Thực đơn giảm cân mùa hè không thể thiếu được 3 món này, vừa thải độc vừa chăm sóc da hiệu quả
Muốn giảm cân hiệu quả trong mùa hè, nên bổ sung những món ăn này vào thực đơn.
Mùa hè tới, nắng gắt khiến hầu hết chúng ta đều muốn tìm kiếm những phương pháp giữ dáng và bảo vệ làn da khỏi những tác động tiêu cực của thời tiết. Và chế độ ăn uống lành mạnh chắc chắn không thể vắng mặt trong kế hoạch đó. Giới thiệu với bạn thực đơn giảm cân mùa hè không chỉ giúp bạn loại bỏ các độc tố ra khỏi cơ thể mà còn chăm sóc làn da một cách hiệu quả, bao gồm 3 món cực kỳ dễ nấu.
Nguyên liệu: 300g ngó sen, tỏi, 2 quả ớt khô, 3 quả ớt đỏ thái sợi, một lượng nhỏ tinh bột bắp, 1 thìa nước tương, nửa thìa dầu hào, 1/3 thìa muối, nửa thìa đường trắng, 1 thìa nhỏ giấm gạo.
1. Chuẩn bị ngó sen tươi. Ngó sen mang rửa sạch, cắt thành từng đoạn và trụng trong nồi nước sôi. Vớt ngó sen ra, cho qua nước đá lạnh, sau đó vớt ra để ráo.
2. Đun nóng dầu trong chảo, cho tỏi đã cắt lát vào phi thơm. Thêm ớt khô, sau đó, cho ngó sen và ớt đỏ cắt sợi vào xào đều.
3. Xào trên lửa lớn đến khi chín. Thêm muối, giấm gạo, đường trắng vào đảo đều. Thêm chút nước và tinh bột bắp để làm nước sốt. Bạn cũng có thể dùng nước tương và dầu hào để nêm nếm làm nước sốt thêm đậm đà.
2. Canh bí đao ý dĩ
Nguyên liệu gồm 1 khúc bí đao, 2 nắm ý dĩ, 1 thìa muối, 2 lát gừng, một vài quả kỷ tử.
1. Bí đao gọt vỏ, rửa sạch và cắt thành từng lát mỏng, sẽ dễ chế biến hơn. Ý dĩ được mệnh danh là “thần dược trừ ẩm”, tính mát, vị ngọt, có tác dụng bổ tỳ, thanh nhiệt, tiêu sưng. Nhưng cần lưu ý, ý dĩ cần phải rang trước từ từ trên lửa nhỏ cho đến khi chín vàng. Làm như vậy không chỉ có thể làm nổi bật mùi thơm của ý dĩ mà còn tăng cường tác dụng hút ẩm của gạo. Nếu thích, bạn cũng có thể chuẩn bị hai lát gừng để nấu canh. Vị cay của gừng có thể hóa giải tính mát của ý dĩ, phù hợp hơn với những người có thể trạng khác nhau.
2. Đun sôi một nồi nước trước, sau khi nước sôi thì cho ý dĩ đã rang vào nồi. Sau khi đun sôi ở lửa to thì vặn lửa nhỏ và đun từ từ. Ý dĩ không mềm ngay nên bạn cần kiên nhẫn chờ đợi và nấu khoảng 20 phút cho đến khi ý dĩ mềm, dẻo và nước canh cạn lại.
3. Khi ý dĩ gần chín, bạn có thể cho những lát bí đao đã cắt sẵn vào nồi. Việc bổ sung bí đao không chỉ tạo thêm hương vị tươi ngon cho món canh mà còn khiến chúng trở nên bổ dưỡng hơn. Trong quá trình nấu, hãy chú ý đến nhiệt độ, không nên để quá cao để tránh chín quá. Nấu khoảng 3-5 phút bí đao sẽ chín.
4. Tùy theo sở thích cá nhân, bạn có thể thêm một lượng muối thích hợp để nêm gia vị. Thêm một chút kỷ tử vào. Nếu thích ăn ngọt, bạn cũng có thể cho thêm chút đường phèn để canh ngọt và ngon hơn. Dù là món canh mặn hay ngọt, món canh bí đao ý dĩ đều có thể mang đến hương vị và mùi thơm độc đáo.
5. Canh bí đao ý dĩ đều có thể ăn nóng hoặc nguội. Vào mùa hè nóng nực, một bát canh bí đao ý dĩ là cách tuyệt vời để giải nhiệt, làm dịu cơn khát. Hơn nữa, món canh này phù hợp với mọi lứa t.uổi, có thể giải nhiệt, giúp cơ thể khỏe mạnh, dễ chịu hơn.
