Thực phẩm giúp giải độc tố đường ruột
Thưa bác sĩ, đường ruột của tôi không được tốt vậy cho tôi hỏi chế độ ăn uống như thế nào để gúp giải độc tố nhanh trong đường ruột? Làm cách nào để thải độc mà không cần thuốc nhuận tràng?
Đường ruột của bạn không được tốt, như vậy bạn cần bổ sung chất xơ vì chúng rất cần thiết để giúp tống khứ các chất thải trong đường ruột. Theo trường đại học y khoa Harvard cho biết, chất xơ rất hữu ích trong việc ngăn ngừa ung thư ruột kết và làm sạch ruột của bạn. Kết hợp các loại thực phẩm giàu chất xơ vào chế độ ăn uống có thể thúc đẩy chức năng tiêu hóa và thải độc tố ra khỏi cơ thể.
Sử dụng ngũ cốc nguyên cám
Ngũ cốc nguyên cám có chứa chất xơ giúp hỗ trợ nhu động ruột, ngoài ra còn chứa folate, thiamin, biotin, niacin, selenium và chất chống oxy hóa khác. Để cải thiện sức khỏe tiêu hóa, bạn nên bổ sung thêm chất xơ vào chế độ ăn để ngăn ngừa táo bón và bệnh đại tràng.
Bạn có thể sử dụng ngũ cốc nguyên cám bao gồm lúa mạch, yến mạch, bắp, hạt kê, kiều mạch, gạo lứt, lúa mạch.
Rau và trái cây
Rau xanh và hoa quả giúp giảm nguy cơ mắc bệnh và tăng cường hệ thống miễn dịch vì chúng có chứa chất chống oxy hóa, dinh dưỡng thực vật, vitamin và khoáng chất. Các chất xơ và nước có trong rau và trái cây giúp giảm sự thèm ăn và làm sạch ruột có hiệu quả.
Video đang HOT
Bạn có thể bổ sung các loại rau quả như bông cải xanh, táo, cam, cà rốt, cải xoăn, cải lá xanh, cải bắp, nho đỏ, cà chua, củ cải, dâu tây, các loại rau lá xanh sẽ cho kết quả rất tốt.
Các loại đậu giàu chất xơ có thể giúp thúc đẩy chức năng tiêu hóa, làm sạch ruột, tránh bị táo bón, nóng trong và đầy hơi. Các loại đậu lý tưởng bao gồm đậu lăng, đậu nành, đậu hà lan, đậu xanh, đậu đen… Ngoài chất xơ, các loại đậu này còn chứa sắt, kali và chất béo.
Nước và các chất lỏng khác có thể làm giảm triệu chứng táo bón và thúc đẩy tích cực chức năng đại tràng hoạt động. Nó được ví như một chất bôi trơn để tiêu hóa thức ăn và tạo điều kiện cho thực phẩm đi qua đường ruột.
Bạn nên uống nhiều nước, ít nhất 8 ly nước mỗi ngày để hỗ trợ và thải độc tố đường ruột. Ngoài ra, bạn có thể uống nước rau, nước canh và nước ép trái cây để bổ sung vitamin. Để có kết quả tốt nhất thì nên tránh đồ uống có cồn, có ga như nước ngọt, trà và cà phê vì chúng khiến cơ thể bị mất nước nhanh dễ dẫn đến táo bón.
Theo VNE
Giá đỗ dùng thuốc "kích" thích tích lũy độc tố
Trong khi người tiêu dùng lo sốt vó về tình trạng sử dụng thuốc kích thích tăng trưởng trong sản xuất giá đỗ thì cơ quan chức năng vẫn bình thản cho rằng "không có gì đáng lo".
