Thưởng thức bánh ram ít, hương vị tuyệt ngon xứ Huế

Theo dõi VGT trên

Thưởng thức bánh ram ít hấp dẫn, vừa dẻo lại giòn ngon, vô cùng hấp dẫn.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU (7 cái)

- Phần bánh ít: 150gr bột nếp; 120 -13ml nước ấm; 1/2 muỗng cà phê bột nêm

- Phần bánh ram: 100gr bột nếp; 20gr bột gạo tẻ; 20gr bột béo; 1 xíu muối; 70-80ml nước ấm.

- Phần nhân bánh ít: 100gr thịt ba chỉ; 100gr tôm thái; 1 nhánh hành lá; 1/2 muỗng cà phê tiêu; 1 muỗng cà phê bột nêm; 1 muỗng cà phê nước mắm; 1 muỗng cà phê đường; 1 củ hành tím thái nhỏ; 1 chút dầu điều

Thưởng thức bánh ram ít, hương vị tuyệt ngon xứ Huế - Hình 1

PHẦN 2: CÁCH LÀM BÁNH ÍT RAM XỨ HUẾ

Bước 1: Tôm, thịt băm hơi nhỏ, cùng tất cả các gia vị, hành lá và nước đều vào tô trộn đều.

Thưởng thức bánh ram ít, hương vị tuyệt ngon xứ Huế - Hình 2

Bước 2: Bắc chảo lên bếp, cho vào 2 muỗng canh dầu, chờ dầu nóng phi hành thật thơm, sau đó mới cho thịt, tôm vào xào chín. Nêm nếm lại vừa ăn là tắt bếp.

Video đang HOT

Thưởng thức bánh ram ít, hương vị tuyệt ngon xứ Huế - Hình 3

Bước 3: Bột nếp và muối cho vào tô trộn đều. Sau đó cho nước ấm từ vào, mang bao tay nhồi bột thật mịn-dẻo không dính tay.

Thưởng thức bánh ram ít, hương vị tuyệt ngon xứ Huế - Hình 4

Bước 4: Chia bột ra 5-6 phần nhỏ, đè dẹt phần bột, sau đó cho nhân, vào túm mép vo tròn lại. Nhẹ nhàng ấn dẹt và dùng nhíp tạo hình nổi cho đẹp.

Thưởng thức bánh ram ít, hương vị tuyệt ngon xứ Huế - Hình 5

Thưởng thức bánh ram ít, hương vị tuyệt ngon xứ Huế - Hình 6

Bước 5: Cho bánh vào dĩa, đặt lên xửng nước đang sôi, hấp khoảng 13 phút là bánh chín.

Thưởng thức bánh ram ít, hương vị tuyệt ngon xứ Huế - Hình 7

Bước 6: Phần bánh ram cũng nhồi bột tương tự. Tức là bột nếp, bột gạo, muối cho hết vào âu trộn đều. Sau đó cho nước cốt dừa từ từ vào nhồi cho mịn. Chia bột ra 5-6 phần nhỏ và viên tròn, sau đó đè dẹt.

Bước 7 : Bắc chảo dầu lên bếp, dầu nóng cho bánh ram vào chiên vàng với lửa vừa. Khi bánh ram vàng giòn thì gắp ra dĩa có lót giấy thấm dầu.

Thưởng thức bánh ram ít, hương vị tuyệt ngon xứ Huế - Hình 8

Bước 8: Cắt vài khoanh tròn lá chuối xếp lên dĩa, sau đó cho bánh ram lên, kế đến cho bánh ít lên trên. Cuối cùng cho tôm cháy và mỡ hành cùng với củ cải cà rốt chua ngọt.

Thưởng thức bánh ram ít, hương vị tuyệt ngon xứ Huế - Hình 9

Món bánh ram ít tuy rất dân dã nhưng ngon truyệt vời.

Thưởng thức bánh ram ít, hương vị tuyệt ngon xứ Huế - Hình 10

Thưởng thức bánh ram ít, hương vị tuyệt ngon xứ Huế - Hình 11

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm bánh ram ít xứ Huế!

