Thực đơn bữa tối 85.000 đồng cho gia đình 4 người

Nông Mạnh Hùng20:10 06/04/2020

Thực đơn bữa tối chỉ 85.000 đồng với đủ 3 món rán, canh và salad giúp cho cả gia đình bạn có một bữa tối vui vẻ và bổ dưỡng.

Từ những thực phẩm quen thuộc như thịt lợn, đậu phụ, giá đỗ, cà chua, bơ cùng những loại gia vị khác nhau, bạn đã có thể mang đến cho gia đình mình một thực đơn đơn bữa tối hấp dẫn mà không mất quá nhiều thời gian để chế biến.

Thực đơn bữa tối đơn giản sau đây sẽ khiến gia đình bạn “thích mê” và ai nấy đều tấm tắc khen tài của mẹ.

1. Thịt heo rán ngũ vị (35.000 đồng)

Nguyên liệu

- Thịt ba chỉ: 300gram

- Ngũ vị hương: 1 gói

- Bột canh: 1/2 thìa

- Đường: 1/3 thìa.

Cách làm thịt heo rán ngũ vị

- Bước 1: Rửa sạch thịt ba chỉ rồi chần qua cho thịt hết hôi.

- Bước 2: Ướp thịt cùng ngũ vị hương, bột canh, đường trong 30 phút cho ngấm.

- Bước 3: Rán thịt trên lửa nhỏ cho thịt chín vàng đều các mặt là được.

- Bước 5: Khi ăn thì thái thịt thành những miếng vừa ăn, bạn có thể thái miếng lát mỏng như thịt thịt lợn luộc hoặc thái miếng vuông đều phù hợp.

Thịt heo rán ngũ vị mang khiến gia đình bạn ngon miệng hơn với nguyên liệu thịt lợn quen thuộc

2. Canh giá đỗ đậu phụ (20.000 đồng)

Nguyên liệu

- 1 bìa đậu phụ

- 100 gram thịt nạc băm

- 2 quả cà chua

- 1 cây hành lá

- 300 gram giá đỗ

- 1 củ hành khô

Video đang HOT

- Gia vị: hạt nêm, bột canh, bột ngọt, dầu ăn.

Cách nấu canh giá đỗ đậu phụ thanh mát

Bước 1: Đậu phụ rửa sạch, thấm khô nước sau đó cắt đậu thành từng miếng vuông nhỏ rồi ướp với 1-2 thìa hạt nêm.

Bước 2: Thịt lợn băm ướp với một ít hạt nêm, bột canh, bột ngọt khoảng 15 phút cho ngấm.

Bước 3: Giá đỗ rửa sạch, nhặt bỏ thân bị thối nát; Cà chua rửa sạch thái múi cau, hành lá thái nhỏ, hành khô bóc vỏ băm nhỏ.

Bước 4: Cho 2 thìa dầu ăn vào nồi đun nóng, tiếp đó cho hành khô vào xào thơm, thêm cà chua vào xào cho tới chín mềm. Sau đó cho thịt băm đã ướp vào đảo chung, bạn đảo đều cho thịt băm tơi ra.

Bước 5: Thêm lượng nước vừa ăn vào đun sôi sau đó thêm đậu phụ vào đun sôi trở lại, tiếp đó cho giá đỗ vào đun sôi trở lại rồi nêm lại gia vị cho vừa ăn là xong. Lấy canh ra tô, thêm chút hành lá vào là xong.

Canh giá đỗ đậu phụ mang đến cho bạn một món ăn giàu protein và không chứa chất béo no

3. Salad bơ cà chua

Nguyên liệu

- 3-4 quả cà chua, thái khoanh tròn

- 1/2 củ hành tây, thái mỏng

- 2 quả bơ, bóc vỏ, cắt thành từng miếng nhỏ

- 1 thìa nhỏ lá thơm

- Rượu vang đỏ

- Dầu ôliu nguyên chất

- Hạt tiêu.

Cách làm salad bơ cà chua

- Bước 1: Cà chua rửa sạch thái khoanh tròn; hành tây bóc vỏ ngoài, rửa sạch, thái mỏng; bơ bóc vỏ, cắt thành từng miếng vuông vừa ăn; rau thơm rửa sạch, để ráo nước.

