Thứ này “mua 1 được 10″, vitamin C gấp 2 lần táo, nấu món gì cũng ngon, ăn đều cơ thể trẻ ra cả chục tuổi

Theo dõi VGT trên

Loại ngũ cốc này có vị ngọt thơm, nấu canh, chiên xào hay làm đồ uống đều rất ngon, đặc biệt giàu dinh dưỡng bạn không thể bỏ lỡ.

Ngô là một trong những loại ngũ cốc thô ít chất béo, giàu vitamin cùng dưỡng chất tốt cho cơ thể. Trước kia mỗi năm chỉ có 1 vụ ngô nhưng bây giờ hầu như mùa nào cũng có.

Thứ này mua 1 được 10, vitamin C gấp 2 lần táo, nấu món gì cũng ngon, ăn đều cơ thể trẻ ra cả chục tuổi - Hình 1

Ăn ngô không chỉ giúp no bụng mà nó còn mang lại nhiều công dụng cho sức khỏe như: Thanh nhiệt, giải độc, kiện tỳ, ích vị, trắng da, ngừa lão hóa, nhuận tràng, hạ huyết áp, giảm mỡ…

Dù là ngô tẻ hay ngô nếp thì chúng đều có vị ngọt mềm. Có nhiều món ngon làm từ ngô như: Chiên, xào, luộc, nấu chè, làm đồ uống… Mỗi một món từ loại ngũ cốc này lại mang đến hương vị riêng.

Hôm nay, Bếp Eva sẽ chia sẻ đến bạn một món làm từ ngô siêu thơm ngon, người lớn hay trẻ nhỏ đều thích mê đó là ngô chiên trứng muối. Sự kết hợp giữa ngô cùng lòng đỏ trứng muối tạo nên món ăn có hương vị đặc trưng. Ngô giòn ngọt, trứng muối béo ngậy, đậm đà khiến người ăn 1 lần nhớ mãi.

Cách chế biến món ăn này siêu đơn giản, bạn cùng tham khảo nhé.

Nguyên liệu cần có

Thứ này mua 1 được 10, vitamin C gấp 2 lần táo, nấu món gì cũng ngon, ăn đều cơ thể trẻ ra cả chục tuổi - Hình 2

- Ngô ngọt: 2 bắp

- Lòng đỏ trứng muối: 3 cái

- Bột ngô: 3 – 5 thìa

Mẹo chọn ngô ngon

Khi mua ngô bạn cần quan sát 3 điểm sau:

Video đang HOT

- Màu của phần vỏ bên ngoài bắp ngô: Những bắp ngô mới bẻ về có râu tươi, không xuất hiện tình trạng khô quắt. Lớp lá bọc bên ngoài tươi, xanh. Trường hợp thấy lá này bị vàng, héo là ngô đã để lâu.

Thứ này mua 1 được 10, vitamin C gấp 2 lần táo, nấu món gì cũng ngon, ăn đều cơ thể trẻ ra cả chục tuổi - Hình 3

- Hạt ngô: Dùng tay tách nhẹ lớp vỏ ngô để kiểm tra. Những bắp ngô ngon phần hạt sẽ căng, mọng nước. Hạt được dàn đều tăm tắp, không có tình trạng héo, thưa, sắp xếp lộn xộn.

Bạn có thể dùng tay bấm nhẹ vào bắp ngô. Thường ngô ngon sẽ có cảm giác chắc tay, hạt căng mẩy.

- Mùi vị: Ngô mới hái có mùi thơm rất đặc trưng. Trường hợp thấy ngô có mùi chua, hắc hoặc hôi thối thì đó là ngô bị hỏng, bạn tránh mua nhầm.

Cách làm ngô chiên lòng đỏ trứng muối

1. Ngô ngọt mua về bạn bóc sạch vỏ và tách phần râu ngô ra sau đó đem rửa sạch. Khéo léo tách hạt ngô ra bát để tiện cho khâu chế biến.

