Thực đơn cơm tối cứ nấu 3 món ăn này đảm bảo cả nhà ai cũng khen ngon

Liên Phạm16:31 14/12/2024

Để có một bữa tối ngon miệng, chế biến nhanh thì nhất định bạn hãy tham khảo ngay thực đơn cơm tối 3 món dưới đây.

Chuẩn bị nguyên liệu làm món cánh gà om khoai tây, cà rốt: 300g cánh gà, 180g khoai tây, 150g cà rốt, 1 cây hành lá, 10g gừng, một ít vừng trắng, muối, hạt tiêu, 200ml nước lọc, 1 gói gia vị sườn sốt mật ong.

Cách làm món gà om khoai tây, cà rốt:

Bước 1: Cánh gà rửa sạch để ráo nước, khoai tây và cà rốt gọt vỏ, rửa sạch rồi thái khối. Gừng thái lát, hành lá thái nhỏ. Cho cánh gà vào bát, thêm chút muối và bột tiêu vào trộn đều. Đun nóng chút dầu ăn trong chảo, cho cánh gà vào chiên chín vàng đều 2 mặt rồi cho ra đĩa. Thêm gừng và gốc hành vào xào cho thơm.

Bước 2: Cho khoai tây và cà rốt vào xào chung. Thêm gói gia vị sườn sốt mật ong vào đảo đều. Sau đó đổ 150ml nước lọc vào, đậy nắp đun trong khoảng 5 phút. Tiếp đó cho cánh gà đã chiên vào rồi thêm khoảng 50ml nước lọc. Đậy nắp chảo, nấu thêm trong khoảng 10 phút.

Bước 3: Mở nắp chảo, đun cho nước trong chảo cạn bớt và các nguyên liệu thấm đều gia vị rồi tắt bếp. Thêm hành lá thái nhỏ và vừng rang vào là xong.

Thành phẩm món gà om khoai tây, cà rốt:

Món cánh gà om khoai tây, cà rốt với màu sắc vàng ruộm cực kỳ bắt mắt. Cánh gà sau khi om thấm đều gia vị sẽ mềm ngọt, thơm ngậy, ăn kèm với khoai tây bùi bùi rất ngon miệng. Món ăn thích hợp ăn cùng với cơm trắng trong bữa cơm hàng ngày.

2. Đậu phụ xào ớt xanh

Chuẩn bị nguyên liệu làm món đậu phụ xào ớt xanh: 220g đậu phụ, 150g ớt xanh, 1 quả trứng, 30g bột bắp, 40g dầu ăn, 10g tỏi băm, 10g hành lá thái nhỏ, 10g nước tương, 10g đường trắng, 3g muối, 10g giấm, 55g nước bột năng (nước lọc hòa với bột năng).

Video đang HOT

Cách làm món đậu phụ xào ớt xanh:

Bước 1: Đậu phụ thái thành miếng vừa ăn. Trứng đập vào bát rồi đánh tan, nhúng đậu phụ vào bát trứng. Tiếp đó nhúng đậu vào đĩa bột bắp sao cho bột bắp phủ đều miếng đậu. Ớt xanh loại bỏ hạt, thái miếng vừa ăn. Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho đậu phụ vào chảo chiên chín vàng đều hai mặt. Thêm tỏi hành băm vào xào cho hành tỏi dậy mùi thơm. Tiếp đó thêm ớt xanh vào xào cho thơm.

Bước 2: Thêm nước tương, giấm, muối, đường và nước bột năng vào đảo đều cho nước sốt sánh lại rồi tắt bếp.

Thành phẩm món đậu phụ xào ớt xanh:

Đậu phụ xào ớt xanh là một món ăn chay giàu protein. Đậu phụ được bọc bởi một lớp bột với vị giòn bên ngoài, mềm ngậy bên trong. Ăn kèm đậu phụ với ớt xanh hẳn sẽ rất ngon miệng.

3. Trứng sốt cà chua

Chuẩn bị nguyên liệu làm món trứng sốt cà chua: 2 quả trứng, 4 quả cà chua, 3g muối, một ít đường, nước lọc, dầu ăn.

Cách làm món trứng sốt cà chua:

Trứng đánh tan với chút muối. Đun nóng chút dầu ăn trong chảo, đổ trứng vào chiên chín rồi trút ra bát. Cà chua bóc bỏ vỏ rồi thái nhỏ, cho vào chảo đảo đến khi mềm. Tiếp đó thêm trứng vào đảo chung, nêm thêm chút muối và đường cho vừa ăn. Thêm một chút nước sôi vào đun chung rồi tắt bếp.

