòng đỏ bên trong vẫn chưa có xương. Tuy nhiên, vẫn có một số người lại muốn ăn nó vào 4 ngày sau, khi mà “món ăn” đã có đủ mỏ, lông và xương.

Lưỡi vịt (Hong Kong)

Tiết canh - Món ăn Việt Nam kinh dị nhất thế giới - Hình 5

Nhiều người khi nhìn vào thực đơn tại các nhà hàng ở Hong Kong thậm chí còn cảm thấy hết sức ngạc nhiên với câu hỏi “Vịt cũng có lưỡi ư?”. Lưỡi vịt rán được biết tới là một món ăn hết sức phổ biến tại Hong Kong, thu hút nhiều thực khách trong và ngoài nước. Những người chưa biết sẽ muốn thử món ăn này vì sự hiếu kì và tò mò trong khi số khác lại thấy nghiền hương vị ngậy, giòn và béo của nó. Lưỡi vịt rán thường được dùng kèm với nước tương và rượu nếp, nêm thêm một chút đường và tương trắng để tăng thêm khẩu cảm. Mặc dù vậy, vượt qua rào cảo tâm lí để sẵn sàng cho miếng lưỡi vịt này vào miệng không phải là một chuyện đơn giản.

Theo Trithuctre

Khiếp đảm với văn hóa ẩm thực của thế giới

Là văn hóa của một số nước, nhưng đối với người ngoài, nó lại trở thành một món ăn kinh dị.

Khiếp đảm với văn hóa ẩm thực của thế giới - Hình 1

Giá một gói nhau thai khô được chủ cửa hàng đưa ra là 250.000 đồng. Người ta ăn tươi hoặc ngâm rượu đều được. Đây là món ăn mà người Việt và người Trung Quốc cho rằng nó rất bổ dưỡng.

Khiếp đảm với văn hóa ẩm thực của thế giới - Hình 2

Voọc bị lột da, chẻ sọ đem ngâm rượu ở Việt Nam - món ăn mà các quý ông nghĩ rằng sẽ giúp mình thêm cường tráng trong "chuyện ấy"

Khiếp đảm với văn hóa ẩm thực của thế giới - Hình 3

Thịt cá thối là một món ăn truyền thống của người Na-uy được làm từ loài cá tuyết đặc trưng. Cá được ngâm trong dung dịch kiềm trong nhiều ngày cho đến khi da cá bị phân hủy thành màu bàng bạc, lúc này, thịt cá cũng bị phân hủy phần nào, chảy nước nhơn nhớt và bốc mùi. Trên thực tế, món ăn này phổ biến tại Mỹ hơn cả ở Na-uy.

Khiếp đảm với văn hóa ẩm thực của thế giới - Hình 4

Món nhện đen rán ở Campuchia. Trong các chợ ở thủ đô Phnom Penh và ở thị trấn Skuon, người dân rán những con nhện đen này bán cho khách địa phương hoặc khách du lịch

Khiếp đảm với văn hóa ẩm thực của thế giới - Hình 5

Món ăn có tên gọi Casu marzu có nguồn gốc từ Sardinia này được khuyến cáo về vấn đề vệ sinh. Người ta để ruồi đẻ trứng lên pho mát và sau đó nở thành những con giòi. Họ cho rằng như vậy sẽ thêm men cho miếng pho mát. Món ăn này bị cấm ở các nước châu Âu

Khiếp đảm với văn hóa ẩm thực của thế giới - Hình 6

Món ăn đến từ Iceland này có thên là Hakarl (cá mập lên men) Món ăn này làm bằng cách tạo một cái hố, rồi để thịt cá mập sấy vào trong, rồi đậy đất đá lên trong vòng 3 tháng. Sau đó thịt cá mập được lấy ra, cắt khúc và treo được trong vài tháng. Mùi vị của món ăn này khó chịu nhưng khi ăn lại được cho là khá ngon

Khiếp đảm với văn hóa ẩm thực của thế giới - Hình 7

Cà phê phân Cầy hương - Đây là món ăn mà nhiều nơi ở châu Á ưa chuộng. Những hạt cà phê được nướng lênsau khi đi qua hệ tiêu hóa của một con cầy hương. Những nông dân trồng cà phê và cho phép loài vật này ăn để lượm lại hạt sau khi chúng đã tiêu hóa và thải ra để mang về xử lý.

