Thực đơn bữa ăn gia đình 5 người đủ chất, dễ làm
Chỉ cần một chút khéo léo và biết cách kết hợp các nguyên liệu sẵn có, người nội trợ dễ dàng thay đổi thực đơn bữa ăn gia đình mỗi ngày, vừa thơm ngon, bổ dưỡng lại đẹp mắt.
Với Tô Phương Dung (Hà Nội), nấu ăn không phải thử thách khó nhằn mà là sở thích, đam mê. Hình ảnh những mâm cơm hấp dẫn được Phương Dung chia sẻ thu hút sự chú ý của cộng đồng mạng. Để không phải mất quá nhiều thời gian suy nghĩ xem hôm nay nấu gì, bạn có thể tham khảo thực đơn cá nục kho, chân gà nướng và su hào luộc được bày biện đẹp mắt.
Bữa ăn được Phương Dung chuẩn bị cho khoảng 4-5 người. Không chỉ đầy đủ các món xào, mặn, canh và tráng miệng mà cô bạn còn chăm chút cho vẻ ngoài bắt mắt, chinh phục từng thành viên gia đình. “Các bữa đơn giản mình thường xử lý trong 30 phút, món cầu kỳ hơn như lẩu, đồ nướng mất khoảng 1-1,5 giờ”, Dung nói.
Bữa cơm thịnh soạn được chuẩn bị cho 5 người có canh cua, cà tự muối, ba chỉ rang và nấm kim sốt xì dầu là thực đơn mà Phương Dung tâm đắc nhất. “Mẹ mình rất thích ăn canh cua nên khi nấu món này, mình luôn cẩn thận, tỉ mỉ nêm nếm từng chút để mẹ cảm thấy ngon miệng, vui vẻ”.
Video đang HOT
Đa số món tráng miệng trong bữa ăn đều là trái cây, khi thì chùm nho mọng nước, lúc thì đĩa bưởi hấp dẫn. Các gia đình có thể tham khảo bí quyết mua trước thực phẩm đủ dùng trong 3-4 ngày và sáng tạo món ăn dựa trên nguyên liệu có sẵn để tiết kiệm thời gian.
Tôm, cua hấp là sự lựa chọn hợp lý cho những ngày muốn đổi vị bữa ăn tại nhà. Giá rẻ, cách chế biến không quá cầu kỳ, cả nhà có thể thưởng thức món ngon không khác gì tại nhà hàng.
Cuối tuần, thay vì dùng cơm, bạn có thể làm bún đậu mắm tôm thơm ngon, hấp dẫn. Thịt luộc cắt lát mỏng, thưởng thức cùng bún, đậu chiên, dưa leo, rau sống mang lại bữa ăn lạ vị. Món bún đậu ngon hay không phần nhiều phụ thuộc vào công thức pha chén mắm tôm của người nội trợ.
Không chỉ xoắn tay vào vào bếp chế biến bữa ăn cho cả gia đình, Phương Dung còn có sở thích sáng tạo các món bánh ngọt tráng miệng hấp dẫn. Bạn có thể học công thức làm bánh dứa chuẩn vị với nguyên liệu gồm bột mì đa dụng, bột bắp, muối bơ, lòng đỏ trứng, sữa đặc có đường và dứa chín.
3 món sợi làm tan chảy vị giác tín đồ ẩm thực Việt
Thiên đường ẩm thực Việt Nam vốn nổi tiếng với nhiều hương vị hấp dẫn. Trong đó, phở, bún, hủ tiếu được biến tấu cùng nhiều nguyên liệu tạo thành các món sợi thơm ngon khó cưỡng.
Phở là một trong những món ăn tinh túy của người Việt. Trang CNN (Mỹ) từng xếp phở ở vị trí 28 trong top 50 món ăn ngon nhất thế giới. Đây cũng là sự lựa chọn hàng đầu khi du khách quốc tế muốn trải nghiệm nền ẩm thực ở mảnh đất hình chữ S. Ảnh: Lancungsunsunn.
Bánh phở thường có dạng dẹt và mỏng. Một tô phở ngon đúng điệu phải có sự kết hợp giữa nguyên liệu tươi ngon và sự tinh tế, tỉ mỉ của người chế biến. Món ăn thường gồm bánh phở, nước dùng, thịt gà hoặc bò, các loại rau thơm cùng gia vị ăn kèm. Ảnh: Unsplash.
Ngoài những bát phở truyền thống nóng hổi được lòng du khách, nhiều địa phương cũng có cách biến tấu riêng để món ngon này trở nên mới lạ hơn. Đặc sản phở chua Lạng Sơn, phở khô Gia Lai... là những gợi ý thú vị cho tín đồ sành ăn. Dù ở bất kỳ đâu, phở cũng mang một phong vị riêng không lẫn vào đâu được. Ảnh: Tebefood, Numb2192.
Bún là loại thực phẩm dạng sợi tròn, trắng mềm. Đây là món ăn phổ biến chỉ sau phở trong ẩm thực Việt. Bún thường được chế biến thành nhiều dạng như nước, trộn, xào... Mỗi vùng miền lại có những món bún đặc trưng đốn tim bất kỳ ai thưởng thức. Ảnh: Shutterstock.
Miền Bắc nổi tiếng với bún chả, bún riêu cua, bún đậu mắm tôm, bún ốc... Bún bò Huế, bún mắm nêm Đà Nẵng, bún rạm Quy Nhơn (Bình Định) là những hương vị níu chân du khách khi đến miền Trung. Tại miền Nam, bún gỏi dà Sóc Trăng, bún cá Châu Đốc (An Giang)... là các đặc sản bạn không thể bỏ lỡ. Ảnh: Tebefood, Foodholicvn, Bundaungo, Trangpinkky.
Hủ tiếu là món sợi có nguồn gốc từ Trung Quốc. Nhờ sự giao thoa văn hóa và biến tấu ẩm thực, hủ tiếu nhanh chóng trở thành món ăn đặc trưng ở miền Nam, Việt Nam. Ảnh: Accnhi.
Một bát hủ tiếu thường gồm bánh hủ tiếu, nước dùng, giá đỗ, hẹ, thịt, bò viên, tương ớt... Cách nấu hủ tiếu của người dân tại Mỹ Tho (Tiền Giang) hay Sa Đéc (Đồng Tháp) tạo nên những hương vị ấn tượng với thực khách. Đặc biệt, hủ tiếu Nam Vang, hủ tiếu sa tế... cũng là các món nổi tiếng hút tín đồ ăn uống. Ảnh: Diningwithdiana, Foodholicvn.
4 món cơm chinh phục du khách tại Việt Nam Cơm là hương vị không thể thiếu trong bữa ăn của người dân Việt Nam. Mỗi miền trên khắp đất nước lại thu hút du khách bởi cách chế biến cơm đặc trưng và hấp dẫn. Cơm lam: Cơm lam là món ăn đặc trưng của các dân tộc vùng Tây Bắc và cũng là niềm tự hào của nền ẩm thực núi...