Thứ này mua 1 được 10, vitamin C gấp 2 lần táo, nấu món gì cũng ngon, ăn đều cơ thể trẻ ra cả chục tuổi - Hình 4

2. Bắc nồi nước lên bếp, đun sôi sau đó bỏ ngô vào chần sơ. Để chừng 1 – 2 phút thì vớt hạt ngô ra để ráo nước.

Thứ này mua 1 được 10, vitamin C gấp 2 lần táo, nấu món gì cũng ngon, ăn đều cơ thể trẻ ra cả chục tuổi - Hình 5

3. Rắc bột ngô lên trên hạt ngô rồi trộn đều sao cho mỗi hạt ngô đều phủ một lớp bột mỏng là được.

4. Cho dầu ăn vào chảo rồi đun nóng. Lúc này, bạn trút phần ngô đã được phủ bột vào chiên cho hạt ngô vàng đều thì vớt ra để ráo dầu.

Thứ này mua 1 được 10, vitamin C gấp 2 lần táo, nấu món gì cũng ngon, ăn đều cơ thể trẻ ra cả chục tuổi - Hình 6

5. Lòng đỏ trứng muối rửa qua rượu cho sạch và khử bớt mùi tanh rồi đem đi hấp chín. Dùng thìa nghiền cho trứng muối nhuyễn mịn.

6. Đun nóng dầu ăn, trút lòng đỏ trứng muối vào xào thơm. Tới khi hỗn hợp trứng sền sệt thì bạn trút phần ngô chiên vào. Dùng thìa đảo thật đều cho trứng muối áo quanh hạt ngô thì tắt bếp.

Thứ này mua 1 được 10, vitamin C gấp 2 lần táo, nấu món gì cũng ngon, ăn đều cơ thể trẻ ra cả chục tuổi - Hình 7

7. Múc ngô ra đĩa và thưởng thức khi còn nóng. Phần ngô chiên có màu vàng vô cùng đẹp mắt. Hạt ngô ngọt thơm, lớp vỏ vàng giòn, bên trong vẫn mọng nước, không bị khô. Phần trứng muối bên ngoài béo ngậy đậm đà làm tăng thêm hương vị cho món ngô chiên thông thường.

Thứ này mua 1 được 10, vitamin C gấp 2 lần táo, nấu món gì cũng ngon, ăn đều cơ thể trẻ ra cả chục tuổi - Hình 8

Ngô chiên trứng muối kiểu này làm món khai vị hoặc đồ nhậu đều rất hợp. Vì có trứng muối nên bạn cần ăn ngay sau khi chế biến như vậy mới thơm và không bị tanh.

Bạn có thể chiên sơ ngô sau đó để nguội và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Khi ăn chỉ cần đem chiên lại ngô 1 lần rồi làm sốt trứng muối, công đoạn chế biến được rút ngắn rất nhiều.

Đối với phần ngô tươi chưa dùng đến, bạn lột bỏ lớp vỏ, râu ngô sau đó dùng màng bọc thực phẩm bọc kín lại. Bảo quản ngô trong ngăn đông tủ lạnh, bằng cách này hạt ngô luôn tươi ngon, không bị mất nước và không bị hư hỏng.

Thứ này mua 1 được 10, vitamin C gấp 2 lần táo, nấu món gì cũng ngon, ăn đều cơ thể trẻ ra cả chục tuổi - Hình 9

Trường hợp kích thước tủ lạnh quá nhỏ, bạn có thể tách rời hạt ngô sau đó bảo quản như hướng dẫn trên. Cách làm này sẽ tiện lợi hơn mà có thể tiết kiệm được diện tích bảo quản thực phẩm.

Ngô cà rốt 'Cưỡi' phồng tôm

Món ngon ngô kết hợp với phồng tôm này ăn lạ mà hay cực. Đảm bảo nó sẽ trở thành món ăn ngon độc đáo. Cùng bắt tay vào làm và thưởng thức ngay nhé

Ngô cà rốt Cưỡi phồng tôm - Hình 1

Nguyên liệu làm ngô cà rốt

1 bắp ngô ngọt

1 gói bột chiên giòn

2 lòng đỏ trứng muối

1 gói phồng tôm

1 chén đậu Hà Lan

1 củ cà rốt

Dầu ăn, 1 thìa rượu vang

Cách làm món ngô cà rốt 'cưỡi' phồng tôm

Bước 1: Tách ngô sống khỏi bắp rùi trần qua với nước sôi.

