Thực đơn cơm tối phong phú đủ chất lại đầy màu sắc, nhà nào có F0 F1 vào tham khảo ngay!
Mà kể cả không có F0 F1 thì thực đơn này vẫn vừa ngon vừa dễ nấu, chị em rất nên thử đấy!
Chuẩn bị nguyên liệu
1. Cá cơm sữa chiên bột: 300 g cá cơm sữa tươi, 4 muỗng bột gạo, 4 muỗng bột mì, 1/3 muỗng cafe tiêu xay, 1 củ hành tím bằm nhỏ, 1 xíu muối, 120ml nước lọc
2. Bắp cải tím luộc: 200g bắp cải tím, 1 ít muối
3. Salad dầu giấm: 3 muỗng nước lọc, 1 muỗng mật ong (hoặc có thể dùng đường), 1 muỗng dầu hành phi (hoặc dầu olive), 1g muối, 1 muỗng giấm, 1 ít tiêu xay, 1/2 cây xà lách, 1 trái cà chua nhỏ, 1 trái dưa leo nhỏ, 1 ít lá ngò
4. Canh cải cúc nấu tôm khô: 20g tôm khô, 300g rau cải cúc, 1/2 muỗng cafe mắm, muối, bột ngọt (tuỳ sở thích)
Thực đơn cơm tối hôm nay có:
Cá cơm sữa chiên bột
Bắp cải tím luộc
Salad dầu giấm
Canh cải cúc nấu tôm khô
1
Cá cơm sữa chiên bột
Cho bột mì, bột gạo, muối, nước hành tím, tiêu vào trộn đều sao cho bột sệt sệt là được. Rồi cho cá cơm vào trộn lên.
Làm nóng chảo cho dầu ăn vào đợi sôi. Rồi cho từng muỗng cá cơm vào chảo chiên. Thấy đã vàng đều hai mặt thì vớt ra đĩa có giấy thấm dầu ăn để thấm bớt dầu.
Video đang HOT
Ăn nóng chấm cùng mắm tỏi ớt hoặc tương ớt, kèm rau sống, dưa leo, salad dầu giấm sẽ ngon hơn.
2
Bắp cải tím luộc
Bắp cải cắt miếng vừa ăn, rửa và ngâm nước muối pha loãng. Để 15 phút rồi rửa lại cho sạch.
Nấu sôi nước, cho ít muối và bắp cải tím vào luộc chín, vớt ra đĩa.
3
Salad dầu giấm
Rau xà lách, cà chua, dưa leo, rửa sạch, ngâm muối pha loãng 15 phút, rồi rửa lại cho sạch sẽ để ráo. Cắt miếng vừa ăn.
Pha hỗn hợp: giấm, mật ong, muối, nước, dầu hành phi, trộn tan đều.
Xếp rau lên đĩa, cho thêm cà chua, dưa leo lên rồi chan nước sốt dầu giấm vào. Trang trí ít lá ngò.
4
Canh cải cúc nấu tôm khô
Tôm khô ngâm nước ấm cho nở, tầm 15 phút. Rau cải cúc nhặt rửa sạch, ngâm nước muối pha loãng 15 phút. Rồi rửa lại cho sạch sẽ để ráo. Cắt miếng vừa ăn.
Nấu sôi nước cho tôm khô vào. Khi sôi lên vớt thật sạch bọt nếu có, khi tôm đã mềm thì cho ít muối, rồi thả rau cải cúc (còn gọi là rau tần ô) vào. Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị của gia đình. Nếu bạn thích béo và kiểu gia vị có thể làm nóng nồi, phi 1 củ hành tím và xíu dầu ăn, xào tôm rồi nấu lên. Khi tôm chín mềm thì cho rau vào, nêm lại theo khẩu vị là được.
Tối nay chưa biết ăn gì thì vào xem gợi ý 4 món ngon hết cỡ cho thực đơn cơm tối phong phú đẹp mắt!
Thực đơn 4 món nhìn đã thèm rồi, các chị em tham khảo ngay nhé!
