Thưởng thức lườn gà bọc bí chiên giòn

THÚY ANH16:32 03/01/2021

Theo dõi VGT trên

Món lườn gà bọc bí chiên giòn vàng ruộm, thơm nức làm bất cứ ai khi thưởng thức cung phai thich thu.

Nguyên liệu:

- 100gr lườn gà

- 100gr bí đỏ

- 20gr bột chiên

- 1 thìa nhỏ vừng

- 1 thìa nhỏ gia vị

- Dầu rán 1 bát

Cách làm:

Bước 1: Lườn gà thái mỏng, giữ nguyên độ dài của miếng lườn. Ướp gia vị 5 phut, bí thái dài 2-3cm độ dầy vừa phải.

Bước 2: Trước tiên, phủ lớp bột chiên qua từng miếng bí đã cắt, tiếp theo lấy miếng thịt lườn gà bọc từng miếng bí và để hở hai đầu.

Bước 3: Lăn gà bọc bí qua bát bột chiên và rắc vừng lên bề mặt và làm như vậy cho đến hết.

Video đang HOT

Bước 4: Bắc chảo lên bếp khi chảo nóng ta đổ dầu vào đợi dầu sôi, nhẹ nhàng cho từng miếng gà bọc bí vào chiên ngập dầu.

Bước 5: Đến khi miếng gà có màu ngả vàng, vớt ra, đặt lên giấy thấm dầu sau đó trình bày ra đĩa.

Từng miếng gà bọc bí rất thơm ngon, lớp ngoài bọc gà giòn tan lớp trong bí đỏ mềm lại thêm vị bùi của hạt vừng, ta có thể chấm với tương ớt chua ngọt hoac nước sốt cà chua rất hợp.

Chuc cac ban thanh công va ngon miêng vơi cach lam lươn ga boc bi chiên!

Tuyệt chiêu làm khô gà lá chanh theo "trend", nhâm nhi ngày lạnh

Theo "trend" hiện nay, nhiều bà nội trợ thích tự làm khô gà lá chanh để nhâm nhi ngày lạnh. Để có món khô gà lá chanh thật ngon cần nắm rõ tuyệt chiêu này.

Cách làm món này khá đơn giản nhưng cần có bí quyết để thành phẩm có màu nâu vàng óng ả, kích thích vị giác bởi vị ngọt tự nhiên của thịt, vị cay của ớt quyện với vị đậm đà của nước mắm.

Dân Việt sẽ hướng dẫn cách làm khô gà lá chanh để nhâm nhi vào ngày lạnh theo công thức sau:

Nguyên liệu làm khô gà lá chanh

- Lườn gà: 2 kg

- Dầu điều: 100 ml

- Ngũ vị hương: 1 gói

- Tỏi: 100g

- Ớt: 50 g ( hoặc tuỳ khẩu vị)

- Đường: 150 g

- Mắm: 150 ml

- Lá chanh

- Bột tỏi: 2 thìa

- Gừng: 1 củ nhỏ

- Ớt bột Hàn Quốc: 2 thìa

- Sả: 15 củ (hoặc tuỳ thích)

Thành phẩm khô gà lá chanh vàng óng

Cách làm khô gà lá chanh

- Lườn gà lọc bỏ da cho vào luộc cùng với gừng đập dập và phần già của củ sả đến khi chín tới vớt ra để nguội xé theo thớ dài thành sợi.

- Tỏi bóc vỏ một nửa băm nhỏ một nửa thái miếng.

- Sả bóc vỏ già rửa sạch một nửa băm nhỏ một nửa thái váy mỏng hoặc thành sợi.

- Ớt băm nhỏ

Nhâm nhi khô gà lá chanh ngày lạnh không gì thú vị bằng

- Lá chanh 1 nửa thái miếng nhỏ để ướp luôn vào gà, một nửa cho vào lò vi sóng quay 2 phút cho khô giòn nhưng không cháy.

*Nước sốt ướp gà:

- Cho khoảng 50 ml dầu vào chảo rồi đổ tất phần tỏi, sả, ớt băm nhỏ vào phi thơm hơi vàng nhưng không khô ( phần tỏi, thái miếng, phi vàng giòn để riêng).

- Sau đó cho nước mắm, đường, ngũ vị hương, bột tỏi, dầu điều ớt bột vào trộn đều thành dạng sền sệt sau đó đổ vào phần thịt đã xé ướp đảo đều để ngấm khoảng 1 tiếng.

- Sau khi gà ngấm cho vào chảo xào với lửa nhỏ cùng với chỗ lá chanh thái miếng để khô hết nước thì cho vào lò sấy để 100 độ thỉnh thoảng đảo đều đến khi thấy gà khô hẳn là được.

- Bỏ ra rắc chỗ lá chanh đã sấy giòn vào để nguội cho vào lọ dùng dần.

Gia vị có thể gia giảm theo khẩu vị của gia đình cho phù hợp.

Chúc các bạn thành công với món khô gà lá chanh!

