Thực đơn cơm chiều: 3 món ngon tuyệt ngày mưa
Thực đơn cơm chiều nay gồm có: Bò sốt mật ong, canh kim chi chua cay, tôm mực xào rau nhút. Cùng vào bee3ps chế biến nhé.
Bò sốt mật ong
Ảnh minh họa. Nguồn ảnh: Internet
Nguyên liệu:
Thịt thăn bò
2 muỗng canh dầu thực vật
1 tép tỏi băm nhuyễn
của hành tây bóc vỏ thái mỏng
Nước sốt:
2,5 muỗng canh nước tương
3 muỗng canh mật ong
5 muỗng canh dầu hào
Rượu nấu ăn
2 muỗng canh nước
1 muỗng cà phê tiêu xay
Cách làm:
Trộn đều các thành phần nước sốt trong bát.
Đun nóng dầu trong chảo, thêm hành và tỏi vào phi thơm.
Cho thịt bò vào xào khoảng 1 phút cho vừa chín tới rồi cho ra đĩa.
Vặn lửa xuống mức vừa, đổ nước sốt vào chảo và đun trong 1 phút đến khi có màu caramel và có đột sệt nhất định.
Cho thịt bò lại vào chảo, đảo đều tay khoảng 1 phút cho thấm nước sốt rồi cho ra đĩa và thưởng thức với cơm nóng.
Canh kim chi chua cay
Ảnh minh họa. Nguồn ảnh: Internet
Nguyên liệu:
500g kim chi cải thảo
226g thịt heo ba chỉ hoặc thịt bò
1 thìa súp dầu mè
Video đang HOT
1 – 3 thìa súp ớt bột
120ml nước kim chi (không bắt buộc)
480ml nước (Nếu không có nước kim chi thì thêm 120ml nước nữa)
1 thìa súp nước tương
1 thìa súp tỏi băm
300g đậu phụ
2 cây hành lá
Hạt tiêu đen
1 – 2 thìa cafe đường (không bắt buộc)
Cách làm:
Kim chi cắt miếng dài chừng 2cm.
Cắt thịt bằng kích thước với kim chi. Đậu phụ thái miếng dày chừng 1cm, hành lá rửa sạch, cắt khúc dài bằng kim chi.
Cho thịt heo, kim chi, ớt bột, hạt tiêu, dầu mè vào nồi hầm, xào cho tới khi thịt không còn đỏ nữa.
Cho nước kim chi, nước lọc, nước tương, tỏi vào, đun sôi thì vặn nhỏ lửa. Ninh canh trong khoảng 10 phút. Sau 10 phút thì tắt bếp, để nguyên nồi canh trên bếp để canh chín bằng hơi.
Sau khi nồi canh bay hết hơi, có thể dễ dàng mở nắp thì bạn cho đậu phụ và hành vào. Sau đó đậy vung và ninh thêm 5 phút nữa là được.
Tôm mực xào rau nhút
Ảnh minh họa. Nguồn ảnh: Internet
Nguyên liệu:
Rau nhút lặt sạch: 200g
Tôm sú: 100g
Mực ống: 100g
Đầu hành lá: 5 cây
Ớt sừng cắt sợi: 1 trái
Mỡ heo: 100g
Tỏi đập dập: 8 tép
Gia vị: Tiêu, muối, đường, hành tỏi băm
Giấm gạo
Nước tương
Cách làm:
Rau nhút rửa sạch rồi cắt thành khúc dài khoảng 5cm, sau đó bạn chần sơ với chút muối ăn, sau đó rửa lại với nước sạch rồi để ráo nước. Làm như vậy rau nhút sẽ giảm được độ chát hơn đấy nhé.
Tôm sú bóc vỏ, ở phần lưng bạn chẻ giữa sống lưng của tôm rồi lấy chỉ tôm ra. Bạn nhớ để lại phần đuôi tôm nhé. Mực cắt khoanh khoảng 1cm.
Sau đó bạn ướp tôm và mực với thìa cà phê tiêu, thìa cà phê bột ngọt, 1 thìa cà phê đường, thìa cà phê , 1 thìa cà phê hành tỏi đã băm. Trộn đều để mực và tôm ngấm gia vị.
Bạn cho mỡ heo vào chảo rồi chiên lên cho đến khi thành mỡ. Bạn lấy 2 muỗng canh mỡ heo để riêng. Bạn có thể lấy mỡ ra bớt nếu cảm thấy nhiều nhé.
Tiếp theo bạn nhân lúc mỡ đang sôi thì bạn cho tỏi vào phi lên cho thơm. Sau đó cho tôm, mực vào xào cho chín vừa rồi cho đầu hành vào, tiếp theo là tắt bếp rồi cho ra đĩa.
Bạn tiếp tục phi tỏi lên với 2 thìa canh mỡ, cho rau nhút vào xào nhỏ lửa để rau nhút được chín giòn.
Sau đó bạn cho thìa cà phê bột ngọt, thìa cà phê muối, 1 thìa đường rồi cho tôm và mực vào lại. Thêm 1 thìa canh giấm gạo lên men, đảo đều và tắt bếp.
Thực đơn cơm chiều: Toàn món mới đổi bữa cho cả nhà
Thực đơn cơm chiều nay gồm có: Lòng lợn nướng, tôm xào bơ tỏi sốt mật ong, canh cải xoong. Cùng nấu món mới đổi bữa cho cả nhà
