Thực đơn cơm chiều: 3 món chồng tấm tắc khen

Hải Đường19:29 06/10/2022

Thực đơn cơm chiều nay gồm có: Thịt băm rang giềng, canh mướp nấu nấm, canh giá đỗ nấu chua. Cùng vào bếp chế biến nhé.

Thịt băm rang riềng

Ảnh minh họa. Nguồn ảnh:Internet

Nguyên liệu:

300gr thịt heo băm

1 củ riềng

4 tép tỏi

1 củ hành tím

Gia vị: nước mắm, đường trắng, dầu ăn, muối

Cách làm:

Bắc chảo lên bếp cho dầu ăn vào tiếp đến cho tỏi, hành, riềng xay nhỏ vào đảo cho thơm, vàng rồi vớt ra chén, chỉ để lại phần dầu trong chảo. Tiếp đến bạn cho thịt băm vào xào đến khi thịt chín, tơi ra hơi có màu vàng thì đổ chỗ riềng vừa phi trước đó vào trộn đều nêm lại gia vị cho vừa ăn và tắt bếp.

Tôm rang sốt cam

Ảnh minh họa. Nguồn ảnh: Internet

Nguyên liệu:

Tôm: 200-300gr

Rau củ, quả: 1 quả cam, 1 củ tỏi, 10gr rau mùi

Bơ lạt: 1-2 thìa cà phê

Gia vị: Hạt nêm, hạt tiêu xay, đường kính, ớt bột

Rượu trắng: 300ml

Cách làm:

Bạn rửa tôm với nước rồi lột vỏ, rút chỉ lưng tôm và tiếp tục rửa với rượu trắng để khử mùi tanh. Sau đó, tráng lại tôm với nước một lần nữa và để ráo.

Bạn bóc vỏ tỏi, băm nhỏ. Rau mùi bỏ gốc, thái nhỏ. Cam bổ đôi, vắt lấy nước và nhớ bỏ phần hạt.

Bạn cho vào phần nước cam đã vắt 1 thìa cà phê đường, 1-2 thìa cà phê hạt nêm và một chút ớt bột. Khuấy đều để các loại gia vị tan hết.

Đầu tiên, bạn cho vào chảo 1-2 thìa cà phê bơ lạt, đun chảy bơ rồi cho tỏi vào phi thơm. Khi tỏi dậy mùi, bạn cho tôm vào đảo khoảng 1 phút trên lửa vừa để tôm chín săn và ngả hồng.

Video đang HOT

Khi tôm ngả hồng, bạn đổ bát nước cam đã pha vào chảo cùng chút ớt bột và hạt tiêu. Bạn giảm lửa và nấu thêm khoảng 5 phút để tôm ngấm gia vị.

Cuối cùng, bạn rắc rau mùi thái nhỏ vào trước khi tắt bếp là có thể thưởng thức được rồi!

Canh mướp nấu nấm

Ảnh minh họa. Nguồn ảnh: Cookpad

Nguyên liệu:

Mướp

Nấm rơm

Tôm tươi bóc vỏ

Hành lá

Gia vị

Cách làm:

Nấm rơm gọt bỏ chân, ngâm nước muối loãng khoảng 15 phút.

Mướp bỏ vỏ, cắt miếng vừa ăn.

Bắc nồi lên bếp, cho dầu vào phi thơm hành tím băm, trút tôm vào xào chín sơ, thêm nước, đun sôi. Khi nước sôi, nêm vào nồi 2 muỗng cà phê bột canh.

Thả mướp và nấm vào nồi. Đun to lửa cho nồi canh sôi trở lại, bạn tắt bếp và nêm thêm vào 1 muỗng cà phê hạt nêm cho vừa miệng.

Múc canh ra tô, rắc hành lá thái nhỏ lên trên, ăn nóng.

Thực đơn cơm chiều: Món ăn đậm đà đưa cơm

Thực đơn cơm chiều nay gồm có: Cánh gà nướng muối ớt, chứng chiên rau củ, canh giá đỗ thịt băm. Hãy cùng thực hiến nhé các bạn.

