Thơm ngon chả cá nấu riêu

Cùng khám phá cách chế biến món chả cá nấu riêu cực thơm ngon cho bữa cơm gia đình thêm đầm ấm.

Nguyên liệu:

300g thác lác nạo; 3 trái cà chua

200g hành lá; 200g thì là

5 lát tai chua; 3 thìa súp nước mắm

4 thìa cà phê hạt nêm; 2 thìa cà phê đường; 1/2 thìa cà phê muối; 1 lít nước dùng cá

Ớt sừng, ớt hiểm

Cách làm:

Thơm ngon chả cá nấu riêu - Hình 1
Nguyên liệu quan trọng nhất của món ăn này là chả cá.

1. Hành, thì là nhặt rửa sạch, vẩy ráo. Cắt lấy chừng 5 đầu hành. Lấy một nhúm thì là nhỏ rửa sạch, băm nhuyễn cùng đầu hành.

Quết dẻo cá thác lác với đầu hành, thì là băm, 1/2 hạt nêm, 1 thìa súp nước mắm và tiêu cho thấm.

Vò cá thành từng viên như trái tắc, để riêng.

Cà chua rửa sạch, xắt múi cau. Hành lá, thì là còn lại cắt khúc ngắn chừng 5-7cm. Tai chua ngâm nở, rửa sạch.

2. Đun sôi nước dùng cá, cho tai chua vào rồi nêm muối, đường và phần hạt nêm, nước mắm còn lại.

Thả cà chua, chả cá, và ớt sừng, ớt hiểm nguyên trái vào, đợi sôi lại, tắt bếp, rắc hành, thì là cắt khúc vào.

Ăn kèm bún tươi hoặc ăn với cơm, chấm nước mắm ớt.

Mách nhỏ:

Tai chua là một loại quả dùng làm gia vị nấu chua hay kho cá, phổ biến ở miền Bắc, thường được xắt lát và phơi khô. Có bán ở các hàng thực phẩm Hà Nội.

Bạn thấy bài báo này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Rán đậu hãy bỏ thêm thứ này: Đậu rán giòn đều thơm ngon từ trong ra ngoài
07:49:44 07/08/2020
Xào rau muống bị thâm đen, chỉ cần thêm 1 bước đơn giản này rau vừa giòn lại vừa xanh mướt ngon mắt như nhà hàng
11:12:07 08/08/2020
Top đặc sản Cần Thơ vừa thưởng thức vừa mua về làm quà
13:08:33 07/08/2020
Quét thêm thứ này xuống đáy nồi, đảm bảo nướng khoai lang bằng nồi cơm điện ngon hơn cả nướng bếp than
07:25:37 08/08/2020
Cách nấu cháo lòng thơm ngon không thua kém các hàng quán
15:45:10 07/08/2020
Top 9 đặc sản Nha Trang vừa ăn vừa mang về làm quà
11:12:32 07/08/2020
Gợi ý 8 hộp cơm trưa đủ chất cho các tín đồ eat clean
14:57:06 07/08/2020
Ướp mực đừng dùng muối, thêm thứ gia vị này mới loại bỏ được mùi tanh, món ăn thơm ngon bất ngờ
19:08:26 08/08/2020
Làm dưa chuột ngâm chua cay mặn ngọt ăn kèm với món nào cũng ngon
07:52:39 07/08/2020
Bật mí bí quyết chế biến lòng heo thơm ngon và đảm bảo an toàn
15:45:18 08/08/2020

Thông tin đang nóng

Bắt giữ hàng loạt đàn em của 'giang hồ mạng' Phú Lê
19:44:00 08/08/2020
Gương mặt của con Dương Mịch - Lưu Khải Uy bị lộ, Cnet: 'Không giống bố cũng chẳng giống mẹ mà lại na ná... Châu Kiệt Luân'
18:46:24 08/08/2020
Hương Giang tiếp tục khoe ảnh bên Matt Liu: "Mẹ sinh em dành cho anh"
22:36:52 08/08/2020
Ảnh hậu Trung Quốc phải vào viện tâm thần chữa bệnh
18:59:31 08/08/2020
Đà Nẵng: CĐM tranh cãi vì đồ ăn bị bỏ do mọi người ủng hộ quá nhiều
20:46:59 08/08/2020
Mặt mộc gây sốc của dàn nam thần Hoa ngữ
20:21:24 08/08/2020
Sốc khi học sinh Hàn Quốc bị đuối nước, bạn không cứu còn quay phim
19:26:54 08/08/2020
Con trai 3 tuổi của Quốc Cơ, Quốc Nghiệp lập kỷ lục Guinness Việt Nam
22:44:47 08/08/2020
Vừa mới hẹn hò Hương Giang đã tỏ ý hờn dỗi Matt Liu vì điều này
22:06:26 08/08/2020
Thuý Ngân lỡ miệng tiết lộ Ninh Dương Lan Ngọc là 'hoa có chủ'?
21:58:03 08/08/2020

Tin mới nhất

Sĩ tử nên ăn món gì trong buổi trưa trước ca thi?

