Thưởng thức 3 món lẩu cay nóng trong tiết trời se lạnh Sài Gòn

Trong tiết trời se lạnh của Sài Gòn nên thử ngay 3 món lẩu cay nồng đặc trưng vừa thơm ngon, vừa tốt cho sức khỏe nhưng giá thành lại vô cùng “hạt dẻ” sau đây.

Ngày mưa quây quần bên nhau cùng ăn lẩu nóng là sự lựa chọn vô cùng tuyệt vời. (Ảnh: Internet)

Lẩu Thái Tomyum

Lẩu Thái vốn đã quá quen thuộc với người Việt. Để có được một nồi lẩu Thái đúng chuẩn thì phải có nước dùng ngọt thanh chua nhẹ vừa phải, kết hợp cùng các nguyên liệu tươi sống như cá, thịt, tôm, sò,… ăn kèm với bắp chuối, cần nước, rau muống,… và thêm một chút bún tươi hay mì gói khô.

Tuy nhiên, nếu đã chán ăn lẩu Thái thông thường thì bạn có thể đổi gió với món lẩu Thái Tomyum, món ăn được xem là tinh hoa của văn hóa ẩm thực Thái Lan. Khác với lẩu Thái bình thường, lẩu Thái Tomyum có vị chua nhiều, thơm nhẹ mùi lá chanh, bột nghệ và dậy vị béo của nước cốt dừa. Không những vậy, nước dùng của lẩu Thái Tomyum cũng có mùi thơm dễ chịu từ các gia vị tự nhiên như sả, riềng, ớt và có vị chua cay đặc trưng thơm ngon khó cưỡng.

* Địa chỉ gợi ý:

- Quán lẩu Ah! Ngon Quán

Địa chỉ: 766/23 Cách Mạng Tháng Tám, P.5,Q.Tân Bình, TP.Hồ Chí Minh.

Mức giá: 229.000 đồng/ lẩu 2 người.

- Quán lẩu Vận Hảo

Địa chỉ: 413 Nguyễn Chí Thanh, Phường 15, Quận 5, Hồ Chí Minh.

Mức giá: 50.000 – 220.000 đồng/ người.

- Nhà hàng Thái Bla Bla

Địa chỉ: Số 335-337 Trần Hưng Đạo, Phường Cầu Kho, Quận 1, TP.HCM.

Mức giá: 50.000 – 300.000 đồng/ người.

Lẩu Thái Tomyum có vị chua thơm của lá chanh và vị béo từ nước cốt dừa. (Ảnh: Internet)

@coka_suki_vietnam

@mebimsuakoi

Lẩu cay Tứ Xuyên

Trong những ngày gió lạnh ùa về, nếu lẩu Thái Tomyum vẫn chưa đủ đô thì lẩu cay Tứ Xuyên là sự lựa chọn thích hợp để đánh thức vị giác. Vị cay của lẩu Tứ Xuyên không đơn thuần đến từ nhiều loại ớt mà chủ yếu từ hạt tiêu và hoa tiêu, cộng thêm hoa hồi, tương đậu, rượu nếp,… được nấu với nước hầm xương bò khiến nước dùng đậm đà, cay nồng đến nức mũi.

Ngoài ra, khi ăn lẩu Tứ Xuyên nồi lẩu luôn được chia thành 2 ngăn, một ngăn đựng nước dùng cay nóng truyền thống, ngăn còn lại thì là soup gà nấu hạt sen không cay để phù hợp với khẩu vị ăn uống của từng thực khách. Tương tự như những loại lẩu khác, đồ ăn kèm cũng gồm nhiều loại thịt, hải sản, rau xanh, bún hoặc mì gói. Vì vậy, bạn hoàn toàn có thể tự chế biến một chén lẩu thơm ngon ăn liền tại chỗ cho mình bằng nhiều cách khác nhau.

* Địa chỉ gợi ý:

- Lẩu Bone & Pot

Địa chỉ: 386 Nguyễn Tri Phương, Phường 8, Quận 10, TP.HCM.

Mức giá: 150.000đ – 330.000 đồng

- Kakhu Hotpot

Địa chỉ: Lầu 2, 70 Ngô Đức Kế, Bến Nghé, Quận 1, TP.HCM.

Mức giá: 208.000 – 300.000 đồng.

- Kichi Kichi

Địa chỉ: 197 Nguyễn Văn Trỗi, Quận Phú Nhuận, TP.HCM.

Mức giá: 199.000 – 299.000 đồng/ người.

Lẩu cay Tứ Xuyên trứ danh thơm ngon cay nồng đặc trưng. (Ảnh: Internet)

@mynameisdaisydoan

Lẩu gà tiềm ớt hiểm

Một món lẩu cay nóng đặc trưng khác không thể không nhắc đến, đó là lẩu gà tiềm ớt hiểm, đây đích thị là món ngon dành cho ngày lạnh mà bạn nhất định phải thử. Nước dùng được ninh từ thịt gà nấu cùng ớt hiểm xanh, kỷ tử, củ cải, nấm đông cô khô,… nên có vị ngọt thanh, cay the nhẹ nhàng. Thịt gà được chặt nhỏ và khò qua lửa để dậy mùi thơm, khi ăn sẽ được nấu nóng chung với nước dùng.

Bên cạnh đó, rau ăn kèm theo lẩu cũng rất đa dạng, đồng thời cũng là các vị thuốc dân gian tự nhiên như xà lách xoong, tần ô,…. Cho nên, ăn một bát lẩu gà tiềm ớt hiểm nóng hổi không chỉ giúp ấm bụng trong ngày mưa mà còn tốt cho sức khỏe rất nhiều, giúp đẩy lùi nhiều loại bệnh như thương hàn, cảm cúm,…

* Địa chỉ gợi ý:

- Quán ăn gia đình Sài Gòn

Địa chỉ: 1A Lý Thường Kiệt, Phường 7, Quận Tân Bình.

Mức giá: 59.000 – 349.000 đồng/ món.

- Quán lẩu gà 109

Địa chỉ: 23 Đinh Tiên Hoàng, phường 3, Quận Bình Thạnh.

Mức giá: 199.000 đồng/ phần lẩu.

Những món ngon hấp dẫn từ gà khiến dân sành ăn Sài Gòn “mê mẩn đứng ngồi không yên”

Lẩu gà tiềm ớt hiểm không chỉ là món ăn rất tốt cho sức khỏe. (Ảnh: Internet)

@saigon.foodaholic

@lime.th

Nếu vẫn còn đang phân vân không biết nên ăn gì vào những ngày đông thì hãy thử ngay 3 món lẩu cay nóng đặc trưng vừa được giới thiệu bên trên. Trời lạnh nhìn nồi lẩu nóng nghi ngút khói và tụ họp ăn uống cùng bạn bè thì còn gì bằng. Hoặc nếu muốn tham khảo thêm nhiều món lẩu thơm ngon khác thì hãy click xem ngay bên dưới và đừng quên chia sẻ đến YAN những món ăn đặc sắc khác nhé!