Thực phẩm giàu vi khuẩn có lợi cho đường ruột

Mai Phương Lý16:04 01/12/2014

Thiếu vi khuẩn đường ruột lành mạnh có thể dẫn đến bệnh viêm ruột, táo bón, tiêu chảy… và gặp khó khăn trong việc tiêu hóa các bữa ăn. Điều này hoàn toàn có thể được cải thiện bằng chế độ ăn uống với trái cây, rau quả và thực phẩm lên men giàu probiotic sau:

Ảnh minh họa: Internet

1. Phô mai

Phô mai là một loại thực phẩm lên men có chứa vô số vi khuẩn có lợi. Bạn có thể ăn phô mai như một bữa ăn trưa nhẹ hoặc dùng với món salad. Một số người thậm chí ăn phô mai cho bữa ăn sáng với bánh mỳ hoặc hoa quả tươi.

2. Sữa chua

Sữa chua là một loại thực phẩm giàu vi khuẩn sống lành mạnh có lợi cho hệ tiêu hóa. Bạn có thể ăn nó như một bữa ăn nhẹ hoặc ăn với trái cây tươi.

Video đang HOT

3. Các loại rau ngâm chua

Bất kỳ loại rau muối như dưa chuột, đậu xanh, cà rốt, ô liu và măng tây đều chứa các lactobacilli – một vi khuẩn lành mạnh hình thành trong quá trình lên men.

Vi khuẩn là một trong những cách tốt nhất để giữ cho đường ruột khỏe mạnh và ngăn ngừa các vấn đề về dạ dày. Bạn có thể ăn rau muối hoặc thêm chúng vào món salad, món ăn chính hoặc món khai vị.

4. Sôcôla đen

Khi sôcôla được ăn cùng với thực phẩm lên men khác, nó giúp cung cấp thực phẩm giàu probiotic trực tiếp vào ruột.

5. Dưa bắp cải

Bắp cải được lên men bằng cách sử dụng vi khuẩn thân thiện. Dưa cải bắp được dùng như một món ăn hoặc ăn kèm với xúc xích và bánh mì.

Theo SKGD

Kiểm soát tiêu chảy - trở lại nhịp sống

Các vấn đề về tiêu hóa từ sôi bụng, đầy bụng, đến ợ hơi, khó tiêu... không chỉ ảnh hưởng đến sức khỏe mà còn khiến không ít người rơi vào những tình huống oái oăm.

Mọi chuyện trở nên dở khóc dở cười khi trong cuộc họp quan trọng với đối tác chỉ trong 1 tiếng đồng hồ, bạn phải nhấp nhỏm tới 2-3 lần, bụng sôi òng ọc, mặt tái xanh, chỉ muốn đi vào nhà vệ sinh. Có lẽ trong chúng ta ai cũng đã có lúc gặp phải tình trạng này, khi thì do ăn uống tiệc tùng quá đà, lúc thì do áp lực công việc khiến sức đề kháng suy giảm.

Nếu chỉ một hai lần bị tiêu chảy thì có thể không nguy hiểm, nhưng nếu bị tào tháo ghé thăm thường xuyên sẽ gây nhiều rối loạn về sức khỏe và tinh thần. Thậm chí, bạn còn có nguy cơ mắc các bệnh mạn tính đường ruột có thể sẽ theo bạn suốt đời.

Thực tế, các vấn đề về tiêu hóa thương co liên quan đên nhiêm khuân đường ruột, điêu nay gây nên tinh trang mât cân băng giưa vi khuân co lơi va vi khuân co hai trong đương ruôt. Khi cac vi khuân co hai xâm nhâp vao đương ruôt va nêu chung manh hơn thi se lân ap cac vi khuân co lơi va tiêt ra đôc tô gây tiêu chay.

Khi bi tiêu chay ban cân co chê đô ăn uông hơp ly đê cung câp đây đu năng lương cho cơ thê mà không gây tổn thương lên hệ tiêu hóa. Ưu tiên hàng đầu là bù nước và chất điện giải, cân bằng nước và hệ vi sinh đường ruột. Một trong các phương pháp điều trị hiệu quả là tái lập sự cân bằng hệ vi khuẩn đường ruột bằng cách bổ sung một hệ vi khuẩn có lợi mới dưới dạng các chế phẩm probiotic (men vi sinh).