Thịt ba chỉ rang nước dứa

Vị ngọt thơm của thịt ba chỉ và vị chua nhẹ của dứa sẽ đem lại cho bữa cơm cuối tuần của bạn một cảm giác lạ.

Thịt ba chỉ rang nước dứa - Hình 1

Nguyên liệu:

- 500g thịt ba chỉ

- 1 quả dứa

- 2 củ hành khô

- Vài nhánh hành tươi thái sợi dùng để trang trí

- 1 quả cà chua thái miếng mỏng

- Gia vị: dầu ăn, bột nêm, nước mắm, hạt tiêu và ớt.
Cách làm:

- Thịt ba chỉ rửa sạch, để ráo nước rồi đem luộc chín để khi chế biến thịt không bị ngót. Sau đó, để thị nguội, thái lát khoảng 1cm.

- Dứa gọt bỏ vỏ, ép lấy nước cốt.

- Cho hành khô thái nhỏ vào chảo nóng với chút dầu phi thật thơm. Sau đó, cho thịt vào rang, nêm gia vị vừa ăn cùng ớt và nước dứa.

- Đậy vung om khoảng 15phút cho tới khi thịt săn lại, đường trong nước dứa sóng sánh và có màu vàng sậm.

- Nêm lại gia vị một lần cuối, nếu thấy món ăn có đủ vị ngọt, cay và chua nhẹ là đạt yêu cầu.

- Cho thịt ra đĩa và trang trí hành tươi, cà chua bên cạnh.
Chúc bạn ngon miệng!

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Lời khuyên cho phụ nữ trung niên: Đừng quá tằn tiện, hãy ăn thêm 5 loại thực phẩm này, cơ thể sẽ nhẹ nhàng, tươi trẻ
05:58:55 13/11/2024
Thịt lợn xào với loại củ này, ngon lại giàu dinh dưỡng chẳng kém thuốc bổ
06:03:34 13/11/2024
Bí quyết nấu canh chả đậm đà, cả nhà ăn đều nghiền
06:11:52 14/11/2024
Cách nấu lẩu mắm miền Tây thơm ngon tại nhà
05:50:25 13/11/2024
Mì xào thịt gà - bữa ăn nhanh gọn, đầy đủ dinh dưỡng cho cả gia đình
06:08:12 13/11/2024
1 loại củ giúp làm sạch gan, dưỡng ẩm phổi và giải độc cơ thể cực tốt: Nấu 3 món ăn ngon lại chống khô da mùa đông
05:57:13 14/11/2024
Cách nấu canh rạm rau muống khoai sọ đơn giản
05:48:14 13/11/2024
Cách làm dưa mắm miền Tây chua chua ngọt ngọt ăn là ghiền
05:49:57 13/11/2024

Tin đang nóng

Đoạn clip quá khứ của Hoa hậu Thanh Thủy bất ngờ hot rầm rộ
07:04:45 14/11/2024
Hé lộ cuộc điện thoại đáng chú ý của tài tử Mặt Trăng Ôm Mặt Trời trước khi đột ngột qua đời
07:07:46 14/11/2024
Mời 100 khách, cô dâu vào hôn trường thấy vắng tanh chỉ có 5 người
06:48:15 14/11/2024
Sau đám tang của bố chồng, tôi sốc ngất phát hiện trong tủ của ông có một tờ giấy khám thai 2 tháng
07:52:23 14/11/2024
Hot nhất MXH: Dương Tử bị tố đánh đổi thân xác, quan hệ với nhà đầu tư để lấy vai
08:09:50 14/11/2024
Ly hôn 4 năm, chồng cũ lần đầu đến thăm vợ cũ, nghe con vô tư hỏi mẹ một câu mà anh lặng người
07:40:38 14/11/2024
Tình cờ thấy mẹ chồng giặt đồ lúc sáng sớm, tôi tức giận muốn bật khóc, cất luôn số tiền định biếu bà
07:44:53 14/11/2024
Đình chỉ giáo viên chủ nhiệm đánh học sinh bầm tím 2 chân
11:29:25 14/11/2024

Tin mới nhất

Tôm rang thịt mãi cũng chán, đem xào với quả này lạ miệng, cả nhà đều thích

06:07:26 14/11/2024
Món tôm xào này rất thơm ngon, độc đáo và hấp dẫn. Chỉ vài bước là bạn có ngay món tôm xào chua ngọt ngon, hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức.

