Thưởng thức những món mỳ cực chất cho bữa sáng cuối tuần
Thay vì phải tốn một khoản t.iền cho bữa sáng, chị em hãy trổ tài thực hiện các món mỳ ngon hấp dẫn dưới đây nhé!
Được thưởng thức những món mỳ, nui hấp dẫn và sang chảnh cho bữa sáng không kém gì ngoài hàng, chắc hẳn cả nhà ai nấy đều ăn no căng bụng.
1. MỲ NẤU TÔM HÙM
Chuẩn bị nguyên liệu:
- 4 con tôm tôm hùm baby (Khac vơi cac giông tôm hum khac, tôm hum baby co kich thươc nhỏ hơn nhưng thịt rất dai ngọt và săn chắc, trung bình 1kg được 3-4 con)
- 1,5 lít nước dừa
- 70ml bia tươi
- 1 củ tỏi; 2 quả ớt đỏ
- 2 muỗng hạt điều màu; 1 muỗng hạt nêm
- 70g đậu phộng rang
- 350g mì trứng
- 1 muỗng đường phèn; 1 muỗng canh dầu ăn
- 50g tôm khô
- Nước mắm, chanh, ớt chín, hành lá.
- Rau sống ăn kèm tùy các bạn thích rau nào như: giá, diếp cá, hung lủi, xà-lách, rau muống bào, bắp chuối…
2. MỲ Ý XÀO HẢI SẢN
Chuẩn bị nguyên liệu:
- 10 con tôm, rửa sạch bóc vỏ lấy chỉ đen
- 1 con mực vừa nhỏ, rửa sạch thái vát hoặc khứa vẩy rồng tùy ý
- 1 bát con ngao (nghêu) chà sát vỏ ngâm nước muối vài tiếng cho sạch.
- 1 quả cà chua, rửa sạch thái múi cau
- 1 ít hành tây thái hạt lựu
- 1 nắm mỳ ý
- vài lá húng quế, dầu oliu, bơ, hành lá thái khúc
- 1 ít pho mai bào sợi
Video đang HOT
- 1 ít tỏi băm, tiêu, bột nêm, muối, rượu trắng.
3. MỲ TÔM TRỘN CHUA CAY
Chuẩn bị nguyên liệu:
- 2 gói mì tôm (cho hai phần ăn)
- 100gr cọng rau muống phần non
- 15 con tôm nõn khô (hoặc tươi)
- 1 thìa nhỏ vừng rang (hoặc lạc rang)
- 2 thìa nhỏ hành phi
- 1-2 thìa ớt bột (hoặc tương ớt)
- 2 thìa nhỏ giấm.
4. MỲ NUI SỐT BÒ BĂM MĂNG TÂY
Chuẩn bị nguyên liệu:
- 100gr mỳ nui
- 150gr thịt bò băm
- 5 cây măng tây, 1 bát nhỏ sốt cà chua (ketchup)
- 2 miếng pho-mai, gia vị hạt nêm vừa miệng, 2 thìa nhỏ dầu ăn và 1/2 bát nhỏ nước
5. MỲ XÀO HẢI SẢN
Chuẩn bị nguyên liệu:
- 4-6 con tôm
- 1 con mực nhỏ
- 1-2 gói mì trứng; củ hành tây; 2 nhánh cần tây; 50g đậu Hà Lan; 2 tép tỏi; 1 quả ớt đỏ; 80ml nước luộc gà; 15ml nước tương; 5g đường; 5ml dầu mè
- Gia vị ướp: 15ml rượu nấu ăn
- Muối, tiêu vừa ăn
- Nước sốt: 15g bột bắp hòa với 45ml nước
6. MỲ XÀO GÀ CỰC NGON
Chuẩn bị nguyên liệu:
- 1 túi mì trứng
- 1 chén ức gà xé nhỏ
- 1 nhánh hành lá thái khúc, 1 củ hành hình thái mỏng, 6 quả đậu cô ve thái lát, 1/2 củ hành tây thái mỏng
- 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh nước cốt chanh, 1 muỗng đường, 1 muỗng canh ớt tỏi băm hòa chung trong một bát
Theo Phương Vy
Tổng hợp
Khám phá
Đủ món mì xào cho bữa sáng ngon miệng
Mì xào là một trong những lựa chọn thường thấy vào bữa sáng của nhiều người. Những loại mì xào sau đây có thể sẽ là gợi ý hay cho bạn.
1. Mì trứng xào hoa thiên lý
Nguyên liệu làm mỳ trứng xào hoa thiên lý gồm: Mỳ trứng, thịt nạc, hoa thiên lý, hành tím băm, các loại gia vị, hạt nêm, dầu ăn.