Cánh gà nướng muối ớt

Ảnh minh họa. Nguồn ảnh: Internet

Nguyên liệu:

10 cánh gà

2 thìa canh dầu ăn

1 thìa muối, 2 thìa ớt băm

3 tép tỏi băm

Cách làm:

Sau khi chuẩn bị xong nguyên liệu đầy đủ cho món gà nướng muối ớt bây giờ chúng ta tiến hành chế biến qua các bước sau:

Đối với thịt gà, nên chọn mua gà ta, vừa mới mổ, thịt gà mềm, có độ đàn hồi thì khi nướng miếng thịt sẽ ngon và ngọt hơn. Rửa thật kỹ, dùng giao khứa nhẹ một vài đường trên cánh gà để gia vị có thể thấm vào thịt.

Sau khi sơ chế xong, chúng ta bắt đầu việc làm gia vị tẩm ướp: Trước hết trộn đều hỗn hợp gồm 2 thìa dầu ăn, 1 thìa muối, , 2 thìa ớt băm và 3 tép tỏi băm. Sau đó khuấy đều cho đến khi các nguyên liệu hòa vào nhau.

Dùng bao tay thoa hỗn hợp gia vị lên cánh gà . Bạn cần phải ướp đều tay để gia vị thấm đều.

Sau khi đã ướp xong, bỏ cánh gà vào ngăn mát tủ lạnh trong 3 giờ.

Trong khi chờ đợi, bạn có thể chuẩn bị lò nướng, đối với lò nướng từ bạn cho nhiệt độ khoảng 200 độ C trước khi nướng khoảng 10 phút, còn đối với sử dụng bếp than phải để than cháy thật hừng và đều.

Tiếp theo bạn đem gà trong tủ lạnh ra, đặt khay nướng đã lót sẵn giấy bạc và nướng gà trong khoảng 30 phút.

Khi nướng thì gia vị sẽ khô, vì vậy muốn gà được mềm, bạn nên ướp thêm một lớp gia vị trước khi nướng 10 phút.

Khoảng 30 phút gà vàng đều thế là bạn đã có ngay món cánh gà nướng muối ớt tuyệt vời.

Trứng chiên rau củ

Ảnh minh họa. Nguồn ảnh: Internet

Nguyên liệu:

Trứng 3 quả

Cà rốt 1/3 củ

Cải ngọt 3 cây

Hành tây 1/2 củ

Hành tím 2 củ

Hành lá 2 nhánh

Dầu ăn 1 ít

Nước mắm 1 ít

Gia vị thông dụng 1 ít (Bột ngọt/ hạt nêm/ tiêu xay)

Cách làm:

Hành tây lột vỏ, cắt bỏ gốc rồi rửa sạch và để ráo. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch rồi vớt ra rổ để cho ráo nước. Cải ngọt rửa trực tiếp dứa vòi cho sạch hết đất cát rồi vớt ra để ráo.

Lần lượt cắt hạt lựu hành tây, cà rốt và cải ngọt rồi cho ra chén. Kế đến, lột vỏ hành tím, rồi cắt nhỏ và cho ra chén. Tương tự, lột vỏ hành lá, rửa sạch và cũng cắt nhỏ như hành tím.

Đập trứng cho vào tô rồi nêm vào trứng 1/3 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê nước mắm và 1 ít tiêu xay.

Cuối cùng cho hành lá đã cắt nhỏ vào tô rồi dùng đũa đánh đều cho tan gia vị.

Bắc chảo lên bếp, cho vào chảo 1 muỗng canh dầu ăn, đợi dầu nóng thì cho hành tím cắt nhỏ và phi thơm.

Kế đến cho toàn bộ phần rau củ cắt hạt lựu vào chảo để xào trên lửa vừa. Thêm 1/3 muỗng cà phê hạt nêm vào chảo rồi đảo đều cho rau củ thấm đều gia vị.

Sau khi xào khoảng 5 phút, lúc này rau củ đã vừa chín thì bạn tắt bếp và múc rau củ cho vào tô trứng rồi khuấy đều.

Bật lại bếp để làm nóng chảo, cho thêm vào chảo 1/2 muỗng canh dầu ăn, dầu nóng thì cho trứng vào chiên trên lửa nhỏ. Lắc nhẹ chảo để dàn đều trứng.