Sau đó trộn ngô với bột chiên giòn như hình bên nhé.

Bước 2: Bắc chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn, dầu sôi thì mình thả từng miếng vào chiên, khi bánh phồng hết thì vớt ra luôn nha.

Bước 3: Sau khi chiên xong phồng tôm, phần dầu ăn này mình dùng để chiên ngô luôn.

Ngô chín mình dùng vợt vớt ra để ráo dầu ăn.

Bước 4: Cà rốt và đậu Hà Lan rửa sạch, thái miếng nhỏ rùi trần qua nước sôi. Sau đó mình mới cho vào chảo xào qua cho chín tới.

Bước 5: Xào xong cà rốt và đậu, mình dằm nát 2 lòng đỏ trứng muối ra, xào qua với ít dầu ăn.

Cuối cùng, mình đổ ngô, cà rốt và đậu vào chảo trứng, trộn đều. Xào thêm 2-3 phút nữa là được.

Khi ăn, mình sẽ xúc từng thìa nhân này vào lòng miếng phồng tôm. Đây là món ăn chơi nhưng rất bổ dưỡng, cung cấp vitamin A và chất sơ cho bạn đấy, bắt tay vào làm và thưởng thức ngay nhé.

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

4 món ăn sang chảnh khiến bạn ngỡ ngàng vì quá ngon với một thực phẩm bình dân - quả chuối4 món ăn sang chảnh khiến bạn ngỡ ngàng vì quá ngon với một thực phẩm bình dân - quả chuối
12:14:49 29/03/2025
Chạo tai lợn giòn ngon, thanh mát, dễ ăn chống ngán cực tốt cho bữa cơmChạo tai lợn giòn ngon, thanh mát, dễ ăn chống ngán cực tốt cho bữa cơm
05:55:55 28/03/2025
Phần này của hoa chuối thường bị vứt đi nhưng đem chiên lại được món cực phẩmPhần này của hoa chuối thường bị vứt đi nhưng đem chiên lại được món cực phẩm
05:56:36 28/03/2025
Thực đơn khiến chồng con "nghiện" cơm nhà vì ngon hơn ngoài hàngThực đơn khiến chồng con "nghiện" cơm nhà vì ngon hơn ngoài hàng
05:57:02 28/03/2025
Cách làm cá nục nướng mỡ hành cuốn bánh tráng mềm ngọt, thơm lừngCách làm cá nục nướng mỡ hành cuốn bánh tráng mềm ngọt, thơm lừng
06:05:12 28/03/2025
7 cách làm thịt nguội mềm thơm, không bị khô7 cách làm thịt nguội mềm thơm, không bị khô
05:54:03 29/03/2025
Thực đơn cơm tối ngon miệng, chế biến nhanh lại tăng cường sức đề kháng cho cơ thểThực đơn cơm tối ngon miệng, chế biến nhanh lại tăng cường sức đề kháng cho cơ thể
17:07:00 28/03/2025
Đi lễ Giỗ Tổ Hùng Vương năm nay đừng quên thưởng thức những đặc sản Phú Thọ nàyĐi lễ Giỗ Tổ Hùng Vương năm nay đừng quên thưởng thức những đặc sản Phú Thọ này
05:53:01 29/03/2025