21:04:52 08/08/2020
Nếu nhà ở quá xa điểm thi THPT quốc gia, bạn có thể lựa chọn các món ăn trưa theo gợi ý dưới đây. Cơm, bún, phở... đảm bảo sức khỏe, giúp bài thi ca chiều đạt kết quả tốt nhất.

Top 7 quán bún bò 'ăn là ghiền', ngon nức tiếng Sài Gòn

21:03:51 08/08/2020
Những quán bún bò nổi tiếng dưới đây sẽ khiến bạn không chỉ no căng dạ dày mà còn lưu luyến hương vị khó quên.

Cách làm món gà sốt cam lạ miệng, thơm ngon chồng con thi nhau gắp

20:34:02 08/08/2020
Miếng thịt gà có vỏ ngoài chua chua, ngọt ngọt, bên trong là thịt gà thơm thấm vị, đảm bảo hao cơm bất ngờ.

Cách làm lạp xưởng thơm ngon tại nhà

20:13:48 08/08/2020
Lạp xưởng là món ngon và hấp dẫn. Cùng học cách chế biến để gia đình thưởng thức bạn nhé.

Loại trứng mà người Nhật ăn 10 tấn nhưng người Trung Quốc ăn tới 2.000 tấn một năm

20:09:14 08/08/2020
Đây là loại trứng gây tranh cãi ở nhiều quốc gia, tại Trung Quốc nó được hầu hết mọi người yêu thích nhưng ở nơi khác thì số phận hoàn toàn ngược lại.

Cách nấu canh măng khô móng giò (sườn) thơm chuẩn vị đón Tết

20:05:27 08/08/2020
Canh măng khô móng giò (sườn) là món ăn thơm ngon và bổ dưỡng. Cùng học cách chế biến để gia đình thưởng thức bạn nhé.

Thực đơn 4 món ngon "hết xảy" lại dễ làm cho mùa dịch bệnh, hạn chế ăn ngoài hàng

20:01:33 08/08/2020
Thực đơn 4 món này rất thích hợp cho gia đình có 3-4 người, đặc biệt là vào mùa dịch này nên tích cực ăn ở nhà thay vì ra ngoài hàng quán.

Cách nấu miến thịt viên đổi vị cho bữa sáng

19:59:25 08/08/2020
Hãy đổi vị cho bữa sáng của gia đình bạn bằng món miến thịt viên nóng hổi, thơm ngon và hấp dẫn.

Cách nấu cháo lươn ngon chuẩn vị không hề tanh cho cả nhà

19:55:44 08/08/2020
Lươn là loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng còn cao hơn cả tôm, cá. Do đó món cháo lươn là món ăn bổ dưỡng tốt cho sức khỏe đặc biệt là ở trẻ em và người lớn tuổi. Hãy cùng tìm hiểu những cách nấu cháo lươn ngon mà không hề tanh trong ...

Trứng hay súp lơ nấu cùng thứ quả vừa nhiều vừa rẻ này, ăn đã ngon lại còn bổ

18:08:30 08/08/2020
Trứng và súp lơ khị được chế biến cùng quả cà chua sẽ thành món ăn bổ dưỡng cho cơ thể.

Cách làm bò nhúng giấm tại nhà, ngon không kém ngoài hàng

18:04:19 08/08/2020
 Với công thức đơn giản dưới đây, bạn có thể tự thực hiện món bò nhúng giấm ngay tại nhà mà vẫn đảm bảo hương vị thơm ngon, hấp dẫn, không hề thua kém nhà hàng.

Trứng ngâm tương và 3 món ngon mới nổi trong mùa dịch

18:00:23 08/08/2020
Mùa dịch là dịp để những người nội trợ dành nhiều thời gian hơn vào bếp trổ tài nấu nướng đãi cả nhà. Nhiều món ăn sáng tạo cũng nổi lên trong khoảng thời gian này.