Bí quyết cơ bắp cuồn cuộn như nam diễn viên cát xê cao nhất thế giới Dwayne Johnson mới đây được vinh danh là nam diễn viên được trả cát xê cao nhất trên thế giới. Không chỉ lương cao, anh còn khiến khán giả nhớ tới với hình ảnh cơ bắp cuồn cuộn nhờ ăn 7 bữa/ngày và tập 6 buổi/tuần. Nam diễn viên Dwayne Johnson (hay còn gọi là The Rock) sở hữu thân hình cường tráng,...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: món ngon bí đỏ nấu ăn bột chiên lườn gà lườn gà bọc bí chiên món lườn gà bọc bí chiên

Xem thêm Share

Xem nhiều

Clip: Xe bán tải bị đâm nát trên đường tại Sơn La, bé gái trong xe không ngừng hoảng loạn kêu cứu "bố ơi"00:55

Chưa bao giờ Trường Giang lại như thế này01:23

Kinh hoàng clip nữ diễn viên bị xe đụng, hoảng loạn nhưng phản ứng của ekip mới gây phẫn nộ02:00

1,4 triệu người hóng xem con trai Nhã Phương có 1 hành động lạ giữa đêm lúc Trường Giang vắng nhà00:42

Đòn giáng của ông Trump vào Ukraine trước ngưỡng cửa đàm phán với Nga09:07

Dựa hơi Jisoo (BLACKPINK) "đu trend", nữ ca sĩ Vbiz bị dân mạng chê toàn tập00:26

Chồng H'Hen Niê tung loạt ảnh hẹn hò bí mật suốt 7 năm, netizen liền phán: "Bị block là xứng đáng!"00:54

HOT: Đạt G - Cindy Lư hóa cô dâu chú rể trên lễ đường, khóa môi ngọt ngào trước đông đảo khách mời01:26

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Món ngon khó cưỡng từ loại rau không tốn 1 xu, có nhiều mùa Xuân cực tốt cho sức khỏe

10:53:53 23/02/2025

Bạn có thể tận dụng rau tề thái để chế biến nhiều món ngon, từ làm bánh đến xào, nấu canh đều rất ngon, tốt cho sức khỏe mà lại không tốn tiền.

Thêm công thức bánh ăn sáng từ tôm siêu ngon

06:07:17 23/02/2025

Với hương vị thơm ngon đặc trưng của tôm, kết hợp cùng những nguyên liệu đơn giản, món bánh này không chỉ hấp dẫn vị giác mà còn giúp bạn có một bữa sáng đầy đủ dưỡng chất.

9 mẹo nấu cơm ngon, không bị khô, nhão hay khê

05:56:59 23/02/2025

Nấu cơm tưởng chừng đơn giản nhưng nếu không biết cách, cơm có thể bị khô, nhão hoặc khê, ảnh hưởng đến bữa ăn gia đình.

Hôm nay nấu gì: Cơm tối hấp dẫn với các món đơn giản

16:42:02 21/02/2025

Thực đơn cơm tối hấp dẫn với các món đơn giản. Bữa cơm này hẳn sẽ giúp cả nhà vừa ngon lại no căng bụng, đủ dinh dưỡng.

'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (3): Cách đơn giản dùng loại hạt đứng đầu danh sách sưởi ấm cơ thể, ngừa ung thư

10:07:29 21/02/2025

Trong gian bếp có loại hạt dưới đây đứng đầu danh sách giúp sưởi ấm cơ thể, ngừa ung thư, bạn có thể tận dụng để làm các món ngon này rất tốt khi bị bệnh cúm, cảm lạnh.

Món ăn ngon chỉ mất 15 phút hấp nhưng giúp cơ thể loại bỏ nóng trong, dưỡng ẩm da và ngay cả trẻ con cũng thích

06:03:15 21/02/2025

Khi món ăn hoàn thành, bạn mở nắp nồi hấp ra, mùi thơm của thịt quyện với hương tỏi xông thẳng vào mũi, cực hấp dẫn...

7 công thức pha nước chấm ngon giúp món ăn thêm đậm đà

06:02:26 21/02/2025

Nước chấm là linh hồn của nhiều món ăn, giúp tăng hương vị và kích thích vị giác. Dưới đây là 7 công thức pha nước chấm ngon, phù hợp với từng loại món ăn, giúp bữa cơm thêm tròn vị.

8 bí quyết ướp thịt thấm vị, mềm ngon như ngoài hàng

06:01:48 21/02/2025

Với 8 bí quyết ướp thịt sau đây, bạn sẽ có những món thịt ướp thấm vị, mềm ngon như ngoài hàng. Hãy áp dụng ngay nhé!

6 cách bảo quản thịt tươi ngon lâu hơn mà không mất chất

06:01:16 21/02/2025

Thịt là thực phẩm giàu dinh dưỡng nhưng dễ bị hư hỏng nếu không bảo quản đúng cách. Dưới đây là 6 mẹo giúp bạn giữ thịt tươi ngon lâu hơn mà vẫn đảm bảo chất lượng dinh dưỡng.

Hôm nay nấu gì: Bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ

16:09:47 20/02/2025

Thực đơn bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ. Bữa cơm vừa ngon lại đa dạng món khiến ai thưởng thức cũng thích.

Trời nồm ẩm, luân phiên ăn 5 món rau là "thuốc kháng sinh tự nhiên" để thúc đẩy nhu động ruột, chống lại vi khuẩn và tăng cường miễn dịch

12:49:02 20/02/2025

5 loại rau này không chỉ có tác dụng nhuận tràng, kháng khuẩn mà còn giúp chúng ta tăng cường khả năng miễn dịch. Cùng khám phá cụ thể 5 loại rau đó và các công thức làm món ăn ngay nhé!