Tiếc túi gạo cũ đã để lâu, cô gái ra tay “hồi sinh” chỉ bằng nước và đá viên đã có ngay nồi cơm thơm ngon, tơi xốp như mới

Mai Thị Diễm13:56 02/08/2018

Giờ đã có cách để “hồi sinh” gạo cũ rồi đấy, bạn đừng vứt đi những túi gạo đã lâu trong bếp nữa.

Gạo là một loại thực phẩm phổ biến ở các nước châu Á, là nguyên liệu không thể thiếu để nấu nồi cơm thơm ngon cho cả gia đình. Trong văn hóa ẩm thực châu Á nói chung và Việt Nam nói riêng, cơm không thể nào thiếu và thường được ăn cùng với các món kho, xào, canh. Để có được nồi cơm ngon, ngoài những bí quyết khi nấu thì chất lượng gạo quyết định phần lớn độ thành công của nồi cơm.

Trong đó, gạo cũ hay gạo mới cũng là một yếu tố quan trọng. Bạn sẽ làm gì nếu phát hiện ra trong bếp còn một túi gạo cũ, mua đã lâu nhưng chưa dùng đến? Vứt đi thì thật sự là quá phí phạm nhưng giữ lại thì nó sẽ làm hỏng nồi cơm, khiến nồi cơm kém ngon mất. Thế nên thay vì vứt đi, bạn hãy học cách “hồi sinh” gạo, biến gạo cũ thành gạo mới để cơm nấu xong vẫn thơm ngon như bình thường nhé.

Một cô gái người Nhật sau khi phát hiện túi gạo đã để lâu trong bếp đã mày mò “hồi sinh” cho túi gạo và thành công bất ngờ. Nếu nhà bạn cũng có túi gạo cũ, hãy học theo những bước đơn giản sau đây nhé.

Đầu tiên, bạn cần rửa thật sạch gạo, sau đó ngâm gạo trong nước lạnh khoảng 30 phút hoặc hơn. Nếu thời tiết lạnh, bạn cần ngâm lâu hơn thế. Sau đó, đổ nước đi, cho gạo vào nồi và thêm 30gr đá viên cho mỗi 173gr gạo. Cuối cùng, đổ nước vào theo lượng bạn vẫn nấu cơm mỗi ngày và bấm nút nấu thôi.

Đầu tiên là ngâm gạo trong nước lạnh khoảng 30 phút. (Ảnh: soranews24)

Sau đó, đổ bỏ nước ngâm gạo, cho đá viên vào nồi cùng nước mới và bật nút nấu cơm thôi. (Ảnh: soranews24)

Cô gái cho biết, nồi cơm sau khi nấu xong đã khiến cô rất bất ngờ. Cơm vẫn có độ ẩm, mềm và tơi xốp như cơm nấu bằng gạo mới.

(Ảnh: soranews24)

Video đang HOT

Cô gái người Nhật rất thích thú vì mình không đổ bỏ gạo cũ mà đã có thể “hồi sinh” chúng. (Ảnh: soranews24)

Ngoài ra, vẫn có một cách khác để “tái sinh” gạo cũ đó là hãy nấu cơm với sữa tươi và nước. Không quan trọng lượng gạo bạn dùng là bao nhiêu, bạn cần pha sữa tươi và nước theo tỉ lệ 1:3 (tức 1 sữa, 3 nước) rồi cho vào nồi cơm điện sau khi đã vo gạo sạch. Sau khi nấu xong, cơm sẽ có mùi thơm dễ chịu nhờ sữa và hạt cơm cũng dẻo, mềm rất ngon.

Giờ đã có cách để “hồi sinh” gạo cũ rồi đấy, bạn đừng vứt đi những túi gạo đã lâu trong bếp nữa. Nhớ chia sẻ mẹo vặt này đến mọi người nhé.

(Nguồn: soranews24, tvchosun)

Theo Helino

15 mẹo nhỏ giúp nàng hậu đậu "lên tay" khi nấu ăn, không còn sợ ai chê cười

Để có những món ăn ngon, đầy đủ hương vị và chất dinh dưỡng, bạn hãy lưu ý một số mẹo vặt trong nấu ăn sau đây.

1. Khi nồi cơm bị cháy, hãy đặt một miếng bánh mì trắng vào nồi cơm trong vòng 5 đến 10 phút để nó hấp thụ mùi.

2. Khi nấu cháo, các bạn nên ngâm gạo trước 1 tiếng sau đó đãi sạch, cho thêm một nắm nhỏ gạo nếp vào đun cùng. Đến khi cháo bắt đầu sôi, bạn cho vào nồi một thìa dầu ăn để tránh cháo bị trào ra ngoài đồng thời làm tăng hương vị của món ăn.

3. Trước khi làm món bỏng ngô trên bếp, hãy ngâm ngô trong nước khoảng 10 phút. Việc này bổ sung độ ẩm giúp ngô chín nhanh và xốp hơn bình thường.

