Thực phẩm ‘giải cứu’ bệnh nhân viêm khớp

Thùy Dương12:45 31/12/2013

Ý tưởng cho rằng thực phẩm có thể gây ra hoặc làm giảm viêm khớp không phải là mới.

Một số loại gia vị có tác dụng giảm viêm khớp hiệu quả – Ảnh: Shutterstock

Hơn 200 năm trước, các bác sĩ ở Anh từng cho biết dầu gan cá có thể điều trị bệnh gút và bệnh thấp khớp. Và gần đây, một số chuyên gia y tế khẳng định việc nên hay không ăn các loại thực phẩm cụ thể có ảnh hưởng trực tiếp đến viêm khớp.

Theo trang Dummies, một số loại thực phẩm sau hữu ích đối với những người bị viêm khớp.

Cá hồi: Một số nghiên cứu cho thấy axit béo omega- 3 có thể giúp giảm đau và viêm trong một số loại viêm khớp và các bệnh liên quan. Các axit béo omega-3 trong cá hồi giúp điều chỉnh các prostaglandin, có tác dụng chống viêm và giảm đau hữu hiệu.

Táo: Táo có chứa boron, một khoáng chất có thể làm giảm nguy cơ phát triển viêm xương khớp, cũng như hạn chế các cơn đau.

Dưa hấu: Loại trái cây này chứa một lượng lớn vitamin C và beta-carotene (dạng thực vật của vitamin A). Hai vitamin trên có tác dụng giúp kiểm soát quá trình oxy hóa và các gốc tự do, là tác nhân góp phần gây ra bệnh viêm khớp.

Video đang HOT

Ớt đỏ: Giúp giảm đau bằng cách khuyến khích khối tế bào thần kinh nhất định ngăn chặn việc dẫn truyền thông tin về chất P, hoạt động để truyền tín hiệu đau.

Gia vị: Một sự kết hợp các loại gia vị bao gồm: bột nghệ, tỏi, thì là, quế rất tốt cho người viêm khớp do chúng chứa chất chống oxy hóa mạnh giúp giảm viêm và giảm đau.

Nho: Nho cũng chứa nhiều khoáng chất boron giúp xương chắc khỏe.

Xoài: Xoài chứa chất chống oxy hóa mạnh, ngoài ra trong xoài còn có vitamin C, beta-carotene, những chất có lợi cho xương.

Các loại hạt: Hạnh nhân, đậu phộng hạt dẻ cũng là nguồn cung cấp dồi dào boron, một loại khoáng chất giúp xương chắc khỏe và giúp hạn chế các cơn đau do viêm.

Đu đủ: Được xem là liều thuốc dân gian chống tiêu chảy, sốt cùng nhiều vấn đề sức khỏe khác, đu đủ còn chứa nhiều vitamin C, nhiều chất chống oxy hóa và beta-carotene, đều giúp ích cho xương.

Nước: Uống từ 6-8 ly nước mỗi ngày có thể giúp chiến đấu lại bệnh gút bằng cách đưa axit uric ra khỏi cơ thể.

Theo VNE

Đau khớp có thể là dấu hiệu bệnh gút

Ngày càng nhiều bệnh nhân mắc bệnh gút ở độ tuổi 30. Bệnh dễ nhầm lẫn với nhiều bệnh khớp khác, khó chẩn đoán.

Gút là bệnh rối loạn chuyển hóa dẫn đến tình trạng tăng axit uric trong máu. Hậu quả của quá trình này là sự lắng đọng của tinh thể muối urat ở khớp và các mô trong cơ thể. Đa số bệnh phát sinh trong tuổi 40 đến 60, nhưng mấy năm gần đây, ngày càng có nhiều bệnh nhân ở độ tuổi 30.

