Thử soi trà sữa vỉa hè dưới kính hiển vi: TikToker nhận về 7 triệu view trong một ngày, khiến hàng ngàn người sợ hãi không dám uống
Khi soi trà sữa ở mức phóng đại gấp 40 lần, tài khoản Tik tok này cho biết trong loại nước này có lẫn nhiều cặn bẩn, bột chưa tan hết.
Clip soi trà sữa vỉa hè dưới kính hiển vi, thu hút 7 triệu lượt xem trong 1 ngày
Vài năm gần đây, trà sữa là một thức uống “bùng nổ” trong đời sống của giới trẻ. Một cốc trà sữa đầy đủ các loại topping có giá thành khá đắt đỏ. Vì vậy, trà sữa vỉa hè (10-20 nghìn đồng/cốc) là lựa chọn của không ít bạn trẻ.
Mới đây, môt tài khoản trên mạng xã hội Tik tok đã gây sốt khi thực hiện clip soi trà sữa vỉa hè dưới kính hiển vi, clip này đến nay đã nhận được hơn 7 triệu lượt xem chỉ sau một ngày đăng tải.
Khi soi trà sữa ở mức phóng đại gấp 40 lần, tài khoản Tik tok này cho biết trong loại nước này có lẫn nhiều cặn bẩn, bột chưa tan hết. Thậm chí, theo quan sát của chủ tài khoản thì bên trong cốc trà sữa ngon lành này còn chứa cả sợi nhựa.
Theo đoạn clip, bên trong cốc trà sữa chứa nhiều cặn bẩn.
Đáng nói khi phóng đại trà sữa ở mức 400 lần, có thể trông thấy các vật thể li ti giống như vi khuẩn đang chuyển động “tưng bừng”.
Sau khi thực hiện soi trà sữa dưới kính hiển vi, chủ tài khoản tik tok này chỉ biết cảm thán: “Úi, trà sữa đấy!”, hay “Trà sữa 15k vỉa hè quá bẩn”!
Bên dưới clip, nhiều cư dân mạng cũng bày tỏ cảm xúc sợ hãi, thậm chí có người còn cho biết mình không dám sử dụng loại trà sữa này nữa.
Thực tế, đây không phải lần đầu các sản phẩm trà sữa khiến người tiêu dùng lo lắng. Trước đây vào giữa năm 2018, lực lượng quản lý thị trường cùng Công an Hà Nội cũng đã thu giữ 2 kho hàng chứa khối lượng lớn nguyên liệu pha chế trà sữa không rõ nguồn gốc.
Số hàng hoá này được bảo quản trong môi trường không đảm bảo vệ sinh an toàn, nhiều bao bì chứa các loại bột có biểu hiện nấm mốc, lấm bẩn. Theo chủ cơ sở này, các loại nguyên liệu không rõ nguồn gốc này khi bán lẻ cho các quán trà sữa chỉ có giá 800 ngàn đồng/bao 25kg. Mỗi bao này có thể pha được hơn 1.000 cốc trà sữa. Sau sự việc trên, các tín đồ trà sữa dù hoang mang vẫn lại lao vào “cơn nghiện” trà sữa của chính mình.
Uống trà sữa vỉa hè không rõ nguồn gốc, coi chừng tổn hại gan thận
Theo PGS Nguyễn Duy Thịnh (Viện Công nghệ thực phẩm trường Đại học Bách Khoa, Hà Nội): Trong nhiều năm gần đây các quán trà sữa mọc lên như nấm do nhu cầu của giới trẻ tăng cao. Thực tế, trà sữa đơn thuần là một loại nước uống, khi uống vừa đủ sẽ không hại nhưng trà sữa bẩn thì vô cùng nguy hiểm.