Khiếp đảm với văn hóa ẩm thực của thế giới - Hình 8

Fugu - Món ăn Nhật Bản này được khuyến cáo là phải được làm đúng cách bởi vì nhiều bộ phận của con cá làm nên món ăn này như da, gan... chứa một lượng chất độc lớn

Khiếp đảm với văn hóa ẩm thực của thế giới - Hình 9

Bạch tuộc sống: Nhật Bản, Hàn Quốc và nhiều nước phương Tây thấy ăn chân những con bạch tuộc thật khótiêu. Tuy nhiên, việc ăn sống con vật này khi nó cuộn chặt trên đôi đũa của bạn thì quả là... tàn nhẫn.

Khiếp đảm với văn hóa ẩm thực của thế giới - Hình 10

Ấu trùng Witchetty - đây là từ mà người Australia dùng để chỉ những con sâu bướm lớn, màu trắng trong món ăn của người bản địa. Chúng có thể được ăn sống hoặc nấu chín và được coi là rất giàu protein.

Khiếp đảm với văn hóa ẩm thực của thế giới - Hình 11

Rượu mòng biển - Đây là món ăn mà người ta để một con mòng biển chết vào một chai nước và phơi dưới nắng. Điều này cũng giống như việc người ta bỏ côn trùng hay rắn vào rượu để ngâm như ở Việt Nam

Khiếp đảm với văn hóa ẩm thực của thế giới - Hình 12

Nước tiểu của bò - Người Ấn Độ tin rằng nước tiểu của bò có giá trị chữa bệnh cho nên nó được bán cùngvới mặt hàng khác như sữa, sữa chua.

Theo Soha

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Phát hiện hóa thạch 'ngoài hành tinh' gần thị trấn 'ma' ở MỹPhát hiện hóa thạch 'ngoài hành tinh' gần thị trấn 'ma' ở Mỹ
06:51:34 23/12/2024
Người đàn ông thông minh nhất thế giới với chỉ số IQ 210 tuyên bố không ngờ về những gì xảy ra sau khi con người chếtNgười đàn ông thông minh nhất thế giới với chỉ số IQ 210 tuyên bố không ngờ về những gì xảy ra sau khi con người chết
00:53:48 24/12/2024
Vẻ ngoài đáng yêu của hai chú hổ vàng ở Thái Lan gây 'sốt xình xịch'Vẻ ngoài đáng yêu của hai chú hổ vàng ở Thái Lan gây 'sốt xình xịch'
10:58:41 24/12/2024
Bí ẩn xác ướp "người ngoài hành tinh" tiếp tục gây chấn động với phát hiện mới chứng minh "không thể là con người"Bí ẩn xác ướp "người ngoài hành tinh" tiếp tục gây chấn động với phát hiện mới chứng minh "không thể là con người"
18:13:26 24/12/2024
Ảnh gây sửng sốt về Trung Quốc trong năm 2024Ảnh gây sửng sốt về Trung Quốc trong năm 2024
10:43:26 23/12/2024
Thứ gì đó trong lòng Trái Đất đang 'kéo giãn' độ dài ngàyThứ gì đó trong lòng Trái Đất đang 'kéo giãn' độ dài ngày
10:57:34 23/12/2024
Loài hoa lan độc nhất vô nhị trên thế giới, chỉ có ở Việt NamLoài hoa lan độc nhất vô nhị trên thế giới, chỉ có ở Việt Nam
00:54:02 24/12/2024
Xác ướp "mỹ nhân" hơn 4.000 năm tuổi giữa sa mạc còn nguyên vẹnXác ướp "mỹ nhân" hơn 4.000 năm tuổi giữa sa mạc còn nguyên vẹn
09:50:57 24/12/2024

