Thưởng thức ẩm thực Italy tại Sài Gòn
Mỗi loại pasta và pizza tại Capricciosa đều mang một hương vị thơm ngon đặc trưng, làm hài lòng thực khách.
Capricciosa là nhà hàng chuyên các món Italy nổi tiếng, được sáng lập từ tâm huyết của ông Masaaki Honda – một đầu bếp người Nhật. Hiện Capricciosa đã có mặt tại Việt Nam.
Năm 1962, một người đàn ông người Nhật tên Masaaki Honda đã đến Italy, mang theo tham vọng trở thành một đầu bếp nấu món ăn Italy hàng đầu.
Sau khi tốt nghiệp Học viện nấu ăn quốc gia Italy và trở thành đại sứ ẩm thực với sự công nhận của Chính phủ Italy, năm 1978, ông đã quay trở về Nhật với mong muốn thực hiện trọn vẹn ước mơ ấp ủ bấy lâu bằng việc thể hiện tài năng sáng tạo của mình tại nhiều nhà hàng. Với niềm say mê hương vị của pasta và pizza, ông mang những tinh hoa ấy về Nhật để chia sẻ với tất cả những người có sở thích khám phá các món ăn đặc trưng của Italy và khởi sự bằng một nhà hàng Italy tại vùng ven thành phố Tokyo với thương hiệu Capricciosa, đặc trưng là món pasta và pizza.
Tài năng chế biến tuyệt vời của Honda và sự lôi cuốn của việc giới thiệu hương vị món ăn Italy, cũng như việc phục vụ những bữa ăn thịnh soạn với giá cả phải chăng, đã giúp Capricciosa trở thành một trong những nhà hàng nổi tiếng nhất. Và không bao lâu sau đó, với lượng khách địa phương hiếu kỳ tại Nhật phải xếp hàng dài để được thưởng thức món ăn độc đáo từ đất nước Italy xinh đẹp này.
Hương vị của pasta và pizza tại Capricciosa đã làm quyến rũ nhiều thực khách bởi những chiếc bánh pizza làm từ bột mì và được ủ men theo công thức đặc biệt do chính ông Masaaki Honda đã dày công học hỏi và nghiên cứu rất nhiều năm. Những loại nguyên liệu chế biến món bánh được tuyển chọn kỹ lưỡng để đảm bảo sự ổn định về chất lượng cho chiếc bánh, với nguyên liệu thơm ngon, đặc trưng. Ngoài ra, cách chế biến các món ăn rất chân thực, ông đã sử dụng nước sốt cà chua có vị ngọt và giàu hương vị với cà chua được nhập khẩu trực tiếp từ Italy.
Tại Capricciosa, mỗi loại pasta đều mang một hương vị riêng. Chẳng hạn như với spaghetti, thực khách sẽ cảm nhận được cái giòn của tim mì được nấu theo kiểu Al Dente trong mỗi sợi mì. Theo cách nấu Al-dente, mì sẽ vẫn còn một chút hơi dai ở phần lõi khi bạn cắn vào sợi mì. Sợi mì không quá cứng và cũng không quá mềm. Cách nấu này sẽ giảm thiểu lượng đường trong bột hơn so với sợi mì được nấu chín mềm, giúp tốt hơn cho sức khỏe.
Những loại nước sốt được chế biến bằng công thức bí truyền của Capricciosa cũng sẽ mang đến cho bạn trải nghiệm vô cùng thú vị. Mỗi loại nước sốt là một tinh hoa nho nhỏ của nhà hàng Capricciosa, bởi đây chính là điều làm nên sự khác biệt và đặc trưng giữa các món spaghetti.
Nấu spaghetti thực sự là cả một nghệ thuật, có những món ăn thoạt nhìn tưởng là đơn giản nhưng lại đòi hỏi sự cẩn thận và tuân thủ quy tắc một cách tuyệt đối của đầu bếp. Chẳng hạn như món Carbonara (một loại spaghetti được nấu với sốt kem), muốn ngon thì sốt kem phải không quá đặc cũng không quá loãng. Sốt hòa quyện với sợi mì sẽ tạo nên một vị ngọt dịu và hương thơm nhẹ nhàng.
Món spaghetti sốt cà chua tỏi ớt của Capricciosa cũng chinh phục thực khách bởi hương vị đậm đà và mùi thơm sực nức của nước sốt được nấu theo công thức bí truyền. Hay như các món spaghetti mang phong cách Vongolecủa Capricciosa luôn được yêu thích tại Nhật Bản do hương vị của món ăn luôn ở chuẩn mực cao nhất, có thể chiều lòng bất kỳ vị thực khách khó tính nào.
