Hướng dẫn làm kem túi sữa chua từ sữa đặc

Kem túi tuổi thơ là món ăn huyền thoại thủa nào mà bất cứ trẻ em nào đều thích. Như một chiếc vé để giúp ta trốn khỏi cái nắng hè oi bức và trở về với những kỷ niệm, hãy cùng bắt tay làm ngay món kem này nha. Nhấn nhá thêm hương vị sữa đặc cho thêm ngon miệng nha.

Hướng dẫn làm kem túi sữa chua từ sữa đặc

Nguyên liệu

Sữa ông thọ – 150ml

Sữa chua Vinamilk – 1 hộp

Sữa tươi Vinamilk – 1 lít

Nước nóng – 900ml

Túi nilon nhỏ để đựng kem -Dây nịt để buộc

Nồi hoặc âu to

Cách làm

Bước 1 Cho sữa đặc có đường cùng nước nóng vào một âu lớn để hòa tan. Sau đó bạn đổ thêm sữa tươi vào để hòa cùng

Bước 2 Thử hỗn hợp sữa trên ấm ấm tầm 40 độ thì bạn đổ hộp sữa chua vào. Tránh đổ vào sữa nóng sẽ làm chết hết men trong sữa chua. Nếm lại xem đã đủ độ ngọt theo yêu cầu chưa. Nếu muốn có thể có thêm đường và hoa quả trái cây tùy thích vào đây nha

Bước 3 Cho âu hỗn hợp sữa này vào trong nồi cơm điện hoặc thùng xốp đậy nắp vung lại và chế nước sôi tầm 70 độ và để nguyên ủ trong 5 đến 6h

Bước 4 Sau khi ủ xong các bạn đổ hỗn hợp sữa chua đã lên men vào các túi nilon rồi dùng chỉ hoặc dây thun buộc đầu lại

Bước 5 Cho sữa chua đã đóng túi bào ngăn đá tủ lạnh và dùng dần. Nếu muốn ăn sữa chua mềm thì bạn bớt lại ít và cho xuống ngăn mát.

Xua tan cơn nóng ngày hè tại 5 quán kem ở TP.HCM

Trời Sài thành oi bức phù hợp để thưởng thức những món kem mát lạnh, lạ vị... Bạn có thể nhâm nhi Gelato, kem dừa... tại 5 địa chỉ sau.

Snowee Gelato - Nguyễn Huệ, quận 1 : Đây là địa chỉ thưởng thức gelato được lòng giới trẻ Sài thành. Tiệm sử dụng công nghệ làm kem Italy kết hợp trái cây tươi, cho ra vị kem thơm ngon đặc trưng. Ngoài ra, kem còn được ăn kèm với các món bánh Âu như waffle, brownie, cookies hay tiramisu. Tại đây, bạn có thể thử những món Gelato mới lạ, đồng giá 150.000 đồng, như mè đen, hoa bụp giấm, caramel muối, rum nho... Set kem gia đình (4 hộp) có giá 450.000 đồng. Ảnh: Snoweesg.

Quán có không gian nhỏ, chỉ đặt đủ 2-3 bàn, phù hợp để bạn mua mang đi. Kem dẻo, không quá ngọt là nhận xét của nhiều thực khách về chất lượng gelato. Giờ mở cửa: 9h-22h. Điểm đánh giá: 8,2/10. Ảnh: Snoweesg.

Kem dừa - Ấp Bắc, Tân Bình: Chỉ là một xe kem nhỏ, địa điểm vẫn hút thực khách nhờ cách chế biến món tráng miệng độc đáo. Người bán sẽ trực tiếp nạo phần cơm dừa, múc kem cho lên vỏ quả. Kem được nấu hoàn toàn bằng nước dừa tươi nên có độ thơm và dẻo đặc trưng. Vị ngọt thanh của kem hòa quyện với sữa đặc, đậu phộng, dừa nạo, sốt chocolate, tạo nên tổng thể hấp dẫn. Giá: 15.000 đồng/phần. Điểm đánh giá: 8,1/10. Ảnh: Lethaiminh, trangpinkyy.

Trop B Dessert - Nguyễn Thị Minh Khai, quận 3: Quán có không gian rộng rãi, là địa điểm phù hợp để nhâm nhi kem tươi, nhiều món tráng miệng giải nhiệt ngày hè. Tại đây, bạn có thể thử xôi xoài, xôi kem, xôi đá, giá từ 30.000 đồng. Kem tươi ăn cùng xôi nếp cẩm mềm dẻo là món ăn nổi bật của quán. Tuy nhiên, quán cũng nhận được một số phàn nàn về vệ sinh món ăn. Điểm đánh giá: 7,1/10. Ảnh: Nguyen_le_thuy_vy.

Tuy không gian hẹp và có phần cũ kỹ, quán kem Bạch Đằng vẫn được giới trẻ Sài thành yêu thích nhờ tọa lạc ở vị trí trung tâm, chất lượng món ổn. Kem trái dừa, kem thuyền, kem mặt trời, kem trắng là những món lạ tai, hút thực khách tại quán. Đây là địa điểm giúp bạn vừa thưởng thức kem, vừa hóng gió, ngắm view công trường đối diện. Giá trung bình: 100.000 đồng. Điểm đánh giá: 7,1/10. Ảnh: __shinopy__.

Sở hữu nhiều chi nhánh ở quận 1, 2, 7, Bình Thạnh, Morico là địa chỉ thử kem được các tín đồ matcha yêu thích. Địa điểm ở Lê Lợi được nhận xét có không gian đẹp nhất. Kem matcha kết hợp cùng sương sa Nhật, bột nếp, trà xanh, sữa tươi, tạo nên nhiều món giải khát thanh mát như Matcha Parfait, Houjicha Shiratama, Genmaicha Float... Ảnh: Moricocafe.

Nhiều người cho rằng vị matcha không quá đậm, phù hợp với thực khách không quen uống trà xanh. Các thức uống kem trà xanh có giá từ 79.000 đồng. Ngoài ra, quán cũng phục vụ món Nhật và các loại sinh tố, nước trái cây, trà sữa... Điểm đánh giá: 8,0/10. Giờ mở cửa: 10h30-21h. Ảnh: Moricocafe.