Thơm ngon bún bò Phan Thiết

Bún bò Phan Thiết không chỉ là món ăn khoái khẩu của địa phương mà thơi gian gân đây còn rất được ưa chuộng bởi du khách.

Có không ít khách du lịch nhiều lần trở lại Phan Thiết là vì thấy “nhớ” và muốn thêm lần nữa được thưởng thức tô bún bò nóng hổi thơm phức cùng nhiêu loại rau ăn kèm hâp dân vị giác này.

Ngoài cọng bún nhỏ hơn hẳn cọng bún bò Huế truyền thống, trong hỗn hợp nước lèo món bún bò Phan Thiết không có mắm ruốc và cũng không có bất kỳ loại chả nào.

Bù lại, khi nấu nước lèo, người ta thường cho một thứ gọi là cà-ri bò để tạo hương vị và sau khi bún cùng nước lèo được múc ra tô, người ta lại rắc thêm lên trên ít đậu phộng rang, góp thêm phần giòn bùi, thơm béo cho tô bún.

Bún bò Phan Thiết không chỉ là món ăn khoái khẩu của địa phương mà thơi gian gân đây còn rất được ưa chuộng bởi du khách

Điêu đăc biêt đê tạo nên hương vị món bún bò chính là bí quyêt ươp thịt bò. Loại gia vị, liêu lương và thơi gian ươp sẽ tạo nên môt món ăn thơm ngon vơi miêng thịt bò béo, nông và mêm vưa phải khi ăn. Cùng vơi nhưng nguyên liêu ăn kèm như giá, bắp chuối, rau muông bào xợi, rau thơm và nặn thêm tí chanh để tạo mùi thơm kích thích vị giác, nâng thêm sư đôc đáo và ngon miêng cho mọi đôi tương khách.

Đối với người dân Phan Thiết, bún bò là một món ăn quen thuộc. Những quán bún bò nơi đây dù lớn, dù nhỏ, dù mới mở hoặc lâu đời, thì hầu như quán nào cũng đông khách. Có thê kê ra môt vài địa chỉ như các quán ăn sáng trên đương Tuyên Quang, đương Thủ Khoa Huân, quán bún bò hẽm Lê Hông Phong (gân ga Phan Thiêt cũ) và gần đây nhất là bún bò Phan Thiết tại chợ Phú Long…

Du khách khi đên vơi phô biên nhơ thương thưc bún bò Phan Thiêt, môt món ăn môc mạc, hiên hòa như tính cách ngươi miên biên.