Tin đang nóng

Midu khoe clip du lịch Trung Quốc: Visual chồng thiếu gia thành tâm điểm, lộ 1 hành động siêu mê vợ!Midu khoe clip du lịch Trung Quốc: Visual chồng thiếu gia thành tâm điểm, lộ 1 hành động siêu mê vợ!
20:41:59 29/03/2025
Người phụ nữ hơn 20 lần đưa vàng giả đi cầm ở tiệm kim hoànNgười phụ nữ hơn 20 lần đưa vàng giả đi cầm ở tiệm kim hoàn
22:24:28 29/03/2025
Cường Đô La đưa con gái rượu đi xem trường cấp 1: Soi học phí mới thấy đúng chuẩn "trường nhà giàu"Cường Đô La đưa con gái rượu đi xem trường cấp 1: Soi học phí mới thấy đúng chuẩn "trường nhà giàu"
19:24:42 29/03/2025
Cẩm Ly sang Mỹ phẫu thuật: Òa khóc trước khi lên bàn mổ, Minh Tuyết nói một câuCẩm Ly sang Mỹ phẫu thuật: Òa khóc trước khi lên bàn mổ, Minh Tuyết nói một câu
23:13:08 29/03/2025
Nam diễn viên cưới vợ là fan cứng 20 năm, sắp đón con đầu lòng ở tuổi 52Nam diễn viên cưới vợ là fan cứng 20 năm, sắp đón con đầu lòng ở tuổi 52
18:43:49 29/03/2025
Nóng: ViruSs xin lỗiNóng: ViruSs xin lỗi
22:49:44 29/03/2025
Khối gỗ 'khủng' lao từ ô tô xuống đường, cô gái vứt xe máy chạy thoát thânKhối gỗ 'khủng' lao từ ô tô xuống đường, cô gái vứt xe máy chạy thoát thân
21:35:24 29/03/2025
Chú rể ôm bạn gái cũ mặc váy cưới tiến vào lễ đường khiến cô dâu "chết đứng", quan khách ngỡ ngàngChú rể ôm bạn gái cũ mặc váy cưới tiến vào lễ đường khiến cô dâu "chết đứng", quan khách ngỡ ngàng
21:46:52 29/03/2025

Tin mới nhất

Cuối tuần làm nồi cháo sườn nghêu ngọt thơm, beo béo, sánh mịn ăn sướng cả miệng

Cuối tuần làm nồi cháo sườn nghêu ngọt thơm, beo béo, sánh mịn ăn sướng cả miệng

17:12:55 29/03/2025
Nấu món cháo này không quá phức tạp, nhưng để có được hương vị đậm đà và kết cấu sánh mịn, bạn cần chú ý từ khâu chọn nguyên liệu đến cách chế biến.
Lòng xào dưa xưa rồi, hãy thử xào với củ này đảm bảo ai cũng thích mê

Lòng xào dưa xưa rồi, hãy thử xào với củ này đảm bảo ai cũng thích mê

05:55:22 29/03/2025
Lòng xào nghệ là một món ăn quen thuộc trong ẩm thực miền Trung. Món này có sự kết hợp hài hòa giữa lòng non dai giòn, nghệ tươi vàng ruộm và hương thơm đặc trưng lá hẹ.
Mẹo làm cá chẽm nướng sốt Tứ Xuyên đậm đà, cay nồng lạ miệng

Mẹo làm cá chẽm nướng sốt Tứ Xuyên đậm đà, cay nồng lạ miệng

05:53:36 29/03/2025
Cá chẽm là nguyên liệu hấp dẫn và chế biến được nhiều món ăn vô cùng hấp dẫn. Bài viết sau đây sẽ mách bạn công thức chế biến món cá chẽm sốt Tứ Xuyên cay nồng đậm đà, hấp dẫn ngay tại nhà.
Đổi vị ẩm thực hàng ngày với 3 món ngon khó cưỡng từ loại quả chua chua ngọt ngọt giá rẻ bèo đang vào mùa

Đổi vị ẩm thực hàng ngày với 3 món ngon khó cưỡng từ loại quả chua chua ngọt ngọt giá rẻ bèo đang vào mùa

11:05:20 28/03/2025
Nhót có vị chua không chỉ là thứ quà vặt ngon miệng mà còn có thể chế biến được nhiều món ngon tốt cho sức khỏe. Hãy thử đổi vị ẩm thực hàng ngày cho gia đình với 3 món ngon dưới đây.
Hôm nay nấu gì: Loạt món ăn dân dã nhưng cực ngon

Hôm nay nấu gì: Loạt món ăn dân dã nhưng cực ngon

16:40:49 27/03/2025
Chẳng cần xa hoa, một bữa ăn giản dị với loạt món ăn dân dã nhưng ngon miệng thế này cũng khiến cả nhà vui vẻ thưởng thức.
Làm thịt nướng xiên, khi ướp thêm một thứ bột này ai cũng tưởng không ngon mà ngon không tưởng

Làm thịt nướng xiên, khi ướp thêm một thứ bột này ai cũng tưởng không ngon mà ngon không tưởng