Bác sĩ Hồ Phạm Thục Lan, Trưởng khoa Cơ Xương Khớp, Bệnh viện Nhân Dân 115 cho biết, khi mới được phát hiện, gút được ví von là "bệnh nhà giàu" hay "bệnh của vua", vì bệnh nhân thường là người giàu có, nhưng quan điểm này rất sai lầm, vì trong thực tế, bất cứ thành phần kinh tế nào cũng mắc bệnh gút. Bệnh gây đau đớn, làm giảm hoặc mất năng suất lao động, chức năng vận động.

Hơn 90% các trường hợp gút là nguyên phát, tức không rõ nguyên nhân, 10% còn lại là thứ phát sau một số bệnh khác hoặc dùng thuốc. Bệnh thường gặp ở nam nhiều hơn nữ. Bệnh thường phát sinh sau khi sử dụng các thuốc lợi tiểu, kháng lao, aspirine... hoặc sau các bệnh suy thận, béo phì, tăng huyết áp, tiểu đường, rối loạn chuyển hoá lipid máu, bệnh ác tính cơ quan tạo máu.

Tinh thể urat trong dịch khớp gây bệnh gút qua kính hiển vi phân cực.

Bệnh thường khởi phát đột ngột ở một khớp, hay gặp nhất là khớp bàn ngón 1 bàn chân, khuỷu, gối, cổ chân. Đau thường về đêm, cường độ tăng nhanh trong 24-48 giờ, có thể kèm theo sốt lạnh run. Khớp bị ảnh hưởng sưng nóng đỏ rõ rệt. Không cần điều trị, bệnh kéo dài vài ngày rồi tự khỏi hoàn toàn, có thể có ngứa và bong vẩy ở da vùng khớp bị ảnh hưởng. Càng về sau đợt viêm khớp càng kéo dài, không tự khỏi, khoảng cách giữa các đợt ngày càng ngắn lại, các cơn viêm khớp xảy ra liên tiếp dần dần đưa đến gút mãn, biểu hiện bằng sự xuất hiện của nốt tophy, bản chất là sự lắng đọng của tinh thể urate ở phần mềm quanh khớp, kèm với di chứng cứng khớp, biến dạng khớp, mất chức năng vận động.

Bệnh đang có chiều hướng gia tăng nhanh trong mấy năm gần đây. Theo thống kê của khoa nội Cơ Xương Khớp Bệnh viện Nhân dân 115, bệnh gút chiếm khoảng 10% các bệnh khớp điều trị tại khoa. Do đời sống kinh tế xã hội phát triển, lối sống và thói quen ăn uống của người dân những năm gần đây có chiều hướng thay đổi, chuyển từ ăn rau củ sang ăn nhiều thịt cá, thực phẩm nấu sẵn và ít vận động. Bên cạnh đó, với lý do cần gặp gỡ đối tác, rượu bia đang trở thành thức uống thông dụng, làm cho tần suất bệnh ngày càng tăng cao.

Theo bác sĩ Thục Lan, hầu hết chẩn đoán bệnh gút hiện nay tại các cơ sở y tế tại TP HCM đều dựa vào nồng độ axit uric trong máu. Tuy nhiên, không phải tất cả trường hợp tăng axit uric trong máu là bị gút. Axit uric là một sản phẩm của quá trình chuyển hóa đạm, do đó khi chúng ta ăn các loại thực phẩm có đạm đều có thể làm tăng nồng độ chất này trong máu. Tuy nhiên, không chỉ tinh thể urat trong dịch khớp mới gây ra viêm khớp cấp, các loại tinh thể canxi như calcium pyrophosphate cũng gây ra các triệu chứng giống như bệnh gút được gọi là bệnh giả gút. Điều này lý giải cho các trường hợp xét nghiệm axit uric bình thường trong máu nhưng vẫn có triệu chứng của bệnh gút.

Bác sĩ Lan nhấn mạnh, hiện nay kính hiển vi phân cực là phương pháp duy nhất có thể giúp dễ dàng phát hiện ra tinh thể urat trong dịch khớp từ đó có thể đưa ra chẩn đoán một cách chính xác nhất bệnh gút.