Thêm 1 bước nhỏ khi luộc, dạ dày heo hết hôi lại trắng tinh, giòn sần sật

17:57:15 08/08/2020
Để luộc dạ dày được ngon và trắng tinh, bạn hãy áp dụng công thức dưới đây.

Món ngon cuối tuần: Hướng dẫn nấu canh khổ qua chả cá vừa ngon vừa bổ

17:51:22 08/08/2020
Miếng chả cá dai giòn, nước dùng thanh ngọt có vị nhân nhẩn đắng của khổ qua rất thích hợp để đổi vị trong những ngày hè oi bức.

Hướng dẫn cách nộm củ đậu thanh mát, ngon giòn, ai cũng tấm tắc khen

17:48:58 08/08/2020
Nộm củ đậu là món ăn hấp dẫn bởi vị chua ngọt kèm vị ngọt bùi thơm của của các loại gia vị và nguyên liệu làm nộm.

Cách làm bún thịt nấu chua cực thơm ngon cho bữa sáng

17:09:40 08/08/2020
Bún thịt nấu chua là món ăn thơm ngon khiến bữa sáng ngon và hấp dẫn.

Cách làm khoai tây bọc xúc xích chiên giòn thơm ngon cho bữa sáng

17:06:00 08/08/2020
Món khoai tây bọc xúc xích chiên giòn vừa ngon lại lạ miệng bé vô cùng yêu thích.

Cách làm 3 món lẩu đậm đà hương vị miền Tây, đảm bảo ăn xong là nhớ mãi

17:00:32 08/08/2020
Nhắc tới miền Tây, ngoài những khung cảnh sông nước, những miệt vườn nặng trĩu trái cây tươi ngon thì không thể không kể đến những món ăn đậm đà hương vị dân dã, đặc biệt là lẩu.

Cách làm món ngan cháy tỏi nhâm nhi để ngày nắng bớt mệt mỏi

16:56:53 08/08/2020
Thịt ngan là nguyên liệu dễ ăn, ít béo, đầy đủ chất dinh dưỡng nhưng rất khó chế biến thành nhiều món ăn đa dạng khác nhau.

Mới khoe 6 mâm cơm đầy ắp món ngon, chàng sinh viên đã khiến bao người xin làm "phụ bếp"

16:51:20 08/08/2020
Thậm chí nhiều người còn khen ngợi các mâm cơm của Hùng cố chút nữa là thành bếp trưởng.

Cách nấu xôi lạc (đậu phộng) ngon nhất bằng nồi cơm điện

16:42:32 08/08/2020
Xôi lạc thường được dùng làm bữa sáng bình dân được nhiều người yêu thích. Cùng học cách nấu xôi lạc ngon nhất bằng nồi cơm điện nhé

Cách làm bún ngan ngon, hấp dẫn nhà hàng cũng phải chào thua

16:27:14 08/08/2020
Tự tay làm bún ngan thơm ngon, hấp như ngoài hàng cho cả gia đình cùng thưởng thức nhé.

Tự làm bánh gối thơm ngon giòn rụm cho bữa sáng

15:57:48 08/08/2020
Cách làm bánh gối không hề khó, với các nguyên liệu dễ tìm như miến, mộc nhĩ, thịt xay... Cùng làm ngay cho gia đình thưởng thức bữa sáng nhé.

Cách nấu xôi ngô ngon bằng nồi cơm điện

15:48:36 08/08/2020
Hãy tận dụng nồi cơm điện để nấu món xôi ngô thơm ngon, hấp dẫn không khác ngoài hàng đâu bạn nhé.

Cách nấu xôi đỗ đen ngon bằng nồi cơm điện

15:41:44 08/08/2020
Xôi đỗ đen là món ăn dân dã, vừa chắc bụng lại không có tính nóng như các loại xôi khác. Cùng học cách nấu xôi đỗ đen ngon bằng nồi cơm điện nhé.

Cách làm sườn rim sữa lạ miệng mà ngon, thử ngay bạn nhé!

15:39:54 08/08/2020
Từng miếng sườn non ẩm, không khô, giòn ngon, hương vị đậm đà với nước sốt quyện lên miếng sườn lấp lánh vô cùng hấp dẫn.

Cách nấu chè đỗ xanh thơm ngon và hấp dẫn hơn ngoài hàng

15:36:27 08/08/2020
Cách nấu chè đỗ xanh thơm ngon và hấp dẫn hơn ngoài hàng - hãy nhanh tay chế biến cho cả gia đình cùng thưởng thức!

