Thưởng thức bữa tối với món súp sủi cảo dễ làm
Chỉ với 20 phút chế biến, bạn có ngay phần súp ấm nóng, giàu dinh dưỡng để thỏa mãn vị giác sau ngày dài học tập, làm việc.
Nguyên liệu
12 cái sủi cảo (đông lạnh)
20 g gừng
3 tép tỏi
Một củ cà rốt
Hành lá
Một l nước
Nấm đông cô
2 muỗng canh nước tương nhạt
1,5 muỗng canh tương miso trắng
Đường, muối
Video đang HOT
Cách làm
Bước 1:
Gọt vỏ gừng, sau đó thái sợi mỏng.Bóc vỏ tỏi và đập dập bằng mặt phẳng của dao.Gọt vỏ và thái sợi cà rốt.Cắt hành lá thành lát mỏng, để riêng phần xanh.
Bước 2:
Cho dầu mè rang vào nồi đun trên lửa vừa.Cho tỏi, hành lá, gừng vào phi thơm, đảo liên tục (khoảng 3 phút) đến khi thơm mềm và sánh lại.Thêm cà rốt vào nồi và xào cho chín.Thêm nước và đun sôi. Sau khi đun sôi, thêm nấm đông cô và giảm lửa ở mức trung bình. Để lửa nhỏ trong khoảng 5 phút.
Bước 3:
Nêm xì dầu, một chút muối và đường vào nồi.Thêm sủi cảo và tiếp tục đun nhỏ lửa khoảng 5-7 phút.Hòa tan tương miso với một ít nước dùng, sau đó cho vào nồi và khuấy đều.Trang trí với hành lá và thêm dầu mè nếu muốn.Múc ra bát và thưởng thức ngay khi còn nóng.
Học lỏm công thức làm thịt lợn quay Hàn Quốc, đảm bảo cả nhà khen tấm tắc
Cùng học cách làm thịt lợn quay Hàn Quốc để chiêu đãi cả nhà bạn nhé!
Thịt lợn quay Hàn Quốc thơm ngon, hấp dẫn chắc chắn sẽ đốn tim cả gia đình bạn.
Nguyên liệu làm thịt lợn quay Hàn Quốc: (cho 6-12 người ăn)
3,5 - 4,5 kg thịt nạc vai, lý tưởng nhất là có xương và có một ít mỡ
1 cốc đường
1 chén muối biển
1 muỗng canh muối biển
7 muỗng canh đường nâu
2 muỗng canh giấm táo
Sủi cảo
Rau diếp
Kim chi
Xà lách trộn cay Hàn Quốc
Nguyên liệu làm sốt thịt lợn quay Hàn Quốc:
chén tương đậu lên men
2 muỗng canh dầu mè muỗng canh mật ong
2 muỗng cà phê hạt mè rang muỗng cà phê tỏi băm
10g hành tây, băm nhỏ
2 muỗng canh quả óc chó hoặc các loại hạt bạn thích1 muỗng canh hành lá, thái mỏng
Cách làm sốt thịt lợn quay Hàn Quốc:
Đặt thịt lợn vào một khay nông lớn, có thể là chảo rang. Cho 1 cốc đường và 1 cốc muối vào bát rồi trộn đều. Nhẹ nhàng thoa đều hỗn hợp lên miếng thịt nạc vai. Dùng màng bọc thực phẩm bọc lại sau đó cho vào tủ lạnh ít nhất 6 tiếng hoặc qua đêm.
Làm nóng lò nướng đến 150 độ C. Đậy chảo rang bằng giấy bạc. Quấn giấy bạc xung quanh chảo rang ít nhất hai lần để che tất cả các khoảng trống. Lấy thịt lợn ra khỏi tủ lạnh và đổ nước trái cây.
Cho thịt lợn vào chảo rang (nếu có mỡ phía trên), cho vào lò nướng và nướng trong khoảng 6 giờ. (Điều này có thể thay đổi tùy thuộc vào kích cỡ của thịt lợn). Lấy thịt lợn ra khỏi lò.Cho chén tương đậu lên men, 2 muỗng canh dầu mè, muỗng canh mật ong, 2 muỗng cà phê hạt mè rang, muỗng cà phê tỏi băm, 10g hành tây băm nhỏ và 2 muỗng canh quả óc chó hoặc các loại hạt vào máy xay và trộn đều. Cho hành lá để trang trí.
Cho 1 muỗng canh muối biển, 7 muỗng canh đường nâu và 2 muỗng canh giấm táo vào một cái bát nhỏ. Trộn đều. Nhẹ nhàng thoa hỗn hợp lên khắp thịt lợn đã nấu chín (chủ yếu là phần đầu của thịt lợn). Chú ý dùng tay xoa vì thịt có thể bị nóng. Vặn lò đến 260 độ C (hoặc sử dụng chức năng nướng thịt). Cho thịt lợn vào lò nướng và nướng cho đến khi có lớp vỏ màu caramel sẫm trên thịt. Phải mất từ 5 đến 10 phút.
Ăn thịt lợn quay Hàn Quốc khi còn nóng và dùng kèm nước sốt.
Chúc bạn thành công!
Đủ đầy hương vị ba miền Nếu chỉ nhìn TPHCM qua vẻ bề ngoài của một đô thị trẻ và nhộn nhịp hay góc nhìn của một lữ khách thì sẽ khó để tìm món ẩm thực đặc sản ở thành phố này. Bởi nó không chỉ đơn thuần có món bánh cốm, kẹo dừa hay bánh tráng... mà nơi đây gần như có đủ đầy hương vị ba...