Để trứng chín mà không bị cháy bạn có thể dùng nắp để đậy lại khoảng 3 - 5 phút ở lửa nhỏ. Trứng chín thì tắt bếp, cho trứng chiên ra đĩa và thưởng thức thôi nào.

Canh giá đỗ thịt băm

Ảnh minh họa. Nguồn ảnh: Internet

Nguyên liệu:

200gr thịt nạc vai

1 quả dứa xanh bé

2 quả cà chua

50gr giá đỗ

Me tươi

Bột canh, hạt nêm, hành khô, hành lá, rau mùi

Cách làm:

Thịt nạc vai mua về bạn rửa sạch, sau đó băm nhỏ.

Cà chua rửa sạch, thái múi cau.

Hành lá, rau mùi rửa sạch, thái nhỏ.

Dứa rửa sạch rồi thái miếng.

Hành khô bóc vỏ, rửa sạch, đập dập.

Giá đỗ rửa sạch và để ráo.

Bạn phi thơm hành khô trên chảo dầu, sau đó cho cà chua vào đảo đều tay. Bạn nêm khoảng thìa bột canh, tiếp theo đảo cho cà chua chín thì cho khoảng 400ml vào. Khi nước đã bắt đầu sôi liu diu bạn cho me vào đun sôi, me chín mềm bạn dùng muỗng dầm me để lấy nước chua, rồi vớt bã me đi.

Bạn nếm lại gia vị sao cho vừa ăn, sau đó cho dứa vào đun sôi trở lại. Khoảng 5 phút thì bạn cho thịt vào và đảo đều tay để thịt tơi ra.

Khi nước canh sôi được khoảng 2 phút thì bạn nhấc nồi xuống, cho giá đỗ, rau thơm vào và đảo đều.

https://tieudung.kinhtedothi.vn/doi-song/thuc-don-com-chieu-3-mon-chong-tam-tac-khen-67412.html

Thực đơn cơm chiều: Món tuyệt ngon Thực đơn cơm chiều nay gồm có: Cá hồi kho, canh rau lang nấu tôm, rau má trộn thịt bò.Cùng vào bếp thực hiện món ăn này nhé. Cá hồi kho Ảnh minh họa. Nguồn ảnh: Internet Nguyên liệu: 1 khúc cá hồi (khoảng 300gram) Dầu ăn, nước mắm ngon, đường, muối Ớt tươi, hành khô, tỏi Hạt tiêu, nước hàng Cách làm:...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Người phụ nữ cầm chổi đánh hàng xóm là giáo viên tiểu học, thái độ ra sao sau vụ việc?04:01

Tez - người cũ của Pháo bất ngờ tung bản rap diss cực khét, lời lẽ công kích ai đó lắm mồm, dạy đời03:15

Nam ca sĩ Việt bỏ chạy khi gặp động đất tại Thái Lan, sợ hãi đến mức chỉ lấy đúng 1 món đồ không giống ai!00:20

Nóng: ViruSs xin lỗi02:06

Khoảnh khắc tự hào: 2 máy bay chở lực lượng cứu hộ Việt Nam và 60 tấn hàng cứu trợ đã hạ cánh tại Myanmar00:43

Clip: Cả gan săn báo con, đại bàng nhận 'quả báo' ngay sau đó02:31

Pháo tiết lộ trả tiền hẹn hò, còn bị hỏi vay thêm, ViruSs phản pháo: "Mang chuyện tài chính nói thì tôi cũng chịu"00:43

Video: Cô gái thoát nạn trong gang tấc nhờ nhanh trí vứt xe máy bỏ chạy00:54

Đối tượng uy hiếp bé gái ở Bắc Ninh vẫn 'ngáo đá' sau hơn 1 ngày bị bắt giữ03:23

Động đất mạnh ngang 334 bom nguyên tử ở Myanmar, số người chết vượt 1.00003:08

"Cha tôi, người ở lại" tập 19: An tỏ ra lạnh nhạt khi Nguyên trở về03:03

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Cách làm cơm tấm sườn nướng tại nhà ngon chuẩn vị

13 giờ trước

Cơm tấm sườn nướng là món ăn đặc trưng của người miền Nam, đặc biệt là Sài Gòn, sau đây là cách làm chuẩn vị để bạn có thể thực hiện tại nhà.