- Bước 2: Xếp cà chua xuống lớp dưới cùng của đĩa, tiếp theo cho hành, bơ. Thêm rau mùi tây, lá thơm, rắc chút muối lên trên.

- Bước 3: Rưới rượu vang đỏ, dầu ô liu, muối và tiêu lên, trộn đều để thưởng thức.

Salad bơ cà chua mang đến sự hấp dẫn cho bữa tối của bạn

Lưu ý: Nếu chưa dùng salad ngày, bạn nên dùng màng bọc thực phẩm để bọc đĩa salad và để ở nhiệt độ phòng trong 1 hoặc 2 giờ trước khi ăn, không làm lạnh.

Trên đây là 3 món ăn tuyệt ngon cho một thực đơn bữa tối đủ vị, giàu chất dinh dưỡng. Canh giá đỗ đậu phụ và salad bơ cà chua sẽ khiến cả nhà không bị ngấy khi thưởng thức thịt ba chỉ rán ngũ vị có phần da giòn rụm.

Lăng Dương

Thực đơn bữa tối ngon bổ rẻ chỉ 90.000 đồng dành cho 4 người

Thực đơn bữa tối đơn giản sau đây với nguyên liệu chính từ thịt lợn, tai heo cùng các loại rau củ đi kèm sẽ mang đến những bữa ăn hấp dẫn cho gia đình bạn.

Thịt lợn đang là một trong những thực phẩm được nhiều người quan tâm khi giá thịt lợn hiện nay đang khá thấp. Để ủng hộ những người chăn nuôi lợn, bạn đừng quên sử dụng thực phẩm này để chế biến các món ăn ngon cho cả gia đình.

Thực đơn bữa tối ngon bổ rẻ ngày hôm nay với ba món, trong đó có 2 món liên quan đến thịt lợn với các biến tấu mới sẽ khiến bữa ăn của gia đình bạn vô cùng hấp dẫn.

1. Thịt xốt măng(40.000 đồng)

Nguyên liệu

- 300gram thịt thăn

- 200gram măng tươi

- Mộc nhĩ, ớt, hành lá, gừng, tỏi

- Gia vị: rượu nấu ăn, xì dầu, một ít bột ngô, đường, muối, giấm, dầu mè

Cách làm món thịt xốt măng hấp dẫn

Bước 1: Thịt thăn thái sợi vừa ăn rồi ướp với 1 thìa nhỏ rượu, muối vừa ăn, 1/3 thìa canh bột ngô cùng 1 chút nước cho thật đều.

Bước 2: Măng tươi thái sợi, mộc nghĩ ngâm nở rồi rửa sạch và thái sợi; hành lá thái nhỏ, gừng tỏi bằm nhuyễn.

Bước 3: Cho dầu ăn vào chảo đun nóng rồi cho thịt thăn đã ướp vào đều đều cho thịt săn lại trồi trút ra bát. Tiếp theo, bạn cho thêm dầu ăn vào chảo, phi thơm hành, tỏi, gừng và cho tất cả thịt lợn, măng, mộc nhĩ vào chảo, đảo đều khoảng 2-3 phút.

Bước 4: Hòa tan 1/2 thìa canh bột ngô với 1 bát nước con rồi đổ vào chảo thịt; thêm dầu hào, dấm, dầu mè, đường vào chảo thịt (lượng gia vị tùy thuộc khẩu vị mỗi gia đình), đun thịt trong lử vừa vừa cho đến khi chảo thịt sánh lại thì tắt bếp.

Món thịt sốt măng đậm đà mới lạ giúp bữa cơm thêm ngon

2. Gỏi mướp đắng tai heo (30.000 đồng)

Nguyên liệu

- 2 - 3 quả mướp đắng

- 1/2 cái tai heo

- 1 củ cà rốt, 1 quả ớt sừng, 2 quả ớt hiểm.