Tin đang nóng

Tâm thư của người mẹ mất con trong vụ tài xế tránh xe máy, đâm bé gái tử vongTâm thư của người mẹ mất con trong vụ tài xế tránh xe máy, đâm bé gái tử vong
20:13:33 24/12/2024
Một rapper nổi tiếng cùng vợ cũ lừa đảo chạy án 1,8 tỷ đồng ở TPHCMMột rapper nổi tiếng cùng vợ cũ lừa đảo chạy án 1,8 tỷ đồng ở TPHCM
20:25:54 24/12/2024
Hỏa hoạn tại Tháp Eiffel ngay trước thềm Giáng sinhHỏa hoạn tại Tháp Eiffel ngay trước thềm Giáng sinh
19:33:55 24/12/2024
Nữ sinh 'cuồng ghen' đâm chết bạn trai ở Hà Nội chỉ vì 1 tin nhắnNữ sinh 'cuồng ghen' đâm chết bạn trai ở Hà Nội chỉ vì 1 tin nhắn
20:29:05 24/12/2024
Midu và hội bạn thân mở tiệc riêng tư, thiếu gia Minh Đạt để lộ 1 hành động lạ ngay khi không ai chú ýMidu và hội bạn thân mở tiệc riêng tư, thiếu gia Minh Đạt để lộ 1 hành động lạ ngay khi không ai chú ý
21:14:51 24/12/2024
Gia đình đoàn tụ ở TPHCM sau 64 năm, 3 anh em nói 3 thứ tiếngGia đình đoàn tụ ở TPHCM sau 64 năm, 3 anh em nói 3 thứ tiếng
21:36:01 24/12/2024
Lộ cảnh thân mật của Bùi Tiến Dũng và vợ mẫu tây trong phòng bếp, nhan sắc nàng WAG khi ở nhà mới bất ngờLộ cảnh thân mật của Bùi Tiến Dũng và vợ mẫu tây trong phòng bếp, nhan sắc nàng WAG khi ở nhà mới bất ngờ
20:14:52 24/12/2024
Showbiz Việt tưng bừng đón Giáng sinh: Thanh Hằng tình tứ bên ông xã, 2 sao nữ để lộ bụng bầu to vượt mặtShowbiz Việt tưng bừng đón Giáng sinh: Thanh Hằng tình tứ bên ông xã, 2 sao nữ để lộ bụng bầu to vượt mặt
23:14:45 24/12/2024

Tin mới nhất

Những khoáng vật trong suốt quý hiếm trên thế giới

Những khoáng vật trong suốt quý hiếm trên thế giới

09:58:20 24/12/2024
Tinh khiết như nước nhưng cứng như đá, đó là điều làm nên sức hút của các khoáng vật trong suốt. Trong số này, có những khoáng vật quen thuộc cũng như quý giá nhất với con người.
Vụ giếng khoan thứ 2 phun ra cột khí, nước cao gần 10m: Áp suất đã giảm

Vụ giếng khoan thứ 2 phun ra cột khí, nước cao gần 10m: Áp suất đã giảm

09:43:15 24/12/2024
Liên quan đến giếng khoan thứ 2 phun ra cột khí, nước cao gần 10m ở Gia Lai, gia đình chủ nhân cho biết, sau gần nửa tháng, hiện tượng giếng khoan phun ra khí và nước đã giảm.
Chiếc máy tính 42 năm tuổi vẫn được sử dụng hàng ngày tại một cửa hàng

