Thưởng thức kem cuộn đậu phộng “ngon hết sảy” trên phố Đài Loan
Kem thường gồm nhiều vị, tùy vào từng cửa hàng, nhưng thông thường sẽ có vị dứa, khoai môn, vani…Món kem này được bày bán nhiều trên các con phố ở Đài Loan.
Món ăn vặt được nhiều người yêu thích ở Đài Loan (Ảnh: Rum n’ Kisses).
Món ăn vặt đơn giản nhưng ngon miệng, với một lớp bánh tráng, một lớp kẹo đậu phộng được bào vụn, hai viên kem và một ít rau thơm. Món ăn được cho là bắt nguồn từ Nghi Lan, một huyện ở đông bắc Đài Loan nhưng ban đầu nó là một dạng đồ cuốn mặn, với nhân là thịt lợn, bắp cải, đậu phộng, rau thơm và một chút xíu đường.
Món ăn đơn giản lắm. Bạn cứ hình dung nó như một chiếc nem của người Việt, bên trong không phải thịt thà mà đúng như tên gọi, chỉ đơn giản là một chiếc bánh tráng, một ít đậu phộng đường (bào mỏng từ tảng to đã chế biến từ trước bằng chiếc bào gỗ, một số nơi thêm chút xíu muối), hai viên kem, một ít rau thơm (thường là rau mùi), tất cả gói lại với nhau và… ăn.
Nếu chưa ăn ngay, người bán hàng sẽ gói lại trong túi nilon. Nhưng nên nhớ món ăn có kem, đừng dại để dành không sẽ bị chảy hết. Nếu lần đầu đến Đài Loan, chắc chắn khi nhìn thấy người ta làm món này, bạn sẽ tò mò đứng lại theo dõi quy trình chế biến bởi nó khá thú vị. Thường sẽ có hai người cùng thực hiện một lúc, người vừa bào đậu phộng, vừa đổ ra miếng bánh tráng, người còn lại vừa múc kem, vừa cuốn. Họ phối hợp với nhau rất ăn ý, tay thoăn thoắt. Sau khi đã “mãn nhãn”, hẳn bạn sẽ tò mò xem hương vị món ăn như thế nào và bạn sẽ mua một suất. Các khách du lịch đến Đài Loan đều làm thế, không tin bạn có thể kiểm chứng.
Kem thường gồm nhiều vị, tùy vào từng cửa hàng, nhưng thông thường sẽ có vị dứa, khoai môn, vani… Vị bùi bùi thơm thơm của đậu phộng, ngọt mát của kem, dai dai của vỏ bánh, để giải khát cũng được, lót dạ cũng không tệ hoặc chỉ đơn giản là tò mò thử trong lần đầu đến Đài Loan. Bạn chả cần phải hỏi mua món này ở đâu bởi bạn có thể bắt gặp nó ở bất kỳ chỗ nào, nhất là trong các khu chợ đêm ở Đài Loan, ở phố đồ ăn làng Cửu Phần, Thập Phần… Nói chung đã lang thang ở Đài Loan thì kiểu gì bạn cũng sẽ nhìn thấy, không sợ bỏ lỡ đâu.
Giá mỗi phần ăn khoảng 40 Tệ, từ 25.000 đến 30.000 đồng.
Lạc trôi giữa thiên đường ẩm thực Đài Loan, ăn "thả phanh" món ngon vỉa hè
Ở Đài Loan, ngay cả quầy hàng ăn nhanh đơn giản nhất cũng có những món ăn ngon lành khiến bạn phải nuốt nước miếng.
Đậu phụ thối
Giống như "người anh em" sầu riêng, người thích thì nghiện món này mà người ghét chỉ muốn cách xa cả trăm mét. Đậu phụ lên men thối được chiên ngập dầu, ăn kèm với cải bắp, cà rốt muối chua và tương ớt.
Video đang HOT
Địa chỉ bỏ túi: Chợ đêm Nhiêu Hà (Raohe), Đài Bắc (Taipei)
Xúc xích gạo Đài Loan
Cơm nếp được nhồi vào vỏ xúc xích, nướng chín, cắt đôi và được dùng làm lớp vỏ "bánh bao" cho xúc xích ngọt Đài Loan truyền thống.