Một số lưu ý trong điều trị bệnh

- Cũng như những bệnh rối loạn chuyển hoá khác, khâu đầu tiên trong điều trị bệnh gút là cần thay đổi thói quen ăn uống và sinh hoạt để giảm các yếu tố nguy cơ. Hạn chế các thức ăn nhiều đạm động vật bao gồm thịt đỏ, cá, tôm cua, tim, gan, thận, óc, hột vịt lộn..., hạn chế uống rượu bia, năng vận động, giảm cân nặng.

- Cần dùng thuốc theo chỉ định của bác sĩ nhằm khống chế các đợt viêm khớp cấp, làm hạ và duy trì axit uric máu ở mức cho phép, kiểm soát tốt các bệnh kèm theo. Để giảm viêm trong điều trị đợt gút cấp có thể lựa chọn các thuốc hiện hành như colchicine, NSAIDs, corticoid toàn thân hay tại chỗ, tùy vào cơ địa mỗi người.

- Để làm hạ và duy trì axit uric máu ở mức cho phép, có thể sử dụng các thuốc có tác dụng giảm tổng hợp axit uric như allopurinol, befuxostat, pegloticase hoặc các thuốc làm tăng thải axit uric khỏi cơ thể như probenecid hoặc sulfinpyrazone.

- Luôn cần thiết kiểm soát tốt các bệnh kèm theo như tăng huyết áp, đái tháo đường, rối loạn chuyển hoá lipid máu.

Theo VNE

Phụ nữ và bệnh viêm khớp ) Viêm khớp xảy ra chủ yếu ở phụ nữ, để lại những tổn thương nặng, khó khắc phục hơn so với nam giới. Ngày nay căn bệnh này đang có xu hướng tấn công những phụ trẻ. Viêm khớp gối đang có xu hướng tấn công phụ nữ trẻ - Ảnh: Shutterstock Năm 2000, hơn 53.000 phụ nữ tại Mỹ trong độ...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: viêm khớp bệnh gút

Xem thêm Share

Xem nhiều

Công an TP.HCM vào cuộc vụ người phụ nữ khóc vì bị dàn cảnh móc túi ở bệnh viện08:07

Nhân chứng bức xúc: Dù được xin lỗi, tài xế ô tô Lexus vẫn hành hung nam shipper10:09

Hung thủ dùng súng bắn chết nam thanh niên tại phòng ngủ sa lưới01:17

Truy bắt kẻ táo tợn dùng búa đập phá tủ, cướp tiệm vàng ở Lâm Đồng00:19

Lấn làn vượt ẩu, xe khách rúc vào đuôi xe ben, tự làm vỡ gương00:39

Siêu tên lửa Oreshnik của Nga phát nổ ngay sau khi phóng lần 2?10:29

Điện thoại của Tangmo sau 3 năm ở Mỹ để lộ chi tiết sốc, người giữ máy khai gì?02:56

Sau luật cấm thịt chó, hàng trăm trang trại nuôi thịt ở Hàn Quốc đóng cửa02:22

Sau khi được thả từ Gaza, 5 con tin người Thái Lan nhận được tiền, lương tháng08:59

Tổng thống Zelensky nói về khoáng sản của Ukraine sau phát biểu của ông Trump08:29

Tài xế xe Fortuner quyết không nhường đường xe cấp cứu vì "vướng" đèn đỏ01:28

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Điều gì xảy ra với cơ thể khi ăn dâu dây mỗi ngày?

21:23:54 14/02/2025

Hãy cùng khám phá các thông tin về dinh dưỡng của dâu tây, lợi ích sức khỏe, các rủi ro tiềm ẩn và cách bạn có thể tận hưởng loại quả này trong chế độ ăn uống hằng ngày.

Uống nước lá vối tươi hay vối khô tốt hơn?

21:21:00 14/02/2025

Thành phần cây vối có nhiều vitamin và khoáng chất, đặc biệt là giàu beta-sitosterol giúp điều hòa quá trình chuyển hóa cholesterol trong máu. Nhờ đó ngăn chặn nguy cơ mắc bệnh mỡ máu.

