Thừa Thiên – Huế: Người dân bị lừa mua hàng ngàn con vịt “rởm”
Nhiều hộ dân ở huyện miền núi Nam Đông (tỉnh TT-Huế) hơn 3 tháng qua đã bị các đối tượng đi xe máy lừa bán hàng ngàn con vịt “cò” giả vịt siêu thịt. Đây là loại vịt lạ có cổ dài như cò, ăn nhiều và không phát triển.
Chị Nguyễn Thị Hoa (bán cháo vịt, thôn 9, xã Hương Hòa) cho biết cách đây hơn 3 tháng, có nhiều người buôn vịt giọng miền Bắc và miền Nam tới nhà chị và chào mời mua 1 loại vịt siêu nạc với giá rẻ hơn ngoài chợ.
“1 con vịt đực con được thương lái chào bán với giá 13.000đ/con. Hình dáng vịt con có chân vàng, mỏ hồng. Sau tui trả giá thì họ bán với giá từ 3.000-4.000đ/con, rẻ hơn chục ngàn so với ở chợ nên tui mua thử 50 con. Chăm sóc 3 tháng trời, cho ăn uống đầy đủ nhưng nó mãi không lớn. Chân thì cao, cổ cứ dài ngoằng như con cò, chạy rất nhanh và ăn rất khỏe, tui đã bị lừa rồi” – chị Hoa ấm ức nói.
Đàn vịt “cò” nuôi ở nhà bà Nguyễn Thị Hoa
Theo gia đình chị Hoa, nếu vịt siêu nạc thì nuôi 3 tháng vịt cân được từ 2,5-2,7kg. Đằng này, bầy vịt 50 con này chỉ có trọng lượng trung bình dưới 1kg. Con nặng nhất cân chỉ được 1,2kg, con nhỏ nhất được vỏn vẹn có …5 lạng. Chưa kể công chăm, ước tính t.iền thức ăn mất gần 3 triệu cộng t.iền lỗ do chưa bán được vịt với trung bình 60.000đ/kg thì bầy vịt “cò” đã làm nhà chị Hoa lỗ gần chục triệu đồng.
Tại nhà chị Hồ Thị Hương (bán thức ăn gia súc, thôn 11, xã Hương Hòa) cũng bị một thương lái giọng Bắc “dụ” mua 30 con vịt “cò”. Cũng hơn 3 tháng trời chăm sóc nhưng con to nhất chỉ nặng 1kg. Toàn bầy vịt ốm o với xương bọc da. “Tháng đầu nhà cho ăn bột vịt viên, tép khô, bắp chuối và cám nhưng thấy không phát triển mà cổ cứ dài ra nên sinh nghi. Đến tháng thứ hai thấy lông vịt vằn vện không giống như loại vịt siêu thịt lông trắng. Em và chồng đi hỏi các nhà bên cạnh cùng mua loại vịt này thấy có hiện tượng tương tự nên chúng em mới biết bị lừa” – chị Hương kể.
Video đang HOT
Chị Hồ Thị Hương đưa chúng tôi xem 1 con vịt “cò” 3 tháng t.uổi nhưng nặng chỉ được …0,4kg
Nhiều người dân tại huyện miền núi Nam Đông bị lừa đã gặp chúng tôi và dẫn tới đàn vịt “cò” – hậu quả của những chuyến bán dạo l.ừa đ.ảo của thương lái ngoại tỉnh. Bà Trần Thị Hải (cùng thôn chị Hương) cho hay khi con buôn tới bán, ngoài “quảng cáo” vịt siêu nạc thì còn lừa bà mua vịt xiêm con với giá rẻ từ 4.000-6.000đ/con. Nhà bà Hải đem về nuôi khoảng 1 tuần thì bỗng thấy lớp lông vịt xiêm con không giống vịt xiêm chút nào. Bèn chạm vào lông con vịt thì thấy… phẩm nhuộm bám từng mảng nhỏ.
Một số chuyên gia về nuôi vịt cho biết rằng vịt “cò” chính là giống vịt đực được thải ra từ các lò chăn nuôi vịt siêu trứng tại Việt Nam và Trung Quốc bán với giá rẻ: 300-400đ/con. Thương lái lợi dụng cơ hội này đã mua lại và bán cho bà con nông dân với giá gấp 10-50 lần và thu được bộn t.iền.
Vịt “cò” có cổ rất dài như con cò. Có nhiều ý kiến cho rằng đây là vịt từ Trung Quốc
Ông Nguyễn Hữu Ánh, Phó trưởng Trạm Khuyến nông huyện Nam Đông cho biết đã nhận được thông tin từ dân về vịt “cò” cách đây 20 ngày và trạm đã đi kiểm chứng loại vịt này. Đây là loại vịt từ nơi khác đưa về, có thể là vịt từ Trung Quốc, gốc ở tỉnh Triết Giang. Bà con hay gọi là vịt “cò”. Tổng đàn vịt “cò” hiện có khoảng hơn 2.000 con, chiếm 1/5 tổng lượng vịt toàn huyện. Con số còn có thể lớn hơn vì kiểm tra không hết. Trong thời gian tới, ông Ánh sẽ cùng cán bộ đi khuyến cáo bà con nên mua giống vịt đúng nguồn gốc, tránh mua giống trôi nổi không có dấu kiểm định.
