Thưởng thức phong vị ẩm thực Đà Lạt giữa Hà Nội

Thư Kỳ14:34 25/05/2022

Hà NộiThực khách sẽ thưởng thức lẩu gà lá é, lẩu bò cùng nhiều món ăn đặc trưng Đà Lạt tại nhà hàng Tiệm Đà Lạt số 115 Trung Hoà.

Nhiều du khách từng đến Đà Lạt chia sẻ rất thích vẻ đẹp nên thơ của hồ Tuyền Lâm dưới ráng chiều, nét êm ả có chút trầm mặc của nhịp sống cao nguyên , hay cái se se lạnh của tiết trời khi mặt trời ngả bóng. Song, điều gây ấn tượng ở vùng đất Tây Nguyên này còn ở phong vị ẩm thực vừa hài hòa mà độc đáo, vừa mộc mạc mà tinh tế, để lại nhiều vấn vương và nhớ thương cho những ai từng thưởng thức.

Chất thương nhớ ấy nay đã được gói gọn vào nhà hàng Tiệm Đà Lạt, để giờ đây bất kể khi nào, bạn cũng có thể tự mua cho mình một tấm vé tới thành phố ngàn hoa này để một lần nữa thưởng thức những hương vị ẩm thực của một Đà Lạt thu nhỏ tại nhà hàng Tiệm Đà Lạt, số 115 Trung Hòa, Hà Nội.

Nhà hàng Tiệm Đà Lạt đặt tại số 115 Trung Hòa, Hà Nội phục vụ thực khách nhiều món ngon mang phong vị ẩm thực Đà Lạt.

Nằm ngay trên con phố Trung Hòa đông đúc, bạn có thể nhận ra ngay Tiệm Đà Lạt bởi những gam màu nâu của gỗ, của đất cùng nắng vàng cao nguyên kết hợp thành một chất riêng rất Đà Lạt. Không gian nơi đây đem lại cho bạn một cảm giác như đang du lịch tại miền đất Tây nguyên cùng nhiều trải nghiệm thú vị.

Video đang HOT

Tiệm Đà Lạt được thiết kế 3 tầng phục vụ với sức chứa lên gần 200 người, cùng với nhiều góc phù hợp cho các buổi hẹn hò lãng mạn, hay khách đoàn đông của buổi gặp mặt cuối tuần. Tiệm Đà Lạt mở cừa từ 6h đến 22h và phục vụ cho cả 3 bữa sáng, trưa, tối.

Ghé Tiệm Đà Lạt, bạn sẽ thưởng thức trọn vị ẩm thực nơi đây. Nhà hàng có hai món lẩu đặc trưng của Đà Lạt như: lẩu gà lá é và lẩu bò. Lẩu gà lá é với vị ngọt thanh của nước dùng cùng vị cay nồng của lá é, ớt xiêm xanh, thịt gà được xào đậm vị tạo nên hương vị khó quên. Lẩu bò với nước dùng cay ấm, thịt bò tươi ngon thơm nồng mùi của quế, hồi được chế biến từ những đầu bếp của nhà hàng này hứa hẹn mang đến cho bạn những trải nghiệm ẩm thực như đang ở ngay Đà Lạt.

Lẩu bò – một trong những món ăn mang hương vị đặc trưng của Đà Lạt.

Ngoài ra, Tiệm Đà Lạt còn phục vụ thực bữa sáng dinh dưỡng với với phở gà, xôi gà, bánh mì xíu mại… và nhâm nhi một chút café hoặc trà để bắt đầu một buổi sáng tràn đầy năng lượng. Bữa trưa là những phần cơm đầy đủ và đa dạng cho người bận rộn. Bạn cũng có thể lựa chọn cho mình đĩa salad rau Đà Lạt, hay những món ăn chơi gồm ốc nhồi thịt, bánh bèo Đà Lạt, trứng cút bọc cốm…

Lẩu gà lá é – món lẩu gây thương nhớ của Tiệm Đà Lạt.

Nhân dịp khai trương, Tiệm Đà Lạt sẽ dành ưu đãi “mua 1 tặng 1″ cho những khách hàng đầu tiên ghé thăm. Theo đó, khách hàng được tặng một món ốc nhồi thịt khi gọi một trong hai món lẩu đặc biệt nhất Tiệm Đà Lạt (lẩu gà lá é hoặc lẩu bò); tặng một trà hoặc café khi gọi thực đơn ăn sáng hoặc trưa.