Chiếc máy tính 42 năm tuổi vẫn được sử dụng hàng ngày tại một cửa hàng

09:14:17 24/12/2024
Có những công việc đòi hỏi chiếc máy tính với cấu hình mạnh mẽ, hiện đại nhất để xử lý nhanh chóng, nhưng có công việc chỉ cần sử dụng chiếc máy tính hàng chục năm tuổi với cấu hình khiêm tốn là đủ.
Chế tạo thành công "chìa khóa" để tìm kiếm người ngoài hành tinh

Chế tạo thành công "chìa khóa" để tìm kiếm người ngoài hành tinh

08:26:34 24/12/2024
Sự kết hợp giữa vật liệu quý hiếm và công nghệ tiên tiến đang dần biến những ý tưởng khoa học viễn tưởng thành hiện thực.
Khám phá những loài vẹt độc đáo trên thế giới

Khám phá những loài vẹt độc đáo trên thế giới

00:54:37 24/12/2024
Họ vẹt (Psittacidae) gồm những loài chim rừng có màu sắc sặc sỡ, mỏ ngắn và quặp, sống ở các khu vực nhiệt đới. Với đặc tính thú vị, nhiều loài vẹt đã trở thành vật nuôi phổ biến trên thế giới.
Phát hiện mới nhất về "Đội quân đất nung" của Tần Thủy Hoàng

Phát hiện mới nhất về "Đội quân đất nung" của Tần Thủy Hoàng

22:51:56 23/12/2024
Các nhà khảo cổ học đang nghiên cứu Đội quân đất nung nổi tiếng của Trung Quốc đã phát hiện ra thứ mà họ tin là bức tượng hiếm có.
Người đàn ông biến mình thành chuyên gia nghiên cứu bệnh của mẹ

Người đàn ông biến mình thành chuyên gia nghiên cứu bệnh của mẹ

10:51:38 23/12/2024
Một năm biến thành hai, và hai năm biến thành ba, khi mà việc tập trung tìm hiểu chuyện gì đang xảy ra với mẹ đã vắt kiệt tôi.
Vợ sinh con có "làn da đen" khiến chồng sốc nặng, không thể tin nổi

Vợ sinh con có "làn da đen" khiến chồng sốc nặng, không thể tin nổi

17:00:44 22/12/2024
Khi nhìn thấy đứa con vừa chào đời, người chồng vô cùng sốc. Tuy nhiên, người vợ đã kiên quyết phủ nhận mọi hành vi qua lại với người thứ ba.
Địa Trung Hải suýt biến mất vì lý do khó tin

Địa Trung Hải suýt biến mất vì lý do khó tin

12:31:28 22/12/2024
Một cây cầu đất nối liền châu Âu và châu Phi vẫn còn tồn tại nếu như không có thảm họa giúp tái sinh Địa Trung Hải.
Loài hoa lan độc nhất vô nhị trên thế giới, sở hữu 'núi tiền' cũng không mua nổi, chỉ Việt Nam mới có

Loài hoa lan độc nhất vô nhị trên thế giới, sở hữu 'núi tiền' cũng không mua nổi, chỉ Việt Nam mới có

12:29:38 22/12/2024
Lan Hài Việt Nam (Paphiopedilum vietnamense), một loài hoa lan sở hữu vẻ đẹp tinh tế và hiếm có, đang đứng trước nguy cơ tuyệt chủng ngoài tự nhiên.
Từ trường tiết lộ tòa nhà gấp đôi Nhà Trắng dưới lòng đất Iraq

Từ trường tiết lộ tòa nhà gấp đôi Nhà Trắng dưới lòng đất Iraq

11:05:43 22/12/2024
Dấu tích thủ đô tráng lệ 2.700 tuổi của Vương quốc Assyria đã được tìm thấy bởi một nhóm khảo cổ quốc tế, nhờ máy đo từ trường.
Phát hiện hóa thạch sinh vật ngoại lai đáng kinh ngạc tại Mỹ

