Thực đơn cơm nhà ngon đúng điệu ăn đứt ngoài hàng

Chi cân siêng vao bêp môt chut thôi, chi em se co bưa cơm nha không nham chan vơi thưc đơn toàn mon ngon như gơi y sau đây.

Món ăn nào cũng ngon miệng, đẹp mắt

Thưc đơn hôm nay có:

-Ga kho sa ơt

-So lua xao he bông

-Canh bi đao nhôi thit

-Che rau câu nhan nhuc đương phen

Ga kho sa ơt

Sả băm nhuyễn, ớt sừng bỏ hạt băm nhuyễn, gừng gọt vỏ cắt sợi. Gà làm sạch, chặt miếng vừa ăn, ướp gà với gừng, 1/2 lượng sả ớt cùng một chút gia vị trong 30 phút.

Cho 3 thì cà phê mỡ gà hoặc dầu ăn vào chảo, phi thơm tỏi băm, cho phần sả ớt còn lại vào xào. Khi thấy có mùi thơm thì trút thịt gà vào đảo đều, nêm nếm lại cho vừa ăn. Đổ vào chảo 1 chén nước lọc, đậy nắp, vặn lửa vừa cho thịt gà từ từ chín mềm. Khi thấy sốt sánh lại thì tắt bếp, dọn gà kho sả ớt với dưa leo cắt lát.

So lua xao he bông

He bông rưa sach, căt khuc. So lua ngâm nươc vo gao co pha ơt khoang 1 tiếng cho nha cat rồi đem rưa sach, cho vào xửng hâp chin, gơ lây thit đem ươp với một chut muôi, đương, hat nêm trong 15 phut. Phi thơm toi trong chao, cho so lua vao xao tai, cho tiêp he bông vao xao lưa lơn, nêm gia vi vưa ăn. Tăt bêp don ra dia.

Canh bi đao nhôi thit

Nâm meo ngâm nươc âm cho nơ, căt bo gôc, băm nhuyên. Thit heo xay nhuyên vơi gia vi (đương, nươc măm), rồi trôn chung vơi nâm meo, đâu hanh la băm nhuyên.

Bi đao got vo, căt khoanh, bo ruôt. Nhôi thit heo xay vao khoanh bi đao. Đun nong nươc, tha cac khoanh bi vao nâu chin, nêm gia vi vưa ăn. Tăt bêp cho hanh la căt nho vào rồi muc ra tô.

Che rau câu nhan nhuc đương phen

Ngâm 25gr bột rau câu với 1,2 lít nước trong 20 phút. Đặt nồi lên bếp đun lửa vừa, thêm đường tùy thích, khuấy cho bột rau câu và đường tan hết. Đổ rau câu vào khuôn chờ đông, cuối cùng cắt thành sợi.

Nhãn nhục khô rửa sạch, ngâm nước ấm 20 phút, sau đó cho vào nồi, thêm lá dứa, đường phèn, nêm lại cho hợp khẩu vị. Không nấu quá lâu, nhãn nhục bị mềm mất ngon. Chè rau câu nhãn nhục ngon hơn khi dùng lạnh.

Theo Danviet.vn