Có hai dạng men vi sinh là men vi sinh có nguồn gốc vi khuẩn và men vi sinh có nguồn gốc nấm men. Tuy nhiên, các loại men vi sinh có nguồn gốc vi khuẩn chỉ có khả năng đề kháng một số vi khuẩn nhất định nên trong một số trường hợp, loạn khuẩn đường ruột có khả năng tái phát. Do vậy hiện nay các bác sỹ chuyên khoa tiêu hóa khuyến khích sử dụng men vi sinh có nguồn gốc nấm men trong điều trị tiêu chảy, với tác dụng hỗ trợ và điều hòa hệ cân bằng vi khuẩn đường ruột, tránh nhiễm khuẩn thứ phát.

Nấm men Saccharomyces boulardii (S. Boulardii) được dung trong cac trương hơp điêu tri va phong ngưa vê cac vân đê tiêu hoa, cân bằng hệ vi sinh đường ruột, ức chê sư phat triên cua vi sinh vât gây bênh, điêu tri tiêu chay do nhiêm trung cho tre em, ngươi lơn va ngươi gia, phong ngưa va điêu tri tiêu chảy do Clostridium difficile hay tiêu chay do dung khang sinh. Ngoài ra men S.Boulardii còn có tac đông tăng cương hoat đông cua men tiêu hoa, tao thuân lơi cho viêc hấp thụ chất dinh dương va dung nap sưa ơ tre em.

Hiên nay trên thi trương co săn cac san phâm men S.Boulardii đông khô, dang viên nang với 10 tỉ đơn vị men sống trong mỗi gam men, giúp thiết lập và duy trì hoạt động hiệu quả của đường ruột, cân bằng hệ vi sinh đường ruột.

Khác với các loại men vi sinh có nguồn gốc vi khuẩn như Lactobacillus hay Bifidobacterium, Saccharomyces boulardii (S. boulardii) là loại men vi sinh duy nhất ở dạng nấm men, với hơn 150 nghiên cứu lâm sàng và được các tổ chức tiêu hóa thế giới cũng như các tạp chí y khoa uy tín khuyên dùng.

Theo Dân trí

Tăng sức đề kháng cho trẻ bằng các chiêu đơn giản Trong giai đoạn thời tiết trở lạnh như hiện nay, nếu sức đề kháng kém, trẻ rất dễ bị vi khuẩn bên ngoài tấn công và gây bệnh... Thời tiết Hà Nội trở lạnh khiến cho không ít các vị phụ huynh lo lắng cho sức khỏe của trẻ. Với trẻ nhỏ, hệ miễn dịch và sức đề kháng chưa thực sự tốt...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Vụ dụ dỗ người dân tu tập mê tín: Một bị hại phải bán 3 căn nhà ở Hà Nội01:02

Đòn giáng của ông Trump vào Ukraine trước ngưỡng cửa đàm phán với Nga09:07

Lãnh đạo Mỹ - Ukraine khẩu chiến kịch liệt08:41

Ông Trump sẽ đích thân kiểm kê kho vàng trị giá 425 tỉ USD của Mỹ09:43

Thực hư clip xe cứu thương chế còi "cố lên, sắp tới rồi" chạy ở TPHCM00:28

'Ông Trump rất thất vọng về ông Zelensky, muốn Ukraine thỏa thuận khoáng sản 500 tỉ USD'09:08

Mỹ sẽ điều chỉnh lệnh cấm vận Nga tùy theo thỏa thuận Ukraine08:41

Xác minh clip 2 tài xế ô tô cầm kiếm dọa chém nhau giữa đường ở TPHCM00:52

Phát biểu của ông Trump về 'người cứu đất nước' gây xôn xao09:24

Vụ cầm dao vào sân bóng hành hung người: Mâu thuẫn từ yêu đương10:11

Mỹ quyết không để Iran trở thành 'quốc gia hạt nhân'09:43

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

7 thói quen sai lầm hàng đầu khi ăn cơm khiến người Việt bị bệnh

13:14:03 25/02/2025

Nếu cơm nguội còn dư hoặc bạn có thói quen nấu một lần chia làm nhiều bữa, bạn cần bảo quản cơm đúng cách tránh ối thiu như làm cơm nguội nhanh và cho vào ngăn mát. Không nên hâm cơm nhiều lần vì sẽ làm mất chất dinh dưỡng.