- 2 - 3 củ hành tím

- 1 thìa vừng trắng rang chín (chuẩn bị sẵn), chanh, nước mắm, dấm, đường, muối

Cách làm gỏi mướp đắng tai heo

Bước 1: Tai heo làm sạch với chút muối, dấm sau đó cho vào nồi luộc chín. Khi tai chín, bạn vớt ngay ra một bát nước đá lạnh cho thịt tai được giòn ngon. Vì thế, không luộc tai quá lâu trên bếp, dễ làm tai mềm không còn hấp dẫn nữa.

Sau đó, thái tai heo thành những lát mỏng, ướp với một chút muối.

Bước 2: Mướp đắng rửa sạch, bổ dọc và bỏ hết ruột, thái miếng mỏng. Cho mướp đắng vào chậu nước có chút muối và vài viên đá ngâm chừng 20 phút để mướp đắng giòn, bớt đắng và giữ được màu xanh đẹp. Sau đó vớt mướp đắng ra để cho ráo nước.

Bước 3: Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái sợi; ớt sừng rửa sạch, bỏ ruột thái sợi; hành tím bóc vỏ, rửa sạch, thái lát, phi vàng; ớt hiểm rửa sạch, bằm nhỏ.

Bước 4: Cho mướp đắng, cà rốt, ớt chuông đã thái sợi vào một tô lớn. Pha nước mắm gồm mắm, đường, chanh cho vừa miệng rồi cho 2/3 lượng nước mắn vào trộn cùng hỗ hợp mướp đắng nêu trên. Để nguyên tô mướp đắng trong 5 - 7 phút để ngấm gia vị.

Bước 5: Cho tai heo đã chuẩn bị ở bước 1 vào tô mướp đắng, cho nốt phần nước mắm chua ngọt vào tô và trộn đều. Cuối cùng, cho gỏi tai heo mướp đắng ra đĩa, rắc vừng và hành phi lên trên là được.

Gỏi tai heo mướp đắng chua ngọt

3. Canh chua rau muống (20.000 đồng)

Nguyên liệu

- 1 bó rau muống

- 2 quả cà chua

- 2 quả me chua

- 200gram giá đỗ

- Rau mùi

- Gia vị: muối, đường, hạt nêm

Cách nấu canh chua rau muống

Bước 1: Nhặt bỏ phần lá sâu của rau muống, cắt khúc rồi rửa sạch rau muống, ngâm trong nước muối pha loãng 5 phút rồi vớt ra rổ để ráo nước.

Bước 2: Giá đỗ rửa sạch và để ráo nước; rau mùi rửa sạch thái nhỏ; me chua rửa sạch, luộc chín rồi dầm nát ra, bỏ vỏ và hạt, lọc lấy phần nước cốt me chua; cà chua rửa sạch, thái miếng vừa ăn.

Bước 3: Đun một lượng nước vừa đủ trong nòi, nước sôi bạn cho lần lượt rau muống, cà chua vào nồi cùng với nước cốt me. Nếm nếm muối, hạt nêm, đường sao cho nước canh có vị chua ngọt mặn vừa ăn. Khi nồi canh sôi trở lại thì bạn cho tiếp giá đỗ cùng rau mùi vào, khoảng 1 phút sau thì tắt bếp.

Canh rau muống nấu cùng rau giá, cà chua, me tươi thanh mát

Đây là món canh thực hiện rất đơn giản và nhanh chóng, sẽ giúp cân bằng khẩu vị của gia đình với món gỏi và món thịt lợn sốt măng nêu trên.

Thực đơn bữa tối đơn giản mang phong cách "giải cứu thịt lợn" trên đây giúp gia đình bạn có một bữa tối hấp dẫn, các bà nội trợ bổ sung thêm vào sổ tay nấu ăn của mình những món ăn ngon từ thịt lợn.

Lăng Dương

Bữa tối lạ miệng với món ngon chế biến từ nha đam Sau đây là thực đơn bữa tối hấp dẫn với các món ăn lạ miệng từ thịt gà, thịt bò cùng rau muống xào quen thuộc, chỉ tốn của bà nội trợ khoảng 100.000 đồng. Tối nay ăn gì luôn là câu hỏi trở đi trở lại với các chị em phụ nữ trong mỗi buổi chiều. Để bữa tối sum họp của...