Đậu phụ sốt nấm hương đậm đà, dễ làm cho bữa ăn thêm phong phú

06:03:21 14/11/2024
Đậu phụ sốt nấm hương là món ăn hấp dẫn, kết hợp hoàn hảo giữa vị béo ngậy của đậu phụ và hương thơm đặc trưng của nấm hương.

4 món canh bổ dưỡng, thơm ngon, ấm áp cho cả gia đình ngày se lạnh

05:59:07 14/11/2024
Hãy cùng khám phá ngay 4 món canh bổ dưỡng, giúp cả gia đình tăng cường sức đề kháng và đón một mùa đông khỏe mạnh!

Món ngon mùa Đông bổ rẻ: Món bánh mềm dẻo dễ ăn, thơm lừng làm ấm bụng ngày lạnh

05:56:18 14/11/2024
Bánh có vị mềm dẻo dễ ăn, vị thanh ngọt, bùi bùi từ đậu phộng và thơm từ dừa. Những sợi gừng tươi thơm lừng càng làm món ngon mùa Đông bổ rẻ này thêm dậy mùi, ấm bụng trong ngày lạnh.

Hôm nay nấu gì: Cơm tối đậm đà, nóng hổi nhìn đã muốn ăn ngay

17:26:52 13/11/2024
Cơm tối đậm đà, nóng hổi nhìn đã muốn ăn ngay. Bữa cơm không quá cầu kỳ nhưng vô cùng ngon miệng, bạn hãy thử nhé!

4 món ăn bổ dưỡng dễ làm ấm cơ thể nên tăng cường trong tiết Lập Đông

11:18:02 12/11/2024
Lập Đông đến mang theo không khí lạnh, khô nên đòi hỏi con người cần có sự chuẩn bị để thích nghi với cái lạnh. 4 món ăn bổ dưỡng dễ làm ấm cơ thể này nên tăng cường trong tiết Lập Đông.

5 loại rau là "nhà vô địch" dưỡng chất tốt cho sức khỏe hiện đang vào mùa, mua về nấu loạt món tươi ngon và bổ dưỡng

05:59:14 12/11/2024
Các bạn nhất định phải ăn những loại rau này thường xuyên khi chúng đang vào mùa, đặc biệt là những nhà có người già và trẻ em.

Cách làm sườn nướng bằng nồi chiên không dầu

05:52:06 12/11/2024
Sườn nướng là món ăn khoái khẩu của nhiều người, nướng sườn bằng nồi chiên không dầu giúp món ăn không bị khô, mềm, thơm ngon.

Cách nấu chè hạt sen long nhãn thơm ngon đơn giản

05:51:37 12/11/2024
Chè hạt sen long nhãn là món ăn chế biến đơn giản, món này được làm từ nhãn tươi, hạt sen, đường, nước cốt dừa và sữa đặc.

Cách chế biến trứng siêu tốc trong lò vi sóng

05:51:06 12/11/2024
Trứng quay trong lò sóng rất dễ bị nổ tung tóe, tuy nhiên với các cách chế biến dưới đây, bạn sẽ có được bữa ăn ngon và bổ trong vài phút.

Cách làm cóc lắc muối ớt siêu ngon

05:50:17 12/11/2024
Cóc lắc muối ớt là món ăn vặt quốc dân được nhiều bạn trẻ yêu thích, cách làm món này hết sức đơn giản với nguyên liệu đặc trưng - muối tôm.

Cách luộc thịt ba chỉ không cần nước vừa ngọt vừa thơm

05:49:40 12/11/2024
Với cách luộc thịt ba chỉ không cần nước, bạn sẽ được thưởng thức món ăn có hương vị đậm đà rất hấp dẫn do vị ngọt của thịt được giữ nguyên vẹn.

Có thể bạn quan tâm

Bão Usagi 'tăng tốc' hướng về Philippines

Thế giới

13:06:23 14/11/2024
Tính đến ngày 13/11, có 4 cơn bão được đặt tên đang hoạt động ở phía Tây Thái Bình Dương. Bão Usagi là cơn bão mới nhất, hình thành sau cơn bão Toraji đổ bộ vào cuối tuần trước và gây lũ lụt trên diện rộng.