Cách làm mỳ trứng xào hoa thiên lý như sau:
- Mỳ trứng chần qua nước đun sôi, vớt ra để ráo.
- Bắc chảo lên bếp, cho xíu dầu rồi cho mỳ vào đảo với lửa vừa, thêm chút hạt nêm cho mỳ đậm vị, rồi sau đó cho mỳ ra đĩa.
- Hành tím băm nhỏ phi thơm, sau đó cho thịt nạc vào xào cùng chút gia vị, rồi đến hoa thiên lý, cuối cùng là mỳ trứng.
Món ăn nhẹ nhàng, giàu dinh dưỡng từ thịt và hoa thiên lý, thời gian chế biến nhanh gọn chỉ mất 15 phút. Còn chần chừ gì mà không thử?
2. Bún khô xào thịt bắp cải
Nguyên liệu làm món bún khô xào như sau: Bún khô, bắp cải, cà rốt, thịt heo hoặc thịt bò, hành tím băm.
Cách làm món bún khô xào thịt như sau:
- Bún khô ngâm vào nước lạnh khoảng 20 phút, sau đó vớt ra rửa sạch lại lần nữa rồi để ráo.
- Bắp cải, cà rốt cắt nhỏ, hành tím băm nhỏ
- Thịt heo hoặc thịt lợn thái lát, ướp với chút hạt nêm cho đượm vị.
- Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn, hành tím băm phi thơm, sau đó cho thịt vào xào lăn, rồi đến bắp cải, cà rốt, nêm thêm gia vị.
- Bún cho lên chảo xào mới chút nước cho mềm ra, hơi khô mặt bún 1 chút, sau đó cho toàn bộ thịt rau vào đảo chung là hoàn thành.
Với món ăn này, bạn có thể tích bún khô ở nhà để nấu dần cho bữa sáng. Rất đơn giản, nhanh chóng và ngon miệng phải không?
3. Mỳ xào hải sản
Nguyên liệu làm mỳ xào hải sản: Mỳ trứng, tôm tươi, chả cá viên, rau cải ngọt, hành tím, tỏi, giá, hành lá, các loại gia vị, hạt nêm, xíu mắm.
Cách làm mỳ xào hải sản như sau:
- Mỳ trứng chần qua nước sôi, vớt ra để ráo.
- Tôm luộc bóc vỏ, chả cá hấp chín, cả 2 loại đều cắt nhỏ
- Cải ngọt rửa sạch, cắt khúc nhỏ.
- Hành tím, tỏi băm phi thơm, sau đó cho tôm và chả cá vào đảo đều với chút hạt nêm. Tiếp theo cho cải ngọt vào xào, khi cải chín thì cho mỳ vào đảo cùng xíu mắm, sau cùng là giá đỗ, rắc thêm ít hạt tiêu là hoàn thành.
4. Miến xào thập cẩm
Nguyên liệu làm miến xào thập cẩm: Miến dong, măng tươi, dưa chuột, giò, thịt thăn, giá đỗ, trứng gà, nấm hương, cà rốt, hành hoa, rau mùi, dầu ăn, gia vị.
Cách làm miến xào thập cẩm như sau:
- Miến ngâm nước ấm khoảng 15 phút, sau đó vớt ra rửa sạch, để ráo.
- Trứng tráng, giò sống, thịt luộc đều cắt theo dạng sợi.
- Nấm hương ngâm nở, rửa sạch, cắt nhỏ.
- Măng, cà rốt, dưa chuột cắt nhỏ. Giá đỗ rửa sạch.
- Bắc chảo dầu lên bếp, cho hành và tỏi băm vào phi thơm, tiếp theo cho thịt vào đảo, rồi đến măng tươi, cà rốt, nêm thêm hạt nêm. Sau đó cho miến vào xào cùng, cho thêm 1 chút nước cho miến nở. Tiếp tục cho các nguyên liệu còn lại vào đảo đều, thêm xíu mắm cho thơm, nêm thêm gia vị cho vừa miệng rồi cho rau mùi cắt nhỏ lên trên là hoàn thành.
Chúc các bạn thành công với những món mì xào ngon miệng cho bữa sáng nhé!
Quỳnh Nguyễn
Tổng hợp
[Chế biến] - Bắc chảo lên bếp làm ngay món bánh donuts custard tuyệt ngon Bánh donuts custard giòn ngon thích hợp để đổi món cho cả nhà cuối tuần. PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU - 250gr bột mì - 1 trứng gà - 50ml nước ấm - 100ml sữa tươi không đường ấm - 50gr đường - 25gr bơ để mềm - 7gr men khô = dry yeast - 100 gr đường 1 muỗng canh bột...
