Thưởng thức nhiều món ốc ngon ven hồ Tây
Ngoài các loại ốc được chế biến theo hương vị truyền thống của người Hà Nội, Tửu quán còn mang tới cho thực khách những món ốc xào theo đúng cách của Sài Gòn, phù hợp với khẩu vị và sở thích của nhiều người.
Tấp nập người ra vào, khách phải đợi tới 30 phút mới có món… là hình ảnh thường xuyên tại cửa hàng ốc Tửu quán. Ngồi nhâm nhi bát ốc luộc dưới những cơn gió dịu nhẹ, bạn sẽ thoát khỏi cái nóng oi bức của ngày hè.
Ốc đá, ốc vặn, ốc mít chỉ cần luộc với gừng, sả để bớt tanh, thịt ốc còn nguyên vị ngọt, giòn, chấm cùng nước mắm… mang đến nhiều trải nghiệm thú vị cho người thưởng thức.
Ăn ốc mà bỏ qua sung muối thì hương vị món ăn sẽ bị giảm một nửa. Mếng sung vàng rụm, chua giòn, ăn vào ngon tê đầu lưỡi khiến nhiều thực khách mê mẩn.
Video đang HOT
Ngoài món ốc theo hương vị truyền thống của người Hà Nội. Tửu quán mang tới cho thực khách những món ốc xào được chế biến theo đúng cách thức Sài Gòn, nhưng được gia giảm gia vị phù hợp với khẩu vị người ăn.
Ở quán còn có những món hải sản như ghẹ, tôm hấp rất thơm ngon và đậm đà hương vị biển.
Các món như hàu nướng bơ tỏi, tôm sú nướng than hoa hay món ghẹ hấp xả đều được chế biến từ hải sản tươi hàng ngày.
Hương vị tươi ngon của các món ăn luôn làm hài lòng thực khách.
Quán còn có những món ăn dân dã của người Hà Nội như phở cuốn hay nem chua rán. Hai món ăn này tuy cách chế biến đơn giản, nhưng hương vị thơm ngon của nó khiến thực khách không thể bỏ qua.
Tửu quán – 133 Trích Sài (đường ven hồ), gắn liền với khu ốc Hồ Tây từ nhiều năm nay. Quán mở cửa từ 15h với thực đơn hải sản phong phú thay đổi theo ngày và mức giá cả phù hợp. Nhân dịp 30/4, Tửu quán khuyến mại giảm giá 30% trên tổng hóa đơn cho thực khách đến ăn trước 19h từ ngày 25/4 đến 28/4. Quán có phục vụ ship đồ ăn sau 15h hàng ngày. Thực khách liên hệ theo số điện thoại: 0966 132 133 – 0903 253 712.
Tự làm phở chiên phồng và phở cuốn cực ngon
Chỉ với chút thời gian bạn đã có thể tự làm phở chiên phồng và phở cuốn cho cả nhà thưởng thức, vừa thơm ngon lại sạch sẽ.
Nguyên liệu:
400g thịt bò; 1kg bánh phở cuốn; 1 mớ rau cải;
Xà lách, húng bạc hà, rau mùi
Chanh, ớt, tỏi, gừng, hành khô
Nước mắm, dầu ăn, gia vị, đường, bột năng
Cách làm:
Thịt bò ướp với 1 thìa café gia vị và chút dầu ăn trong khoảng 30 phút.
Rau cải rửa sạch, thái khúc.
Rau sống rửa sạch để ráo nước.
Hành khô, tỏi, gừng băm nhỏ.
Dùng lượng bánh phở cuốn để làm phở chiên phồng, bạn hãy chập 3 miếng làm 1 rồi cắt thành những miếng vuông cỡ 3x3cm nhé!
Cho dầu ăn vào chảo, phi thơm tỏi, hành khô, gừng rồi cho thịt bò vào xào.
Thịt chín vớt ra đĩa để riêng phần cái và nước.
Tiếp tục làm nóng dầu trong chảo, cho rau vào xào chín, nêm gia vị vừa ăn. Khi rau chín bạn cũng để riêng cái và nước.
Hòa 2 thìa café bột năng vào nước. Trụng phần nước thịt bò và nước rau xào làm một, đổ bột năng vào để tạo thành nước xốt sánh lại. Đổ phần thịt bò đã xào và rau vào chảo nước xốt đảo đều rồi tắt bếp.
Bánh phở đem chiên trong chảo ngập dầu đến khi vàng, vớt ra giấy cho ráo dầu. Đặt những miếng bánh phở đã chiên lên đĩa, cho rau cải, thịt bò và nước xốt lên là bạn đã hoàn thành món phở chiên phồng. phần thịt bò còn lại, cùng với rau sống đã rửa sạch đem cuộn lại với số bánh phở chưa cắt miếng nhỏ cả nhà sẽ có thêm món phở cuốn.
Pha nước chấm chua ngọt theo tỷ lệ: 5 nước, 2 mắm, 1,5 đường, 1 nước cốt chanh và thêm tỏi, ớt băm nhỏ sau cùng để dùng với phở cuốn.
Phở cuốn và phở chiên phồng là món ăn vặt rất phổ biến ở Hà Nôi, chỉ với chút thời gian bạn đã có thể tự làm cho nhà mình những đĩa phở thơm ngon, sạch sẽ rất hợp với tiết trời mát mẻ này. Những chiếc phở cuốn trắng phau, mềm mại chấm nước chấm chua ngọt chắc chắn sẽ khiến bạn hài lòng.
Sau khi cả nhà thưởng thức xong món phở cuốn là lúc bạn đem thêm đĩa phở chiên phồng nóng hổi ra, bánh phở giòn tan, thơm lựng ăn kèm thịt bò và rau xào là món ăn rất khó chối từ.
Chúc các bạn thành công với cách tự làm phở chiên phồng và phở cuốn này nhé!
Vị ngon từ món ốc xào xứ Huế Để thưởng thức ẩm thức mỗi khi có dịp đến xứ Huế mộng mơ, thì bạn có rất nhiều món ngon để lựa chọn. Một trong những món dân dã đó là món ốc xào, khi du khách thưởng thức thì hương vị sẽ đọng mãi trong tâm trí... Hấp dẫn từ món ốc xào Cứ xế chiều, nhiều tuyến đường ở Cố...