Chuẩn bị nguyên liệu
1. Chả mực: 300g mực tươi, 1/3 muỗng cafe tiêu, 1/2 muỗng cafe mắm, ít bột ngọt, 1 muỗng tỏi và hành tím giã nhỏ, 1 muỗng cafe bột khoai tây, 1 ít hành lá hoặc thì là
2. Cải thảo xào ba rọi xông khói: 400g cải thảo, 100g thịt ba rọi xông khói, 1 muỗng cafe dầu hào, hành ngò, tiêu
3. Canh cải bó xôi nấu thịt xay: 100g thịt xay, 1 củ hành tím, 1 ít tiêu, 1 ít bột ngọt (tuỳ thích), 300g cải bó xôi, 1 muỗng cafe mắm, muối hồng
4. Chè củ năng táo đỏ hạt chia: 300g củ năng, 50g táo đỏ, 1-2 muỗng hạt chia, đường phèn (theo khẩu vị), 3 lá nếp (lá dứa)
Thực đơn cơm tối hôm nay có:
Chả mực
Cải thảo xào ba rọi xông khói
Canh cải bó xôi nấu thịt xay
Tráng miệng: Chè củ năng táo đỏ
1
Chả mực
Mực làm sạch, cắt miếng nhỏ để ráo. Râu mực cắt hạt lựu để riêng hoặc xay cùng. Cho tất cả vào máy xay nhuyễn, dẻo mịn.
Sau khi xay mịn nhuyễn thì cho râu mực vào (bạn có thể xay cùng lúc cho mịn luôn nếu thích). Thêm hành lá hoặc thì là vào trộn rồi vo viên sau đó ấn dẹt để chiên. Lúc vo viên nên thoa chút dầu ăn lên tay để không bị dính. Làm nóng chảo, cho dầu ăn vào chiên vàng đều. Vớt ra đĩa có giấy thấm dầu.
Xếp chả mực ra đĩa, trang trí lá ngò và lát ớt sừng cho đẹp mắt hơn nhé!
2
Cải thảo xào ba rọi xông khói
Chuẩn bị các nguyên liệu sẵn sàng sạch sẽ. Cải thảo cắt miếng vừa ăn, ba rọi xông khói cắt miếng nhỏ.
Làm nóng chảo. Cho thịt ba rọi xông khói vào xào vàng đều nhẹ. Mỡ ba rọi đã đủ xào vì vậy bạn không cần dùng thêm dầu ăn.
Cho cải thảo vào xào chín thì thả hành ngò và ít tiêu vào, tắt bếp. Cho ra đĩa trang trí thêm với hành ngò cho đẹp mắt hơn.
3
Canh cải bó xôi nấu thịt xay
Chuẩn bị các nguyên liệu sẵn sàng sạch sẽ. Rau cải bó xôi cắt miếng vừa ăn, thịt xay ướp gia vị.
Nấu sôi nước, cho thịt vào nấu sôi lại thì vớt thật sạch bọt. Sau đó để lửa nhỏ vừa nấu cho thịt chín mềm rồi cho cải bó xôi vào. Cải chín nêm nếm lại cho vừa khẩu vị. Múc canh ra tô.
4
Tráng miệng: Chè củ năng táo đỏ hạt chia
Củ năng gọt vỏ rửa sạch sẽ. Táo đỏ ngâm 30 phút. Hạt chia ngâm nở.
Nấu sôi nước, cho lá nếp, củ năng và đuờng phèn vào (như vậy củ năng được thấm đường sẽ ngon hơn) nấu 20 phút. Thêm táo đỏ vào nấu thêm 10 phút thấy táo đỏ nở mềm căng bóng là được. Nêm nếm lại cho cho vừa khẩu vị, tắt bếp. Khi dùng cho thêm ít hạt chia vào, có thể dùng nóng hoặc lạnh đều ngon.
Thực đơn cơm tối 3 món nấu vừa nhanh vừa dễ nhưng vẫn đủ chất mà nhẹ bụng Bữa tối mình chỉ nên ăn các món dễ tiêu, nhẹ bụng để tránh tích mỡ bụng nha các chị em! Chuẩn bị nguyên liệu 1. Cá dìa nướng muối tiêu: 1 con cá dìa, 2 củ hành tím, 1 muỗng cafe muối tiêu, dầu ăn 2. Canh rong biển nấu thịt bò: 150g thịt diềm thăn bò, 10g rong biển khô, 1...