Có thể bạn quan tâm

Nguy cơ nhiễm virus nếu dùng khẩu trang sai cách

Đời sống

01:03:47 09/08/2020
Tái sử dụng, đeo ngược mặt khẩu trang y tế hoặc vệ sinh khẩu trang vải không sạch tạo điều kiện cho virus phát triển.

Người Trung Quốc tại Mỹ lo lắng về lệnh cấm WeChat

Thế giới số

01:02:56 09/08/2020
Người Trung Quốc sống tại Mỹ từ lâu đã quen với siêu ứng dụng WeChat, họ khó có thể tìm được nền tảng thay thế nào tốt hơn.

Thêm trường hợp nghi mắc Covid-19 ở Hà Nội

Sự kiện nóng

00:56:13 09/08/2020
Người này là nhân viên tiệm pizza ở phố Trần Thái Tông, từng tiếp xúc gần với đồng nghiệp đã mắc Covid-19.

Người biểu tình chiếm trụ sở Bộ Ngoại giao Lebanon

Thế giới

00:31:52 09/08/2020
Hàng chục người biểu tình, dẫn đầu bởi các sĩ quan quân đội nghỉ hưu, xông vào trụ sở Bộ Ngoại giao Lebanon ở trung tâm Beirut hôm nay.

Nghịch lý Liên Quân Mobile: Sau drama giám đốc cũ cá độ, Team Flash ngày càng mạnh hơn

Esport

00:29:24 09/08/2020
Trải qua một giải đấu quốc tế được xem như thất bại nặng nề, Liên Quân Mobile VN lại hướng tới giải Đấu Trường Danh Vọng mùa đông 2020 với bao kỳ vọng lớn lao.

Nếu không bị phá nát bởi hack, liệu đây có phải là tượng đài game mobile hay nhất mà người chơi từng biết?

Game online

00:28:54 09/08/2020
Nếu tựa game này, không bị phát nát bởi vấn nạn hack thì làng game mobile Việt sẽ thực sự có một sản phẩm eSports xuất sắc trên nền tảng Mobile.

Vừa ra mắt chưa đầy 24h, Horizon Zero Dawn đã có thể chơi được miễn phí

Game offline

00:21:33 09/08/2020
Các bạn đừng nhầm! Chơi miễn phí ở đây không có nghĩa nhà phát hành giảm giá xuống 0 đồng. Đây chỉ nói đến việc các bạn có thể thoải mái tải và chơi bản crack của Horizon Zero Dawn mà thôi.

Sự chuyển giao thời đại từ Girls' Generation đến BLACKPINK: 2 cái tên cân bằng sức nặng cho phái nữ tại đấu trường Kpop

Nhạc châu á

00:20:42 09/08/2020
Gần 4 thập niên trôi qua, từ gen 0 cho đến gen 3, Kpop đã gây dựng nên cả một đế chế nghệ thuật riêng biệt đầy tính độc đáo, sáng tạo và thu hút hàng triệu người hâm mộ trên khắp thế giới.

Ca khúc mới của Blink-182 sẽ thay bạn giải toả cơn… stress vì cách ly quá lâu

Nhạc âu - mỹ

00:10:31 09/08/2020
Qua đĩa đơn mới nhất, ban nhạc rock Blink-182 đã nói lên sự bức bối của bản thân cũng như đa số mọi người sau một quãng thời gian cách ly tại nhà quá lâu.

Thị xã Sơn Tây: Hơn 2.000 thí sinh làm thủ tục dự thi tốt nghiệp THPT

Học hành

00:01:33 09/08/2020
 Ngày 8/8, thị xã Sơn Tây đã thực hiện việc làm thủ tục dự thi tốt nghiệp THPT cho các thí sinh tại 3 địa điểm thi trên địa bàn. Công tác phòng chống dịch cũng được thực hiện nghiêm ngặt.

Kính Apple Glass có sức mạnh thần kỳ cỡ nào?

Đồ 2-tek

23:56:46 08/08/2020
Apple đang xem xét sử dụng một hệ thống cho phép người đeo Apple Glass hoặc một tai nghe khác do Apple sản xuất để chọn phông nền sẽ xuất hiện khi ai đó đứng trước mặt họ.

Phim hot "30 chưa phải là hết": Cố Giai - Đồng Dao hé lộ mối quan hệ thực sự với "trà xanh", tát đến mức sưng mặt phải sơ cứu gấp

Phim châu á

23:47:56 08/08/2020
Sau cái tát trời giáng từ Cố Giai - Đồng Dao ở 30 chưa phải là hết, trà xanh Lâm Hữu Hữu đã bị sưng tấy cả gương mặt.