Thực đơn 3 món cháo dinh dưỡng giúp bé mau hồi phục khi mới ốm dậy
Khi thời tiết chuyển sang nóng bức, rất nhiều bé bị bệnh. Để tăng cường khả năng phục hồi cho bé sau những ngày bệnh, mẹ nên bổ sung thêm các món ăn dinh dưỡng trong thực đơn hàng ngày của bé, trong đó cháo là món ưu tiên hàng đầu.
1. Cháo đại mạch và khoai mài
Cháo đại mạch bổ dưỡng
Nguyên liệu:
Nguyên liệu nấu cháo đại mạch
1 củ khoai mài (khoảng 300g)
20g đại mạch
40g gorgon
120g gạo
1 lít nước
Cách làm:
1. Ngâm đại mạch, gorgon và gạo trong nước khoảng 1 giờ
2. Cho đại mạch và gorgon vào nồi với khoảng 1 lít nước và đun sôi với lửa lớn. Sau khi nồi nước sôi già, hãm lửa vừa và đun nhỏ lửa trong 30 phút.
3. Thêm gạo trắng và tiếp tục nấu với lửa vừa trong khoảng 20 phút
4. Mang bao tay, gọt vỏ và cắt nhỏ khoai mài, rửa sạch trước khi thêm vào nồi cháo và nấu nhỏ lửa trong 10 phút.
Video đang HOT
5. Nêm muối cho vừa miệng và thưởng thức.
2. Cháo nếp cẩm và yến mạch
Cháo nếp cẩm và yến mạch
Nguyên liệu:
Nguyên liệu nấu cháo nếp cẩm và yến mạch
30g đại mạch
80g gạo nếp cẩm
30g yến mạch
1,5l nước
Cách làm:
1. Ngâm đại mạch và gạo nếp cẩm trong nước khoảng 20 phút, sau đó vớt ra rửa sạch
2. Cho đại mạch và nếp cẩm vào nồi nước và nấu sôi trong 45 phút trên lửa vừa.
3. Thêm yến mạch và nấu nhỏ lửa trong khoảng 20 phút.
4. Nêm ít muối, sau đó múc cháo vào bát và thưởng thức.
Cháo rau bina và nấm
Nguyên liệu:
Nguyên liệu nấu cháo rau bina và nấm
1 bẹ rau bina (khoảng 40g)
100g thịt lợn nạc
2 cây nấm tươi
100g gạo800ml nước muỗng cà phê muối muỗng cà phê bột gàÍt tiêu trắng và dầu mè
Cách làm:
1.Rửa và cắt rau bina thành miếng nhỏ; xắt lát thịt heo và nấm, sau đó để tất cả qua một bên
2. Vo gạo và cho vào nồi nước đun sôi. Khi cháo sôi lớn, hãm lửa trung bình và nấu cháo nhừ khoảng 2/3
3.Thêm thịt lợn, rau bina và nấm đã cắt nhỏ vào nồi. Tiếp tục nấu cháo trên lửa vừa trong khoảng 30 phút.
4.Khi cháo mịn và có dạng kem, thêm các gia vị. Trộn đều và thưởng thức.
Trên đây là 3 món cháo dinh dưỡng vừa ngon, vừa bổ. Mong rằng mẹ sẽ áp dụng chúng để giúp con mình mau chóng hồi phục sau cơn bệnh nhé!
Món mới hôm nay- Bắp cải cuốn thịt
Những ngày đông lạnh hãy cùng đi chợ mua bắp cải, thịt lợn bằm về cùng và vào bếp với Tuệ Minh làm món mới rất hấp dẫn này nhé: Bắp Cải cuốn thịt.
1. Nguyên Liệu Làm Bắp Cải Cuốn Thịt
- Thịt nạc
- Bắp cải
- Hành Tây
- Hành Lá
- Kem tươi
- Bột năng
- Hạt tiêu
- Gia vị cần thiết
2. Tiến Hành Làm Món Bắp Cải Cuốn Thịt
- Hành tây xắt nhỏ rồi đem xay
- Trộn hành tây xay với thịt xay rồi nêm gia vị và hạt tiêu
- Chờ 30 phút cho hỗn hợp thịt xay này ngấm gia vị
- Bắp cải tách theo từng lá, rửa sạch rồi đem luộc khoảng 1 phút cho lá mềm ra để dễ gói. Khi luộc nhớ cho phần cuống vào trước phần lá vì phần cuống lâu chín hơn.
- Hành lá, để dài luộc mềm và vớt ra rá
- Trải lá bắp cải đã luộc mềm lên thớt rồi cho hỗn hợp thịt bằm vào và cuốn, dùng hành lá đã luộc để buộc để khi luộc lá bắp cải khỏi bung ra.
- Bắc nồi lên đun sôi nước, cho bắp cải đã cuốn thịt vào, hầm trong 15 phút. Khi hầm nhớ vớt các bọt nổi trên mặt nước. Sau đó vớt bắp cải cuốn thịt ra
- Cho bột năng hòa với chút nước lạnh vào nồi, đun sôi trở lại
- Cho kem tươi vào, để lửa đun sôi tiếp
- Cho tiếp bắp cải cuốn thịt vào nồi rồi đung sôi trong 2 phút thì bắc ra.
Như vậy là món bắp cải cuốn thịt đã sẵn sàng!
Chúc bạn cùng gia đình có một bữa cơm thật tuyệt vời với món Bắp Cải cuốn thịt nhé!
Món mới hôm nay-Trứng chiên đậu đũa Chắc hẳn món ăn này còn là quá mới lạ đối với một số người. Cách làm món ăn mới này cùng với các bạn như sau: 1. Nguyên Liệu - Hành khô - Trứng gà - Đậu đũa - Hành tươi - Gia vị nêm cần thiêt 2. Chuẩn bị chế biến - Hành Khô: Bóc vỏ đập nhỏ - Trứng gà:...