Thực đơn món ngon cả tuần (25/11)
Mùa đông thực sự đã đến rồi, hãy làm những món xào hay sốt nóng hổi cho bữa cơm gia đình bạn nhé.
Thứ 2: Thịt viên bọc trứng cút sốt cà chua
Món ăn dinh dưỡng, dễ chế biến, giúp bạn đổi khẩu vị cho bữa cơm chiều của cả gia đình.
Nguyên liệu:
- 300g thịt nạc băm- 7-10 quả trứng cút- 1/2 củ hành tây màu tím hoặc màu trắng- 1/4 củ đậu (hay còn gọi là củ sắn)
- 2-3 quả cà chua- Muối, đường, nước mắm, hạt tiêu, hành khô, xì dầu, tỏi.
Thứ 3: Cánh gà rim giấm đỏ
Cánh gà thấm gia vị với vị chua nhẹ và thơm đặc trưng từ giấm đỏ. Bạn có thể dùng kèm với rau bắp cải luộc để bữa ăn đơn giản mà đủ chất cho cả nhà.
Nguyên liệu:
- 400g cánh gà, chặt làm đôi – Đường, muối, dầu hào, dấm đỏ, xì dầu, hành lá, hạt tiêu- 1/4 củ hành tây – 1 thìa canh bột năng
- Giấm đỏ được làm từ gạo Hồng, có mùi thơm đặc trưng, ít vị chua hơm giấm trắng, còn gọi là giấm tiều, được sử dụng nhiều trong các món ăn của người Trung Quốc.
Thứ 4: Canh sườn non nấu khế và hoa chuối
Nồi canh thanh mát lạ mà quen, có vị chua nhẹ của khế lẫn với hoa chuối và thịt sườn ngọt, thỉnh thoảng có miếng sụn giòn giòn, bạn cùng thử vào bếp nhé!
Nguyên liệu:
- 300g sườn non- 1-2 quả khế chua- 150g hoa chuối thái mỏng, ngâm vào âu nước lạnh có pha một ít chanh
- Hành lá, mùi tàu, muối, hạt nêm, nước mắm.
Thứ 5: Mực xào ngô bao tử và cải thảo
Món xào đơn giản với cải thảo và ngô bao tử ngọt, điểm thêm vị cay nhẹ của ớt và mực thơm ngon.
Nguyên liệu:
- 1 con mực ống loại lớn tầm 300g- 1 củ cà rốt nhỏ- 200g ngô bao tử- 1 nhánh to cải thảo- 1 thìa nhỏ tương ớt hay tương sa tế
- Hành lá, dầu hào, muối, hạt nêm, nước mắm, hạt tiêu, tỏi, hành.
Thứ 6: Xách bò nấu ráo
Món ăn dân dã của người dân xứ Quảng Nam vừa hợp túi tiề.n mà nguyên liệu lại có sẵn, rất thích hợp để trổ tài chiêu đãi gia đình.
Nguyên liệu:
Video đang HOT
- 400g lá xách bò- 1 thìa nhỏ ngũ vị hương- 2 cây sả- Lạc- Muối, đường, nước mắm, ớt quả, hành lá, tiêu xanh
- Rượu trắng, gừng dùng để rửa lá xách bò.
Thứ 7: Súp nui gạo và chả suông
Cuối tuần bạn hãy trổ tài đãi cả nhà món súp nui gạo với phần chả suông từ tôm thịt ngọt, nước dùng thơm đậm đà, trẻ con hay người lớn đều thích.
Nguyên liệu: cho 5 đến 6 khẩu phần ăn
- 500g xương lợn, có thể dùng xương ống, 1 củ cải trắng, 1 nhúm tôm khô, 1 thìa canh sả băm
- 200g tôm- 200g thịt nạc băm- Giò lụa- Muối, đường, hạt nêm, dầu điều, hành khô, tỏi- Hành tây, hành lá, xà lách xoăn
- 1 gói nui gạo 300g.
