Thơm ngon mát lòng với cách làm súp lơ xào thịt bò tại nhà
Món súp lơ xào với thịt bò là một món ăn thơm ngon trong mâm cơm vào cuối tuần của cả nhà. Thế nhưng, không phải bất kì bà mẹ bỉm sữa nào cũng có thể biết cách chế biến thành công món ăn này thật đúng cách.
Cùng chúng tôi vào bếp chế biến qua cách làm súp lơ xào thịt bò thơm ngon này nhé!
Nguyên liệu cần thiết cho cách làm súp lơ xào thịt bò bao gồm:
2 muỗng cà phê xì dầu
1,5 muỗng cà phê tinh bột khoai tây
300g bông cải xanh
2 muỗng canh nước
1/3 cup nước súp gà
1/2 muỗng cà phê dầu mè
200g thịt bò, thái lát mỏng
10g tỏi (2 tép lớn)
14g gừng tươi
1 muỗng canh dầu hào
Video đang HOT
1/8 muỗng cà phê tiêu trắng xay
2 muỗng canh dầu thực vật
Cách làm súp lơ xào thịt bò thơm ngon tại nhà như sau:
- Cho ít xì dầu, , 1/2 thìa tinh bột khoai tây với dầu mè vào một cái bát nhỏ, khuấy đều. Cho nước xốt này vào trong bát đựng thịt bò để ướp.
Băm tỏi, củ gừng thái sợi và cho vào trong bát nhỏ.
- Làm sạch hêt súp lơ và thái nhỏ hoặc miếng vừa ăn.
- Cho thêm 2 muỗng canh nước vào cái bát nhỏ.
- Trong một cái bát khác trộn dầu hào, 1 muỗng tinh bột khoai tây, hạt tiêu xay, nước súp gà cho quyện đều.
- Làm nóng chảo, cho thêm dầu ăn, thêm gừng sợi và tỏi để phi thơm, sau đó cho hết thịt bò đã ướp vào xào. Xào tới khi thịt bò chín vừa thì vớt thịt bò cho ra bát.
- Cho súp lơ với nước vào chảo vừa xào các bạn vừa đun trong khoảng 2 phút.
- Cho thịt bò trở lại chảo và xào cùng với súp lơ, thêm hỗn hợp nước ướp thịt bò vào đảo đều cho chín, nước xốt sền sệt rồi nhấc chảo xuống là xong.
Múc súp lơ xào với thịt bò ra đĩa rồi trang trí thêm sao cho thật đẹp mắt.
Một số lưu ý khi ăn súp lơ riêng:
- Thứ nhất, ăn súp lơ phải trước bữa ăn chính. Khi ăn, nên nhai chậm, ăn hết súp lơ rồi mới bắt đầu ăn cơm trắng. Nhờ ăn súp lơ trước, các bạn đã có cảm giác no nên các bạn sẽ ăn ít thức ăn hơn.
- Thứ hai, thêm một lời khuyên nhỏ nữa là các bà nội trợ nên chế biến súp lơ bằng loại dầu thực vật để giúp cơ thể hấp thu tối đa được vitamin A, vitamin E và các chất dinh dưỡng khác có trong súp lơ nhé.
Chúc bạn thành công với cách làm súp lơ xào thịt bò thơm ngon này nhé!
Bánh khoai tây hấp thính đổi vị cho cả gia đình
Bánh khoai tây hấp thính với lớp thính bên ngoài bùi ngậy, thấm gia vị của gừng, tỏi, xì dầu sẽ là món ăn lí tưởng, rất lành tính thay cho các món chiên rán nhiều dầu mỡ.
Các bạn hãy cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng thực hiện cách làm món bánh khoai tây hấp thính này cho cả nhà thưởng thức nhé !
Bánh khoai tây hấp thính
Nguyên liệu làm món bánh khoai tây hấp thính:
Khoai tây: 1kg.Gạo (chọn gạo thơm cho thính dậy mùi): 1-2 chén nhỏ.
Ớt bột: 1-2 thìa cà phê.
Hành lá: 2-3 nhánh.
Gừng: 1 miếng nhỏ.
Lá sen có thể sử dụng lá sen tươi hay khô đều được.
Gia vị: Muối, tiêu, xì dầu.
Cách làm món bánh khoai tây hấp thính:
Bước 1:
Đầu tiên, các bạn vo sạch gạo với nước rồi để ra rổ cho ráo nước.Khoai tây gọt sạch vỏ, bổ vừa miệng. Sau đó, cho khoai tây vào nước muối loãng ngâm để không bị thâm.Hành lá nhặt sạch rễ và cọng già, rửa sạch và thái nhỏ.Gừng, tỏi bóc vỏ rửa và băm nhỏ.
Sơ chế các nguyên liệu
Bước 2:
Tiếp theo bạn bắc chảo lên bếp đun nóng sau đó cho gạo vào rang thơm. (Lưu ý đảo đều tay để gạo chuyển màu vàng đỏ và có mùi thơm thì tắt bếp), sau đó đảo gạo thêm và đổ ra cối để giã làm thính.
Có thể xay hoặc giã gạo thật mịn và lấy đủ phần sử dụng làm thính, đối với phần gạo còn thừa các bạn bảo quản để sử dụng trong những lần sau.
Rang gạo
Bước 3:
Bắc xoong lên bếp cho dầu ăn vào đun nóng. Sau đó cho khoai tây vào chiên vàng và cháy cạnh là được.Trộn đều khoai tây và hành lá, gừng, tỏi băm cùng ớt bột, xì dầu, dầu ăn để khoảng 15 phút cho ngấm đều gia vị.Đổ thính vào khoai để tạo thành một lớp bọc thính bên ngoài.
Cho khoai tây vào chiên vàng
Bước 4:
Cuối cùng, lót một chiếc lá sen vào xửng hấp rồi cho khoai vào hấp trong vòng 20 phút cho chín đều thì tắt bếp.Bày khoai tây hấp thính ra đĩa và thưởng thức.
Lót một chiếc lá sen vào xửng hấp rồi cho khoai vào hấp
Mách nhỏ:
Có thể sử dụng tăm xiên qua khoai để kiểm tra xem khoai chín hay chưa, nếu khoai mềm và dễ xiên là được.Đối với hành, gừng và tỏi các bạn chú ý băm thật nhuyễn mịn để có thể dính đều với khoai tây.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!
Bánh mỳ kẹp phô mai đơn giản tại nhà cho bữa sáng Bánh mỳ kẹp phô mai với phần bánh ngoài giòn giòn bên trong lại là lớp phô mai béo ngậy, khi ăn làm cho người thưởng thức thích mê luôn. Các bạn hãy cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng làm món bánh mỳ kẹp phô mai giòn thơm béo ngậy này cho cả nhà cùng thưởng thức nhé! Bánh mỳ...