Thưởng thức món tôm hùm nướng phô mai tại nhà

Thưởng thức tôm hùm với cách món tôm hùm nướng phô mai tại nhà. Phô mai béo ngậy cùng thịt tôm ngọt và dai dai. Tất cả hòa quyện tạo nên món ăn ngon cho cả nhà vào dịp cuối tuần.

Nguyên liệu để làm tôm hùm nướng phô mai

1 con tôm hùm

250g phô mai Mozzarella bào sợi

2 thìa tỏi băm nhỏ

1 thìa cà phê muối

1 thìa cà phê tiêu xay

1 ít rau ngò

Bí quyết lựa tôm hùm tươi ngon

Nên chọn những con tôm hùm còn sống, đang bơi, thân săn chắc, vỏ cứng. Bên cạnh đó, bạn nên ưu tiên lựa những con tôm có màu sáng, tránh chọn những con tôm có màu ngả sang đỏ hay vàng. Chú ý mua những con tôm có phần đầu còn dính chặt vào thân, các càng vẫn còn nguyên, không có mùi tanh.

Sơ chế nguyên liệu

Tôm hùm mua về dùng bàn chải chà sạch phần vỏ rồi rửa lại nhiều lần trực tiếp dưới vòi nước.

Tiếp đó, bạn dùng dao chẻ đôi tôm hùm theo chiều dọc. Bước này trong cách chế biến tôm hùm nướng giúp tôm thấm gia vị và dễ dàng thực hiện thao tác nướng hơn.

Thưởng thức món tôm hùm nướng phô mai tại nhà

Đặt tôm hùm lên khay, chú ý để phần thịt tôm ngửa lên trên. Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 220 độ C trong khoảng 10 phút. Sau đó, bạn đặt khay tôm vào lò nướng trong khoảng 10 – 15 phút là tôm chín.

Sau thời gian này, bạn lấy tôm hùm ra đĩa, đặt thêm lên trên một ít rau ngò trang trí cho món ăn thêm bắt mắt.