Thạch cà phê sữa mít
Từng miếng mít dai dai hòa quyện trong vị thơm ngọt của thạch cà phê sữa sẽ là món tráng miệng tuyệt vời cho gia đình bạn.
Nguyên liệu:
- Phần thạch cà phê: 1 thìa cà phê pha phin hoặc 7g cà phê bột, 5g bột rau câu, 300ml nước lạnh, 40g đường cát trắng
- Phần thạch sữa: 5g bột rau câu, 300ml nước lạnh hoặc có thể thay bằng 200ml sữa tươi và 100ml nước lạnh, 2 thìa canh sữa đặc, 30g đường cát trắng
- 1 thìa canh hạt é
- Khuôn nhựa hay cốc thủy tinh để đựng thạch
- Phần nước cốt dừa: 300ml nước cốt dừa đóng hộp, 2 thìa nhỏ đường, 1 thìa nhỏ muối, 1 thìa nhỏ bột năng hay bột ngô
- Mít.
Chủ nhật: Cánh gà và rau củ nướng
Canh ga chín vàng, cùng với rau củ tươi giòn ngọt thơm lừng sẽ là bữa tiệc đầy thú vị cho cả nhà trong dịp cuối tuần này đấy.
Nguyên liêu:
- 400g canh ga
- 1/2 qua bi ngồi
- 1/2 cu hanh tây
- 200g ngô bao tư
- 200g nâm, co thê dung nâm rơm hay nâm thuy tiên
- Muôi, đương, dâu hao, hat nêm, mât ong
- Ban co thê điêu chinh nguyên liêu rau cu tuy theo sơ thich cua ban
- Rau xa lach ăn kem.
Nộm rau càng cua
Rau càng cua có vị chua nhẹ, giòn và rất mát, kết hợp với thịt bò, trứng, cà chua bi. Đây là món ăn đơn giản, chống ngấy cho cả nhà.
Nguyên liệu:
- 300g rau càng cua
- 3 quả trứng g
- 250g thịt thăn bò
- Nửa củ hành tây
- Cà chua bi
- Muối, đường, giấm, tỏi, hạt tiêu và dầu ăn.
Theo PNO
Thực đơn món ngon cả tuần cho bạn (18/11)
Mực chiên, canh thịt bò, cá kho, dạ dày trộn dưa chua mới nghe tên đã thèm, đảm bảo sẽ khiến cả nhà thích thú trong những bữa cơm tuần tới đấy.
Thứ 2: Mực chiên giòn chấm tương ớt ngon mê ly
Từng miếng mực chiên giòn, thân mực ăn hơi dai, dùng kèm với tương ớt ăn cay cay là món ăn vặt ai cũng mê.
Nguyên liệu: - 200g mực ống - 1 quả trứng gà - 3 thìa nhỏ bột mỳ - 3 thìa nhỏ bột chiên xù
- Muối, hạt nêm, dầu chiên, tương ớt, và dưa leo.
Thứ 3: Lạ mà quen với cá kho Coca
Hãy thử một lần kho cá với nước Coca, bạn sẽ rất thích vì thịt cá ngọt, thấm gia vị, thêm chút cay của ớt. Ăn vài bát cơm vẫn còn thèm.
Nguyên liệu: - 1 con cá nục dài - 100g thịt ba chỉ - 1 lon Coca 300ml - Muối, đường, nước mắm, hành khô, dầu ăn, ớt quả.
Thứ 4: Canh bắp cải nấu với thịt bò
Bát canh kết hợp giữa vị ngọt của bắp cải và thơm của thịt bò, nấu vừa nhanh gọn lại đủ chất.
Nguyên liệu: - 1/4 cây bắp cải - 200g thịt bò - Muối, nước mắm, hạt tiêu, vài nhánh hành lá, mùi tàu, hạt nêm, tỏi.
Thứ 5: Dạ dày và lưỡi lợn trộn dưa chua
Phần bao tử và lưỡi lợn giòn, quyện với cay nồng của ớt và dưa cải chua chua ăn rất lạ miệng.
