thực phẩm chay

Những thực phẩm chay này là sự thay thế hoàn hảo cho thịt

Đậu phụ là loại thực phẩm chay được làm từ đậu nành và là một loại thực phẩm thay thế thịt đa năng do hàm lượng protein cao, kết cấu tương tự và khả năng hấp thụ hương vị. Nó giàu chất dinh dưỡng, ít calo và chứa tất cả các axit amin th...

Kiểm soát suất ăn từ thiện tại bệnh viện: Khó nhưng phải làm!

Trong khuôn viên bệnh viện, hoạt động từ thiện lớn có tổ chức, được bệnh viện quản lý một cách khoa học, chặt chẽ. Tuy nhiên, các suất ăn từ thiện bên ngoài khuôn viên bệnh viện và...

Điều kỳ diệu của việc ăn chay đúng cách

Việc sử dụng các thực phẩm có nguồn gốc từ thực vật (ăn chay) có lợi cho sức khỏe thì ai cũng nhận thức được. Tuy nhiên, ăn chay đúng cách là một khoa học, và cả nghệ thuật

Xu hướng sử dụng thực phẩm chay cho mùng 1, ngày rằm

Ngày nay, cùng với xu hướng ăn chay ngày càng trở nên phổ biến thì thị thường đồ chay, mâm cỗ chay cũng trở nên đa dạng phục vụ thị hiếu của khách hàng

Nữ doanh nhân Lê Thị Giàu là ai?

Nữ doanh nhân Lê Thị Giàu - người đàn bà chèo lái con thuyền Bình Tây Food vượt qua giai đoạn khó khăn của dịch bệnh COVID-19.

8 loại thực phẩm chay giàu chất sắt dành cho bạn

Nhiều người cho rằngthiếu sắtlà một trong những vấn đềsức khỏephổ biến nhất, đặc biệt là ở những người ăn chay. Có đúng không?

Yêu cầu xử lý nghiêm các vụ ngộ độc đồ ăn chay

Trước tình trạng hàng loạt vụ ngộ độc đồ ăn chay gây chết người trong thời gian qua, Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn (NN&PTNT) yêu cầu các địa phương giám sát các cơ sở sản ...

Cảnh giác với thực phẩm chay không rõ nguồn gốc

Thực phẩm chay ngày càng đa dạng, nhiều người chọn ăn chay vì lý do sức khỏe, đổi vị hằng ngày... Tuy nhiên, nguy cơ ngộ độc từ thực phẩm chay không bảo đảm chất lượng vẫn luôn tiề...

Sản xuất đồ chay khó kiểm soát vì quy mô nhỏ lẻ

Liên quan tới những người bị ngộ độc tại Bình Dương sau khi ăn món bún riêu chay, PGS.TS Nguyễn Thanh Phong - Cục trưởng Cục An toàn thực phẩm (ATTP), Bộ Y tế cho biết, cơ quan chứ...

Thủ tướng yêu cầu tăng cường quản lý sản xuất, kinh doanh đồ chay

Sau nhiều phản ánh của báo chí về việc hoạt động quản lý thực phẩm chay bị buông lỏng gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khoẻ người tiêu dùng , Thủ tướng đã chỉ đạo tăng cường quản...

Chọn thực phẩm chay an toàn, có lợi cho sức khỏe

Rằm tháng Giêng, dịp Tết Nguyên Tiêu, nhiều người quan niệm rằng nên ăn chay, không sát sinh để cầu bình an, may mắn cho cả năm. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, chọn thực phẩm chay...

9 loại thực phẩm chay giàu protein, có thể thay thế trứng, thịt gà

Thịt gà và trứng được coi là nguồn cung cấp protein quan trọng nhưng bạn có biết rằng có rất nhiều thực phẩm chay có cùng lượng protein và trong một số trường hợp, thậm chí còn cao...

Sao ăn chay lại nói ngộ độc “vi khuẩn độc thịt”?