Phát hiện hóa thạch sinh vật ngoại lai đáng kinh ngạc tại Mỹ

11:00:41 22/12/2024
Các nhà khoa học vô cùng bối rối với phát hiện chấn động gần đây - một loại thực vật ngoại lai lần đầu tiên được tìm thấy gần một thị trấn ma ở Utah, Mỹ,

Có thể bạn quan tâm

Nóng: Thu Trang - Tiến Luật lên tiếng gấp khi bị lôi vào ồn ào chia tay của vợ chồng Phương Lan

Nóng: Thu Trang - Tiến Luật lên tiếng gấp khi bị lôi vào ồn ào chia tay của vợ chồng Phương Lan

Sao việt

23:59:02 24/12/2024
Thu Trang vội lên tiếng, đề nghị nói thẳng tên ra để tránh khiến những người không liên quan dính vào thị phi. Tiến Luật trực tiếp nhắn tin cho Phan Đạt để hỏi cho rõ ràng
Cuỗm cả tỷ đồng sau mỗi vụ môi giới bán 1 quả thận

Cuỗm cả tỷ đồng sau mỗi vụ môi giới bán 1 quả thận

Pháp luật

22:23:04 24/12/2024
Chiều 24/12, Phòng Cảnh sát hình sự Công an tỉnh Thừa Thiên Huế cho biết, vừa ra quyết định tạm giữ hình sự đối với Nguyễn Trọng Luận (SN 1990, trú TP Vinh, tỉnh Nghệ An) về hành vi Mua bán bộ phận cơ thể người .
Dồn tiền tiết kiệm 10 năm để xây nhà báo hiếu bố mẹ, thành quả khiến chính chủ phải gật gù: Không gian gần gũi, thích hợp để dưỡng già

Dồn tiền tiết kiệm 10 năm để xây nhà báo hiếu bố mẹ, thành quả khiến chính chủ phải gật gù: Không gian gần gũi, thích hợp để dưỡng già

Netizen

21:40:24 24/12/2024
Thiết kế đơn giản, gần gũi với thiên nhiên là những tiêu chí hàng đầu mà cô nàng này đặt ra khi xây nhà cho bố mẹ. Sau khi tốt nghiệp đại học, Tử Du chuyển đến thành phố Côn Minh để làm việc
Toàn cảnh xung đột Nga-Ukraine khi kết thúc năm 2024: Các mặt trận rực lửa

Toàn cảnh xung đột Nga-Ukraine khi kết thúc năm 2024: Các mặt trận rực lửa

Thế giới

21:09:14 24/12/2024
Ở mặt trận phía bắc, tại Kharkiv, thành phố lớn thứ hai của Ukraine, Nga đã phát động một cuộc tấn công bất ngờ vào tháng 5, khiến quân đội Ukraine vốn đã chật vật giữ vững các tuyến phòng thủ càng thêm căng thẳng.
Hoà Minzy sốc khi Văn Toàn chấn thương nặng, phản ứng đàng trai trước tình cảm của "bạn thân" mới gây chú ý

Hoà Minzy sốc khi Văn Toàn chấn thương nặng, phản ứng đàng trai trước tình cảm của "bạn thân" mới gây chú ý

Sao thể thao

21:04:32 24/12/2024
Tiền đạo Nguyễn Văn Toàn của đội tuyển Việt Nam có mối quan hệ cực thân thiết với ca sĩ Hoà Minzy. Mới đây khi cô nàng tổ chức fanmeeting, dù không xuất hiện nhưng Văn Toàn đã gửi hoa chúc mừng.
Dừng xe đạp nghe điện thoại, nữ công nhân bị ô tô khách lùi trúng tử vong

Dừng xe đạp nghe điện thoại, nữ công nhân bị ô tô khách lùi trúng tử vong

Tin nổi bật

20:08:55 24/12/2024
Đang dừng xe đạp nghe điện thoại, nữ công nhân ở Khu công nghiệp Tân Hương, tỉnh Tiền Giang bị xe khách lùi trúng và cán chết thương tâm.