Video đang HOT
Ngoài hương vị và hình thức, cá chẽm còn có giá trị dinh dưỡng cao. Cá chẽm rất giàu protein, chất béo, canxi, phốt pho, sắt và các chất dinh dưỡng khác, rất tốt trong việc thúc đẩy sự tăng trưởng và tăng cường khả năng miễn dịch của cơ thể. Các thành phần như ớt đỏ, hành, tỏi cũng rất giàu vitamin và khoáng chất, cũng rất hữu ích trong việc duy trì sức khỏe tốt. Vì vậy, cá chẽm chiên không chỉ là món ăn ngon mà còn là món ăn bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe.
Nguyên liệu cần thiết gồm 1 con cá chẽm, bột tiêu trắng, 1 thìa cà phê bột gừng, 1 thìa cà phê rượu nấu ăn, 1 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê nước tương, 1 quả ớt chuông đỏ, 1 thìa tinh bột bắp, 1 thìa cá phê hành lá, tỏi.
1. Cá chẽm làm sạch, cắt thành từng miếng nhỏ.
2. Thêm bột gừng, bột tiêu trắng, rượu nấu ăn, nước tương, muối vào trộn đều với cá. Cho vào ngăn mát tủ lạnh và ướp khoảng 15 phút.
3. Phần nước ướp cá không nên đổ đi. Thay vào đó, thêm tinh bột bắp vào trộn đều. Phủ phần bột nhão này lên các miếng cá.
4. Quét lớp dầu mỏng lên chảo, cho các miếng cá vào chiên từ từ ở lửa nhỏ cho đến khi hai mặt của miếng cá giòn đều và có màu vàng nâu.
5. Đun nóng dầu trong chảo, cho hành tỏi vào xào thơm, sau đó cho ớt đỏ vào xào. Thêm cá chẽm vào đảo đều, thêm nước tương và muối cho vừa ăn.
6. Đổ một ít nước và tinh bột bắp để làm đặc nước sốt. Thêm hành lá, cho lửa lớn để nước sốt sánh lại là được.
Đối với nhiều người thích ăn cá chẽm chiên chấm nước mắm chua ngọt, bạn có thể chia làm 2 phần, một phần ăn trực tiếp, phần còn lại mang sốt với ớt cùng các nguyên liệu như trên. Nếu bạn đã chán món cá chẽm hấp, chiên thông thường, bạn cũng có thể thử công thức cá chẽm mới này, bạn sẽ bị chinh phục bởi hương vị thơm ngon của nó.
Chúc bạn thực hiện thành công!
Muốn giảm cân giữ dáng, hãy ăn 3 món salad nhiều protein ngon hết nấc này, hiệu quả tức thì
Ức gà là một thực phẩm tuyệt vời cho việc giảm cân, tuy nhiên, để làm cho phần thịt này trở nên ngon miệng thì không phải là điều dễ dàng.
Ức gà không chỉ hỗ trợ giảm cân mà còn giúp xây dựng cơ bắp khỏe mạnh, là một nguyên liệu quen thuộc và không thể thiếu đối với những người tập gym hay ăn sạch. Tuy nhiên, nhiều người có thể cảm thấy nhàm chán với việc ăn ức gà mỗi ngày. Hãy cùng Emdep.vn khám phá thực đơn salad ức gà hấp dẫn, giúp tránh nhàm chán và giảm cân hiệu quả!
Cách làm salad ức gà với dấm
Bước 1: Chuẩn bị nước sốt:
Kết hợp 1 muỗng canh dấm balsamic, 2 muỗng canh dầu ô liu, 2 tép tỏi đ.ập dập, 1 muỗng cà phê mù tạt (hoặc ớt bằm nhuyễn thay thế), 1 muỗng cà phê hành tím băm nhỏ, 1 muỗng canh phô mai mozzarella cắt nhỏ (tùy chọn), một ít tiêu, muối và ớt bột. Khuấy đều tất cả các thành phần.
Bước 2: Chuẩn bị thịt gà:
Rửa sạch và để ráo 200gr ức gà đã bỏ da. Ướp thịt với tiêu, muối, hạt nêm, bột ngọt, và hành tím băm nhỏ trong ít nhất 30 phút. Sau đó, nấu gà bằng nồi chiên không dầu, lò nướng, hoặc áp chảo (khi áp chảo, thêm ít nước sôi sau khi thịt hơi cháy cả hai mặt và nấu cho đến khi chín). Cắt gà thành lát mỏng sau khi nấu chín.
Bước 3: Chuẩn bị rau:
Rửa sạch 100gr xà lách các loại và cắt đôi cà chua bi.