Vi khuẩn độc thịt là tên thường gọi theo tiếng Việt của chủng vi khuẩn Clostridium. Do ngộ độc thường liên quan đến thịt đóng hộp nên mới có tên gọi như vậy.

Giàu lên nhờ lấy mít làm… thịt chay

Nhu cầu tiêu thụ thịt chay tại Thái Lan đang ngày càng mở rộng đã giúp cho các công ty sản xuất thực phẩm chay nước này trở nên phát đạt.

Thực phẩm chay nhập khẩu giá cao gấp 4-5 lần liệu có an toàn hơn?

Sau vụ ngộ độc Pate Minh Chay, nhiều người tiêu dùng trong nước đang chuyển sang sử dụng các thực phẩm chay nhập ngoại vì cho rằng những sản phẩm này sẽ an toàn hơn. Trong khi đó, ...

Những sai lầm thường gặp khi nấu thực phẩm chay

Để nấu những bữa ăn ngon, bổ dưỡng và đa dạng, người mới ăn chay cần tránh phạm phải những sai lầm sau đây.

Sử dụng thực phẩm chay sao cho an toàn?

Ăn chayhiện nay đang là xu hướng phổ biến của nhiều người, đặc biệt là trong tháng Vu Lan. Mọi người cần tìm hiểu và lựa chọn thực phẩm chay an toàn chất lượng, nhằm đảm bảosức khỏ...

Thực phẩm chay giả mặn không nhãn mác bán đầy chợ

Xu hướng ăn chay ngày càng thịnh hành kéo theo thị trường đồ chay cũng ngày càng phát triển, nhiều sản phẩm không nhãn mác được bán tràn lan từ chợ truyền thống đến online, gây ngu...

Tiêu thụ thực phẩm chay tăng mạnh trên toàn cầu, làm thế nào để đảm bảo an toàn và có lợi cho sức khỏe?

Những năm gần đây, theo xu hướng chung của thế giới, tỷ lệ người ăn chay ở Châu Á, trong đó có Việt Nam, gia tăng khá nhanh. Lý do ăn chay cũng trở nên đa dạng hơn, không chỉ vì tô...

Sau nhiều vụ ngộ độc pate, TPHCM thu hồi 13 sản phẩm của Minh Chay

Ngày 31/8, Ban Quản lý An toàn thực phẩm (ATTP) TPHCM đã có văn bản gửi UBND 24 quận huyện về việc thu hồi sản phẩm của Minh Chay.

Ngộ độc thực phẩm chay làm sẵn: Báo động đỏ

Thực phẩm chay rất đa dạng trên thị trường. Các món chay được làm sẵn, bán quanh năm từ đóng gói đến dùng trong ngày. Tuy nhiên, nguy cơ ngộ độc từ thực phẩm chay không đảm bảo chấ...

Thực phẩm chay ngày Rằm tháng Bảy đa dạng “mặn có gì, chay có đó” cùng loạt khuyến mại tới 40% tại các địa chỉ bán hàng

Đáp ứng nhu cầu của thị trường mua lễ Vu Lan, những thực phẩm chay đa dạng với nhiều khuyến mại và trở nên đắt khách hơn hẳn ngày thường.

Lý giải nguyên nhân 230 người ngộ độc ở Đà Nẵng

Ban Quản lý An toàn thực phẩm Đà Nẵng thông tin, nguyên nhân gây ra ngộ độc cho 230 người ở Đà Nẵng là do vi sinh vật trong thức ăn vượt mức cho phép.

Ngộ độc thực phẩm, hơn trăm người ở Đà Nẵng cùng nhập viện

Hơn 100 người trong đó có 4 trẻ em nhập viện trong tình trạng nôn ói do ngộ độc thực phẩm đang được chăm sóc y tế tại các bệnh viện của Đà Nẵng.

Quy trình phát đồ ăn bên trong khu cách ly

Hàng ngày, các thùng cơm được vận chuyển từ bên ngoài vào khu cách ly trước giờ ăn. Mỗi suất có đầy đủ cơm, rau, thịt, cá và thực phẩm chay nếu có yêu cầu.