Nguyên liệu: - 1 cái lưỡi lợn nhỏ - 1 cái dạ dày nhỏ - 200g dưa cải chua chỉ lấy phần cọng, bỏ phần lá - Giấm, muối, nước mắm, đường
- 1 thìa nhỏ ớt sa tế hay ớt bột - Nửa củ hành tây - Lạc rang chín, rau mùi.
Thứ 6: Là lạ miến xào với mít non
Sợi miến không quá dai, quyện với mít non dân dã tạo cảm giác rất ngon miệng.
Nguyên liệu: - 2 - 3 lọn miến nhỏ tầm 150g - 150 g mít non - Vài tai mộc nhĩ - Muối, nước mắm, ớt bột, hạt nêm - Hành khô, hành lá.
Thứ 7: Nộm hến trộn hoa chuối
Món nộm với vị ngot thơm cua hên, quyên vơi gion gion cua hoa chuôi va lac, vưng rang thơm đươc nhiêu ngươi yêu thich. Ban hay trô tai thử nhe!
Nguyên liêu: - 1 cai hoa chuôi tâm 250g - 200g thit hên - 1 cu ca rôt
- Chanh, giâm, đương, nươc măm, rau răm, hanh khô, hanh la, muôi, hat nêm - Lac, vưng rang thơm
- Ban co thê thêm bi thai sơi hay thit ba chi vao mon nôm.
Xuýt xao chè trôi nước khoai lang tím
Bát chè nóng hổi với vị thơm của gừng, quyện với từng viên trôi nước có màu tím đẹp và nhân đỗ xanh bùi, nước cốt dừa béo ngậy.
Nguyên liệu: - 2 - 3 củ khoai lang tím - 200g bột gạo nếp - 1/4 bát nhỏ đường nâu - 1 nhánh gừng - Vừng rang thơm
- Phần nhân đỗ xanh: 200g đỗ xanh, 1/2 thìa nhỏ muối, 1 thìa canh đường cát trắng, hành khô
- Phần nước cốt dừa: 200ml nước cốt dừa đóng hộp, 1/2 thìa nhỏ muối, 1 thìa nhỏ đường, 1 thìa nhỏ bột năng.
Chủ nhật: Thịt gà sốt cam ngon đậm đà
Thit ga sôt cam vơi vi ngot diu cua cam, phân thit thâm gia vi, thoang thoang mui thơm cua hat vưng va vo cam, dung lam mon măn ăn vơi cơm rât đâ.m đa.
Nguyên liêu: - 3-4 đui ga lơn, hoăc 300g thit ga phi lê - 1-2 qua cam vang - 1-2 thia canh bôt năng
- Muôi, đương, hat nêm, toi, hanh khô, dâu hao - 1 thia nho tương sa, ban co thê tư lam tương sả hay mua săn
- Môt it vưng rang thơm, hanh la.
Làm bánh cuộn vừng giòn tan bằng chảo chống dính
Nếu bạn đang băn khoăn không có lò nướng để làm bánh thì với chảo chống dính bạn vẫn có thể trổ tài đãi cả nhà món bánh cuộn vừng giòn, thơm.
Nguyên liệu: - 60g bột mỳ - 60g đường cát trắng - 2 quả trứng gà lớn, nếu dùng trứng nhỏ thì 3 quả
- 50g bơ - 1 ống vani - 1 thìa canh vừng đen hay vừng trắng - 1 chảo chống dính, đũa để cuộn, phới đán.h trứng cầm tay.
Theo PNO
Gợi ý thực đơn tuần 11/11 - 17/11 Một tuần mưa bão, bạn sẽ cần dự trữ thêm thức ăn và nấu những món thật ấm cúng cho cả gia đình đấy. Thứ hai: - Bữa sáng: Bánh mỳ xốt vang - Bữa tối: Gà hầm tiêu Canh nấm nấu súp lơ và mọc Đậu cove luộc Cà muối Tráng miệng: Thanh long Thứ ba: - Bữa sáng: Miến ngan -...