Thực đơn cơm tối siêu ngon với 3 món hấp dẫn

Mai Thị Diễm15:58 20/02/2019

Với thực đơn cơm tối 3 món này đảm bảo ai cũng sẽ phải trầm trồ khen ngon!

Thịt chiên:

Để làm thịt chiên bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây:

200g thịt nạc

2 thìa súp rượu nấu ăn

2g cafe muối

3g bột muối tiêu

2g ngũ vị hương

1 quả trứng

1 ít bột ngô

1 ít bột mì

10g tỏi bằm

1 ít hành lá

Dầu ăn

Cách làm:

Thịt mua về rửa sạch, thái miếng mỏng, dùng gáy dao dần dần miếng thịt cho mềm sau đó thái sợi. Cho thịt vào tô ướp cùng với rượu, muối, ngũ vị hương trong 15 phút cho ngấm.

Hành thái nhỏ, tỏi băm nhỏ. Sau thời gian ướp thịt thì đập trứng vào tô, trộn đều lên.

Tiếp theo lăn thịt qua phần bột ngô và bột mì đã trộn đều với nhau. Đun sôi dầu trong chảo sâu lòng cho thịt vào chiên sơ. Sau đó đợi dầu nguội hẳn thì bật bếp đun sôi dầu lại rồi cho thịt vào chiên lần 2. Làm như vậy thịt sẽ giòn và không bị cháy.

Phi thơm tỏi ở 1 chảo khác cùng với chút dầu ăn sau đó cho thịt vào đảo đều, rắc muối tiêu vào. Lắc đều cho phần muối tiêu thấm vào thịt. Cuối cùng rắc hành lá vào, tắt bếp và cho thịt chiên ra đĩa.

Món thịt chiên làm cực đơn giản mà thành phẩm thì ai ăn cùng mê. Món ăn này ngon hơn khi bạn chấm với chút tương ớt hoặc tương cà nhé!

Canh rau củ:

Để làm món canh rau củ bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây:

1 bắp ngô ngọt

300g sườn

150g đậu đũa

1 củ khoai tây

Video đang HOT

10g hành củ

10g tỏi

3 bông hoa hồi

10g gừng

Xốt ớt chưng

Muối

Nước

Cách làm:

Sườn chặt miếng vừa ăn sau đó chần sơ qua nước. Ngô cắt miếng nhỏ, đậu đũa rửa sạch cắt khúc, khoai tây gọt vỏ thái miếng. Gừng băm nhỏ, tỏi thái lát, hành củ thái lát phần đầu hành trắng, thái nhỏ phần lá. Cho chút dầu ăn vào chảo cho tỏi, gừng, phần đầu trắng hành, hoa hồi vào phi thơm sau đó cho ớt chưng vào. Tiếp theo đổ sườn và khoai tây vào đảo cùng.

Khi nguyên liệu đã thấm đều phần xốt thì đổ nước vào đun sôi. Tiếp đó cho ngô vào đậu đũa vào, thêm chút muối. Đun sôi thì giảm nhỏ lửa, nấu canh cho tới khi các nguyên liệu chín mềm là được.

Múc canh ra tô rắc thêm chút hành lá lên trên là xong. Canh rau củ nóng hổi bổ dữa sẽ giúp bữa cơm tối của gia đình ngon miệng. Việc đa dạng nguyên liệu trong chế biến cũng giúp cho món canh trông bắt mắt và hấp dẫn hơn nhiều đấy.

Salad dưa chuột

Để có món salad dưa chuột ngon bạn chỉ cần có các nguyên liệu sau:

1 quả dưa chuột

1 quả trứng

100g thịt nguội

2 quả ớt

2 thìa súp giấm

1/2 thìa cafe dầu mè

1 thìa súp nước tương

1/2 thìa cafe đường

Cách làm:

Dưa chuột nạo sợi. Thịt nguội thái sợi.

Đập trứng vào tô, đánh tan rồi đem tráng chín. Lấy trứng ra thái sợi. Sau đó cho tất cả các nguyên liệu vào tô thêm phần gia vị và ớt thái nhỏ vào trộn đều là xong.

Món salad dưa chuột này làm cực kỳ nhanh không tốn nhiều thời gian của bạn. Món ăn mát lành đủ vị chua, cay, mặn, ngọt chắc chắn sẽ giúp kích thích vị giác lắm đấy!

Với 3 món ăn đầy đủ dinh dưỡng lại cân bằng vị giác thế này đảm bảo cả nhà sẽ có bữa cơm ngon miệng.