12:16:06 27/03/2025
Thịt xiên nướng vốn đã quen thuộc với nhiều người, nhưng nếu thêm một chút biến tấu với bột phô mai, hương vị sẽ trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết.
Bỏ túi cách làm 2 món mứt hoa quả ngọt ngon, siêu dễ tại nhà

Bỏ túi cách làm 2 món mứt hoa quả ngọt ngon, siêu dễ tại nhà

06:09:11 27/03/2025
Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn bỏ túi một số cách làm mứt hoa quả ngọt ngon, càng ăn càng ghiền, siêu dễ thực hiện ngay tại nhà.
Đây là những cách làm mứt dừa non ngọt béo đủ loại tại nhà

Đây là những cách làm mứt dừa non ngọt béo đủ loại tại nhà

06:07:36 27/03/2025
Cùng với mứt gừng, chuối, đào, mận... mứt dừa non là một trong những món ăn không thể thiếu trong tủ bánh, nhất là Tết của người dân Việt Nam.
9 bí quyết làm giò chả dai giòn, không bị bở

9 bí quyết làm giò chả dai giòn, không bị bở

06:06:59 27/03/2025
Giò chả là món ăn truyền thống, quen thuộc trong mâm cỗ và bữa cơm gia đình Việt. Một mẻ giò chả ngon phải có độ dai giòn, không bị bở hay khô.
Bỏ túi một số cách làm mứt chuối thơm ngon, ai cũng có thể làm được

Bỏ túi một số cách làm mứt chuối thơm ngon, ai cũng có thể làm được

06:04:24 27/03/2025
Cùng với mứt bí, dừa, gừng... mứt chuối cũng là món ăn vặt của nhiều người. Hãy vào bếp cùng bài hướng dẫn dưới đây để có ngay những cách làm mứt chuối.
Mách bạn cách làm mứt đào chua ngọt, ăn thích mê

Mách bạn cách làm mứt đào chua ngọt, ăn thích mê

22:09:06 26/03/2025
Khi nói đến các loại mứt ngon thì không thể nào thiếu mứt đào. Với cách làm đơn giản và hương vị chua ngọt, màu sắc bắt mắt sẽ giúp bạn biết môt số cách làm mứt đào siêu cấp này qua bài viết sau.
Hôm nay nấu gì: Cơm tối có món canh chua siêu ngon

Hôm nay nấu gì: Cơm tối có món canh chua siêu ngon

16:45:10 26/03/2025
Thực đơn cơm tối có món canh chua siêu ngon. Hương vị hấp dẫn, các món ăn cân bằng dinh dưỡng bảo sao ai thấy mâm cơm này cũng phải khen tới tấp.

Có thể bạn quan tâm

Động đất như bom nguyên tử ở Myanmar: Số người chết tăng vọt lên 1.644

Động đất như bom nguyên tử ở Myanmar: Số người chết tăng vọt lên 1.644

Thế giới

01:17:46 30/03/2025
Số người chết tại Myanmar tăng lên theo mỗi giờ sau trận động đất thảm khốc, được ví mạnh ngang hàng trăm quả bom nguyên tử.
Chuyển Cơ quan điều tra vụ Trường quốc tế Mỹ bị "vỡ nợ" sau khi đã huy động vài nghìn tỷ đồng

Chuyển Cơ quan điều tra vụ Trường quốc tế Mỹ bị "vỡ nợ" sau khi đã huy động vài nghìn tỷ đồng

Pháp luật

01:09:20 30/03/2025
Thanh tra Thành phố được Phó Chủ tịch Trần Thị Diệu Thúy giao chuyển vụ việc cho Cơ quan điều tra Công an thành phố xem xét, xử lý đối với Công ty CP giáo dục quốc tế Mỹ AIS
Động đất 7,7 độ có sức phá hủy như thế nào?

Động đất 7,7 độ có sức phá hủy như thế nào?