Ngày 1/11, trao đổi với PV Dân trí, ông Đặng Ái, Trưởng phòng Chăn nuôi, Chi cục Thú y tỉnh TT-Huế rất bất ngờ là mới nghe PV nói về thông tin này – vì huyện chưa báo cáo về Chi cục. Khi PV bật máy ảnh và chỉ ông Ái hình cận cảnh loại vịt “cò” thì ông Ái cũng không xác định được đây là loại vịt gì. Ông Ái cho biết trong chiều cùng ngày sẽ cùng đoàn của Chi cục thú y đi ngay lên huyện miền núi Nam Đông để kiểm tra.
“Trong vấn đề này, ngành thú y địa phương nơi để xảy ra một loài ngoại lai như vịt “cò” xâm nhập vào địa bàn cần có trách nhiệm đối với bà con. Công an huyện cần lưu ý đến những thương lái đi xe máy bán vịt trôi nổi để từ đó làm rõ nguồn vịt lạ này đến từ đâu. Đáng sợ hơn là các dịch bệnh mới do vịt “cò” có thể gây ra trên đàn gia cầm. Chúng tôi sẽ làm rõ và báo với các anh kết quả xác định sớm nhất” – ông Ái nói.
Theo Dân Trí
Lẩu vịt măng cay, món ngon cho ngày mưa lạnh
Khi mùa gặt tới cũng là lúc những chú vịt cỏ được vỗ béo bởi thóc rơi rụng ngoài đồng. Ở Hà Nội hiện nay, các nhà hàng ngày càng phát triển nhiều món ăn chế biến từ thịt vịt.
Món lẩu vịt măng cay có màu sắc bắt mắt.
Trong mùa đông, các món lẩu thường là lựa chọn hàng đầu của các gia đình, nhóm bạn bè mỗi khi có dịp tụ tập. Còn gì ấm áp hơn khi những người thân thiết cùng quây quần bên nồi lẩu nghi ngút khói.
Ở gia đình, các bà nội trợ thường nấu canh măng vịt cho cả nhà ăn. Các nhà hàng cải tiến thêm một chút làm thành món lẩu vịt măng, ăn vừa nóng lại thêm được nhiều rau, tốt cho sức khỏe.
Gần đây, các quán còn dành thêm sự phục vụ chu đáo cho những người thích ăn cay khi sáng tạo ra món lẩu vịt măng cay. Thay vì cho măng tươi, măng khô thông thường vào nổi lầu, đầu bếp sử dụng măng ngâm chua cay, ăn vừa giòn vừa cay xè cả lưỡi. Cả nhóm bạn 5 người ăn, chuyện vài đĩa bún, đĩa rau hết vèo cũng là chuyện thường.
Một số nhà hàng bình dân thường bê ra nồi lẩu đã có sẵn các nguyên liệu được làm chín, kể cả thịt vịt, với lý do cho khách đỡ phải đợi lâu. Bạn đừng dại dột nghe theo lời đường mật đó nhé, thịt có sẵn có thể là thừa của các món ăn khác. Bởi vậy, dù phải đợi lâu, nhất quyết bạn nên yêu cầu phải mang đĩa thịt vịt chặt sẵn còn sống khi ăn lẩu.
Măng chua cay rất hợp với các món ăn từ vịt.
Giống như các loại nước lẩu khác, lẩu vịt cũng có vị chua chua nhưng ngọt béo hơn rất nhiều, nhất là trong dịp mùa vịt. Nhiều hàng còn cho thêm bỗng rượu, vừa để tạo vị chua, vừa giúp nước lẩu thơm ngon hơn. Măng ngâm chua cay thường được cho sẵn một ít vào nồi nhưng khách cũng có thể gọi thêm để cho vào nồi nước dùng hoặc ăn riêng ở ngoài. Vì măng khá chua và cay nên khi ăn, bạn đừng nên thử ăn măng ngay mà bắt đầu với rau, thịt, nhất là với những người bị đau dạ dày.
Nếu như các loại lẩu có thể ăn kèm với nhiều loại như bún, miến, bánh đa, mì thì lẩu vịt hợp nhất với bún mà thôi. Hiện có rất nhiều hàng lẩu vịt nhưng chưa có lẩu vịt măng cay. Bạn có thể tự chế bằng cách gọi thêm măng chua cay cho vào nồi.
* Mời bạn chia sẻ thêm về các quán bán lẩu vịt, đặc biệt là lẩu vịt măng cay, ở Hà Nội bằng cách comment dưới bài. Các địa chỉ do độc giả gợi ý sẽ được bổ sung vào trong bài viết.
Út Liên
Theo NS
Bí quyết nấu chao vịt ngon Để có nồi chao vịt ngon, bạn cần sử dụng một số mẹo nhỏ dưới đây. Chọn vịt Vịt nấu chao nên chọn vịt xiêm hay vịt cỏ (thịt nhiều, ít mỡ), vịt nuôi thịt thường mềm và nhiều mỡ. Kinh nghiệm chọn vịt (sống): bạn hãy dùng tay đặt vào ức vịt, ức đầy, vịt nhìn khỏe mạnh, không ủ rũ thì...
