Thực đơn cơm nhà ngon đúng điệu ăn đứt ngoài hàng
Chi cân siêng vao bêp môt chut thôi, chi em se co bưa cơm nha không nham chan vơi thưc đơn toàn mon ngon như gơi y sau đây.
Món ăn nào cũng ngon miệng, đẹp mắt
Thưc đơn hôm nay có:
-Ga kho sa ơt
-So lua xao he bông
-Canh bi đao nhôi thit
-Che rau câu nhan nhuc đương phen
Ga kho sa ơt
Sả băm nhuyễn, ớt sừng bỏ hạt băm nhuyễn, gừng gọt vỏ cắt sợi. Gà làm sạch, chặt miếng vừa ăn, ướp gà với gừng, 1/2 lượng sả ớt cùng một chút gia vị trong 30 phút.
Video đang HOT
Cho 3 thì cà phê mỡ gà hoặc dầu ăn vào chảo, phi thơm tỏi băm, cho phần sả ớt còn lại vào xào. Khi thấy có mùi thơm thì trút thịt gà vào đảo đều, nêm nếm lại cho vừa ăn. Đổ vào chảo 1 chén nước lọc, đậy nắp, vặn lửa vừa cho thịt gà từ từ chín mềm. Khi thấy sốt sánh lại thì tắt bếp, dọn gà kho sả ớt với dưa leo cắt lát.
So lua xao he bông
He bông rưa sach, căt khuc. So lua ngâm nươc vo gao co pha ơt khoang 1 tiếng cho nha cat rồi đem rưa sach, cho vào xửng hâp chin, gơ lây thit đem ươp với một chut muôi, đương, hat nêm trong 15 phut. Phi thơm toi trong chao, cho so lua vao xao tai, cho tiêp he bông vao xao lưa lơn, nêm gia vi vưa ăn. Tăt bêp don ra dia.
Canh bi đao nhôi thit
Nâm meo ngâm nươc âm cho nơ, căt bo gôc, băm nhuyên. Thit heo xay nhuyên vơi gia vi (đương, nươc măm), rồi trôn chung vơi nâm meo, đâu hanh la băm nhuyên.
Bi đao got vo, căt khoanh, bo ruôt. Nhôi thit heo xay vao khoanh bi đao. Đun nong nươc, tha cac khoanh bi vao nâu chin, nêm gia vi vưa ăn. Tăt bêp cho hanh la căt nho vào rồi muc ra tô.
Che rau câu nhan nhuc đương phen
Ngâm 25gr bột rau câu với 1,2 lít nước trong 20 phút. Đặt nồi lên bếp đun lửa vừa, thêm đường tùy thích, khuấy cho bột rau câu và đường tan hết. Đổ rau câu vào khuôn chờ đông, cuối cùng cắt thành sợi.
Nhãn nhục khô rửa sạch, ngâm nước ấm 20 phút, sau đó cho vào nồi, thêm lá dứa, đường phèn, nêm lại cho hợp khẩu vị. Không nấu quá lâu, nhãn nhục bị mềm mất ngon. Chè rau câu nhãn nhục ngon hơn khi dùng lạnh.
Theo Danviet.vn
Thực đơn cho bữa trưa toàn món đưa cơm, ấm bụng ngày rét đậm
Thịt ba chỉ lắc chua ngọt, thơm nồng mùi lá chanh và sả hay món râu mực xào tỏi đậm đà đều là những món ngon đưa cơm cực kỳ vào những ngày lạnh.
Món nào cũng đậm đà, đưa cơm
Thực đơn hôm nay gồm
-Thịt ba chỉ lắc sả tắc
-Râu mực xào cần tỏi
-Bí xanh luộc chấm muối vừng
-Canh bầu nấu thịt bằm
Thịt ba chỉ lắc
Thịt ba chỉ rửa sạch để ráo nước, 3 củ sả bào mỏng, 3 quả quất thái lát, lá chanh thái sợi, ớt cắt lát mỏng. Bắc chảo lên bếp rán vàng thịt ba chỉ đều 2 mặt, khi thịt chín thì thái miếng vừa ăn rồi cho vào một hộp nhựa có nắp.
Cho 2 thìa nước mắm, 1 thìa bột canh, 2 thìa đường, 1/2 thìa ớt bột, 1 thìa nước cốt quất vào hộp thịt đã thái. Tiếp đến cho lần lượt sả, quất, lá chanh, ớt đã thái vào. Cuối cùng đậy nắp hộp lại và lắc đều hỗn hợp thịt trên, để tầm 15 phút cho gia vị ngấm đều vào thịt là ăn được.
Râu mực xào tỏi
Râu mực chọn loại to còn tươi, cắt bỏ mắt rồi rửa sạch để ráo nước. Ướp râu mực với gừng băm nhỏ, 1 thìa bột nêm, 1 thìa hạt tiêu, 1/2 thìa nước mắm khoảng 15 phút. Tỏi băm nhỏ, cần tây và tỏi tây rửa sạch cắt khúc. Phi thơm tỏi với dầu ăn rồi cho râu mực vào xào với lửa lớn để râu mực không ra nước và không bị dai. Sau đó cho tất cả vào đảo đều, rắc thêm chút hạt tiêu rồi tắt bếp.
Bí xanh luộc chấm muối vừng
Bí xanh nạo vỏ, rửa sạch rồi bổ miếng vừa ăn. Đun sôi nước với một chút muối, gừng đập dập rồi thả bí vào luộc. Khi bí chín mềm thì vớt ra để ráo nước.
Canh bầu nấu thịt bằm
Bầu non gọt vỏ, rửa sạch, bào sợi nhỏ. Phi thơm hành rồi cho thịt băm vào xào săn lại, nêm chút nước mắm cho thơm, tiếp theo đổ 1 bát canh nước lọc vào đun. Khi nước canh sôi thì thả bầu vào, đậy vung và đun sôi canh với lửa vừa, khi bầu chín mềm thì nêm lại gia vị cho vừa ăn là xong.
Theo Danviet.vn
Cơm nhà ăn hoài vẫn ngon với thực đơn nấu theo kiểu này Mâm cơm hấp dẫn chỉ với cac nguyên liêu đơn gian nhưng cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho gia đình. Món ăn nào cũng hấp dẫn Thưc đơn hôm nay có: -Cha ca thu kho thơm -Salad trưng ga -Canh su su ca rôt nâu tôm tươi -Che đâu xanh phô tai Cha ca thu kho thơm Ca thu nao thit...