Nguồn: Douguo

Thực đơn 3 món nấu nhanh chỉ 80 nghìn đồng cho ngày bận rộn

Thêm một thực đơn cơm tối ngon miệng, đầy đủ dinh dưỡng mà đi chợ chỉ mất khoảng 80k cho một mâm cơm tươm tất.

1. Cá rô phi hấp xì dầu

Nguyên liệu:

- 1 con cá rô phi

- Hành, tỏi, ớt

- Dầu ăn

- Bột ngô

- Nước mắm

- Xì dầu (nước tương)

- Dầu hào

Cách làm:

Bước 1

Cá làm sạch, rửa sạch, để ráo. Dùng dao sắc cắt vài đường ở hai bên mình cá.

Áo một lớp bột ngô mỏng lên khắp con cá.

Làm nóng chảo, cho dầu ăn vào đun nóng, sau đó cho cá vào rán vàng đều hai mặt. Cho cá ra đĩa.

Tiếp tục làm nóng chảo, thêm vào chảo 3 nhánh tỏi băm, 1 quả ớt cắt nhỏ, 1 thìa canh nước mắm, 2 thìa canh xì dầu, 1 thìa canh dầu hào, bát cơm nước lọc.

Bước 2

Khi hỗn hợp xì dầu sôi thì cho cá vào. Vặn nhỏ lửa đun cá với xì dầu khoảng vài phút cho các ngấm gia vị. Cuối cùng cho cá ra đĩa, rắc chút hành lá cắt nhỏ, ăn nóng.

2. Trứng tráng bí đỏ

Nguyên liệu:

- 3 quả trứng gà

- 50g bí đỏ

- 2 nhánh hành lá

- 2 thìa canh sữa tươi không đường hoặc nước lọc

- Gia vị: muối hoặc hạt nêm

Cách làm:

Bước 1

Bí ngô rửa sạch, cạo vỏ, thái sợi.

Bước 2

Cho trứng, hành thái nhỏ vào bát. Thêm sữa tươi hoặc nước lọc, muối cho vừa ăn (khoảng 1.5 thìa cà phê), khuấy đều.

Bước 3

Đun nóng chút dầu ăn trong chảo, múc từng thìa to trứng cho vào chảo, sau đó cho phần bí đỏ bào sợi lên trên khắp mặt trứng. Đậy vung lại cho trứng chín. Lật trứng để rán mặt trên cho vàng. Cho trứng ra đĩa, cắt miếng cho vừa ăn.

3. Canh rau củ

Nguyên liệu:

- 1 bắp ngô ngọt

- 1 quả mướp

- 1 củ cà rốt

- Gia vị

Cách làm:

Bước 1

Ngô ngọt cắt thành miếng cỡ nửa lòng bàn tay, mướp cạo vỏ, thái miếng con chì, cà rốt gọt vỏ, cắt nhỏ.

Bước 2

Cho nước vào nồi cùng ngô ngọt, đun sôi, đậy vung nấu khoảng 10 phút. Tiếp tục cho cà rốt vào, nấu đếu khi cà rốt chín mềm. Cuối cùng cho mướp vào, nấu thêm 5 phút nữa, nêm nếm gia vị cho vừa ăn.

Thực đơn cơm tối này có món cá hấp xì dầu đóng vai trò là món ăn bổ sung protein chủ yếu, cá hấp với gia vị đậm đà, thịt cá mềm dai thơm, kích thích vị giác. Món trứng tráng bí ngô là một món dụ bé ăn rau bởi các bé thường rất thích ăn trứng, việc kết hợp bí ngô thái sợi vào món trứng sẽ làm các bé dễ ăn hơn. Cuối cùng là canh rau củ, đơn giản, ngọt mát hoàn thiện cho bữa cơm.

Đi chợ:- Cá rô phi: 50k

- Trứng: 8k

- Các loại rau củ quả: 22k

Chúc các bạn thành công!

Theo afamily

Khỏi lo tuần sau ăn gì vì có gợi ý thực đơn cơm tối cả tuần đây rồi! Sau đây sẽ là gợi ý hoàn hảo cho thực đơn cơm tối cả tuần của gia đình bạn. Thứ Hai: Thịt chiên - Canh đậu phụ nấu nấm - Rau muống xào tỏi Nấm và đậu phụ là hai loại thực phẩm vô cùng giàu dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe. Cũng từ nguyên liệu thịt lợn quen thuộc nhưng với...