Thành phẩm món trứng sốt cà chua:

Trong những ngày thời tiết lạnh mà ăn cơm cùng với trứng sốt cà chua chua ngọt nóng hổi, thơm ngậy thì hẳn sẽ rất hao cơm. Món ăn chỉ với hai nguyên liệu chính là trứng và cà chua cùng với cách chế biến đơn giản nhưng lại đem đến một món ăn ngon miệng cho bữa cơm gia đình.

Chúc bạn có một bữa tối ngon miệng bên gia đình thân yêu!

Lấy 3 nguyên liệu chế biến gà thành món ngon chuẩn vị Trung, ai nấy đều xuýt xoa khen

Gà om 3 cốc là một món ăn đặc trưng của ẩm thực Trung Quốc. Tên gọi "ba cốc" ám chỉ đến 3 trong số các nguyên liệu chính có kích thước bằng 1 cốc.

Đó là 1 cốc nước tương, 1 cốc rượu nấu ăn và 1 cốc dầu mè.

Món ăn này không chỉ làm say lòng thực khách bởi hương vị đậm đà, còn bởi cách chế biến tỉ mỉ, từ việc chiên giòn gà cho đến việc nấu chín với nước sốt đặc sệt, phủ đều từng miếng thịt.

Nguyên liệu làm gà om 3 cốc: (cho 4-6 người ăn)

900gr cánh gà

cốc dầu mè

2 củ gừng thái lát mỏng

16 tép tỏi đập dập

6 quả ớt khô

1/3 cốc rượu nấu ăn

1/3 cốc nước tương

3 thìa đường nâu (hoặc đường trắng)

1 bó húng quế bỏ cuống

Cách làm gà om 3 cốc:

Sử dụng một chiếc chảo rộng có đáy dày, cho dầu mè vào, đun nóng trên lửa nhỏ. Thêm gừng vào chảo, chiên từ từ trong khoảng 10 phút, đến khi gừng chuyển màu vàng nâu, dậy mùi thơm, trở nên săn lại.

Cho tỏi và ớt khô vào chảo, đảo đều và chiên trong khoảng 5 phút nữa, đến khi tỏi chuyển sang màu vàng nhạt, tỏa hương thơm phức.

Vặn lửa ở mức trung bình, thả gà vào chảo dầu đã được làm nóng. Dùng đũa gắp tỏi, gừng và ớt lên trên mặt thịt gà, giúp chúng không bị cháy, giữ được hương vị thơm ngon.

Chiên gà từ 5 đến 7 phút, đến khi thịt có màu nâu nhạt, giòn đều. Sau đó, lật thịt gà và tiếp tục chiên thêm 5 đến 7 phút nữa, cho đến khi thịt chuyển sang màu cánh gián đẹp mắt, vàng ươm, chín đều.

Thêm rượu nấu ăn vào chảo, đảo đều các nguyên liệu để chúng hòa quyện với nhau. Cho nước tương, đường vào, đảo thêm một lần nữa để gia vị ngấm đều vào từng miếng gà.

Vặn lửa ở mức thấp hoặc trung bình thấp, đun khoảng 40 phút. Thỉnh thoảng đảo đều để gà ngấm gia vị, kiểm tra xem nước sốt đã sệt lại chưa.

Sau 40 phút, mở nắp chảo. Nước sốt lúc này phải sệt lại, bao phủ đều lên từng miếng gà. Nếu nước sốt vẫn còn nhiều, tăng lửa, nấu thêm vài phút nữa mà không đậy nắp.Đừng quên đảo đều thường xuyên để tránh bị cháy đáy chảo, giúp sốt sánh lại.

Thêm húng quế vào chảo, đảo đều, tiếp tục nấu thêm 2 phút nữa cho đến khi nước sốt trở nên sánh mịn. Sau đó, trút gà ra đĩa to, trang trí xung quanh và thưởng thức.

Ăn gà với cơm trắng.

Chúc bạn làm gà om 3 cốc thành công!

Cánh gà sốt cay ngọt mềm trong giòn ngoài lại thơm phức, người già trẻ nhỏ đều rất thích Món cánh gà sốt kiểu ngày có vị cay nhẹ, ngọt thơm, mềm trong, giòn ngoài đảm bảo ai nhâm nhi cũng sẽ thích. Nguyên liệu: 6 cánh gà, 1 hộp sữa tươi không đường, 1 thìa hạt tiêu đen, muối vừa ăn, 1 quả trứng, 3 thìa tinh bột ngô, 6 thìa bột mì, 1 thìa tiêu trắng, 3 thìa sốt cà...