Chính vì sự độc đáo và hấp dẫn riêng mà chỉ vài năm sau, ông đã chuyển nhà hàng đến địa điểm với diện tích rộng hơn và chỗ ngồi và lúc nào cũng đông khách. Bởi một điều thật đơn giản rằng ông đã được người Nhật ghi nhận và nhà hàng nhỏ này đã trở thành đầu tàu của Capricciosa.
Capricciosa trong tiếng Italy có nghĩa là “cảm xúc thăng hoa”. Người Italy thường rất tỉ mỉ trong việc chế biến và bày trí thức ăn, và nhà hàng Capricciosa đã giữ trọn vẹn phong cách độc đáo ấy trong từng món ăn của mình.
Bạn có thể thưởng thức những món ăn Italy tại nhà hàng Capricciosa, Trung tâm thương mại Vincom Center, tầng B3, gian hàng B3, 03A, 70 – 72 Lê Thánh Tôn, phường Bến Nghé, quận 1, TP HCM. Tel: (08) 3993 9786. Website: www.capricciosa.com.vn.
Video đang HOT
Đến nay, Capricciosa đã có mặt tại 140 chi nhánh trên toàn thế giới và trở thành một thương hiệu nổi tiếng toàn cầu. Để người Việt Nam cũng có thể cảm nhận được những hương vị tuyệt vời từ đĩa Pasta thơm ngon hay bánh Pizza giòn, nóng sốt mang thương hiệu Capricciosa, năm 2011, cửa hàng Capricciosa đã có mặt tại TP HCM kế thừa tất cả các nét đặc trưng, nét văn hóa thưởng thức ẩm thực với rất nhiều món ăn mang đậm phong cách Italy.
Theo VNE
Chèo xuồng khám phá sông nước Bến Tre
Đến Bến Tre, bạn có thể tha hồ lênh đênh trên xuồng, nếu chán thì tạt vào cù lao, hái trái cây, bắt cá, thưởng thức vọng cổ hay ngả lưng trên chiếc võng rợp bóng mát đánh một giấc ngon lành.
Cầu Rạch Miễu, biểu tượng mới của Bến Tre.
Di chuyển
Có 4 hướng đến Bến Tre, một là từ Sài Gòn, hai là từ các tỉnh Nam bộ, ba là từ các tỉnh miền Trung và bốn là từ các tỉnh miền Bắc. Song để tiện lợi, hầu hết du khách miền Bắc và miền Trung đều chọn Sài Gòn làm điểm trung chuyển. Vì thế có thể chia làm hai hướng đến Bến Tre là từ các tỉnh miền Nam và Sài Gòn.
Phương tiện công cộng:
Tại Sài Gòn, bạn có thể mua vé đi Bến Tre ở bến xe miền Tây, giá vé dao động từ 50.000 - 100.000 đồng.
Song rất ít du khách chọn hình thức này mà thường chọn mua tour tham quan một ngày do các công ty du lịch cung cấp với giá dao động từ 250.000 - 350.000 đồng/người (bao gồm tiền xe, tiền ăn, tham quan một số điểm).
Tận mắt chứng kiến quy trình chế biến kẹo dừa.
Phương tiện cá nhân:
Từ Sài Gòn đi Bến Tre có 3 hướng, một là từ vòng xoay Phú Lâm, hai là đại lộ Nguyễn Văn Linh và ba là cao tốc Trung Lương (mất khoảng 1 giờ).
Ưu điểm của việc di chuyển bằng xe máy là dễ di chuyển giữa các nơi và số tiền bỏ ra cho chuyến đi không nhiều, tầm 200.000 đồng/người.
Bến Tre có ít điểm tham quan, chỉ một ngày là có thể khám phá hết nên thông thường du khách sẽ chọn tour một ngày. Một số khác thích sinh hoạt chung với người dân (xin ngủ nhờ nhà dân). Du khách ở tỉnh xa kết hợp vài tỉnh lân cận trong 2-3 ngày.
Đến Bến Tre vào mùa nào
Mùa nào Bến Tre cũng đẹp, song nếu đi vào những tháng hè (tháng 6, 7, 8), bạn sẽ được chiêm ngưỡng bức tranh nhiều màu sắc cũng như thưởng thức hàng chục loại trái cây nổi tiếng như măng cụt, sầu riêng, chôm chôm...
Có hai lễ hội lớn ở Bến Tre là hội đình Phú Lễ và Lễ hội nghinh Ông vào tháng 3 và tháng 11 âm lịch.
Du thuyền ở những dòng kênh nép mình dưới hàng dừa xanh ngát.
Khách sạn, nhà nghỉ
Rất ít du khách có ý định qua đêm ở Bến Tre. Dù vậy, nếu thích, bạn có thể ở tại các khách sạn, nhà nghỉ thuộc thị xã Bến Tre với mức giá từ 100.000 - 350.000 đồng.