Danh sách các thực phẩm chay chứa hàm lượng protein cao

Các thực phẩm có nguồn gốc từ thực vật được ăn theo chế độ hợp lý và tần suất phù hợp cũng có thể cung cấp nhiều protein như động vật.

Trường học bắt học sinh ăn chay

Một trường học ở Anh đã vấp phải làn sóng chỉ trích từ phụ huynh vì cấm học sinh đem theo thức ăn trưa hoặc ăn thịt, cá. Và căn tin của trường này chỉ phục vụ các thực phẩm chay và...

Thương hiệu mì chay ‘Lá Bồ Đề’- Bình Tây Food và 60 năm trung thành với thực phẩm chay

Đồ chay và việc ăn chay đã trở thành một nét văn hóa đối với người Việt.

Nhất dáng, nhì da nhờ… ăn chay

Tắm trắng, hút mỡ hay bất cứ can thiệp của công nghệ thẩm mỹ chưa chắc là thứ bạn cần cho một vẻ đẹp thực sự. Đôi khi bí quyết để có cơ thể trẻ khỏe đến từ nguồn thực phẩm chay.

Thị trường đồ chay, hoa trái sôi động dịp Rằm tháng 7

Trước ngày Rằm tháng 7, Lễ Vu Lan, thị trường thực phẩm chay, hoa, trái cây tại Hà Nội sôi động gấp nhiều lần so với ngày thường.

Thưởng thức buffet chay mùa Vu Lan

Nhân dịp lễ Vu Lan, nhu cầu dùng thực phẩm chay gia tăng tạo nên không khí nhộn nhịp trong hoạt động ăn chay. Bên cạnh nhiều ngôi chùa tổ chức bữa chay miễn phí cho phật tử và ngườ...

Sôi động thị trường thực phẩm chay mùa lễ Vu lan tại Hà Tĩnh

Mùa Vu lan báo hiếu, các mặt hàng thực phẩm chay trên địa bàn Hà Tĩnh lại đắt khách. Nhiều gia đình chọn đồ chay để cúng tổ tiên, cúng các vong linh cô hồn. Đồng thời, nhiều người ...

3 địa chỉ mua thực phẩm chay ngon – bổ – rẻ cần “bỏ túi” ở Hà Nội

Việc ăn chay sẽ trở nên đơn giản, dễ dàng và ngon lành hơn nhiều khi bạn biết đến những địa chỉ mua thực phẩm chay đa dạng, giá cả lại hợp túi tiền dưới đây.

Thực phẩm chay ‘lên ngôi’ mùa Vu Lan

Vào mùa Vu Lan (Rằm tháng 7 Âm lịch), các gia đình thường tổ chức cúng, đốt bội cầu siêu cho người thân quá cố bằng mâm cỗ chay; việc ăn chay vào tháng cô hồn cũng trở nên phổ biến...

Sử dụng thực phẩm chay: Xu hướng mới của giới trẻ

Ăn chay ngày nay đã không còn nằm trong giới hạn của tôn giáo, người giảm cân mà dần trở thành một xu hướng chung của cuộc sống. Đặc biệt, các bạn trẻ tự nguyện ăn chay hay sử dụng...

Thực phẩm chay sôi động mùa Vu Lan

Tháng 7 Âm lịch với lễ Vu Lan là tháng ăn chay lớn trong năm, các loại thực phẩm chay đều hút khách. Các cửa hàng kinh doanh đồ chay đều chuẩn bị mặt hàng thực phẩm chay cho đáo và...

Thực phẩm ăn chay nhưng vẫn giàu protein

Dưới đây là một số thực phẩm giàu protein thực vật, không chỉ giúp ngăn chặn các triệu chứng thiếu hụt protein mà còn cung cấp năng lượng dồi dào cho cơ thể, tốt cho những người ăn...

