Thực đơn các món ngon lạ miệng đãi khách

P.V15:55 14/08/2021

Người Việt Nam vốn hiếu khách và hay làm món ngon lạ miệng đãi khách mỗi khi có dịp. Có câu “Khách đến nhà không gà thì vịt”. Nếu đã được mời đến nhà, khách thường được tiếp đãi nồng hậu.

Gia chủ lựa chọn những món ăn ngon nhất của nhà mình để mời. Làm thế để biết khẩu vị của khách và đãi món nào là phù hợp? Thực đơn sau sẽ cho bạn gợi ý các món ngon cho người thân và khách quý. Tiệc tại nhà vừa hợp khẩu vị, tiết kiệm chi phí mà không kém phần hấp dẫn. Bàn tiệc ngon miệng giúp bạn ghi trọn điểm trong mắt người thân và bạn bè.

C hả giò hải sản:

Những dịp lễ Tết, tiệc tùng, người Việt thường cuốn chả giò. Ăn kèm với nước mắm tỏi ớt và rau sống, đây là món ăn phổ biến trong các dịp hội họp. Bạn có thể biến tấu nhiều loại chả giò ngon như chả giò rế, chả giò hải sản, chả giò tôm thịt. Kết hợp giữa hải sản tươi ngon và lớp bánh tráng giòn, chả giò hải sản là món ngon cho những ai thích ăn hải sản. Vị hải sản thơm ngon, dai ngọt trong lớp vỏ giỏ tan. Chấm tương ớt hay nước mắm chua ngọt đều thơm ngon. Đây là món ngon lạ miệng đãi khách cực hợp vị khi ăn kèm rau sống.

Lẩu bắp bò tiêu xanh – món ngon lạ miệng đãi khách

Món lẩu bắp bò tiêu xanh rất ngon và tốt cho sức khỏe. Đây có thể là món ngon lạ miệng đãi khách trong những dịp đặc biệt. Nấu lẩu bắp bò tiêu xanh đúng cách không phải ai cũng biết. Tuy nhiên, nguyên liệu của món này dễ dễ tìm, cách thực hiện không quá khó. Nếu bạn muốn trổ tài với món ăn này, đừng ngại bắt tay vào thực hiện nhé!

Bò mua về luộc chín với nhiều nước, hầm cho mềm gân. Nước lèo hầm bò cho vào 1 cây sả đập, 1 củ cải trắng, vài nhánh tiêu xanh. Đun lửa liu riu 30 phút. Thấy nước lèo thơm nức, nêm nếm cho đậm đà. Chuẩn bị các đĩa thịt bắp, thịt bò thái mỏng. Các loại rau ăn kèm có rau má, mồng tơi, rau mầm. Thịt bắp tái dọn ra đĩa, bò luộc xắt mỏng chấm mắm ruốc, rau mùng tơi và rau mầm. Thêm chén nước mắm dầm ớt.

Nhúng bò tái rồi chan nước lèo ăn với bún. Thêm vào nhiều rau. Có thể cuốn bò với cải bẹ xanh, cho thêm vài nhánh rau mầm, chấm nước tương mù tạt. Vậy là bạn đã hoàn tất một món ngon lạ miệng đãi khách .

Soup sườn bò Hàn Quốc:

Sườn bò không mỡ, hầm mềm nhừ đến khi xương tách khỏi thịt. Sườn ăn không ngán nhờ có gân dai dai. Nửa ký sườn bò Úc, nấu đến khi sôi rồi hầm mềm trên lửa nhỏ. Cho vào ít muối và hạt nêm. Bạn có thể dùng nồi ủ, nồi áp suất. Lợi điểm của sườn bò Úc là rất nhanh mềm.

Khi sườn đạt đến độ mềm mong muốn, bạn cắt hành boaro cho vào. Thêm vào nước dùng miến, tỏi bằm và ớt bột Hàn Quốc. Ớt bột Hàn Quốc cho màu đẹp nhưng không cay. Trẻ em có thể dùng món này.

Món soup này thường được dọn ra cùng các loại gia vị như muối, tiêu xay, tỏi bằm. Thực khách có thể tự nêm nếm tùy ý. Vậy là bạn đã thực hiện xong món ngon lạ miệng đãi khách.

Cùng tham khảo thêm các công thức pha nước chấm tại đây, đảm bảo các vị khách của bạn sẽ tấm tắt khen.

Top 6 món ngon dễ nấu từ đậu hủ

Đậu hủ được làm hoàn toàn từ đậu nành và rất dinh dưỡng. Tuy nhiên, đậu hủ lại khá dân dã, dễ ăn, giá thành rẻ, có thể chế biến thành rất nhiều món ăn. Sau đây là Top 6 các món ngon dễ nấu từ đậu hủ, cả nhà cùng tham khảo nhé.

Đậu phụ sốt nấm xì dầu

Nguyên Liệu

2 phần ăn

1. 3 miếng đậu trắng

2. 10-15 cây nấm hương khô

3. 1 chút ngô tách vỏ

Các bước

1. Đậu hủ cắt khối vuông nhỏ. Nấm hương cắt lát nhỏ

2. Phi thơm hành xào với nấm thêm gia vị nước tương, dầu hào, nước mắm và nước đun sôi. Cho đậu hủ và ngô vào.

Video đang HOT

3. Đun tầm 5, 10p cho nước cạn. Thêm chút bột năng cho nước sốt sánh hơn.

