Thơm ngon và bổ dưỡng với món bò xào khoai tây hấp dẫn

P.V08:25 30/09/2022

Đặc biệt là các món xào, với thịt bò, bạn có thể làm được nhiều món xào thơm ngon, hấp dẫn khác nhau và món bò xào khoai tây ngon và hấp dẫn dưới đây rất ngon miệng được nhiều người yêu thích đấy nhé.

Nguyên liệu sử dụng làm bò xào khoai tây:

- Thịt bò thăn: 250g

- Khoai tây: 500g

- Hành tây: 1 củ

- Hành lá, rau mùi: 100g, mỗi loại 50g

- Ớt sừng: 5 trái

- Gia vị: hành khô, tỏi, hạt nêm, nước mắm, đường, bột ngọt, dầu ăn, tiêu bột, ớt bột

Video đang HOT

Hướng dẫn cách làm bò xào khoai tây:

- Sơ chế nguyên liệu để làm thịt bò xào khoai tây. Hành khô, tỏi bạn bóc vỏ, làm sạch rồi băm nhỏ. Hành tây đem lột vỏ, rửa sạch, cắt miếng cau. Hành lá, rau mùi bạn nhặt vừa rửa sạch, cắt khúc 3cm, phần đầu hành chẻ làm 2.

-Thịt bò bạn rửa sạch, để ráo, cắt thành lát mỏng vừa theo thớ thịt nằm ngang để khi xào thịt bò được mềm ngon hơn. Ướp thịt bò với phần hành tỏi băm nhỏ, 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng nước mắm, muỗng bột ngọt, 1 muỗng dầu ăn, muỗng tiêu bột trong 30 phút để thịt bò thấm đều gia vị.

- Khoai tây bạn đem gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng dài 3-4cm, bạn có thể dùng dụng cụ gọt rau củ để tạo nên những đường khía trên miếng khoai tây làm cho món bò xào khoai tây hấp dẫn hơn nhé.

- Ớt sừng rửa sạch, bỏ cuống, 3 trái cắt lát trộn với 4 muỗng nước mắm nguyên chất để dùng kèm với món thịt bò xào khoai tây cho món ăn thêm phần đậm đà, 2 trái chẻ đôi, bỏ hạt, cắt chỉ.

- Sau đó bạn thực hiện làm món thịt bò xào khoai tây. Trước khi thực hiện làm bò xào khoai tây các bạn cho vào chảo một lượng dầu vừa đủ, đun dầu sôi nóng già rồi cho khoai tây vào chiên chín vàng, vớt ra đĩa có giấy thấm dầu.

- Tiếp theo bạn phi thơm 2 muỗng dầu ăn với phần hành tỏi còn lại và muỗng ớt bột để món bò xào khoai tây ngon và đẹp mắt hơn, cho thịt bò đã thấm gia vị cùng toàn bộ nước ướp vào, xào nhanh tay trong 3-4 phút, khi thấy thịt bò vừa chín tái, bạn cho ra đĩa, để riêng.

- Tiếp đó, bạn cho 2 muỗng dầu ăn vào chảo, cho tiếp khoai tây chiên, hành tây vào, xào nhanh tay khoảng 5 phút, nêm thêm muỗng hạt nêm, muỗng bột ngọt để món bò xào khoai tây ngon vừa ăn hơn. Sau đó, bạn cho đĩa thịt bò vào, tiếp tục đảo nhanh tay để các nguyên liệu hòa quyện, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, cho hành lá, muỗng tiêu vào đảo rồi tắt bếp.

- Bạn bày món bò xào khoai tây ra đĩa, trang trí bên trên ớt sừng đỏ cắt chỉ, rau mùi là bạn đã hoàn thành món ăn vừa ngon, vừa bổ lại hấp dẫn này rồi đấy.

Chỉ với vài bước chế biến đơn giản cùng bò xào khoai tây trên đây là bạn đã mang đến cho gia đình một món ăn vừa thơm ngon, vừa hấp dẫn lại bổ dưỡng rồi đấy, món ăn này cũng có thể dùng kèm bánh mì trong bữa ăn sáng cũng hợp vị. Chúc bạn thực hiện món ăn thành công và ăn ngon miệng nhé.

Cách làm món cá đối kho cà chua cho bữa tối tuyệt ngon

Là một loại cá có nhiều ở ven biển miền Trung, cá đối với thớ thịt vừa béo, vừa ngọt trở thành nguyên liệu chính trong nhiều món ăn độc đáo, hấp dẫn của mọi nhà.

Đặc biệt, món cá đối kho cà chua với sự hòa quyện giữa vị cá mềm ngọt kết hợp với nước sốt cà chua ngọt thanh và hương thơm nồng của ớt cay và tiêu chắc chắn sẽ là món ăn tuyệt vời bữa tối của gia đình bạn.

Cách làm món cá đối kho cà chua

Bây giờ, Yeutre.vn xin được bật mí cùng bạn cách thực hiện món cá đối kho cà chua này nhé!

Nguyên liệu:

- Cá đối: 500 gram

- Cà chua: 3 quả

- Ớt sừng: 2 quả

- Gia vị: Dầu ăn, nước mắm, tiêu bột, đường, dầu điều, hành lá, muối

Cách làm:

Cá đối rửa sạch, để ráo

Bước 1: Rửa sạch cá đối, để cho ráo nước (Nếu muốn, bạn có thể cắt khúc hoặc đều nguyên khúc đều được).

Sau khi để ráo nước, ướp cá đối cùng gia vị

Bước 2: Sau khi cá ráo nước, đem ướp cùng một thìa cà phê muối, một thìa bột nêm, nửa thìa tiêu, nửa thìa dầu điều và để trong khoảng 20 phút cho ngấm gia vị.

Bước 3: Rửa sạch cà chua rồi cắt dọc thành miếng mỏng, hành lá thái nhỏ, đầu củ hành cắt dài khoảng 2cm rồi đập dập.

Bước 4: Bắc chảo lên bếp, phi thơm đầu củ hành đã đập dập với 2 thìa dầu rồi đổ một nửa cà chua vào xào. Đảo đều tay cho đến khi cà chua mềm, nên cho thêm khoảng 100ml nước lọc để cá không bị cháy.

Cho cá đối vào xào chung với cà chua

Bước 5: Đổ cá đối đã ướp vào, đổ tiếp nửa cà chua còn lại, kho cá trên lửa liu riu. Đến khi thịt cá thăn lại, còn lại nước cà chua sền sệt nêm nếm lại rồi gắp ra đĩa và thưởng thức.

Vậy là chúng ta đã hoàn thành món cá đối kho cà chua một cách thật nhanh chóng đúng không nào? Trong những ngày thời tiết se lạnh đĩa cá đối kho cà chua nóng hổi chắc chắn sẽ khiến mọi người xuýt xoa và ngon miệng hơn nhiều đấy.

Chúc bạn và gia đình có bữa cơm thật đầm ấm và hạnh phúc!

Cách làm thịt ngâm nước mắm thơm ngon mà không dai cho cả nhà Cách làm thịt ngâm nước mắm đòi hỏi chúng ta phải cẩn thận, tỉ mỉ để có được món ăn chuẩn vị nhất. Thịt ngâm nước mắm có vị mặn của mắm, mùi thơm của thịt hòa quyện cùng chút cay nồng của tỏi và ớt; Mếng thịt giòn nhưng không dai khiến mỗi bữa cơm của gia đình bạn thêm phần hấp...