Lòng lợn nướng bằng nồi chiên không dầu
Ảnh minh họa. Nguồn ảnh: Internet
Nguyên liệu:
Lòng non (Nên mua lòng lúc chợ sớm)
Hạt dổi (đây là nguyên liệu bắt buộc cần có, nếu không sẽ mất đi 50% hương vị thơm ngon của món ăn)
Nước mắm, hạt tiêu, dầu hào, dầu ăn
Cách làm:
Chuẩn bị lòng đã làm sạch, sơ chế, ráo nước
Hạt dổi mua về rang lên cho thơm rồi đem xay nhỏ.
Bột hạt dổi sẽ giúp tạo hương thơm và hương vị thơm ngon cho món lòng nướng. Ngoài ra, phần hạt dổi xay nếu không dùng hết có thể cho ra hộp để sử dụng cho những món ăn khác.
Chị em cần điều chỉnh gia vị với lượng lòng có sẵn theo công thức hợp lý. Thông thường, 1kg lòng sẽ ướp cùng 1 thìa ăn cơm hạt dổi và 1,5 thìa nước mắm, 2 thìa dầu hào, 1 thìa cafe hạt tiêu.
Sau khi đã cho nguyên liệu ướp vào lòng, chị em cần bóp đều cho bộ lòng được ngấm gia vị. Cuối cùng, sau khi lòng đã ngấm cần cho 5 thìa dầu ăn trộn đều và bọc nilong, bỏ ngăn mát tủ lạnh trong ít nhất 30 phút.
Lưu ý: Đối với món lòng nướng, chỉ nên ướp tối đa 1 tiếng nếu không món lòng sẽ bị dai hơn.
Chị em cần làm nóng nồi chiên không dầu trước khi cho vào nướng. Sau khi nhiệt độ trong nồi chiên đã đủ, cần đặt nhiệt độ 160 độ và nướng trong 20 phút. Trong quá trình nướng, cứ cách 5 phút cần đưa nồi ra để lật mặt 1 lần. Sau 20 phút, chị em cần nướng tiếp 190 độ trong 3-5 phút nữa là món lòng hoàn thành.
Lưu ý: Nhớ kiểm tra thường xuyên để món lòng không bị quá cháy do nhiệt độ từng nồi chiên không dầu là khác nhau.
Tôm xào bơ tỏi sốt mật ong
Ảnh minh họa. Nguồn ảnh: Internet
Nguyên liệu:
Tôm 500 gr
Mật ong 1 muỗng canh
Bơ lạt 150 gr
Chanh 1 trái
Tỏi băm 3 muỗng cà phê
Rau mùi tây 1 ít
Nước tương 1 muỗng canh
Cách làm:
Tôm khi mua về, bạn tách đầu, lột vỏ rồi rửa sạch và để ráo.
Bạn bóc vỏ tỏi và băm nhuyễn. Rau ngò rửa sạch và cắt nhỏ.
Bạn cắt dọc và vắt lấy nước 1/2 trái chanh. Phần còn lại cắt múi.
Bắc chảo lên bếp, bạn cho 150gr bơ lạt vào và đun ở lửa vừa. Khi bơ chuyển màu nâu, bạn hạ nhỏ lửa và cho vào 1 muỗng canh mật ong, 1 muỗng canh nước tương, nước cốt chanh và phần tỏi đã băm.
Trộn đều và đổ ra chén.
Trên cùng chảo làm sốt, bạn cho vào phần tôm đã sơ chế và áp chảo 1 mặt tôm. Sau khoảng 1 phút, bạn áp chảo mặt còn lại.
Cho sốt mật ong vào chảo và đảo đều. Tùy vào khẩu vị của gia đình mà bạn có thể thêm ít muối và tiêu cho điều vị.
Canh cải xoong
Ảnh minh họa. Nguồn ảnh: Internet
Nguyên liệu:
Cải xoong: 01 mớ
Thịt nạc: 150gr
Nước mắm, hạt nêm, bột canh, hành khô
Cách làm:
Thịt nạc rửa sạch, trần qua nước sôi rồi cho vào máy xay xay nhuyễn.
Rau cải xoong nhặt sạch, rửa sạch, cắt khúc, để ráo nước.
Hành khô bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ.
Cho hành vào nồi, thêm một chút dầu ăn rồi bắc lên bếp phi thơm vàng.
Cho thịt vào xào chín.
Cho 500ml nước vào, đậy vung lại và đun sôi.
Khi nào nước sôi thì bạn cho rau vào, dùng đũa lật đều để rau không bị thâm.
Đun cho nước canh sôi trở lại thì thêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp, múc ra bát và thưởng thức.
Thực đơn cơm chiều: 3 món nấu nhanh mà đưa cơm Thực đơn cơm chiều nay gồm có: Thịt gà xào chua ngọt, salad dưa chuột cà chua, bò hầm rau củ. Cùng tham khảo cách chế biến nhé. Thịt gà sốt Ảnh minh họa. Nguồn ảnh: Internet Nguyên liệu: Thịt đùi gà Dầu ăn 1 tép tỏi băm nhuyễn 1 củ hành tây cắt nhỏ 1 quả ớt chuông đỏ cắt miếng vừa...











Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

Cách làm cá nục nướng mỡ hành cuốn bánh tráng mềm ngọt, thơm lừng

Chạo tai lợn giòn ngon, thanh mát, dễ ăn chống ngán cực tốt cho bữa cơm

Làm thịt nướng xiên, khi ướp thêm một thứ bột này ai cũng tưởng không ngon mà ngon không tưởng

Bỏ túi một số cách làm mứt chuối thơm ngon, ai cũng có thể làm được

Hôm nay nấu gì: Cơm tối có món canh chua siêu ngon

Đổi bữa với sườn nướng ngũ vị thơm lừng, 10 người ăn 11 người khen nức nở

Dùng loại rau giàu tính kiềm này làm món ăn sáng đơn giản mà rất ngon và bổ dưỡng lại giúp đào thải độc tố, ngừa ung thư

Chống lão hóa, giúp da đẹp mịn với món ăn vừa dễ làm lại rất ngon miệng

Công thức làm sườn nướng nước tương ngon bất bại, vừa nịnh mắt lại thơm nức, hao cơm vô cùng

Hôm nay nấu gì: Bữa tối 4-5 món ngon miệng, nhìn là thấy hè sắp về rồi!

4 "công thức bổ sung sắt" mà phụ nữ nên ăn để chống thiếu máu, giúp da hồng hào và khỏe mạnh

Mùa xuân là thời điểm thích hợp để bổ sung kali giúp cơ thể khỏe mạnh: Bí quyết dinh dưỡng cho người trung niên và cao tuổi
Có thể bạn quan tâm

Sao nam bạo hành bạn gái dã man, tuyên bố 1 câu gây phẫn nộ liền bị trục xuất trong bẽ bàng
Sao châu á
07:25:03 28/03/2025
Tỉnh duy nhất của Việt Nam được tạp chí Anh chọn vào Top điểm đến đẹp nhất thế giới: Sở hữu tới 177 danh thắng cực hút khách
Du lịch
07:20:09 28/03/2025
Tạm giữ 6 nghi can liên quan vụ nam sinh bị nhóm người đánh đến nứt sọ
Pháp luật
07:12:13 28/03/2025
Những chặng đường bụi bặm - Tập 11: Ông Nhân nhập viện sau khi nhìn thấy vợ, chú Thuỵ đưa Nguyên chìa khoá ngăn kéo bí mật
Phim việt
07:02:07 28/03/2025
Sao Việt 28/3: Hồng Nhung lạc quan chữa ung thư, Pháo đi du lịch mừng 'lên top'
Sao việt
06:59:26 28/03/2025
Ra mắt chưa đầy 6 tháng, bom tấn liên tục giảm giá sâu, sale off 50% vẫn bị game thủ chế giễu
Mọt game
06:19:30 28/03/2025
7 cách giải rượu nhanh của người Trung Quốc
Sức khỏe
06:12:29 28/03/2025
Khi Cuộc Đời Cho Bạn Quả Quýt phá nát hình tượng nữ chính chỉ vì một bát canh
Hậu trường phim
06:04:29 28/03/2025
Những 'bom tấn' kinh dị giật gân Hollywood bùng nổ trong năm 2025 hứa hẹn gây ám ảnh tột độ
Phim âu mỹ
06:01:24 28/03/2025