Đậu phụ nhồi thịt xốt cà chua - món ngon dễ nấu

Nguyên Liệu

2 bìa đậu phụ

300 g thịt lợn xay

20 g mộc nhĩ

2 củ hành khô, 3 nhánh tỏi

2 quả cà chua

1 chút hành lá

Gia vị : Mắm, muối, mì chính, hạt tiêu

Các bước

1. Băm nhỏ hành khô và tỏi, cho 1 nửa vào thịt băm cùng với muối và tiêu. Mộc nhĩ ngâm nước tầm 10 phút rồi thái nhỏ, trộn đều với thịt đã ướp

2. Đậu phụ cắt hình vuông lớn. Khoét 1 lỗ rỗng trong miếng đậu nhồi thịt vào rồi đem chiên.

3. Thái cà chua hình múi cau. Thái nhỏ hành lá. Phi thơm hành tỏi. Cho cà chua vào xào, thêm xíu mắm và nước. Đun đến khi thấy cà mềm thì cho đậu vào. Khi thấy nước sệt gần cạn lại thì cho mì chính, hành lá vào là xong.

Canh kim chi đậu phụ Hàn Quốc

Nguyên Liệu

2 phần ăn

1. 100 g kimchi cải thảo

2. 300 ml nước dùng từ thịt luộc

3. 2 bìa đậu phụ

4. 1/2 củ hành tây

5. Hành lá, dầu mè, tỏi nghiền

Các bước

1. Thái nhỏ kim chi, hành tây. Xào thơm với tỏi nghiền.

2. Nấu nước dùng trong 7-8 phút. Cho đậu vào nấu thêm 2 phút rồi tắt bếp. Nêm nếm và thêm hành lá.

Canh trứng đậu phụ - món canh ngon dễ nấu

Nguyên Liệu

1. 3 quả cà chua

2. Đậu hủ

3. 4 quả trứng

4. Hành khô hành tươi

Các bước

1. Rửa sạch cà chua và thái hình mũi cau

2. Cho ít dầu vào nồi phi hành khô lên cho thơm, rời cho cà chua vào xào chín cho mềm

3. Sau đó 1500ml nước vào nấu sôi

4. Đun lửa nhỏ 5 phút cho cà chua chín mềm. Đập trứng vào khuấy đều. Và nêm gia vị vừa ăn rồi cho đậu hủ vào nấu thêm 3 phút.

5. Sau đó cho ít hành lá vào và rắc thêm ít tiêu cho thơm.

Đậu phụ Tứ Xuyên - Món ngon dễ nấu

Nguyên Liệu

2 phần

1. 150 g đậu non

2. 2 miếng cốt lết chay

3. 2 muỗng canh tương hột loại cay

4. 1 muỗng canh hạt xuyên tiêu

5. 2 muỗng cafe đường

6. 1 muỗng canh nước tương

7. 1 ít gừng cắt nhỏ

8. Dầu ăn, muối

9. 1 muỗng canh bột năng/bột bắp

10. Tỏi băm, hành

Các bước

1. Cốt lết ngâm mềm, vắt khô, cắt nhỏ. Hạt xuyên tiêu giã nát. Bột năng hoà với nước. Đậu phụ cắt miếng vuông nhỏ.

2. Phi thơm hạt xuyên tiêu. Cho cốt lết, tương hột, gừng, tỏi vào xào khoảng 5-7'. Cho thêm 1 ít nước xăm xắp, nêm gia vị vào nồi nấu thêm vài phút.

3. Cho đậu hủ vào nấu khoảng 5-7', thêm ít bột năng, đảo nhẹ tay, nấu sôi lại rồi tắt bếp.

Đậu phụ tứ xuyên - Món ngon dễ nấu cho người thích ăn cay

Nguyên Liệu

1. Hộp đậu hủ non

2. Thịt bằm

3. Hành

4. Satế

5. Sả

6. Hành tím

7. Tương

8. Hạt nêm

9. Đường

10. Bột ngọt (không dùng cũng được)

11. Dầu

Các bước

1. Sả băm, hành tím giã nhuyễn.

2. Đậu hủ cắt nhỏ ngâm muối 15' vớt ra.

3. Phi thơm sả hành tím. Xào chín thịt và nêm gia vị vừa ăn. Cho thêm nước và đậu hủ vào trộn đều cho hành lên tắt bếp. Cho ra đĩa thưởng thức thôi nào.

Cùng tham khảo thêm các công thức pha nước chấm ngon tại đây nhé!

Trổ tài thực hiện những món ngon cuối tuần Cuối tuần là thời gian nghỉ ngơi và thư giãn cùng gia đình. Bao gồm người thân, gia đình, bạn bè và ngay cả chính bạn. Đây có thể đơn giản chỉ là cùng nhau làm những món ăn ngon và thưởng thức. Nếu chưa biết làm món nào, hãy cùng tìm hiểu gợi ý thực đơn nhé. Có rất nhiều những món...