Thử ngay món cồi sò điệp xào bông cải cả nhà cùng thích mê

P.V20:09 11/06/2021

Cồi sò điệp là phần thịt được tách ra từ vỏ của con sò điệp nên là phần quý nhất của sò, thơm ngon, thịt dai ngọt. Thử ngay món cồi sò điệp xào bông cải để đãi cả nhà trong bữa cơm tối nay bạn nha!

Cồi sò điệp có sẵn vị ngọt, bùi nên thông thường khi chế biến các món ăn đơn giản thôi cũng đủ thơm ngon vô cùng rồi. Không những vậy, cồi sò điệp còn chứa rất nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe. Hãy thử kết hợp cồi sò điệp với bông cải thơm ngon cho bữa tối của cả nhà qua công thức dưới đây nha!

1 Nguyên liệu làm món cồi sò điệp xào bông cải

150gr cồi sò điệp

300gr bông cải xanh baby

50gr nấm đông cô (khô)

Giấm, dầu hào, dầu ăn và dầu mè

Tỏi băm

Gia vị nêm: Muối, đường, tiêu, hạt nêm

2 Cách làm món cồi sò điệp xào bông cải

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

Video đang HOT

Cồi sò điệp sau khi mua về bạn đem rửa thật sạch dưới nước. Rồi ướp vào muỗng cà phê muỗi, muỗng cà phê đường, muỗng cà phê tiêu cùng với 1 muỗng cà phê dầu hào. Tiến hành ướp trong 10 phút cho cồi sò điệp thấm gia vị.

Nấm đông cô khô sau khi bạn mua về thì tiến hành ngâm dưới nước cho nở trong vòng 1 tiếng. Bạn vớt ra, để ráo rồi ướp với muỗng cà phê đường, muỗng cà phê tiêu. Tiến hành ướp trong 10 phút cho nấm đông cô thấm gia vị.

Bông cải xanh baby bạn cắt đôi ra, rửa sạch rồi để cho thật ráo nước.

Bước 2: Xào sò điệp cùng với bông cải

Bạn bắc một chảo lên bếp, cho vào 2 muỗng canh dầu ăn rồi thêm 2 muỗng tỏi băm vào phi cho thơm. Tiếp đến, bạn cho nấm cùng với bông cải baby vào xào trước. Khi thấy cải và nấm mềm thì cho cồi sò điệp vào xào chung, đảo cho thật đều tay.

Bạn nêm thêm muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng cà phê giấm, 1 muỗng cà phê dầu mè vào rồi đảo cho thật đều tay. Tới khi phần gia vị ngấm vào hoàn toàn thì tắt bếp.

3 Thành phẩm

Cồi sò điệp xào bông cải xanh có màu sắc vô cùng hấp dẫn, ngon mắt. Phần bông cải xanh nhờ có dầu hào mà xanh mướt, điểm thêm những miếng cồi sò điệp trắng đẹp mắt vô cùng.

Khi ăn thử, cồi sò điệp giòn dai, ăn lạ miệng lắm. Hòa cùng với bông cải xanh baby và nấm vô cùng thấm vị. Ăn với cơm vô cùng ngon luôn.

Món cồi sò điệp xào bông cải dinh dưỡng dồi dào lại còn thơm ngon thì cuối tuần này phải bắt tay vào thực hiện ngay cho gia đình thôi bạn ơi! Lưu lại công thức mà chúng tôi chia sẻ ở trên để chuẩn bị thực hiện nha!

Cách làm tôm tít rang me chua ngọt hấp dẫn, ăn là ghiền ngay

Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn mới với sự độc đáo và hương vị thơm ngon hấp dẫn thì trong bài viết này sẽ hướng dẫn bạn cách làm món tôm tít rang me chua ngọt hấp dẫn, ăn là ghiền ngay nhé.

Tôm tít hay còn được gọi là Bề Bề là một loại thực phẩm vô cùng thơm ngon và có thể làm được nhiều món ăn khác nhau trong đó có món tôm tít rang me. Vậy món tôm tít rang me phải làm như thế nào mới đúng? Hãy cùng tìm hiểu công thức làm món ăn này trong bài viết ngay nhé.

1 Nguyên liệu làm món tôm tít rang me

1kg tôm tít

100gr me

50gr tỏi băm

50ml nước lọc

Rau răm

Đậu phộng rang

Gia vị: Đường, hạt nêm, bột ngọt, dầu ăn, ớt bột, tiêu, nước mắm

2 Cách làm món tôm tít rang me

Bước 1: Bạn cho vào một chiếc chảo 50ml dầu ăn rồi đun sôi ở lửa vừa. Sau khi dầu ăn đã sôi thì bạn cho phần tôm tít đã chuẩn bị vào chảo rồi rang cho chín đỏ sau đó tắt bếp và vớt tôm ra rồi để cho ráo dầu.

Bước 2: Sau khi đã rang tôm xong thì bạn làm nước sốt me bằng cách hòa tan me với 50ml nước, sau đó bóp cho thịt me tan ra rồi vớt bỏ hết hạt là xong.

Để phần nước sốt me thêm đậm đà thì bạn nên cho vào thêm 4 muỗng canh đường, 1 muỗng canh hạt nêm, muỗng canh bột ngọt, muỗng canh ớt bột, muỗng canh tiêu, 1 muỗng canh nước mắm sau đó trộn đều hỗn hợp.

Bước 3: Bạn cho vào một chiếc chảo khác 2 muỗng canh dầu ăn sau đó cho tỏi băm vào và phi, khi tỏi đã vàng đều và có mùi thơm thì bạn cho phần tôm tít vào và xào cho thật đều, khi tôm đã nóng thì bạn cho phần nước sốt me vào và đảo đều cho phần tôm thấm vào nước sốt.

Bạn xào thêm 1 - 2 phút ở lửa vừa, sau khi phần nước sốt bắt đầu chuyển sang dạng sệt thì bạn tắt bếp và cho món ăn ra đĩa là xong.

3 Thành phẩm

Để món ăn có thêm hương vị thì bạn có thể cho vào một vài nhánh rau răm hoặc 1 muỗng canh đậu phộng rang. Món ăn này chắc chắn sẽ rất bắt cơm và sẽ trở thành một trong những món ăn được yêu thích nhất trong gia đình của bạn đấy.

Món tôm tít rang me là một trong những món ăn rất độc đáo và thơm ngon mà bạn có thể chế biến cho gia đình và người thân để cùng thưởng thức. Còn chần chờ gì nữa mà không vào bếp ngay để làm món ăn này nào, chúc bạn thành công nhé.

Công thức làm mướp xào tôm khô hấp dẫn cho bữa tối tròn vị Mướp là nguyên liệu vừa dễ chế biến lại giàu dinh dưỡng. Cùng bớt chút thời gian để tham khảo ngay công thức làm mướp xào tôm khô hấp dẫn cho bữa tối thêm tròn vị bạn nhé! Công việc bận rộn khiến bạn không có nhiều thời gian để chế biến món ăn ngon, tuy nhiên với công thức làm món mướp...