Để tăng lợi nhuận, không ít quán trà sữa vỉa hè đã sử dụng loại bột màu không rõ nguồn gốc, kém chất lượng, dù không thay đổi về mùi vị nhưng lại được chế tạo từ các chất tổng hợp hóa học. Hơn nữa, một số loại trân châu, thạch ăn kèm có đủ màu sắc cũng có thể chứa phẩm màu kém an toàn, không có trong danh mục các phụ gia cho phép sẽ cực kỳ nguy hiểm.
Nói về tác hại khi lạm dụng trà sữa, TS.BS Trương Hồng Sơn (Viện trưởng Viện Y học ứng dụng Việt Nam) cho rằng: ” Trà sữa thường chứa nhiều đường và calo nên việc lạm dụng có thể tăng nguy cơ thừa cân, béo phì, thiếu hụt dinh dưỡng.
Ngoài ra, trà sữa cũng có những nguy cơ sức khỏe nếu các thành phần trong loại đồ uống này không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Vì lợi ích, một số cửa hàng trà sữa trân châu không dùng bột trà tự nhiên mà chế từ bột màu. Hương vị không khác với trà tự nhiên nhưng nếu dùng thường xuyên trong thời gian dài, chúng sẽ gây thương tổn cho chức năng của gan, thận”.
Ngoài những nguy cơ về thừa năng lượng, gây tổn thương gan, thận, trà sữa được sản xuất không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm có thể gây ngộ độc cho người sử dụng.
Theo các chuyên gia, nếu giới trẻ vẫn muốn sử dụng trà sữa thì cần tìm hiểu thật kỹ trước khi dùng và phải đảm bảo an toàn thực phẩm.
Clip triệu view soi mắm tôm dưới kính hiển vi, nhiều "dị vật" kỳ lạ bơi ngoe nguẩy: Chuyên gia cảnh báo những lưu ý để tránh ngộ độc, nhiễm khuẩn
Đoạn clip soi mắm tôm bằng kính hiển vi đã khiến cộng đồng mạng tik tok được phen hú vía.
Chẳng biết từ bao giờ, mắm tôm đã trở thành thứ gia vị huyền thoại" của người Việt Nam. Dù vậy, không ít lần món ăn này trở thành đề tài gây tranh cãi khi quy trình sản xuất khó đảm bảo, hơn nữa hương vị quá nồng của mắm tôm cũng từng khiến không ít người phải xua tay.
Nhìn bằng mắt thường, mắm tôm có màu tím sậm, loãng, không có gì đặc biệt. Tuy nhiên, khi soi mắm tôm dưới kính hiển vi - nghĩa là mức độ phóng đại gấp vài chục hay vài nghìn lần thì sao? Câu trả lời rất có thể sẽ khiến bạn bất ngờ đấy.
Thời gian gần đây, tài khoản "Kính hiển vi" trên mạng xã hội TikTok đã đăng tải một đoạn clip soi mẫu mắm tôm được mua ở chợ.
Kết quả như sau:
- Mắm tôm chưa được chưng:
Ở mức phóng đại 40x, chủ yếu vẫn là xác tôm và vỏ tôm đã bị nghiền nát. Soi kỹ hơn một chút, chủ tài khoản phát hiện trong phần mắm tôm này có chứa xác kiến càng. Khi phóng đại 1000x thì kết quả cho thấy rất nhiều vi khuẩn đang bơi tưng bừng bên trong mắm tôm, đương nhiên, mắt thường không thể trông thấy được.
Ở mức phóng đại mắm tôm 1000x, có thể thấy nhiều vi khuẩn đang bơi.
- Mắm tôm đã đem chưng:
Ở mức 40x thì mắm tôm có vẻ tối màu hơn so với lúc ban đầu. Ở mức phóng 1000x, thật bất ngờ khi thấy rất nhiều vi khuẩn đang sống và hoạt động rất mạnh.
Vi khuẩn vẫn hoạt động mạnh dù mắm tôm đã được chưng.