Đặc sản của Bến Tre
Nhắc đến Bến Tre, du khách sẽ nghĩ ngay đến vị thơm, béo, đậm đà của kẹo dừa cùng hàng loạt các sản phẩm từ dừa khác như dầu dừa, xà phòng dừa, thủ công mỹ nghệ...Hay các món như bánh tráng Mỹ Lồng, bánh phồng Sơn Đốc cùng hàng loạt cây ăn trái như cam, quít, sầu riêng, chuối, chôm chôm, măng cụt, mãng cầu, xoài cát, bòn bon, khóm, vú sữa, bưởi da xanh...
Sầu riêng Cái Mơn vàng ươm, ngọt lịm.
Các điểm tham quan
Điểm tham quan nổi bật của Bến Tre là 4 cồn Long, Lân, Quy, Phụng. Điều đó tạo nên sự khác biệt trong chuyến đi của bạn là đi bụi bằng đường tàu, xuồng trên kênh rạch thay vì đường bộ.
Trong khi thuyền lênh đênh trên nước, bạn có thể tùy ý chọn một cồn để vào tham quan (giá vé là 20.000 đồng/cồn/người).
Điểm chung của tất cả các cồn là những con đườn đất uốn lượn, những vườn trái cây xum xuê trái, bạn có thể mua vé vào vườn ăn thỏa thích hay mua về làm quà. Ngoài thưởng thức trái cây, hình thức be mương bắt cá rồi chế biến thành món ngon cũng sẽ thu hút bạn.
Xét về kiến trúc, trong 4 cồn, nổi bật nhất là cồn Phụng với di tích Đạo Dừa rộng khoảng 1.500m². Nổi bật nhất trong cụm kiến trúc này là sân 9 con rồng tháp Hoà bình và một cái đỉnh lớn.
Gợi ý cách thức tham quan 4 cồn như sau: Sau khi đến Mỹ Tho, thưởng thức bữa sáng với hủ tíu Mỹ Tho thì đến bến thuê tàu. Từ giá vé và số người mà bạn thỏa thuận giá cả với chủ tàu. Nên tham quan một vòng 4 cồn trước rồi từ từ quyết định tập trung tại một cồn để ăn uống, thư giãn.
Có thể mang theo thức ăn, nước uống hay thuê các cơ sở kinh doanh tại đây nấu bữa trưa. Giá tham khảo khoảng 50.000 - 70.000 đồng/phần ăn.
Nên kết hợp đi tàu lớn trên sông lẫn bè nhỏ trong cách con kênh nhỏ để cảm nhận hết vẻ đẹp của vùng đất này.
Bên cạnh tham quan các cồn trên, bạn có thể tắm biển tại cồn Tiên thuộc xã Tiên Long, huyện Châu Thành hay bãi biển Thừa Đức thuộc Bình Đại. Cả hai bãi biển đều là nước đục song bạn sẽ được trải nghiệm cái thú của việc tắm trong hương trái cây ngào ngạt.
Sau khi thỏa thích đủa nghịch với nước, bạn có thể đi dạo đường rừng, bơi xuồng len lỏi trong rừng ngập mặn, ngắm gần 500.000 con cò, vạc cùng với rừng chà là, thảm thực vật tại sân chim Vàm Hồ. Hay nếu chưa thỏa mãn với vườn trái cây ở các cồn, bạn có thể ghé thủ phủ trái cây của Bến Tre - vườn trái cây Cái Mơn.
Ngoài ra, tại Bến Tre cũng có nhiều di tích Phật giáo (chùa Hội Tôn, chùa Tuyên Linh, chùa Viên Minh) và mộ của các nhân vật nổi tiếng (Nguyễn Đình Chiểu, Võ Trường Toản, Phan Thanh Giản và nữ tướng Nguyễn Thị Định) để bạn tham quan, tìm hiểu.
Nên mang gì khi đi Bến Tre?
Có thể diện bất kỳ loại trang phục nào khi đến Bến Tre.
Các vật dụng, kem chống nắng, chống muỗi.
Nếu thích hay muốn tiết kiệm, có thể mang theo đồ ăn, nước uống.
Một số cung đường thường gặp:
Sài Gòn - Long An - Vĩnh Long - Bến Tre
Sài Gòn - Vĩnh Long - Bến Tre
Sài Gòn - Bến Tre - Cần Thơ
Vũng Tàu - Sài Gòn - Long An - Bến Tre.
Theo VNE
Tuổi 50 "thưởng thức" sex tốt hơn Bạn lo lắng cho đời sống tình dục khi bước sang tuổi 50? Hãy loại bỏ những suy nghĩ đó bởi lẽ, ở tuổi 50, bạn sẽ "thưởng thức" sex tốt hơn bao giờ hết. Một cuộc khảo sát mới đây cho thấy rằng nam giới trên 50 tuổi tận hưởng tình dục được nhiều hơn so với những người trẻ. Tiến sĩ...