Công an TP HCM bắt Nguyễn Đỗ Trúc Phương, biệt danh "cô tiên"

Pháp luật

12:55:46 14/11/2024
Ngày 14-11, Công an TP HCM cho biết đã ra lệnh bắt để tạm giam Nguyễn Đỗ Trúc Phương (SN 1994, ngụ quận 1, TP HCM) để điều tra hành vi liên quan đến ma túy.

10 mỹ nhân hồng y đẹp nhất Trung Quốc: Nàng thơ Đông Cung bét bảng, số 1 đẹp chấn động thế gian

Hậu trường phim

12:54:33 14/11/2024
Màu đỏ, tượng trưng cho sự quyền quý, may mắn và tình yêu, thường được sử dụng để tạo nên những bộ trang phục lộng lẫy cho các nhân vật nữ

Hé lộ trang phục dân tộc của Hoa hậu Kỳ Duyên tại bán kết Miss Universe 2024

Thời trang

12:47:39 14/11/2024
Ngọc Điệp Kỳ Nam sẽ được Hoa hậu Kỳ Duyên trình diễn trong phần thi trang phục dân tộc (National Costume) ở bán kết Miss Universe 2024.

Song Hye Kyo bất ngờ công khai "người đặc biệt"

Sao châu á

12:47:19 14/11/2024
Mới đây, Song Hye Kyo đã chia sẻ lên trang cá nhân hình ảnh hai bàn tay cùng tạo hình trái tim. Và ngay lập tức hình ảnh này đã trở thành chủ đề gây sốt khiến cộng đồng mạng xôn xao.

Xuất hiện đợt triều cường mới ở ven biển Đông Nam Bộ

Tin nổi bật

12:41:00 14/11/2024
Theo Trung tâm Dự báo khí tượng thủy văn Quốc gia, từ tháng 12/2024 đến tháng 1/2025, tại khu vực ven biển Đông Nam Bộ khả năng xuất hiện 4 đợt triều cường.

Chi Dân bất ổn trong bệnh viện?

Sao việt

12:37:44 14/11/2024
Từ sau thông tin ca sĩ Chi Dân đang bị cơ quan chức năng điều tra vì dính líu đến ma túy, mọi điều liên quan đến Chi Dân đều được cư dân mạng quan tâm.

5 quyết định sáng suốt của tôi khi cải tạo nhà: Điều số 1 từng bị phản đối, giờ cả nhà cảm ơn tôi

Sáng tạo

12:30:22 14/11/2024
Vì mải theo trend, thiếu tính toán mà nhiều người sau khi làm nhà xong ở được 1 thời gian lại đập đi xây lại , bỏ hết đồ đã sắm để decor theo kiểu khác.

Người mẹ địu con đi quãng đường 450km, bật khóc nói về lý do

Netizen

11:52:50 14/11/2024
Mâu thuẫn với mẹ chồng, người phụ nữ bế con 8 tháng tuổi rời khỏi nhà. Mặc dù không còn nhiều tiền trong người, cô vẫn từ chối mọi khoản tiền quyên góp của người qua đường.

Độc đạo - Tập 33: Quân "già" bị vợ cả chơi vố đau

Phim việt

11:10:44 14/11/2024
Bà Ánh hận Quân già có vợ bé con riêng, lại còn giết chết Dũng kính nên đã tẩu tán tài sản của hắn đứng tên mình rồi bay sang Canada.

Một hang động ở Việt Nam rộng đến mức chứa được 15 Kim tự tháp: Được báo Mỹ khen ngợi hết lời, kỷ lục thế giới nhiều vô kể

Du lịch

11:04:52 14/11/2024
Hang Sơn Đoòng là một trong những địa điểm du lịch nổi tiếng nhất tỉnh Quảng Bình. Hang động này thuộc vườn quốc gia Phong Nha - Kẻ Bảng, nằm tại xã Sơn Trạch, huyện Bố Trạch, tỉnh Quảng Bình