Lực lượng chức năng TP Hà Nội vừa phát hiện và bắt giữ vụ vận chuyển 20 thùng thuốc với khoảng 80.000 tuýp thuốc kích thích cây trồng tăng trưởng không rõ nguồn gốc trên một chiếc xe tải đậu trước ga Yên Viên (quận Long Biên, Hà Nội). Qua kiêm tra, cơ quan chức năng xác định thuốc này cua Trung Quôc, dùng cho các loại rau mầm. Theo thông tin hướng dẫn sử dụng ghi trên bao bì, thuốc có thể giup rau mầm lớn thêm 1-2 cm chi trong 4 đến 5 giờ.
"Ăn 2,5 tạ/ngày mới đôc"?
Ông Nguyễn Duy Hồng, Chi cục trưởng Chi cục Bảo vệ thực vật TP Hà Nội, cho biết ông cũng đã biết vụ việc cơ quan chức năng vừa phat hiên 80.000 tuýp thuốc kích thích tăng trưởng cây trông qua báochí.
Theo ông Hồng, những loại thuốc không nhãn mác, không có trong danh mục cho phép là tịch thu, phạt và tiêu hủy, không cần phải phân tích. Còn nếu muốn phân tích thì phải có yêu cầu, khi đó cơ quan bảo vệ thực vật mới tiến hành. "Không phải cái gì bắt được cũng phân tích bởi có hàng triệu mẫu bi băt... Thuốc không nằm trong danh mục thì không cân phân tích vi chẳng giải quyết được gì" - ông Hồng nói.
Khoảng 80.000 tuýp thuốc kích thích tăng trưởng rau mâm cua Trung Quôc vưa bi lực lượng chức năng TP Hà Nội bắt giữ
Trước lo ngại của dư luận về việc dung thuôc kích thích tăng trưởng để "kich" giá đỗ lớn nhanh và đẹp hơn, có nguy cơ ảnh hưởng đến sức khoe người tiêu dùng, ông Nguyễn Duy Hồng cho răng người sản xuất giá thương dùng cả thuốc trong danh mục và ngoài danh mục. "Thẩm quyền của chúng tôi chỉ kiểm tra, thanh tra được ở cửa hàng bán thuốc trong giờ hành chính, còn ở nhà họ làm gì thì chúng tôi không kiểm soát được. Muốn vào nhà kiểm tra chỉ có công an thôi" - ông Hồng phân bua.
Nói về mức độ độc hại, ông Nguyễn Duy Hồng cho biết đối với những loại thuốc kích thích sinh trưởng trong danh mục thuốc bảo vệ thực vật thì chỉ căn cứ vào độ độc cấp tính LD50. "Với chỉ số này, nếu thuốc kích thích tăng trưởng có độc cấp tính thì chỉ khi nào 1 người mỗi ngày ăn hết 2,5 tạ rau thì mới bi ngộ độc. Nhưng có ai ăn hết 2,5 tạ rau trong 1 ngày không?" - ông Hồng noi.
Khi được hỏi có lời khuyến cáo nào với người tiêu dùng không, ông Hồng cho biết không có khuyến cáo gì bởi những thuốc không có trong danh mục là cấm và bắt hết, đương nhiên không cho sử dụng. "Còn khuyến cáo là độc thì cơ sở nào để bảo nó độc mà đưa ra khuyến cáo?" - ông Hồng hỏi ngược lại. Người đứng đầu cơ quan bảo vệ thực vật của Hà Nội còn thách đố: "Còn độ độc thì tôi nói rồi, phải ăn 2,5 tạ rau, giá đỗ/ngày mới độc, thế thì còn khuyến cáo cái gì? Còn đánh giá mức độ ảnh hưởng thì phải cỡ Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) mới làm được. Tôi đố ai đánh giá được mức độ ảnh hưởng, kể cả Bộ Y tế chứ không chỉ riêng ngành bảo vệ thực vật".