Bước 4: Trộn salad:
Cho xà lách và cà chua bi vào một tô lớn, rưới nước sốt đã chuẩn bị lên và trộn đều. Để hỗn hợp trong tủ lạnh ít nhất 30 phút để rau thấm gia vị.
Bước 5: Hoàn thiện:
Bày salad ra đĩa, xếp thịt gà lên trên và trộn đều trước khi thưởng thức.
Cách làm salad ức gà và măng tây cháy tỏi
Bước 1: Chuẩn bị thịt gà:
Rửa sạch và để ráo 200gr ức gà bỏ da. Ướp thịt với hành tím băm, sả băm, tiêu, muối, bột nêm, và đường ít nhất 30 phút. Nướng gà trong nồi chiên không dầu, lò nướng hoặc áp chảo. Để nguội và cắt lát vừa ăn.
Bước 2: Chuẩn bị măng tây:
Rửa sạch và cắt bỏ phần già, sau đó cắt măng tây thành khúc dài khoảng 5-7 cm. Phi tỏi thơm, sau đó cho măng tây vào xào cho đến khi chín.
Bước 3: Chuẩn bị rau:
Rửa sạch 100gr xà lách và 5 trái cà chua bi. Nếu thích, có thể thêm hành tây cắt mỏng và ngâm sơ với nước muối để giảm độ hăng trước khi trộn cùng.
Bước 4: Chuẩn bị nước sốt:
Trong một tô nhỏ, kết hợp 2 muỗng canh dấm táo, 2 muỗng canh dầu ô liu hoặc dầu mè, 1/2 muỗng cà phê hương thảo khô, 1 muỗng cà phê hành tím xắt nhuyễn và 1 muỗng canh mật ong. Trộn đều tất cả các thành phần.
Bước 5: Trộn salad:
Cho xà lách và cà chua vào đĩa, rưới nước sốt đã chuẩn bị lên và trộn đều. Để trong tủ lạnh 30 phút để rau thấm gia vị. Lấy đĩa salad ra, thêm măng tây và thịt gà lên trên. Trộn đều trước khi thưởng thức.
Cách làm salad ức gà nướng và thịt xông khói
Bước 1: Chuẩn bị thịt gà:
Rửa sạch và để ráo 200gr thịt gà. Ướp gà với hành tím băm, sả băm, tiêu, muối, bột ngọt, bột nêm và mật ong trong ít nhất 30 phút. Nướng gà trong lò nướng, nồi chiên không dầu hoặc áp chảo cho đến khi chín.
Bước 2: Chuẩn bị thịt xông khói:
Chiên chín 3 miếng thịt xông khói hoặc lạp xưởng, sau đó cắt thành miếng vừa ăn.
Bước 3: Chuẩn bị rau củ:
Rửa sạch 2 trái ớt chuông đỏ, bỏ hạt và cắt múi cau. Cắt bí ngòi (giữ nguyên vỏ) thành miếng vừa ăn. Một củ hành tây cỡ vừa, cắt múi cau. Trộn các loại rau củ với một muỗng canh dầu ô liu để dầu phủ đều. Nướng chín rau củ và để nguội.
Bước 4: Chuẩn bị xà lách:
Rửa sạch và để ráo khoảng 100gr xà lách các loại, sau đó cắt khúc vừa ăn.
Bước 5: Chuẩn bị nước sốt:
Trong một tô nhỏ, kết hợp một muỗng canh giấm táo, một muỗng canh dầu ô liu, một muỗng canh mật ong, 2 tép tỏi dập và băm nhuyễn, ớt cắt lát hoặc băm nhuyễn cùng ít muối, tiêu và đường. Trộn đều để tạo thành hỗn hợp nước sốt.
Bước 6: Trộn salad:
Trong một tô lớn, cho xà lách, ớt chuông, hành tây và bí ngòi đã nướng vào, trộn đều và đặt trong ngăn mát tủ lạnh ít nhất 30 phút. Khi lấy salad ra khỏi tủ lạnh, thêm thịt gà và thịt xông khói lên trên. Trộn đều và thưởng thức.
Chúc bạn thực hiện thành công!
Top 12 món ăn vào bữa sáng giúp giảm cân, bớt thèm ăn vặt, sáng mai bạn áp dụng luôn nhé Các món giàu protein như trứng, sữa chua Hy Lạp, các loại hạt... giúp no bụng, cung cấp năng lượng cho cơ thể bắt đầu ngày mới, lại tốt cho quá trình đốt mỡ, tăng cơ hỗ trợ giảm cân. Cơ chế giảm cân từ các món ăn nên ăn vào bữa sáng Một nghiên cứu từ Đại học Aberdeen ở Scotland, Anh...