Hai món lẩu ăn hoài không chán khi đến Đà Lạt

Trời Đà Lạt lạnh khiến những món ăn nóng càng thêm ngon miệng, trong đó lẩu bò và lẩu gà lá é mang lại ấn tượng cho nhiều thực khách.

Lẩu gà lá é

Lá é được biết đến như một loại gia vị độc đáo của Phú Yên. Ở xứ Nẫu lá é được ăn sống, nêm canh, cuốn gỏi, giã chung với muối hoặc nấu canh chua, nhúng lẩu gà. Khi ăn sống, lá có vị hơi chua chát, nhưng khi nhúng lẩu thì vị bùi bùi, the the đầu lưỡi.

Nồi lẩu đầy đặn với thịt gà, măng, nấm, mỗi phần ăn thường có thêm tô thịt, nấm thêm đi kèm cho khách. Ảnh: @hyunie93/Instagram

Lẩu gà lá é có thể coi là món ăn không thể bỏ qua khi đến thành phố ngàn hoa. Có nhiều quán bán món lẩu gà lá é, cách thức và mùi vị không quá khác biệt, tùy theo địa điểm bạn lựa chọn, nổi tiếng nhất phải kể đến là Tao Ngộ hay quán 668... Giá món lẩu gà lá é không cố định mà tùy thuộc vào số khách ăn, từ 200.000 đồng đến 400.000 đồng/nồi có thịt gà chặt miếng vừa ăn, măng, nấm, bún tươi và một dĩa lá é tươi, thêm chén muối ớt hiểm cay nồng hoặc muối tiêu chanh để chấm thịt gà. Thoạt nhìn đơn giản nhưng thử rồi bạn sẽ thấy ấn tượng thế nào.

Thưởng thức lẩu gà lá é khá đơn giản, đợi nước lẩu sôi thì cho lá é tươi vào, ăn tới đâu nhúng tới đó và không quên húp miếng nước dùng nóng hổi ngọt từ thịt gà, nấm tươi, cay nồng của ớt, hơi chua của măng. Thịt gà ngon mềm, nấm ngọt, măng giòn sần sật và cái the nhẹ của lá é khiến thực khách ấn tượng, suýt xoa trong cái lạnh của trời đêm Đà Lạt.

Lẩu bò

Đây cũng là món được được thực khách yêu thích khi đến Đà Lạt. Mỗi nồi lẩu có giá từ 200.000 đồng, được bán nhiều nơi, mỗi nơi là một cách chế biến, thêm rau củ đa dạng nhưng nhìn chung vẫn giữ được vị ngọt thanh của nước dùng hầm từ xương bò thơm đã nướng sơ qua lửa.

Những loại rau tươi ngon của Đà Lạt ăn cùng lẩu bò nóng như một sự kết hợp hoàn hảo. Ảnh: @kamza9x/Instagram

Nồi lẩu bò có dạng các loại thịt nạc, gân, đuôi hoặc xí quách, đi kèm là những miếng đậu hũ non đã cắt vuông đẹp mắt. Thịt bò ở quán được nấu mềm, cắt dày dặn, to bản, nhai chắc răng và cảm nhận được vị thơm ngọt của từng thớ thịt, không bị khô cứng. Miếng thịt càng ngon khi được nấu nóng, chấm cùng nước chấm đậm đà làm từ chao và sa tế hòa quyện.

Lẩu bò ngon không thể thiếu các loại rau xanh của Đà Lạt, có cải xanh, cải thảo, mồng tơi, rau má, tần ô tươi non rửa sạch. Đợi nước lẩu sôi, cho thêm cuộn mì trứng vào nồi nấu chín, sợi mì vàng óng, chín mềm được gắp vào chén, thêm nước dùng, ít rau, đậu hũ rồi xì xụp dưới cái lạnh về đêm của Đà Lạt mà lòng ấm áp hẳn.

Vì sao ai đi Đà Lạt cũng ăn lẩu bò hay lẩu gà lá é? Lý do chỉ gói gọn trong 1 từ Tại Đà Lạt, các quán lẩu bò hay lẩu gà lá é luôn trong tình trạng đông nghẹt du khách. Vì sao 2 món này lại được yêu thích đến thế. Đà Lạt - địa điểm du lịch quen thuộc của giới trẻ. Có người còn xem nơi đây như quê hương thứ hai, một năm phải đi vài lần cho đỡ nhớ....