Trả lời thiếu trách nhiệm
PGS-TS Nguyễn Duy Thịnh, Viện Công nghệ sinh học và Công nghệ thực phẩm - ĐH Bách khoa Hà Nội, khẳng định việc lãnh đạo Chi cục Bảo vệ thực vật Hà Nội trả lời không cần lấy mẫu thuốc kích thích tăng trưởng của Trung Quốc vừa bị bắt để xét nghiệm về mức độ độc tố là chưa có trách nhiệm. Theo ông Thinh, cơ quan chức năng phát hiện vận chuyển trái phép thì tịch thu, tiêu hủy là đúng nhưng cũng cần phải lấy mẫu để kiểm tra xem nó la chất gì, co đôc hai hay không đê khuyên cao ngươi dân bơi thưc tê không thể kiểm soát 100% sản phẩm này trên thi trương.
"Ăn lương để làm gì? Anh bắt được thì phải truy cho đến cùng, phải làm có trách nhiệm chứ không thể chỉ là bắt, phạt rồi tiêu hủy" - ông Thịnh bức xúc.
Ông Nguyễn Xuân Hồng, Cục trưởng Cục Bảo vệ thực vật (Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn), cho hay lô hàng 80.000 tuýp thuốc kích thích sinh trưởng cho rau mầm của Trung Quốc vừa bị bắt giữ là hang nhập lậu, không có trong danh mục cho phép và nó có nguy cơ gây mất an toàn thực phẩm. Hiên cơ quan Quản lý thị trường TP Hà Nội đã gửi mẫu đến Trung tâm Kiểm định và Khảo nghiệm thuốc bảo vệ thực vật phía Bắc (Cục Bảo vệ thực vật) để tiến hành xem xét, kiểm tra nhưng chưa có kết quả.
Về khuyến cáo đối với người tiêu dùng, ông Hồng cho biết nguy cơ độc hại về sử dụng thuốc kích thích sinh trưởng trên giá đỗ là không cao và không nhiều. Tuy nhiên, điều đáng lo ngại là giá đỗ thường bị nhiễm vi sinh vật trong quá trình sản xuất do sử dụng nguồn nước không bảo đảm an toàn.
PGS-TS Nguyễn Duy Thịnh thông tin hiện nay có rất nhiều thuốc kích thích tăng trưởng cho cây trồng va không phải mọi chất kích thích tăng trưởng đều độc hại. Tuy nhiên, đối với những loại thuốc không rõ nguồn gốc, nêu phat hiên, cơ quan chức năng cần phải xét nghiệm, phân tích. Có những loại độc tố không gây độc ngay nhưng gây ra hiện tượng tích lũy dần độc tố sẽ rất nguy hiểm cho sức khoe con người.
Trong danh muc cung phai dung đúng liều lượng
Ông Nguyễn Xuân Hồng cho biết năm 2012, ở TP HCM, cơ quan chức năng đã phát hiện có cơ sở dùng thuốc kích thích sinh trưởng cho giá đỗ. Sau khi lấy mẫu kiểm tra, phân tích thì đó là thuốc hormon thực vật Cytokinin. Ở Việt Nam cũng có một hoạt chất được phép sử dụng trên giá đỗ để hạn chế ra rễ, dồn sinh trưởng lên mầm. Một số nước cũng cho phép sử dụng thuốc này trong sản xuất giá đỗ đen, giá đỗ tương với quy mô công nghiệp. Tuy nhiên, ngay ca những nhóm thuốc kích thích sinh trưởng biết rõ nguồn gốc và thuộc nhóm hormon thực vật, khi sử dụng cung phai đúng liều lượng mơi bảo đảm an toàn cho sức khoẻ.
Theo VNE
Vài điều quan trọng bạn phải biết về hệ đường ruột của mình Nhiều người không muốn nói đến vấn đề đường ruột, hệ tiêu hóa vì cho rằng mình không mắc những bệnh đó. Tuy nhiên, sức khỏe đường tiêu hóa lại vô cùng quan trọng với con người. Đường tiêu hóa của con người chứa hàng nghìn tỷ vi sinh vật và hàng trăm loại vi khuẩn. Trong thực tế, số lượng vi khuẩn...