4. Muôn giư đươc mau xanh tươi cua rau khi luôc chung ta nên mơ năp va khi rau chinh vơt rau ngâm vơi nươc đun sôi đê nguôi chưng 3-5 se giup rau tươi ngon hơn.

5. Khi luộc trứng gà, trứng vịt thường hay bị nứt vỏ làm cho nước vào trong trứng gây ra mùi tanh và không đẹp. Muốn chúng không bị nứt khi luộc bạn chỉ cần cho vào nồi luộc chút muối hoặc lấy chanh xát xung quanh vỏ trứng. Trứng sẽ chín ngon và không bị nứt nữa.

6. Bạn muốn thịt, cá không tanh khi xào thì nhớ dùng dầu thực vật vì trong dầu có chất khử mùi tanh, còn xào rau củ bạn hãy dùng mỡ động vật (mỡ heo) sẽ làm cho rau thơm ngon, hấp dẫn hơn.

7. Khi xào thịt bò muốn cho thịt mềm, sau khi ướp thịt xong, bạn hãy cho 2-3 muỗng cà phê dầu ăn vào trộn đều ướp cùng, để khoảng 10 - 15 phút. Lúc xào thịt hãy để lửa to đảo nhanh tay. Xào xong cho thịt ra khỏi chảo ngay. Món thịt bò xào sẽ rất mềm, vị đậm đà mà lại không dai.

8. Muôi ca nên cho nươc côt giêng toi se lam ca trăng va gion ngon hơn.

9. Để luộc mì Ý ngon, khi luộc, các bạn đợi nước bắt đầu nổi bọt lăn tăn thì cho mì vào đảo qua đảo lại cho mì chìm xuống hẳn nồi nước. Tiếp cho thêm 1 thìa dầu olive khuấy đều, nếu không có dầu olive thì bạn có thể cho dầu thường, sau đó, các bạn đậy vung lại tới khi nước sôi. Sau đó cho thêm một ít nước lạnh, đun sôi trở lại rồi bắc nồi mì xuống, vớt mì ra rửa lại bằng nước lạnh. Mì sẽ chín mà không bị dai hay dính khi nấu đâu nhé!

10. Bạn hãy đập một quả trứng thoa đều lên cá cho vào nồi hấp, cá sẽ hấp thụ các chất trong trứng, món ăn sẽ ngon hơn và bổ dưỡng hơn.

11. Để tránh lãng phí khi cơm bị sống, bạn hãy làm theo cách sau: Xới cơm sống cho tơi ra, rưới rượu vào nồi theo tỉ lệ nửa kg gạo là một phần ba chén rượu. Đun nhỏ lửa cho đến khi rượu bốc hơi hết, cơm sẽ chín mà lại không để lại mùi rượu.

12. Theo nguyên tắc trong việc nấu ăn loại gia vị nào lâu tan thì nêm trước và ngược lại. Ví dụ như đường và muối thì bạn nêm đường trước rồi tới muối. Hoặc theo thứ tự: đường, muối, giấm, xì dầu, nước mắm, cuối cùng là bột ngọt. Gia vị nào có mùi hương đặc trưng thì thời gian càng ngắn càng tốt (nước mắm, xì dầu).

13. Muốn luộc thịt cho trắng, mềm, không hôi thì khi nước sôi, ta cho vào một muỗng canh giấm.

14. Cá mua về, muốn khử sạch mùi tanh, bạn có thể ngâm trong dung dịch 1 lít nước có pha thêm 3 thìa canh rượu trắng và gừng đập dập.

15. Muốn món chiên rán không bị bắn mỡ, trước khi cho thịt cá vào chiên, các bạn nên rắc thêm một chút bột mì vào chảo trước. Nếu muốn những món chiên rán có màu vàng đẹp mắt-đặc biệt là món nem khi đun nóng dầu bạn vắt vào chảo dầu một vài giọt nước chanh, đảm bào món ăn của bạn sẽ có màu sắc vô cùng bắt mắt đấy!

Hi vọng những mẹo nhỏ trên đây sẽ giúp các nàng cải thiện được hình ảnh "hậu đậu" trong mắt mọi người. Còn nếu đã quen với việc bếp núc rồi thì biết thêm nhiều mẹo để bữa ăn thơm ngon, tiết kiệm thời gian và công sức hơn cũng đáng phải không!

Theo emdep.vn

Tuyệt chiêu luộc tất cả các món thịt thơm ngon hơn ngoài hàng Để có món thịt luộc ngon như ngoài hàng, các bà nội trợ không được bỏ qua công thức dưới đây. Tưởng chừng rất đơn giản nhưng hầu hết ai cũng mắc lỗi cơ bản làm cho món ăn không được chuẩn vị. Thịt gà Gà chọn con không quá già. Trước khi luộc cần được sơ chế sạch, xát muối và dấm...