Mắc hội chứng quai mù nên tập luyện thế nào?

21:18:21 14/02/2025

Hội chứng quai mù xảy ra khi một phần của ruột non bị bắc cầu khiến thức ăn không di chuyển hoặc di chuyển chậm qua phần ruột này trong quá trình tiêu hóa.

Đau bụng đến bất tỉnh nguy kịch vì căn bệnh hiếm chỉ 0,06% dân số gặp phải

20:26:52 14/02/2025

Bác sĩ cho biết, căn bệnh khiến người đàn ông đau bụng dữ dội đến bất tỉnh có thể gây hoại tử ruột nguy hiểm tính mạng, tỷ lệ mắc phải chỉ 0.06% dân số.

Giải pháp tốt nhất phòng cảm cúm trong thời gian có dịch

20:09:46 14/02/2025

Cảm cúm là một bệnh truyền nhiễm phát sinh ở cả bốn mùa trong năm nhưng thường gặp nhiều hơn vào hai mùa Đông - Xuân.

Gặp 3 tình trạng này, uống rượu hại gan gấp 2,4 lần

19:51:37 14/02/2025

Hai vấn đề khác là mức độ triglyceride (chất béo trung tính) cao và cholesterol tốt HDL thấp cũng khiến rượu trở nên hại gan hơn, nhưng mối tương quan thấp hơn đáng kể so với 3 tình trạng nêu trên.

Món ăn 2 lần mỗi tuần giúp giảm nguy cơ ung thư đại trực tràng

18:58:51 14/02/2025

Các tác giả cho rằng ăn sữa chua trong thời gian dài có thể làm giảm nguy cơ ung thư đại trực tràng bằng cách thay đổi hệ vi sinh vật đường ruột, bao gồm cả Bifidobacterium nhưng họ cho biết cần phải nghiên cứu thêm.

Mẹo tăng cường hệ miễn dịch, phòng bệnh cúm hiệu quả

18:56:59 14/02/2025

Nước làm tăng tuần hoàn thể dịch, tăng cường trao đổi bài tiết, giảm tổn thương làm ấm cơ thể. Chọn đồ uống ấm như các loại trà thảo dược vào mùa xuân có thể giúp tiêu tan mầm bệnh lạnh tích tụ, thúc đẩy hệ miễn dịch trong cơ thể.

Tác hại tiềm ẩn của việc ăn thịt bò khô thường xuyên

18:53:43 14/02/2025

Bảo quản thịt bò khô ở môi trường mát mẻ và trong bao bì kín. Chỉ ăn thịt bò khô còn hạn sử dụng trong tình trạng tốt, không ẩm mốc, không có dấu hiệu nhiễm bẩn có thể thấy bằng mắt thường; không có mùi lạ và không bị biến đổi về màu sắ...

Đi bộ 20 phút mỗi ngày để tập thể dục liệu đã đủ?

18:45:16 14/02/2025

Nhiều người quá bận rộn đến mức không có thời gian để tập thể dục. Trong khi đó, chỉ đơn giản đi bộ 20 phút cũng có thể là một cách để bắt đầu giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.

Tổn thương, hoại tử phổi vì nhiễm giun lươn

05:49:16 14/02/2025

Trường hợp thứ nhất là bệnh nhân nữ (64 tuổi, ngụ tại Tiền Giang), tiền căn đau xương khớp, tăng huyết áp, suy thượng thận. Một tháng trước đó, bệnh nhân ăn kém, sụt cân, ho và khó thở nhưng điều trị không thuyên giảm.

Cơ tim phì đại: Nguyên nhân, biểu hiện, cách điều trị và phòng bệnh

05:45:31 14/02/2025

Đây là bệnh di truyền trội trên nhiễm sắc thể thường. Vì vậy, nếu cha hoặc mẹ mang gene bất thường thì khả năng di truyền gene bất thường này cho con cái của họ là 50%.