Cách nấu bún chân giò ngon chuẩn vị tại nhà

19 giờ trước

Bún chân giò là món ăn thơm ngon, bổ dưỡng mà bạn có thể dễ dàng chế biến tại nhà mỗi dịp cuối tuần. Hãy tham khảo bài viết dưới đây nhé!

Loại rau này giàu chất xơ nhất thế giới, chợ Việt có nhiều, ngày nóng đem làm ngay món ngon dễ làm lại giúp ổn định đường huyết

19 giờ trước

Vào những ngày nắng nóng, để giải nhiệt cho cơ thể, bạn có thể đổi vị cho gia đình bằng món ngon thanh mát là canh hoa atiso.

Có cần rán cá trước khi nấu canh?

20 giờ trước

Nấu canh cá có cần rán trước không là câu hỏi nhiều người đặt ra khi thực hiện món ăn này, vì họ không muốn bị ngấy mỡ nhưng cũng sợ mùi tanh.

Cuối tuần làm nồi cháo sườn nghêu ngọt thơm, beo béo, sánh mịn ăn sướng cả miệng

2 ngày trước

Nấu món cháo này không quá phức tạp, nhưng để có được hương vị đậm đà và kết cấu sánh mịn, bạn cần chú ý từ khâu chọn nguyên liệu đến cách chế biến.

4 món ăn sang chảnh khiến bạn ngỡ ngàng vì quá ngon với một thực phẩm bình dân - quả chuối

2 ngày trước

Thành phần dinh dưỡng của chuối còn vô cùng phong phú, mang lại cực nhiều lợi ích cho sức khỏe nên loại trái cây này càng xứng đáng ưu tiên có mặt trong thực đơn hàng ngày.

Lòng xào dưa xưa rồi, hãy thử xào với củ này đảm bảo ai cũng thích mê

2 ngày trước

Lòng xào nghệ là một món ăn quen thuộc trong ẩm thực miền Trung. Món này có sự kết hợp hài hòa giữa lòng non dai giòn, nghệ tươi vàng ruộm và hương thơm đặc trưng lá hẹ.

7 cách làm thịt nguội mềm thơm, không bị khô

2 ngày trước

Thịt nguội là món ăn tiện lợi, thích hợp dùng trong các bữa sáng, tiệc nhẹ hoặc ăn kèm bánh mì, salad. Tuy nhiên, nếu không chế biến đúng cách, thịt dễ bị khô cứng, mất độ ẩm và không còn thơm ngon.

Mẹo làm cá chẽm nướng sốt Tứ Xuyên đậm đà, cay nồng lạ miệng

2 ngày trước

Cá chẽm là nguyên liệu hấp dẫn và chế biến được nhiều món ăn vô cùng hấp dẫn. Bài viết sau đây sẽ mách bạn công thức chế biến món cá chẽm sốt Tứ Xuyên cay nồng đậm đà, hấp dẫn ngay tại nhà.

Đi lễ Giỗ Tổ Hùng Vương năm nay đừng quên thưởng thức những đặc sản Phú Thọ này

2 ngày trước

Bánh tai còn gọi là bánh hòn. Nếu tới Phú Thọ dịp Giỗ Tổ, bạn đừng nên bỏ qua món ăn đặc sản này. Với người dân nơi đây, bánh còn mang ý nghĩa cầu may mắn, no đủ.

Thực đơn cơm tối ngon miệng, chế biến nhanh lại tăng cường sức đề kháng cho cơ thể

3 ngày trước

Để bữa cơm tối ngon miệng, chế biến nhanh và giúp tăng cường sức đề kháng cho cả gia đình thì nhất định bạn nên thử thực đơn này nhé!

Đổi vị ẩm thực hàng ngày với 3 món ngon khó cưỡng từ loại quả chua chua ngọt ngọt giá rẻ bèo đang vào mùa

3 ngày trước

Nhót có vị chua không chỉ là thứ quà vặt ngon miệng mà còn có thể chế biến được nhiều món ngon tốt cho sức khỏe. Hãy thử đổi vị ẩm thực hàng ngày cho gia đình với 3 món ngon dưới đây.