Mẹ đảm khoe mâm cỗ cúng rằm “không thịt” vẫn đẹp xuất sắc, nhìn là mê

Mâm cỗ cúng rằm với các nguyên liệu chay thân thuộc như nấm, gạo lứt, súp lơ... khiến ai cũng xiêu lòng.

Chế độ ăn chay tốt cho bà bầu

Vợ tôi mang thai con đầu lòng, muốn ăn chay đến khi bé một tuổi. Xin bác sĩ tư vấn chế độ ăn chay tốt cho mẹ và con. (Tùng)

Có một xu hướng ăn uống 2019 được xem là “hot” nhất nước ngoài nhưng người Việt đã làm từ lâu lắm rồi

Trong khi người ta còn đang ngỡ ngàng với xu hướng ẩm thực mới lạ này thì người Việt vẫn lặng lẽ ngày ngày làm ra những món ăn gây sốt được nhiều năm.

10 chất gây ung thư phổ biến nhất chúng ta tiếp xúc hàng ngày mà có thể không biết

Các tác nhân gây ung thư có thể có mặt trong không khí, một sản phẩm bạn đang dùng, hay trong hóa chất, thực phẩm, đồ uống... Tóm lại, nó là những chất có thể gây ung thư. Đặc biệt...

Phát hiện gần 400kg thực phẩm chay đông lạnh nhập lậu từ Trung Quốc

Gần 400kg thực phẩm chay đông lạnh nhập lậu từ Trung Quốc đã được phát hiện vào khoảng 9h ngày 10/11/2015, tại quốc lộ 1A qua địa phận thôn Nà Tâm, xã Hoàng Đồng, thành phố Lạng Sơ...

Rằm tháng 7: Hàng chay đắt khách, hàng hoa lãi nửa triệu/ngày

Rằm tháng 7 được xem là một trong 3 ngày rằm lớn nhất trong năm, vì thế vào những ngày này, các mặt hàng hoa quả, thực phẩm chay luôn trong tình trạng "cháy hàng". Có hộ bán hoa vu...

Phát hiện giòi, bọ trong thực phẩm chay đóng gói

Sáng 10.6, chị Nguyễn Thị Hoa (39 tuổi, quê Hà Nội, trú Bình Dương) làm đơn và mang sản phẩm có nhiều giòi bọ đến Hội Bảo vệ quyền lợi người tiêu dùng Bình Dương để khiếu nại.

Nghi án chủ cửa hàng bán thực phẩm chay bị sát hại, cướp tài sản

Tối 14-12, khoảng hơn 22 giờ anh Ngân vẫn ngồi chơi trước cửa sau đó mới đóng cửa để vào nhà. Đến khoảng 5 giờ sáng 15-12, một người bán bún ngay trước cửa tiệm Âu Lạc trông thấy c...

Chủ cửa hàng bán thực phẩm chay bị sát hại

Ngày 15.12, Phòng Cảnh sát điều tra tội phạm về trật tự xã hội, Phòng Kỹ thuật hình sự Công an tỉnh Bà Rịa - Vũng Tàu phối hợp với Công an TP.Vũng Tàu tiến hành điều tra vụ án mạng...

Nhiều mẫu thực phẩm chay chế biến sẵn bị nhiễm vi sinh

Ngày 25.10, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh Quảng Ngãi cho biết trong tháng 10.2014, Chi cục đã tiến hành kiểm tra 11 cơ sở kinh doanh thức ăn chay chế biến sẵn và kinh doan...

Thực phẩm chay tưởng lành hóa độc

Nhóm các nhà khoa học thuộc Chi cục An toàn Vệ sinh thực phẩm tỉnh Tiền Giang đã tiến hành lấy mẫu xét nghiệm vi sinh và lý hóa tổng số 284 mẫu sản phẩm chay tại các chợ và quán ăn...

Ăn chay cũng có thể mang bệnh?

Bên cạnh mặt tích cực thì ăn chay cũng có thể gây ra một số bệnh vì các thực phẩm chay không cung cấp đủ chất dinh dưỡng cần thiết.