Địa chỉ bỏ túi: Chợ đêm Thụy Phong (Ruifeng), Cao Hùng (Kaohsiung)
Bánh mì "quan tài"
Một món đặc sản của các chợ đêm ở Đài Nam, một lát bánh mì vuông trắng dày được chiên ngập dầu đến khi vàng ruộm, sau đó phần trên cùng được cắt ra và chan đầy súp kem hải sản thơm ngậy.
Địa chỉ bỏ túi: Chợ đêm Xiaobei Chenggong, Đài Nam (Tainan)
Tôm tẩm bột chiên
Những con tôm tươi rói vừa bắt lên được tẩm bột, chiên giòn, ăn kèm với nước sốt đường nâu ngọt ngào, gừng muối chua và wasabi cay nồng.
Địa chỉ bỏ túi: Chợ đêm Xiaobei Chenggong, Đài Nam (Tainan)
Cơm thịt heo hầm
Thịt ba chỉ và thịt vai cùng với ít nhất 10 loại nguyên liệu gia vị thơm lừng được hầm nhừ chậm rãi từ sáng sớm đến tận khi chợ đêm mở cửa, ăn kèm cơm tám dẻo ngọt làm thực khách không thể ngừng ăn món này.
Địa chỉ bỏ túi: Chợ đêm Dai Tian Gong, Cao Hùng (Kaohsiung)
Bánh bao nướng nhân thịt heo sốt tiêu đen
Luôn có một đoàn người xếp hàng dài cho món ăn này nên bạn có thể phải chờ khá lâu, nhưng một khi cắn một miếng vào lớp bánh bao nướng nóng hổi, nếm món thịt heo thơm nồng vị tiêu đen đẫm nước sốt, bạn sẽ thấy tất cả đều đáng giá.
Địa chỉ bỏ túi: Chợ đêm Nhiêu Hà (Raohe), Đài Bắc (Taipei)
Bánh xèo hành
Món bánh xèo nhân hành giòn rụm thơm ngon này là phiên bản Đài Loan của một món ăn cổ truyền được yêu thích ở Trung Quốc.
Địa chỉ bỏ túi: Chợ đêm Lục Hợp (Liuhe), Cao Hùng (Kaohsiung)
Mực chiên giòn nhồi với cơm rang
Cơm rang chín, nhồi vào mực nguyên con, sau đó chiên ngập dầu đến khi giòn thơm, ăn kèm với mù tạt ngọt Dijon và sốt mayonnaise, một món ăn ngon đến líu lưỡi.
Địa chỉ bỏ túi: Chợ đêm Phụng Giáp (Feng Jia), Đài Trung (Taichung)
Xiên nướng đủ món
Hải sản các loại, cánh gà, dạ dày bò, đậu hũ đủ mọi hình dạng kích cỡ, đậu đũa,... xiên que nướng chấm với đủ kiểu nước sốt: sốt đường nâu ngọt ngào, tương ớt cay nồng hay mắm tép mù tạt mặn lạ miệng.
Địa chỉ bỏ túi: Chợ đêm Phụng Giáp (Feng Jia), Đài Trung (Taichung)
Bánh trôi ngọt với thạch
Những viêu bánh trôi được làm bằng bột gạo nếp với đủ vị cho bạn lựa chọn như nhân đậu đỏ, kem trứng, khoai môn và thậm chí là vị mochi trà xanh. Món tráng miệng hoàn hảo cho hành trình chinh phục chợ đêm của bạn
Địa chỉ bỏ túi: Chợ đêm Lục Hợp (Liuhe), Cao Hùng (Kaohsiung)
3 bước "dễ như ăn kẹo" làm kem sữa chua ai ăn cũng khen ngon! Mùa hè nóng bức là mùa mà các món kem luôn được yêu thích. Nếu bạn đã từng thử ăn món kem sữa chua này, chắc chắn bạn sẽ bị hấp dẫn ngay đấy! Nguyên liệu: 200g sữa chua 100g kem tươi (whipping cream) 20g đường trắng Socola tan chảy. Cách làm: Cho kem tươi vào thố, thêm đường vào đánh cho kem...