thực phẩm lên men

Học ngay một vài biện pháp để phòng ngừa nguy cơ nghiêm trọng xảy ra với cơ thể khi bị dị ứng

Dị ứng thực phẩm có thể trở thành ác mộng trong bữa ăn của bạn. Tình trạng này ảnh hưởng theo nhiều cách khác nhau từ đơn giản như phát ban tới nghiêm trọng như khó thở hoặc bất tỉnh.

5 nguyên nhân không ngờ gây bệnh ung thư vòm họng mà có thể bạn cũng mắc phải

Ung thư vòm họng là căn bệnh vô cùng nguy hiểm và đang gia tăng theo từng ngày do yếu tố đời sống ngày càng phát triển.

7 thói quen ăn uống cần tránh vì nó khiến bạn mất ngủ

Nếu bạn gặp khó ngủ vào ban đêm hoặc nếu bạn dễ tỉnh giấc vào ban đêm, đó có thể là vì thói quen ăn uống.

8 loại thực phẩm người bị viêm loét đại tràng nên ăn

Thực đơn tốt cho bệnh viêm loét đại tràng là những các loại thực phẩm có thể cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể, nhưng lại không làm "nặng thêm" đường tiêu hóa củ...

4 loại vitamin tự nhiên cực kỳ tốt cho sức khỏe

Dưới đây là 4 loại vitamin tự nhiên cực kỳ tốt cho sức khỏe, đặc biệt là giúp chúng ta luôn cảm thấy tốt nếu có đủ chúng trong cơ thể, theo bodyandsoul.

Tiết lộ 7 bí quyết của phụ nữ Nhật luôn giữ dáng chuẩn, eo thon

So với các quốc gia phát triển khác, người Nhật Bản ăn ít calo mỗi ngày, và đây là một trong những sự lựa chọn đúng đắn cho cơ thể. Họ ăn một phần nhỏ của các loại thực phẩm có mặt...

Vì sao ăn sáng kiểu Nhật tốt cho sức khỏe

Bữa sáng của người Nhật bao gồm nhiều món với lượng nhỏ, cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cho cơ thể sau một đêm ngủ dài.

9 'kháng sinh' tự nhiên tốt hơn thuốc

Những loại thực phẩm sau có tác dụng như thuốc kháng sinh trong điều trị các bệnh nhiễm trùng phổ biến.

Thực phẩm giúp bạn giảm cân đúng cách

Bạn muốn điều chỉnh cân nặng chỉ cần điều chỉnh chế độ ăn uống cho phù hợp.

Thực phẩm cho bệnh nhân ung thư vú

Một chế độ ăn giàu chất dinh dưỡng sẽ thúc đẩy hệ thống miễn dịch bằng cách cung cấp các vitamin quan trọng, khoáng chất và chất chống ôxy hóa nuôi dưỡng các tế bào khỏe mạnh.

Bảo vệ đường ruột

Hệ tiêu hóa trục trặc có thể gây ra nhiều vấn đề về sức khỏe như đau đầu, đau lưng, hội chứng ruột kích thích, đầy hơi, táo bón, tiêu chảy...

Những thực phẩm giúp tăng cường tiêu hóa

Một hệ thống tiêu hóa khỏe mạnh là một phần của cuộc sống hạnh phúc. Để có được điều này bạn nên ăn các loại thực phẩm chứa vi khuẩn có lợi, có thể bảo vệ cơ thể khỏi các rối loạn ...

Những món càng ăn càng hỏng "cô bé"

Trong khi sữa chua, kim chi rất có lợi thì đường, socola được coi là kẻ thù của vùng kín.

Lợi ích của dưa muối và các thực phẩm lên men

Một trong những lợi ích hàng đầu mà kim chi và các thực phẩm lên men khác (như dưa cải bắp muối, dưa muối...) mang đến là hàm lượng probiotics cao. Probiotics là những vi khuẩn hoặ...

9 thực phẩm lên men tốt cho sức khỏe

Sữa chua, dưa bắp cải muối... chứa probiotic tốt cho tiêu hóa, thanh lọc cơ thể, giúp giảm cân, tăng cường miễn dịch hay tốt cho da.

Thận trọng với các loại thực phẩm lên men

Thực phẩm lên men là một trong những món ăn khá phổ biến trong mọi gia đình. Không ai có thể phủ nhận được những lợi ích mà nó mang lại, tuy nhiên thực phẩm lên men vẫn có thể gây ...

Thực phẩm lên men, lợi và hại

Lên men là quá trình trao đổi chất, qua đó chất hữu cơ bị biến đổi dưới tác dụng của các men (enzyme) vi sinh vật. Các vi sinh vật thường được sử dụng để lên men là vi khuẩn, nấm m...

Vị chua thương nhớ

Vị chua đóng một vai trò quan trọng trong ẩm thực. Nêm nếm vị chua cũng là một cách để đánh giá khả năng nấu nướng khéo léo của người làm bếp.

Tác dụng của thực phẩm lên men

Người cao huyết áp, tim mạch, bệnh thận không nên ăn hoặc hạn chế ăn mắm, dưa, cà muối. Lên men là quá trình trao đổi chất, qua đó chất hữu cơ bị biến đổi dưới tác dụng của các men...