Thử ngay món mới cực ngon cho bữa tối hôm nay

Thịt heo béo ngọt hòa quyện cùng trứng muối bùi bùi hấp dẫn sẽ khiến bữa tối gia đình bạn thêm ngon.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

- 200g thịt xay (có chút mỡ)

- 3 lòng đỏ trứng vịt muối

- 2 quả trứng vịt

- 1 lòng đỏ trứng vịt

- Hành tây, cà rốt, hành lá (một ít)

Cách làm chả hấp trứng muối cực ngon

- Bước 1: Lòng đỏ trứng muối đem thái từng miếng nhỏ chia làm 2 phần.

- Bước 2: Cà rốt, củ hành băm nhỏ.

- Bước 3: Cho thịt vào tô, đập 2 quả trứng vào, thêm phần hành, cà rốt và hành lá, 1 lòng đỏ trứng muối cắt nhỏ.

- Bước 4: Nêm vào 1/2 muỗng hạt nêm, 1,5 muỗng nước mắm, 1/2 muỗng đường, tiêu rồi trộn đều.

- Bước 5: Cho thịt vào khuôn, xếp thêm phần trứng muối cắt nhỏ còn lại vào rồi đem hấp cách thủy trong 30-45 phút. Phần khuôn nên thoa ít dầu ăn để khi lấy sẽ dễ hơn.

- Bước 6: Sau 30 phút dùng tăm đâm xuyên qua giữa rồi rút lên xem đã khô chưa, khô rồi thì phết 1 lòng đỏ trứng vịt lên mặt, hấp thêm 15 phút nữa.

- Bước 7: Thịt chín, lấy ra thêm tiêu ngò lên trên. Ăn cùng cơm trắng và dưa leo.

Chúc bạn thực hiện thành công!

Quỳnh Chi (T/h)