Sau khi đăng tải, cả 2 đoạn clip này đã nhận về hơn một triệu lượt xem trên Tik tok, không ít người bày tỏ sự lo lắng khi tận mắt trông thấy vi khuẩn sinh sống bên trong bát mắm tôm. Hai câu hỏi khiến nhiều người thắc mắc là: Ăn mắm tôm bẩn có hại như thế nào và làm thế nào để xác định được loại mắm tôm đảm bảo an toàn?
Ăn mắm tôm bẩn, coi chừng ngộ độc
Theo PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh (Nguyên giảng viên Viện Công nghệ Sinh học và Thực phẩm, Đại học Bách khoa Hà Nội), mắm tôm là loại mắm được sản xuất từ tôm và muối ăn, trải qua quá trình lên men tạo mùi vị và màu sắc đặc trưng. Mắm tôm thường có 3 dạng: đặc, sệt và lỏng.
Mắm tôm sẽ đảm bảo chất lượng nếu như được sản xuất trong nước có nhãn mác, có cơ sở sản xuất, hạn sử dụng rõ ràng... Ngược lại, nếu quy trình sản xuất không đảm bảo chất lượng thì sản phẩm dễ bị nhiễm vi sinh vật, vi khuẩn gây bệnh mà mắt thường không nhìn thấy được, chẳng hạn như vi khuẩn ecoli gây bệnh đường ruột, vi khuẩn salmonella gây thương hàn, vi khuẩn gây bệnh tả hoặc ngộ độc thực phẩm.
Mắm tôm sẽ đảm bảo chất lượng nếu như được sản xuất trong nước có nhãn mác, có cơ sở sản xuất, hạn sử dụng rõ ràng...
Ngoài ra, mắm tôm là một thực phẩm phổ biến, dễ dàng mua được ở các chợ, cửa hàng đồ khô. Khi được pha chế và bảo quản ở môi trường kém vệ sinh, mắm tôm cũng có thể bị nhiễm vi sinh vật gây hại, người có hệ tiêu hóa kém sẽ rất dễ bị đau bụng khi ăn phải.
Theo GS.TS Nguyễn Công Khẩn (Nguyên Cục trưởng Cục Khoa học công nghệ và đào tạo Bộ Y Tế), chúng ta không cần thiết loại bỏ hẳn mắm tôm khỏi bữa ăn bởi đây thực sự là món ăn ngon, có lượng dự trữ đạm tốt. Tuy nhiên nên hạn chế sử dụng mắm tôm tại các quán ăn, vỉa hè mà nên ăn tại nhà để đảm bảo điều kiện vệ sinh.
Không phai tư kêt qua soi măm tôm dươi kinh hiên vi như trên ma suy ra loai măm tôm nao cung như nhau. Co nhưng cơ sơ san xuât măm tôm đam bao quy trinh chât lương, an toan thưc phâm nên ngươi dung se an tâm khi sư dung. Con vơi nhưng san phâm san xuât thu công, không đươc kiêm nghiêm chưng nhân thi kha năng an toàn thực phẩm se kém hơn, nêu tiêu thu se tăng nguy cơ măc bênh.
Vi vây, khi lựa chọn mắm tôm, mọi người cần quan tâm đến nhãn mác của mắm, tránh mua những loại mắm tôm không rõ nguồn gốc hoặc mắm tôm nghi bị nhiễm khuẩn, hết hạn sử dụng. Đặc biệt, bà bầu, trẻ nhỏ cần tránh sử dụng món mắm tôm để ngăn chặn nguy cơ nhiễm khuẩn.
Bí kíp bóc vỏ trứng siêu nhanh chỉ với 1 cái ly, dành cho hội chị em áp dụng khi gần Tết phải nấu nồi thịt kho to đùng! Chỉ với 1 chiếc cốc đựng nước lạnh và vài thao tác cực đơn giản là chúng ta có thể lột toàn bộ vỏ trứng ra trong vòng chưa đến 10 giây rồi! Vào những ngày giỗ hay dịp lễ Tết đang đến gần, những món cần trứng luộc như thịt kho hột vịt sẽ cần rất nhiều trứng. Vì thế các chị...