Tin nổi bật

01:04:52 30/03/2025
Theo ý kiến chuyên gia, động đất 7,7 độ là trận động đất lớn, có thể phá hủy hoàn toàn các công trình xây dựng trên nhiều vùng, gây thương vong ở ngưỡng từ 0 - 250.000 người.
Sang tháng 4, có 4 con giáp may mắn vượt bậc, thu hút tài lộc, dễ "hái" ra tiền còn dễ gặp quý nhân

Sang tháng 4, có 4 con giáp may mắn vượt bậc, thu hút tài lộc, dễ "hái" ra tiền còn dễ gặp quý nhân

Trắc nghiệm

23:52:43 29/03/2025
Bước sang tháng 4 Dương lịch, những con giáp này sẽ có sự nghiệp suôn sẻ, thu nhập tăng cao, tràn ngập may mắn.
Stranger Things, One Piece và những bộ phim "tốn kém" nhất trên Netflix

Stranger Things, One Piece và những bộ phim "tốn kém" nhất trên Netflix

Hậu trường phim

23:22:37 29/03/2025
Stranger Things, One Piece, The Crown, 3 Body Problem, The Witcher, Squid Game... là những bộ phim có chi phí sản xuất lớn phát hành trên Netflix.
Visual của "ông hoàng" G-Dragon làm MXH náo loạn, khẳng định ngôi vương bằng vương miện bạc tỷ!

Visual của "ông hoàng" G-Dragon làm MXH náo loạn, khẳng định ngôi vương bằng vương miện bạc tỷ!

Nhạc quốc tế

23:17:15 29/03/2025
19 giờ ngày 29/3/2025 (theo giờ Hàn Quốc), G-Dragon chính thức khởi động chuyến lưu diễn thế giới thứ 3 trong sự nghiệp - bermensch với đêm diễn đầu tiên tại SVĐ Goyang, Hàn Quốc.
Khi Cuộc Đời Cho Bạn Quả Quýt và cho khán giả tuyệt tác hay nhất 2025

Khi Cuộc Đời Cho Bạn Quả Quýt và cho khán giả tuyệt tác hay nhất 2025

Phim châu á

23:02:12 29/03/2025
Khi Cuộc Đời Cho Bạn Quả Quýt sau tròn 1 tháng lên sóng thì đã khép lại cùng không ít những cảm xúc của khán giả. Hài lòng có, tiếc nuối có, khắc khoải và nhớ nhung cũng có.
'Lưỡi hái tử thần: Huyết thống': Tử thần đã quay trở lại, hứa hẹn gieo rắc nỗi khiếp sợ mới vào mùa hè này

'Lưỡi hái tử thần: Huyết thống': Tử thần đã quay trở lại, hứa hẹn gieo rắc nỗi khiếp sợ mới vào mùa hè này

Phim âu mỹ

22:56:41 29/03/2025
Sau 14 năm vắng bóng, thương hiệu kinh dị đình đám Final Destination chính thức trở lại với phần phim hoàn toàn mới - Final Destination: Bloodlines (Lưỡi hái tử thần: Huyết thống).
Phía "nữ ca sĩ Hàn Quốc" bị ViruSs từ chối không cho lên livestream nói gì sau ồn ào tối qua?

Phía "nữ ca sĩ Hàn Quốc" bị ViruSs từ chối không cho lên livestream nói gì sau ồn ào tối qua?

Sao việt

22:52:40 29/03/2025
Ngoài Pháo, có một nữ ca sĩ cũng yêu cầu ViruSs cho lên livestream đối chất nhưng đã bị từ chối phũ phàng. Người đó chính là Emma Nhất Khanh.
Chương trinh truyền hình thực tế Hàn Quốc bị hủy bỏ vì bóc lột trẻ em

Chương trinh truyền hình thực tế Hàn Quốc bị hủy bỏ vì bóc lột trẻ em

Tv show

22:42:11 29/03/2025
Under 15 - chương trình thử giọng dành cho trẻ em dưới 15 tuổi dự kiến phát sóng vào ngày 31/3 trên kênh MBN - đã chính thức bị hủy bỏ.
3 nữ ca sĩ nổi tiếng quê Nam Định là ai?

3 nữ ca sĩ nổi tiếng quê Nam Định là ai?

Nhạc việt

21:47:29 29/03/2025
Mảnh đất trăm nghề Nam Định không chỉ nổi tiếng với di sản văn hóa đặc sắc, mà còn là nơi sản sinh nhiều tài năng nghệ thuật như Mỹ Linh, Lan Anh và Vũ Thảo My.