Thiếu máu não nên ăn gì cho tốt?

12:56:24 25/02/2025

Ngoài việc tuân thủ phác đồ điều trị bằng thuốc, người bệnh cần duy trì lối sống lành mạnh, tránh xa các tác nhân gây ra triệu chứng thiếu máu não để đạt hiệu quả điều trị tối ưu.

8 dấu hiệu cảnh báo thận không khỏe mà nhiều người chưa biết

12:53:02 25/02/2025

Trong 8 dấu hiệu cảnh báo thận không khỏe thì đây là một trong những triệu chứng điển hình nhất. Khi cơ quan này bị tổn thương, người bệnh sẽ xuất hiện những cơn đau ở vùng thắt lưng lan sang hai bên hông, tương ứng với vị trí của thận.

Đồ uống có đường gây ra khoảng 340.000 ca tử vong mỗi năm

12:50:36 25/02/2025

Sự gia tăng tiêu thụ đồ uống có đường ở các khu vực trên phần lớn là do các công ty sản xuất nước ngọt đang tích cực mở rộng thị trường, nhằm bù đắp cho sự sụt giảm doanh số tại các thị trường truyền thống như Bắc Mỹ và châu Âu.

Mỡ máu không phải nguyên nhân chính gây ra đột quỵ

12:47:11 25/02/2025

Tăng huyết áp có thể được phát hiện bằng việc đo huyết áp người bệnh do nhân viên y tế thực hiện. Đây là một hành động vô cùng đơn giản, nhanh gọn và không hề đau đớn, người dân có thể phát hiện tăng huyết áp dễ dàng bằng cách khám sức ...

Giáo hoàng Francis ra thông điệp, tin tưởng việc điều trị

21:07:09 24/02/2025

Giáo hoàng Francis bày tỏ sự tin tưởng vào quá trình điều trị của mình, nhưng các nguồn tin từ Vatican cho biết văn bản này được viết trong vài ngày qua.

Đường có phải là nguyên nhân gây bệnh tiểu đường?

17:22:33 24/02/2025

Tiểu đường không chỉ làm tăng nguy cơ bệnh tim mạch, tổn thương dây thần kinh, suy thận, ảnh hưởng thị lực, mà còn gây ra nhiều biến chứng nghiêm trọng khác.

Thực phẩm nên ăn và nên tránh khi có vấn đề về tiêu hóa

16:16:39 24/02/2025

Đối với những người mới phẫu thuật, cơ thể cần nhiều năng lượng để hồi phục nên ăn thức ăn giàu dinh dưỡng, dễ tiêu sẽ giúp giảm gánh nặng cho hệ tiêu hóa và hấp thụ dinh dưỡng tốt hơn.

Người đàn ông nhập viện vì bất cẩn khi uống thuốc cảm cúm

16:16:04 24/02/2025

Trong quá trình nội soi, các bác sĩ phát hiện viên thuốc còn nguyên vỏ với kích thước 1,5 x 2,5cm, có ba cạnh sắc nhọn và một cạnh tù, cạnh sắc cắm vào thành thực quản gây chảy máu.

Xử trí sưng đỏ do cước tay chân

15:35:12 24/02/2025

Bệnh cước tay chân cho đến nay vẫn chưa xác định được nguyên nhân rõ ràng, nhưng khi thời tiết lạnh ẩm thì các triệu chứng nặng nề hơn.

Mắc Kawasaki (viêm mạch máu) nên tập luyện thế nào?

12:22:18 24/02/2025

Nhìn chung, người mắc Kawasaki nên ưu tiên các bài tập có cường độ vừa phải, giúp duy trì sức khỏe tim mạch mà không gây áp lực quá lớn lên hệ tuần hoàn.

Uống cà phê có giúp thải axit uric ra khỏi cơ thể không?

12:17:37 24/02/2025

Tránh rượu bia, nước ngọt vì cũng ảnh hưởng đến quá trình chuyển hóa trong cơ thể. Kết quả dẫn đến là tăng sự hình thành axit uric, vì vậy những người đã và đang có nguy cơ bị gút nên tránh sử dụng chúng.